Рецепт приготовления «Куриная грудка с помидорами, сыром и картофелем»

Куриная грудка – не только знаменитый элемент правильного питания, она может быть настоящим украшением стола, если проявить кулинарную фантазию. Приготовьте куриное филе с сочными помидорами и ароматным сыром, запеченное в духовке.

Пошаговый рецепт

1. Возьмите три порции куриного филе и сделайте на них по 5 глубоких надрезов.
2. Уложите курицу в форму для запекания.
3. Насыпьте в миску соль, орегано, паприку, молотый кориандр, черный перец, соевый соус и оливковое масло. Перемешайте.
4. Смажьте курицу приготовленным соусом.
5. Нарежьте помидоры полуломтиками и вставьте их в разрезы.
6. Нарежьте брусок пармезана одинаковыми ломтиками и вставьте их рядом с помидорами.
7. Запекайте 25 минут при 180 градусах.
8. Отварите нарезанный кубиками картофель, выложите в миску, добавьте молоко, размягченное сливочное масло, соль и раздавите толкушкой.
9. Мелко нарежьте бекон, выложите в сухую сковороду и обжарьте.
10. Добавьте бекон к картофельному пюре и перемешайте.
11. Выложите порцию картофеля в пиалу, добавьте оливковое масло и черный перец.
12. Подавайте запеченную курицу вместе с картофелем и веточкой розмарина.

Советы по приготовлению

Не делайте разрезы слишком глубокими, чтобы куски филе не развалились.

Нарежьте пармезан ломтиками примерно по полсантиметра.