Крабовый салат с тунцом
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Картофель
- Яйца
- Крабовые палочки
- Консервированный тунец в своем соку
- Сыр
- Майонез
- Зеленый лук
- Соль
- Перец
Кухонные принадлежности
- Нож
- Миска
- Кастрюля
- Терка
- Разделочная доска
- Блюдо
- Кулинарное кольцо
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Разделите яйца на белки и желтки. Натрите их отдельно на мелкой терке, чтобы при сборке салата они не смешивались между слоями.
Шаг 2:
Картофель натрите на крупной терке – это будет первый слой салата. Следите, чтобы стружка оставалась рассыпчатой, а не липкой.
Шаг 3:
На плоское блюдо установите кулинарное кольцо. Выложите картофель, слегка прижмите, посолите и равномерно распределите тонкий слой майонеза.
Шаг 4:
Откройте банку тунца и полностью слейте жидкость – это будет следующий слой. Рыбу разомните вилкой, убрав крупные кусочки, и распределите поверх картофеля.
Шаг 5:
Мелко нарежьте перья лука – его нужно выложить на консервированный тунец следующим слоем. Слегка утрамбуйте зелень, добавьте немного майонеза и равномерно распределите по поверхности.
Шаг 6:
Белки распределите ровным слоем, слегка промажьте заправкой. Они нужны в салате с тунцом и крабовыми палочками, для того, чтобы сделать его более нежным, воздушным.
Шаг 7:
Крабовые палочки натрите на крупной терке. Равномерно выложите поверх белков, снова нанесите тонкий слой майонеза, чтобы слои лучше пропитались.
Шаг 8:
Добавьте слой сыра, натертого на мелкой терке. Покройте его заключительным слоем майонеза и аккуратно разровняйте поверхность ложкой.
Шаг 9:
Посыпьте верх салата измельченными желтками, украсьте зеленым луком или мелкой стружкой сыра. Уберите в холодильник на 2–3 часа для пропитки, затем снимите кольцо и подавайте охлажденным.
Советы по приготовлению
Чтобы салат с тунцом и крабовыми палочками получился вкусным, воспользуйтесь нашими рекомендациями:
Тунец в собственном соку дает более чистый вкус, чем консервированный в масле.
Чтобы структура оставалась воздушной, не утрамбовывайте слои слишком плотно.
Майонез удобно наносить через кулинарный пакет с тонким срезом – так распределение будет равномерным.
При желании часть заправки можно заменить натуральным йогуртом, чтобы сделать блюдо менее калорийным.
Если салат готовится заранее, накройте его пленкой, чтобы не впитал посторонние запахи холодильника.
Для порционной подачи используйте маленькие кольца или бокалы – получится аккуратно и удобно.
Для придания салатику сладости, для одного из слоев используйте консервированную кукурузу. Она отлично сочетается с крабовым мясом.
