Крабовый салат без яиц и кукурузы

Пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Нарезаем крабовые палочки – сначала вдоль, потом поперек – брусочками.

Шаг 2:

Берем болгарский перец и режем его сначала соломкой, потом соломку измельчаем примерно до такого же размера, как и крабовые палочки.

Шаг 3:

Помидор сначала режем кольцами, потом так же измельчаем, как перец и крабовые палочки.

НА ЗАМЕТКУ: Этот крабовый салат без яиц по нашему рецепту должен быть умеренно сочным. Помидор должен быть достаточно плотным, чтобы не дать много сока при нарезке. Чтобы салат не получился водянистым, слишком сочные помидоры лучше не брать.

Шаг 4:

Пекинскую капусту шинкуем соломкой, затем снова измельчаем, чтобы все ингредиенты были примерно одинаковой формы и размера.

Шаг 5:

Добавляем в емкость с майонезом соевый соус, туда же – измельченный чеснок, тщательно перемешиваем.

НА ЗАМЕТКУ: Соевый соус в нашем рецепте заменяет соль и придает заправке пикантный оттенок. Рецепт этой заправки универсальный, подходит для многих салатов. Если хотите приготовить больше салата — просто увеличьте пропорцию майонеза.

Шаг 6:

В емкость с салатом добавляем черного перца по вкусу.

Шаг 7:

Заправляем салат майонезом с соевым соусом и чесноком, хорошо перемешиваем.

Шаг 8:

Салат по нашему рецепту готов, его можно подавать к столу, предварительно украсив тертым сыром.

Советы по приготовлению:

Чем мельче и однороднее нарезаны ингредиенты, тем лучше они раскроют вкус в этом рецепте.

Твердый сыр в нашем рецепте не смешивается с основной массой салата, а используется для декора при подаче.

Если вы предпочитаете менее калорийное блюдо, рецепт можно немного изменить — просто замените майонез на натуральный йогурт.

Поскольку наш крабовый салат без яиц содержит свежие, сочные овощи (помидор, капуста), его лучше приготовить и заправить непосредственно перед подачей.