Жареная курица с грибами и луком — рецепт на Eda.Video
Жареная курица с грибами и луком — Eda.Video
Жареная курица с грибами и луком
Главная страница Все рецепты Жареная курица с грибами и луком

Жареная курица с грибами и луком

Изображение блюда: Жареная курица с грибами и луком — Eda.Video
2 ч.
218 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 2 г

Происхождение рецепта

Жареная курица с грибами и луком — это блюдо, которое имеет свои корни в традиционной кухне многих стран, особенно в Европе и Северной Америке. Оно сочетает в себе простоту и доступность ингредиентов, что делает его популярным в домашнем приготовлении.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=egJB-eK99Lw

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Курица
  • Сливочное масло
  • Лимонный сок
  • Петрушка
  • Соль
  • Лук
  • Черный перец
  • Кориандр
  • Грибы
  • Чеснок
  • Укроп
  • Зеленый лук
  • Горчица
  • Кетчуп
  • Майонез

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Крышка
  • Сковорода
  • Кисточка

Целую куриную тушку чаще всего запекают в духовке. Но есть хитрость, которая позволяет отлично приготовить курицу на сковороде, не пережарив и не пересушив. Если разрезать и распластать курицу, то она отлично прожарится насквозь. Если же смазать ее сливочным маслом, то она не пригорит, а ровно, красиво и аппетитно подрумянится. Еще вкуснее, если обжаренную курицу потушить вместе с грибами.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Жареная курица с грибами и луком-Шаг 1 Разрежьте курицу пополам со стороны грудки, переверните спинкой вверх и разверните. Сделайте надрезы по бокам.

Шаг 2:

Жареная курица с грибами и луком-Шаг 2 Нарежьте 200 грамм сливочного масла кубиками, выложите в миску.

Шаг 3:

Жареная курица с грибами и луком-Шаг 3 Добавьте нарезанную петрушку, 20 мл лимонного сока, посолите и размешивайте, пока масло не растает.

Шаг 4:

Жареная курица с грибами и луком-Шаг 4 Смажьте курицу сливочным маслом с обеих сторон.

Шаг 5:

Жареная курица с грибами и луком-Шаг 5 Обжарьте курицу в сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон.

Шаг 6:

Жареная курица с грибами и луком-Шаг 6 Нарежьте полукольцами три небольшие луковицы и обжарьте до золотистого цвета.

Шаг 7:

Жареная курица с грибами и луком-Шаг 7 Посолите, поперчите, добавьте молотый кориандр, перемешайте.

Шаг 8:

Жареная курица с грибами и луком-Шаг 8 Нарежьте шампиньоны пластинками, добавьте в сковороду. Немного обжарьте, помешивая.

Шаг 9:

Жареная курица с грибами и луком-Шаг 9 Выложите в сковороду курицу, накройте крышкой и готовьте 35 мин на медленном огне.

Шаг 10:

Жареная курица с грибами и луком-Шаг 10 Смешайте в миске петрушку, майонез, укроп, зеленый лук, горчицу и 4 измельченных зубчика чеснока.

Шаг 11:

Жареная курица с грибами и луком-Шаг 11 Подавайте курицу с приготовленным соусом.

Советы по приготовлению

Курицу лучше покупать молодую, не очень крупную, и лучше охлажденную, чем мороженую. У нее недолжно быть неприятного запаха, кожица должна быть светло-розовой, а мясо упругим.

Шампиньоны лучше выбирать небольшие, так они быстрее и равномернее поджарятся.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Уха из красной рыбы

Уха из красной рыбы

1 ч. 15 мин.
24 ккал
Б: 4 г
Ж: 1 г
У: 0 г

Приготовьте очень простую, но ароматную и наваристую уху из семги, форели или горбуши – сосем такую, как в котелке на костре!

Ингредиенты

  • Красная рыба 400 г
  • Лук 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Черный перец по вкусу
  • Душистый перец по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Вода 2 л
Рецепт: Рулет из шпината с красной рыбой и сливочным сыром

Рулет из шпината с красной рыбой и сливочным сыром

1 ч.
136 ккал
Б: 13 г
Ж: 14 г
У: 2 г

Приготовим к новогоднему столу рулет с изысканным вкусом и красочным сочетанием розового лосося и зеленого шпината.

Ингредиенты

  • Сливочный шпинат 900 г
  • Яйца 6 шт.
  • Сыр 500 г
  • Сыр Филадельфия 350 г
  • Сырокопченый лосось 400 г
Рецепт: Лазанья с фаршем

Лазанья с фаршем

2 ч.
192 ккал
Б: 10 г
Ж: 11 г
У: 16 г

Приготовьте классическую лазанью с фаршем в духовке по пошаговому рецепту с фото — идеальное блюдо для вкусного и сытного ужина в домашних условиях!

Ингредиенты

Соус "Болоньезе"

  • Фарш говядина-свинина 800 г
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сельдерей 1 шт.
  • Чеснок 5 зубч.
  • Помидоры 3 шт.
  • Красное сухое вино 150 мл
  • Орегано 1 ч. л.
  • Соль, перец по вкусу

Соус "Бешамель"

  • Масло сливочное 40 г
  • Мука 1 ст. л.
  • Молоко 500 мл
  • Молотый мускатный орех 1/2 ч. л.
  • Соль, перец по вкусу
Рецепт: Удон со свининой и овощами

Удон со свининой и овощами

1 ч. 15 мин.
199 ккал
Б: 10 г
Ж: 2 г
У: 36 г

Попробуйте приготовить лапшу с тонкими ломтиками ароматной свиной грудинки в традиционном японском стиле

Ингредиенты

  • Свиная грудинка 115 г
  • Морковь 30 г
  • Лук 1/4 шт.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Лапша удон
  • Сахар 1 ст. л.
  • Саке 1 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
Рецепт: Винартерта

Винартерта

1 ч. 30 мин.
269 ккал
Б: 3 г
Ж: 7 г
У: 50 г

Винартерта – это изысканный пирог, который станет настоящим украшением вашего стола. Пирог станет отличным угощением для праздничного стола или уютного вечернего чаепития!

Ингредиенты

  • Чернослив 1 кг
  • Вода 500 мл
  • Лимонный сок 15 мл
  • Кардамон 1.5 ч. л.
  • Ванильный экстракт 2 ч. л.
  • Сахар 400 г
  • Корица 0.5 ч. л.
  • Сливочное масло 230 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Пшеничная мука 590 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Молоко 90 мл
Рецепт: Коктейль Колумб

Коктейль Колумб

30 мин.
117 ккал
Б: 1 г
Ж: 3 г
У: 15 г

Приготовьте себе и гостям яркий горьковато-цитрусовый лонгдринк, с которым вечер принесет волнующие открытия.

Ингредиенты

  • Кампари 40 мл
  • Лимонный сок 20 мл
  • Сироп лайма 20 мл
  • Апельсиновый сок 40 мл
  • Тоник по вкусу
  • Лед по вкусу
Рецепт: Оладьи без глютена и сахара

Оладьи без глютена и сахара

1 ч.
172 ккал
Б: 8 г
Ж: 12 г
У: 6 г

Эти аппетитные оладушки подойдут как тем, кто избегает глютена, так и тем, кто следит за фигурой и не ест мучного.

Ингредиенты

  • Кефир 150 мл
  • Яйцо 3 шт.
  • Кокосовая мука 25 г
  • Псиллиум 8 г
  • Подсластитель 10 г
  • Оливковое масло 20 г
Рецепт: Пшенная каша на молоке

Пшенная каша на молоке

1 ч.
50 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 11 г

Приготовьте на завтрак себе и детям очень простую но вкусную, полезную и сытную пшенную кашу на молоке.

Ингредиенты

  • Пшено 200 г
  • Вода 400 мл
  • Молоко 200 мл
  • Сливочное масло 20 г
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 0.33 ч. л.