Куриная грудка с помидорами, сыром и картофелем

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Возьмите три порции куриного филе и сделайте на них по 5 глубоких надрезов.

Шаг 2:

Уложите курицу в форму для запекания.

Шаг 3:

Насыпьте в миску соль, орегано, паприку, молотый кориандр, черный перец, соевый соус и оливковое масло. Перемешайте.

Шаг 4:

Смажьте курицу приготовленным соусом.

Шаг 5:

Нарежьте помидоры полуломтиками и вставьте их в разрезы.

Шаг 6:

Нарежьте брусок пармезана одинаковыми ломтиками и вставьте их рядом с помидорами.

Шаг 7:

Запекайте 25 минут при 180 градусах.

Шаг 8:

Отварите нарезанный кубиками картофель, выложите в миску, добавьте молоко, размягченное сливочное масло, соль и раздавите толкушкой.

Шаг 9:

Мелко нарежьте бекон, выложите в сухую сковороду и обжарьте.

Шаг 10:

Добавьте бекон к картофельному пюре и перемешайте.

Шаг 11:

Выложите порцию картофеля в пиалу, добавьте оливковое масло и черный перец.

Шаг 12:

Подавайте запеченную курицу вместе с картофелем и веточкой розмарина.

Советы по приготовлению

Не делайте разрезы слишком глубокими, чтобы куски филе не развалились.

Нарежьте пармезан ломтиками примерно по полсантиметра.