Салат с курицей и грибами — классический рецепт на Eda.Video
Главная страница Категории Салаты Салат с курицей и грибами

Салат с курицей и грибами

Изображение блюда: Салат с курицей и грибами — Eda.Video
2 ч.
205.0 ккал
Белки: 6.0 г
Жиры: 17.0 г
Углеводы: 7.0 г

Происхождение рецепта

В СССР были популярны различные салаты с мясом, особенно курицей, и грибами. Они часто готовились на праздники и семейные торжества. Это связано с доступностью ингредиентов и простотой приготовления.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=lTsQ0yHsDME

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Яйца
  • Сыр
  • Куриная грудка отварная
  • Вареный картофель
  • Морковь
  • Луковица
  • Шампиньоны
  • Растительное масло
  • Майонез
  • Зелень
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Терка
  • Блюдо
  • Кольцо для выпечки

Салат даже из самых простых ингредиентов может быть и очень вкусным, и нарядным. Этот многослойный классический салат – курица с грибами, овощами и сыром – украсит ваш стол и станет прекрасной закуской в праздничный вечер.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Салат с курицей и грибами-Шаг 1 Отварите куриную грудку, картофель и яйца.

Шаг 2:

Салат с курицей и грибами-Шаг 2 Натрите морковь на крупной терке.

Шаг 3:

Салат с курицей и грибами-Шаг 3 Мелко нарежьте лук и шампиньоны – небольшими кусочками.

Шаг 4:

Салат с курицей и грибами-Шаг 4 Разогрейте в сковороде растительное и обжарьте лук.

Шаг 5:

Салат с курицей и грибами-Шаг 5 Добавьте в сковороду морковь и обжарьте с луком. Посолите по вкусу.

Шаг 6:

Салат с курицей и грибами-Шаг 6 Готовые овощи снимите со сковороды.

Шаг 7:

Салат с курицей и грибами-Шаг 7 В той же сковороде, слегка посолив, обжарьте шампиньоны.

Шаг 8:

Салат с курицей и грибами-Шаг 8 Нарежьте небольшими кубиками отварную куриную грудку.

Шаг 9:

Салат с курицей и грибами-Шаг 9 Натрите на крупной терке картофель, яйца и сыр. Два натертых желтка оставьте для декора.

Шаг 10:

Салат с курицей и грибами-Шаг 10 Слегка смажьте растительным маслом кольцо для выпечки и установите его на блюдо.

Шаг 11:

Салат с курицей и грибами-Шаг 11 Первым слоем выложите картофель, слегка утрамбуйте ложкой, присолите и смажьте майонезом.

Шаг 12:

Салат с курицей и грибами-Шаг 12 Выложите лук и морковь, утрамбуйте.

Шаг 13:

Салат с курицей и грибами-Шаг 13 Выложите яйца, присолите, разровняйте и смажьте майонезом.

Шаг 14:

Салат с курицей и грибами-Шаг 14 Выложите шампиньоны, разровняйте и слегка смажьте майонезом.

Шаг 15:

Салат с курицей и грибами-Шаг 15 Посыпьте шампиньоны сыром и пропитайте его майонезом.

Шаг 16:

Салат с курицей и грибами-Шаг 16 Выложите курицу и смажьте майонезом.

Шаг 17:

Салат с курицей и грибами-Шаг 17 Дайте салату пропитаться в холодильнике.

Шаг 18:

Салат с курицей и грибами-Шаг 18 Мелко нарежьте зелень.

Шаг 19:

Салат с курицей и грибами-Шаг 19 Снимите кольцо, выложите в центр салата желтки, а по краям украсьте его зеленью.

Советы по приготовлению

Старайтесь выбирать самые светлые шампиньоны – это говорит об их свежести.

Не пережарьте овощи, обжаривайте их до мягкости, помешивая.

Солите слои слегка и на свой вкус, потому что майонез и так соленый.

Нарезайте куриное филе поперек волокна.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Похожие рецепты

Рецепт: Селедка под шубой без майонеза
30 мин.
132.0 ккал
Б: 6.8 г
Ж: 7.9 г
У: 8.1 г

Этот рецепт — современная, более легкая версия классического русского блюда. Вместо традиционного майонеза, в этом варианте используется сметана, что делает салат менее калорийным, но не менее вкусным. Это отличная альтернатива для тех, кто следит за фигурой или просто хочет попробовать новую интерпретацию любимого блюда.

Ингредиенты
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Свекла 2 шт.
  • Яйца 4 шт.
  • Филе сельди 2 шт.
  • Сметана 350 г
  • Соль по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу
Рецепт: Праздничный фруктовый салат
30 мин.
88.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 4.0 г
У: 12.0 г

Этот традиционный мексиканский салат из сочных фруктов оживит своим ярким летним вкусом ваш стол на зимних праздниках

Ингредиенты
  • Яблоки 680 г
  • Ананас консервированный 340 г
  • Йогурт 180 г
  • Сметана 240 г
  • Орехи пекан 50 г
  • Изюм 75 г
  • Ананасовый сок 120 мл
  • Соль по вкусу
Рецепт: Крабовый салат с кукурузой
45 мин.
195.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 15.0 г
У: 5.0 г

Салат с крабовыми палочками – это классическое блюдо, которое украсит и будничный стол, и праздничный. На самом деле есть множество рецептов этого блюда. Но если вы думаете, что пробовали все его вариации, то этот рецепт крабового салата вас приятно удивит!

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 200 г
  • Яйца 5 шт.
  • Огурцы свежие 3 шт.
  • Консервированная кукуруза 100 г
  • Майонез 200 г
  • Сыр 150 г
  • Укроп по вкусу
  • Чеснок 1 зубч.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Черный молотый перец по вкусу
Рецепт: Слоёный салат с картофелем пай
1 ч. 15 мин.
196.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 16.0 г
У: 7.0 г

Сытный и вкусный салат с хрустящей картошечкой по-американски обязательно порадует вас за праздничным столом!

Ингредиенты
  • Картофель пай 150 г
  • Огурец 1 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Сыр твердый 60 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Зеленый лук по вкусу
Рецепт: Идеальный салат Цезарь с курицей и помидорами черри
40 мин.
140.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 9.0 г
У: 5.0 г

Салат Цезарь с курицей и черри — это идеальное блюдо для тех, кто любит классику, но не против добавить немного свежести. Сочное филе куриных бёдер, хрустящие сухарики и яркие помидоры черри создают тот самый вкус, за который мы любим этот салат.

Ингредиенты
  • Куриное филе
  • Соль по вкусу
  • Приправа для курицы по вкусу
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Батон 200 г
  • Итальянские травы по вкусу
  • Сухой чеснок 1 ч. л.
  • Майонез 150 г
  • Горчица зернистая 1 ч. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Огуречный рассол по необходимости
  • Тертый пармезан по вкусу
  • Салат айсберг 250 г
  • Помидоры черри 150 г
  • Яйца перепелиные 8 шт.
Рецепт: Салат чука
1 ч. 30 мин.
83.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 4.0 г
У: 10.0 г

Приготовьте самый известный и при этом очень простой и полезный японский салат из морских водорослей вакамэ.

Ингредиенты
  • Сушеные водоросли вакамэ 25 г
  • Паста Мисо 1 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Мирин 1 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
  • Рисовый белый уксус 1 ч. л.
  • Сок юдзу 1 ч. л.
  • Морская соль по вкусу
  • Белый жареный кунжут 1 ст. л.
  • Красный перец чили 1 шт.
Рецепт: Салат с рыбными консервами и картошкой
1 ч.
179.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 14.0 г
У: 7.0 г

Приготовьте для семейного ужина или на праздничный стол этот несложный, но сытный и очень вкусный салат с консервами из скумбрии.

Ингредиенты
  • Вареный картофель 2 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Зеленый горошек 0.67 бан.
  • Скумбрия консервы 1 бан.
  • Соль и перец по вкусу
  • Майонез 3 ст. л.
Рецепт: Крабовый салат с мандаринами
60 мин.
151.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 9.0 г
У: 10.0 г

Этот рецепт — яркий пример современной кухни, где классические ингредиенты сочетаются с неожиданным цитрусовым акцентом.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 200 г
  • Яйца 4 штуки
  • Мандарины 1 штука
  • Консервированная кукуруза 5-6 ст. ложек
  • Чеснок 1 зубчик
  • Майонез 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу