Пицца на лепешке тортилья на сковороде

Главная страница Все рецепты Пицца на лепешке тортилья на сковороде

Пицца на лепешке тортилья на сковороде

30 мин.

124.0 ккал

Белки: 6.8 г

Жиры: 7.2 г

Углеводы: 8.7 г

Происхождение рецепта

Этот вариант пиццы из тортильи берёт начало от американской кухни 1980-х, где лепёшки использовали как основу для быстрых закусок. В Европе он стал популярен как «ленивая пицца» — готовится за 15 минут без теста и духовки. Идеально подходит для перекуса или ужина в будний день.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=4C31Cg4oNFw

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тортилья
Шампиньоны
Яйца
Сыр тертый
Помидоры
Шпинат
Соус
Оливковое масло
Соль и молотый перец

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Маленькая миска
Терка
Ложка или лопатка
Антипригарная сковорода
Крышка для сковороды

Пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Пицца на лепешке тортилья на сковороде-Шаг 1 Подготовьте ингредиенты: нарежьте шампиньоны и помидоры кружками.

Шаг 2:

Пицца на лепешке тортилья на сковороде-Шаг 2 Вымойте шпинат, взбейте яйца в миске, натрите сыр.

Шаг 3:

Пицца на лепешке тортилья на сковороде-Шаг 3 Обжарьте грибы: нагрейте сковороду, добавьте оливковое масло, выложите грибы, обжаривайте 3–4 минуты до золотистости.

Шаг 4:

Пицца на лепешке тортилья на сковороде-Шаг 4 Добавьте яйца: влейте взбитые яйца поверх грибов, аккуратно распределите, чтобы они покрыли всю поверхность.

Шаг 5:

Пицца на лепешке тортилья на сковороде-Шаг 5 Уложите тортилью: сразу после заливки яиц положите лепёшку сверху, прижмите руками — она станет основой для пиццы. Готовьте под крышкой: накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и томите 3–4 минуты — яйцо должно схватиться, а лепёшка — слегка подрумяниться.

Шаг 6:

Пицца на лепешке тортилья на сковороде-Шаг 6 Добавьте начинку: переверните пиццу (если сложно — просто снимите крышку), посыпьте сыром, выложите помидоры, соус и шпинат.

Шаг 7:

Пицца на лепешке тортилья на сковороде-Шаг 7 Запеките под крышкой: снова накройте, готовьте ещё 2 минуты — сыр расплавится, шпинат увянет.

Шаг 8:

Пицца на лепешке тортилья на сковороде-Шаг 8 Достаньте и оформите: переложите пиццу из тортильи на доску, натрите пармезаном сверху, нарежьте и подавайте горячей.

Советы по приготовлению:

Выбирайте мягкую тортилью — она лучше пропитается яйцом и не треснет при переворачивании.

Не перегревайте сковороду — яйцо должно запекаться медленно, иначе будет резиновым.

Шпинат кладите в конце — он быстро готовится и сохранит яркий цвет и витамины.

Сыр лучше добавлять после переворота — так он не пригорит и равномерно расплавится.

Если нет крышки, накройте сковороду тарелкой — это создаст пар и ускорит приготовление.

Для пикантности добавьте щепотку орегано или красного перца в яйца перед заливкой.

Можно заменить грибы на ветчину, колбасу или куриную грудку — важно предварительно обжарить их.

Подавайте сразу — через 5 минут лепёшка начнёт размокать от начинки.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Дрожжевое тесто для пиццы

1 ч. 20 мин.

356.0 ккал

Б: 11.0 г

Ж: 6.0 г

У: 66.0 г

Простой и надёжный рецепт теста для пиццы на дрожжах: получается мягким, эластичным и без комочков. Всего 20 минут на приготовление, от 1 часа на настаивание — и у вас будет идеальное тесто для пиццы в духовке, как в лучшей пиццерии.

Ингредиенты

Мука, высший сорт 600 г
Тёплая вода 230 мл
Сухие дрожжи 7 г
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Оливковое масло 2 ст. л.

Подробнее

Домашняя пицца с колбасой и сыром в духовке

1 ч

311.0 ккал

Б: 11.0 г

Ж: 17.0 г

У: 29.0 г

Простой рецепт домашней пиццы в духовке, который легко повторить. Всего несколько шагов и вы получите вкусную пиццу с идеальным тестом и сочной начинки. Идеально подходит для семейного ужина или встречи с друзьями!

Ингредиенты

Для теста:

Вода 250 мл
Дрожжи сухие 3 ч. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Яйцо 1 шт.
Мука 500 г

Для начинки:

Колбаса 250 г
Сыр 250 г
Майонез 4 ст. л.
Кетчуп 4 ст. л.

Подробнее

Пицца с грибами

2 ч. 30 мин.

192.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 3.0 г

У: 33.0 г

Вкуснейшая пицца с грибами на дрожжевом тесте: хрустящая корочка, сочная начинка из шампиньонов, помидоров и сыра. Пошаговый рецепт для приготовления в домашних условиях — идеально подходит для новичков и опытных поваров. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты

Для теста:

Тёплая вода 325 мл
Сухие дрожжи 7 г
Мука 500 г
Соль 1 ч. л.

Для начинки:

Томатная паста 1.5 ст. л.
Шампиньоны 100 г
Помидор 1 шт.
Тертый сыр (например, чеддер или смесь) 60 г
Сыр моцарелла 60 г
Итальянские травы 1 ч. л.
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Настоящая итальянская пицца

2 ч.

257.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 9.0 г

У: 35.0 г

Откройте секреты приготовления настоящей итальянской пиццы дома. Этот рецепт поможет замесить эластичное тесто, приготовить ароматный томатный соус и правильно выпечь блюдо в духовке.

Ингредиенты

Для теста:

Мука, высший сорт 400 г
Молоко 120 мл
Вода 110 мл
Дрожжи сухие 5 г
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Оливковое масло 3 ст. л.

Для соуса и начинки:

Томаты в соб. соку 200 г
Чеснок 2 зубч.
Орегано сушеный 1 ч. л.
Базилик сушеный 1 ч. л.
Черный перец молотый по вкусу
Помидор 1 шт.
Оливки без косточки 10 шт.
Сыр (моцарелла или любой другой) 200 г
Зеленый лук 1 пуч.

Подробнее

Пицца с грибами и колбасой

1 ч. 30 мин.

279.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 16.0 г

У: 27.0 г

Узнайте, как приготовить аппетитную пиццу с грибами и колбасой. Простое дрожжевое тесто и сочная начинка сделают это блюдо любимым в вашей семье.

Ингредиенты

Для теста:

Мука пшеничная 260 г
Тёплая вода 160 мл
Сухие дрожжи 1 ч. л.
Соль 0.3 ч. л.
Сахар 2 ч. л.
Оливковое масло 3 ст. л.

Для начинки:

Колбаса (варёная или полукопчёная) 200 г
Огурцы маринованные 2 шт.
Сыр твердый 150 г
Шампиньоны маринованные 100 г
Томатный соус 3 ст. л.

Подробнее

Пицца карбонара

2 ч. 30 мин.

237.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 13.0 г

У: 20.0 г

Пицца карбонара — идеальное блюдо для тех, кто ценит насыщенный вкус и быстрое приготовление. Этот рецепт в домашних условиях прост и доступен, а результат превзойдёт все ожидания. Сочетание бекона, яиц и сливочного соуса создаёт неповторимый аромат, а топлёный сыр придаёт блюду аппетитный вид. Приготовьте пиццу карбонара за 30 минут и наслаждайтесь её восхитительным вкусом! Идеальный вариант для семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты

Для теста:

Мука 350 г
Тёплая вода 230 мл
Сухие дрожжи 5 г
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Оливковое масло 3 ст. л.

Для соуса:

Сливки 33-35% 200 мл
Лук 1 шт.
Чеснок 3 шт.
Свежемолотый черный перец 1 ч. л.
Соль по вкусу
Сухие пряные травы 1 ч. л.

Для начинки:

Бекон 200 г
Моцарелла 200 г
Пармезан 100 г
Яичные белки 3 шт.

Подробнее

Картофельная пицца в духовке

1 ч.

130.0 ккал

Б: 5.9 г

Ж: 6.3 г

У: 12.5 г

Картофельная пицца в духовке - рецепт без теста за 30 минут. Хрустящая основа из картофеля, сочная начинка с колбасой и сыром. Идеально для быстрого ужина или перекуса.

Ингредиенты

Картофель 4 шт.
Яйцо 1 шт.
Масло растительное 30 мл
Сыр твердый 80 г
Соль 0.5 ч. л.
Перец по вкусу
Ветчина или колбаса 80 г
Помидоры черри 6 шт.
Сыр моцарелла 100 г
Зелень по вкусу

Подробнее

Пицца с креветками

20 мин

185.0 ккал

Б: 12.0 г

Ж: 9.0 г

У: 14.0 г

Вкусная пицца с креветками на дрожжевом тесте с нежным белым соусом, моцареллой и свежей зеленью. Пошаговый рецепт в домашних условиях — идеально подходит для ужина или праздника. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты

Для соуса:

Сливки 20% 150 г
Тертый пармезан 40 г
Соль 0.5 ч. л.
Чеснок 0.33 ч. л.
Черный перец по вкусу

Для начинки:

Очищенные креветки 200 г
Сыр моцарелла 100 г
Помидоры черри 12 шт.
Салат айсберг 4 лист.

Подробнее