Оливье на Новый год — классический рецепт с фото пошагово
Главная страница Категории Салаты Классический Оливье на Новый год

Классический Оливье на Новый год

Изображение блюда: Классический Оливье на Новый год — Eda.Video
50 мин.
98.0 ккал
Белки: 7.0 г
Жиры: 5.0 г
Углеводы: 7.0 г

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Филе куриной грудки
  • Картофель
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Яйца
  • Огурцы свежие
  • Огурцы маринованные
  • Зеленый горошек консервированный
  • Майонез
  • Черный перец молотый
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля
  • Лопатки

Классический салат "Оливье" с курицей — идеальное блюдо для праздничного стола! Узнайте, как приготовить этот вкусный салат с нежной куриной грудкой, солёными огурцами и зелёным горошком. Простой рецепт, который порадует ваших гостей и станет украшением любого застолья!

Пошаговый рецепт 

Шаг 1:

Классический салат оливье с курицей. Шаг 1 Влейте в кастрюлю полтора литра воды, подсолите и доведите до кипения.

Шаг 2:

Классический салат оливье с курицей. Шаг 2 Помесите в кипящую воду куриное филе и варите под крышкой 15 минут.

Шаг 3:

Классический салат оливье с курицей. Шаг 3 Выньте курицу, мелко нарежьте и выложите в миску.

Шаг 4:

Классический салат оливье с курицей. Шаг 4 Отварите морковь, нарежьте мелкими кубиками и добавьте в миску.

Шаг 5:

Классический салат оливье с курицей. Шаг 5 Мелко нарежьте лук и добавьте в миску.

Шаг 6:

Классический салат оливье с курицей. Шаг 6 Мелко нарежьте маринованные огурчики и добавьте к остальным ингредиентам.

Шаг 7:

Классический салат оливье с курицей. Шаг 7 Очистите и мелко нарежьте свежие огурцы. Добавьте в миску.

Шаг 8:

Классический салат оливье с курицей. Шаг 8 Отварите картофель, нарежьте кубиками и добавьте в салат.

Шаг 9:

Классический салат оливье с курицей. Шаг 9 Отварите яйца, мелко нарежьте и добавьте в миску.

Шаг 10:

Классический салат оливье с курицей. Шаг 10 Добавьте в салат зеленый горошек и майонез. Перемешайте.

Шаг 11:

Классический салат оливье с курицей. Шаг 11 Посолите и поперчите салат, перемешайте.

Советы по приготовлению 

Перемешивать салат лучше всего двумя лопатками – так ингредиенты лучше перемешиваются и меньше повреждаются.

Если вы хотите, чтобы салат лучше пропитался, можно поставить его на пару часов в холодильник.

Смотрите также: Классические рецепты

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Похожие рецепты

Рецепт: Салат Цезарь с морепродуктами
1 ч. 10 мин.
228.0 ккал
Б: 15.6 г
Ж: 15.9 г
У: 6.4 г

Салат с морепродуктами «Цезарь» сочетает нежные морские деликатесы, свежие овощи, ароматный соус и хрустящие сухарики. Такое блюдо отлично подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина.

Ингредиенты
  • Батон 150 г
  • Креветки 200 г
  • Кальмары 200 г
  • Лосось слабосоленый 150 г
  • Листья салата 180 г
  • Помидоры черри 180 г
  • Яйца перепелиные 8 шт.
  • Пармезан 130 г
  • Лайм 1 шт.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Оливковое масло 120 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Майонез 90 мл
  • Зернистая горчица 1 ч. л.
  • Устричный соус 50 мл
  • Рыбный соус 1 ст. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Каперсы 7 г
  • Сахар 0.25 ч. л.
Рецепт: Салат Мимоза
30 мин.
213.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 18.0 г
У: 7.0 г

Салат "Мимоза" — это нежное слоёное блюдо с рыбными консервами, картофелем и майонезом, которое станет идеальным украшением вашего праздничного стола.

Ингредиенты
  • Красный лук 1 шт.
  • Сыр твердый 150 г
  • Морковь 3 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Куриные яйца 5 шт.
  • Рыба в собственном соку 500 г
  • Майонез 200 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Зелень для украшения
Рецепт: Торт-салат из крабовых палочек
30 мин.
260.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 22.0 г
У: 4.0 г

Предлагаем альтернативу крабовому классическому салату – будем готовить торт из крабовых палочек. Если хочется приготовить что-то необычное и при этом простое, наш холодный закусочный торт – отличное решение.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 1 упак.
  • Вареные яйца 4 шт.
  • Сыр 150 г
  • Майонез 150 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Лук зеленый 1 пуч.
  • Петрушка для украшения
  • Икра красная по желанию
Рецепт: Селедка под шубой в лаваше
1 ч 30 мин
222.0 ккал
Б: 6.2 г
Ж: 16.1 г
У: 13.2 г

Этот рецепт — необычная и элегантная интерпретация классического блюда русской кухни. Вместо традиционной формы, все ингредиенты укладываются в лаваш, который затем сворачивается в плотный рулет. Такая подача превращает знакомый салат в настоящую закуску, которая станет украшением любого праздника. Это идеальный вариант для тех, кто хочет удивить гостей необычной, но вкусной идеей.

Ингредиенты
  • Лаваш 2.5 шт.
  • Филе сельди 1 шт.
  • Яйца 4 шт.
  • Свекла 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Майонез 200 г
Рецепт: Салат Цезарь с майонезом и чесноком
30 мин.
178.0 ккал
Б: 13.1 г
Ж: 10.6 г
У: 7.2 г

Приготовьте аппетитный салат с сочной курицей, свежими овощами, домашним чесночным соусом и хрустящими сухариками. Такой вариант «Цезаря» получается сытным, ароматным и отлично подходит как для повседневного меню, так и для праздничной подачи.

Ингредиенты
для салата
  • Куриная грудка 300 г
  • Белый хлеб 120 г
  • Помидоры черри 150 г
  • Пекинская капуста 150 г
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Перец черный молотый 1 щеп.
для соуса
  • Чеснок 2 зубч.
  • Майонез 50 г
  • Горчица 0.5 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Черный перец молотый 1 щеп.
Рецепт: Бархатный салат с крабовыми палочками
—
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Крабовые палочки – недорогой продукт, при изготовлении которого не пострадал ни один краб. Но не стоит относиться к нему с пренебрежением, ведь главное – не из чего, а как приготовить! Предлагаем вам рецепт нежного и воздушного, действительно «бархатного» салата с крабовыми палочками, который просто тает во рту!

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 250 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Твердый сыр 100 г
  • Чеснок по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Майонез 1 ст. л.
Рецепт: Селедка под шубой со шпротами
1 ч 15 мин
170.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 12.0 г
У: 8.0 г

Этот салат — любимая классика советской кухни, которая до сих пор радует гостей на праздничных столах. Вместо традиционной сельди в этом варианте используется ароматная и нежная рыба — шпроты. Это придает блюду особый вкус и делает его еще более доступным для всех. Идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать семью знакомым вкусом, но с приятным сюрпризом.

Ингредиенты
  • Шпроты 240 г
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Свекла 2 шт.
  • Огурцы соленые 3 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соль по вкусу
  • Зеленый лук по вкусу
Рецепт: Классический крабовый салат без риса
30 мин.
139.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 10.0 г
У: 8.0 г

Если вы хотите перекусить полегче, приготовьте классический крабовый салат без риса – он ничуть не менее вкусный!

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 1 упак.
  • Сладкая кукуруза 1 бан.
  • Луковица 0.5 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Огурцы свежие 2 шт.