Жареная курица с грибами и луком — рецепт на Eda.Video
Жареная курица с грибами и луком — Eda.Video
Жареная курица с грибами и луком
Главная страница Все рецепты Жареная курица с грибами и луком

Жареная курица с грибами и луком

Изображение блюда: Жареная курица с грибами и луком — Eda.Video
218 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 2 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=egJB-eK99Lw

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Курица
  • Сливочное масло
  • Лимонный сок
  • Петрушка
  • Соль
  • Лук
  • Черный перец
  • Кориандр
  • Грибы
  • Чеснок
  • Укроп
  • Зеленый лук
  • Горчица
  • Кетчуп
  • Майонез

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Крышка
  • Сковорода
  • Кисточка

Целую куриную тушку чаще всего запекают в духовке. Но есть хитрость, которая позволяет отлично приготовить курицу на сковороде, не пережарив и не пересушив. Если разрезать и распластать курицу, то она отлично прожарится насквозь. Если же смазать ее сливочным маслом, то она не пригорит, а ровно, красиво и аппетитно подрумянится. Еще вкуснее, если обжаренную курицу потушить вместе с грибами.

Пошаговый рецепт

  1. Разрежьте курицу пополам со стороны грудки, переверните спинкой вверх и разверните. Сделайте надрезы по бокам.
  2. Нарежьте 200 грамм сливочного масла кубиками, выложите в миску.
  3. Добавьте нарезанную петрушку, 20 мл лимонного сока, посолите и размешивайте, пока масло не растает.
  4. Смажьте курицу сливочным маслом с обеих сторон.
  5. Обжарьте курицу в сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон.
  6. Нарежьте полукольцами три небольшие луковицы и обжарьте до золотистого цвета.
  7. Посолите, поперчите, добавьте молотый кориандр, перемешайте.
  8. Нарежьте шампиньоны пластинками, добавьте в сковороду. Немного обжарьте, помешивая.
  9. Выложите в сковороду курицу, накройте крышкой и готовьте 35 мин на медленном огне.
  10. Смешайте в миске петрушку, майонез, укроп, зеленый лук, горчицу и 4 измельченных зубчика чеснока.
  11. Подавайте курицу с приготовленным соусом.

Советы по приготовлению

Курицу лучше покупать молодую, не очень крупную, и лучше охлажденную, чем мороженую. У нее недолжно быть неприятного запаха, кожица должна быть светло-розовой, а мясо упругим.

Шампиньоны лучше выбирать небольшие, так они быстрее и равномернее поджарятся.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Быстрый кофейный крем

Быстрый кофейный крем

30 мин.
329 ккал
Б: 2 г
Ж: 30 г
У: 14 г

Этот кофейный крем подойдет и для праздничного торта, и для наполнения заварных пирожных, и просто к чаю.

Ингредиенты

  • Растворимый кофе 2 ст. л.
  • Жирные сливки 250 мл
  • Сахарная пудра 35 г
  • Ванильный ароматизатор по желанию
Рецепт: Торт Сникерс с карамелью и арахисом

Торт Сникерс с карамелью и арахисом

2 ч.
376 ккал
Б: 9 г
Ж: 29 г
У: 29 г

Приготовьте идеальный торт "Сникерс" дома с пошаговым рецептом, карамелью, арахисом и шоколадной начинкой — простой, вкусный и неотличимый от магазинного!

Ингредиенты

  • Яйцо 3 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Растительное масло 80 мл
  • Молоко 50 мл
  • Мука 80 г
  • Какао-порошок 20 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Сахар 300 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Сливки 33-35% 310 г
  • Арахис обжаренный 200 г
  • Сливочный сыр 400 г
  • Сахарная пудра 30 г
  • Экстракт ванили 1 ч. л.
  • Молочный шоколад 150 г
Рецепт: Торт Ольга

Торт Ольга

267 ккал
Б: 9 г
Ж: 13 г
У: 28 г

Очень нежный торт Ольга с творожной начинкой, покрытый меренгой с карамельными капельками, привлечет внимание ваших гостей!

Ингредиенты

Песочное тесто

  • Маргарин/сливочное масло 70 г
  • Соль 1 щеп.
  • Сахар 40 г
  • Яичный желток 1 шт.
  • Мука 110 г

Творожный слой

  • Творог 400 г
  • Сметана 20% 100 г
  • Манная крупа 1 ст. л.
  • Сахар 60 г
  • Ванильный сахар 10 г
  • Желтки 2 шт.

Меренга

  • Яичные белки 3 шт.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 щеп.
Рецепт: Рецепт «Корзиночки с грибами и сыром»

Рецепт «Корзиночки с грибами и сыром»

100 ккал
Б: 9 г
Ж: 5 г
У: 6 г

Приготовьте эту не совсем обычную закуску из самого обычного хлеба для тостов, сыра и шампиньонов.

Ингредиенты

  • Шампиньоны 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Сыр 80 г
  • Молотый мускатный орех 0.25 ч. л.
  • Сушеные молотые грибы 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Помидоры черри 6 шт.
  • Тостовый хлеб 12 ломт.
Рецепт: Сырный суп с шампиньонами

Сырный суп с шампиньонами

55 мин.
90 ккал
Б: 2 г
Ж: 7 г
У: 8 г

Сырные супы вкусны и полезны, ведь сыр - источник молочного белка и кальция. Рекомендован диетологами, любителями сыра и нами.

Ингредиенты

  • Шампиньоны 400 г
  • Вода 2 л
  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сыр плавленый 200 г
  • Растительное масло 30 мл
  • Соль по вкусу
  • Специи по вкусу
Рецепт: Паста с фасолью по-венгерски

Паста с фасолью по-венгерски

1 ч. 15 мин.
199 ккал
Б: 7 г
Ж: 5 г
У: 31 г

Попробуйте соединение двух знаменитых кухонь, венгерской и итальянской – ароматную фасоль с паприкой и нежными ленточками пасты тальятелле.

Ингредиенты

  • Паста Тальятелле 300 г
  • Фасоль консервированная 1 бан.
  • Жир свиной 30 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Паприка 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Вода 200 мл
Рецепт: Клубничный торт без выпечки

Клубничный торт без выпечки

5 ч.
222 ккал
Б: 6 г
Ж: 12 г
У: 24 г

Не обязательно возиться с тестом и духовкой, чтобы приготовить для гостей ароматный торт со свежей клубникой.

Ингредиенты

  • Печенье 200 г
  • Сливочное масло 70 г
  • Творог 400 г
  • Сгущённое молоко 250 г
  • Сливки 33-35% 250 г
  • Клубника 250 г
  • Вода 300 мл
  • Сахар 100 г
  • Агар-агар 1 ч. л.
Рецепт: Шашлык из свинины в духовке на шпажках

Шашлык из свинины в духовке на шпажках

9 ч.
195 ккал
Б: 13 г
Ж: 6 г
У: 2 г

Приготовьте вкусный шашлык из свинины в духовке с дымком, совсем как в лесу или на даче!

Ингредиенты

  • Свинина 1.5 кг
  • Соль 1 ст. л.
  • Лук 250 г
  • Томатный сок 500 мл
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Перец черный молотый по вкусу