Осенний салат с баклажанами

Главная страница Все рецепты Осенний салат с баклажанами

Осенний салат с баклажанами

1 ч.

70.0 ккал

Белки: 3.0 г

Жиры: 4.0 г

Углеводы: 5.0 г

Происхождение рецепта

Баклажан появился в России довольно поздно, в конце 18 столетия, а в средней полосе его начали выращивать только в середине прошлого века. Хотя баклажан не особо богат витаминами, это очень нежный и ароматный овощ. Хорош он в жареном, тушеном и маринованном виде, на столе он отлично конкурирует с грибами, которые напоминает вкусом и видом. Предлагаем вам сытный салат с баклажанами и яйцами.

Источник: https://youtu.be/70zcwOJc22I

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Ингредиенты не указаны.

Кухонные принадлежности

Принадлежности не указаны.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Осенний салат с баклажанами-Шаг 1 Обрежьте концы баклажана.

Шаг 2:

Осенний салат с баклажанами-Шаг 2 Нарежьте баклажан на маленькие кубики.

Шаг 3:

Осенний салат с баклажанами-Шаг 3 Налейте масло на сковороду и высыпьте на нее нарезанный баклажан.

Шаг 4:

Осенний салат с баклажанами-Шаг 4 Посолите баклажан и перемешайте его на сковороде.

Шаг 5:

Осенний салат с баклажанами-Шаг 5 Жарьте баклажан до готовности, периодически помешивая.

Шаг 6:

Осенний салат с баклажанами-Шаг 6 Переложите готовый баклажан в миску и отварите яйца.

Шаг 7:

Осенний салат с баклажанами-Шаг 7 Нарежьте помидоры, перец, лук на кубики. Пересыпьте в миску с баклажаном.

Шаг 8:

Осенний салат с баклажанами-Шаг 8 Нарежьте яйца и укроп. Добавьте их в миску с овощами.

Шаг 9:

Осенний салат с баклажанами-Шаг 9 Посолите овощи и добавьте майонез. Перемешайте.

Советы по приготовлению

Если баклажаны горькие, то перед приготовлением посолите их и дайте постоять. Соль вытянет часть горечи. Но после этого не забудьте их промыть, отжать и уже тогда обжаривайте.

После обжаривания баклажанов лучше всего переместить их на бумажное полотенце для остывания. Бумажное полотенце впитает лишнее масло.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Крабовый салат с морепродуктами

15 мин.

113.0 ккал

Б: 12.1 г

Ж: 5.5 г

У: 3.8 г

Салат "Морской коктейль" идеально подходит для быстрого обеда или праздничного стола. Название отражает его состав: креветки, кальмары и крабовые палочки создают уникальное сочетание ингредиентов, которое напоминает вкус моря. Этот салат не требует сложной подготовки и готовится буквально за 15 минут, что делает его одним из самых популярных блюд для тех, кто ценит время.

Ингредиенты

Кальмары 2 шт.
Креветки 200 г
Крабовые палочки 200 г
Яйца 3 шт.
Листья салата по вкусу
Сладкий перец 1 шт.
Укроп по вкусу
Майонез по вкусу
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Селедка под лисьей шубой с грибами

30 мин.

205.0 ккал

Б: 7.9 г

Ж: 15.2 г

У: 8.9 г

Этот насыщенный и праздничный салат — яркий представитель русской кухни. Его название «под лисьей шубой» связано с многослойной структурой, напоминающей меховую накидку. Добавление грибов — это современная, но очень удачная интерпретация традиционного блюда, которая придает ему глубину вкуса и делает его еще более сытным. Идеально подходит для семейных ужинов и новогоднего стола.

Ингредиенты

Филе сельди 250 г
Картофель 3 шт.
Яйца 3 шт.
Морковь 2 шт.
Шампиньоны 250 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 150 г
Зеленый лук по вкусу
Растительное масло для жарки

Подробнее

Селедка под шубой с плавленым сыром

30 мин.

164.0 ккал

Б: 7.7 г

Ж: 11.4 г

У: 7.0 г

Этот салат — изысканная версия классического блюда русской кухни. Добавление плавленого сыра придает ему нежный, сливочный вкус и делает текстуру более мягкой. Это отличный вариант для тех, кто хочет удивить гостей оригинальным и насыщенным вкусом. Такой рецепт особенно популярен в России как альтернатива для праздничного стола или повседневного меню.

Ингредиенты

Картофель 250 г
Свекла 250 г
Морковь 1 шт.
Сельдь 300 г
Яйцо 3 шт.
Сыр плавленый 100 г
Майонез 2 ст. л.

Подробнее

Новогодний салат с тунцом

1 ч.

116.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 7.0 г

У: 3.0 г

Этот оригинальный новогодний салат порадует ваших домашних и гостей и создаст праздничное настроение.

Ингредиенты

Яйцо 5 шт.
Тунец 400 г
Пекинская капуста 1 шт.
Укроп 100 г
Моцарелла 100 г
Оливки 80 г
Кукуруза 100 г
Майонез 60 г
Зерна граната для украшения

Подробнее

Оливье с красной рыбой и авокадо

1 ч

180.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 14.0 г

У: 8.0 г

Этот рецепт — гениальное сочетание классики и современности. Вместо привычных ингредиентов, в этот салат добавляется нежная семга и кремовое авокадо, что придает блюду богатый вкус и роскошный вид. Это не просто салат, а настоящий шедевр, который украсит любой праздник.

Ингредиенты

Картофель 3 шт.
Яйца 4 шт.
Огурцы свежие 1 шт.
Авокадо 1 шт.
Красная рыба 200 г
Майонез 150 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Подробнее

Торт-салат Селедка под шубой

1 ч 30 мин

160.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 11.0 г

У: 7.0 г

Этот торт-салат — гениальное сочетание классики и новизны. Он превращает традиционный салат в эффектное блюдо, которое идеально подходит для нового года. Благодаря использованию желатина и специальной формы, блюдо приобретает форму торта, что делает его не только вкусным, но и визуально привлекательным. Это отличный способ удивить гостей на праздничном столе.