Куриная грудка с помидорами, сыром и картофелем

Кляр

• Лук репчатый 2 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Сметана/йогурт 6 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Яйца 2 шт.
• Мука 5 ст. л.

• Соль 0.5 ч. л.
• Оливковое масло 2.5 ст. л.
• Сушеный чеснок 1.5 ч. л.
• Курица 1.9 кг
• Сладкая или копченая паприка 0.5 ч. л.
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Смесь сушеных трав (орегано, тимьян, розмарин) 2 ч. л.
• Лимон 1 шт.
• Розмарин 1 шт.
• Тимьян по вкусу
• Красный картофель 900 г
• Батат (Сладкий картофель) 450 г
• Фенхель (плод) 1 шт.
• Тмин 0.5 ч. л.
• 1 стакан горячей воды 240 мл

Гарнир

• Сливочное масло 40 г
• Лук 1 шт.
• Чеснок 3 шт.
• Рис 200 г
• Черный перец 5 г
• Соль 10 г

• Растительное масло 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• Куриные бедра и голени 800 г

Соус

• Порошок чили 7 г
• Соевый соус 7 г
• Кулинарное вино 7 г
• Мед 22 г
• Сахар 5 г
• Кетчуп 12 г
• Порошок имбиря 0.2 ч. л.
• Перец 1 г
• Чесночная вода 20 г

Добавки

• Моцарелла 210 г
• Сладкая кукуруза 80 г

• Куриное филе 3 шт.
• Коричневый сахар 1/2 стак.
• Соль 1/4 стак.
• Паприка 1/4 стак.
• Чесночный порошок 1 ст. л.
• Луковый порошок 1 ст. л.
• Черный перец 1 ст. л.
• Лимонная цедра 1 ч. л.

• Оливковое масло 2 ст. л.
• Ломтики бекона 120 г
• Куриные ножки целые 4 шт.
• Соль 2 ч. л.
• Свежемолотый черный перец 0.5 ч. л.
• Лук 1 шт.
• Морковь 250 г
• Чеснок 4 зубч.
• Бренди 60 мл
• Красное вино 350 мл
• Куриный бульон 300 мл
• Тимьян 5 стеб.
• Сливочное масло 3 ст. л.
• Мука 0.5 ст. л.
• Жемчужный лук 250 г
• Королевские шампиньоны 250 г
• Петрушка 2 ст. л.

• Куриные бедра (филе) 750 г
• Соевый соус 85 мл
• Уксус 125 мл
• Лук 1 шт.
• Чеснок 6 зубч.
• Перец горошком 1 ст. л.
• Сахар 2 ст. л.
• Лавровый лист 3 шт.
• Зеленый лук 2 шт.
• Вода 375 мл
• Растительное масло 2 ст. л.