Торт Черепаха — рецепт
Торт Черепаха — Eda.Video
Торт Черепаха

Торт Черепаха

Изображение блюда: Торт Черепаха — Eda.Video
315 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 37 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=eKEu3yMj_Xk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для коржей

  • Яйцо
  • Сахар
  • Мука
  • Разрыхлитель
  • Ванилин
  • Мед

Крем

  • Сливки 33%/сметана
  • Сгущённое молоко
  • Ванилин
  • Сахарная пудра

Шоколадная глазурь

  • Молоко
  • Какао
  • Сливочное масло
  • Сахар
  • Сгущённое молоко

Кухонные принадлежности

  • Миски
  • Миксер
  • Сотейник
  • Лопатка
  • Кондитерский мешок
  • Пленка
  • Бумага

Торт «Черепаха» — рецепт этого вкусного десерта с нежным кремом и шоколадной глазурью станет альтернативным выбором для любого праздника. Этот торт, собранный из множества нежных бисквитных лепешек, пропитанный сливочным кремом и покрытый шоколадной глазурью оценят по достоинству и дети, и взрослые.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

В глубокую миску насыпьте сахар, полпакетика ванильного сахара, вбейте 6 яиц и взбейте миксером.

Шаг 2:

В 3-4 захода, взбивая миксером, добавляйте просеянную муку.

Шаг 3:

Добавьте мед и разрыхлитель, каждый раз размешивая миксером.

Шаг 4:

Застелите противень бумагой, выливайте тесто небольшими порциями, по ложке, чтобы получились небольшие кружки. Выпекайте партиями, по 10-15 минут в духовке на температуре 180 градусов. Можете испечь дополнительные маленькие коржики для головы и лапок черепахи

Шаг 5:

Для сметанного крема в глубокую миску выложите сметану, добавьте сгущенное молоко, полпакетика ванильного сахара и взбейте миксером.

Шаг 6:

Если крем недостаточно сладкий, добавьте сахарную пудру и взбейте еще раз.

Шаг 7:

Застелите глубокую миску пищевой пленкой, так, чтобы остались свободные концы.

Шаг 8:

Готовые коржи обмакивайте в сметанный крем и выкладывайте сначала на дно, затем по бокам, а потом заполняя всю миску.

Шаг 9:

Накройте миску с тортом пленкой и уберите в холодильник на 3-4 часа для пропитки.

Шаг 10:

Налейте в ковшик молоко, просейте какао и размешайте до растворения.

Шаг 11:

Добавьте сахар, размешайте.

Шаг 12:

Добавьте сгущенку, размешайте, поставьте глазурь на огонь и варите от 5 до 10 минут, пока глазурь не начнет загустевать.

Шаг 13:

Снимите глазурь с огня, добавьте сливочное масло и размешайте до полного растворения.

Шаг 14:

Остудите глазурь, постоянно помешивая.

Шаг 15:

Полейте торт глазурью и уберите на 5-10 минут в холодильник.

Шаг 16:

Растопите белый шоколад, поместите в кондитерский мешок или пакетик и нарисуйте узоры на «панцире черепахи».

Шаг 17:

По желанию подложите под край торта «лапки» и «голову».

Советы по приготовлению

Наливая тесто на противень, оставляйте достаточно расстояния между каплями, чтобы они не слились во время выпечки..

Добавляйте в крем не больше 30 гр. сахарной пудры и только если он покажется недостаточно сладким.

Крема на поверхности торта должно быть меньше, чем внутри, чтобы глазурь хорошо легла.

Обязательно остудите глазурь перед тем, как заливать ею торт, чтобы она не сползла по сметанному крему.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Творожная запеканка с тыквой

Творожная запеканка с тыквой

Б:
Ж:
У:

Тыква – вкусный и полезный овощ, который хорош в любое время года, но является особым «гвоздем» осеннего меню. В тыкве содержится множество витаминов и минералов, которые способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы и зрения. Ну, а творог добавит к полезным и питательным веществам тыквы необходимый организму белок и кальций. Кроме того, запеканка с тыквой – это очень вкусно!

Рецепт: Рецепт  «Гречневая каша с капустой и луком»

Рецепт «Гречневая каша с капустой и луком»

131 ккал
Б: 9 г
Ж: 11 г
У: 44 г

Приготовьте на обед или ужин необычный гибрид из двух очень популярных, вкусных и полезных блюд – гречневой каши и тушеной капусты.

Ингредиенты

  • Гречка 250 г
  • Вода 500 мл
  • Капуста белокочанная 350 г
  • Лук репчатый 120 г
  • Морковь 130 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло 80 г
  • Соль 2 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
Рецепт: Домашняя шаверма с курицей

Домашняя шаверма с курицей

45 мин.
130 ккал
Б: 9 г
Ж: 2 г
У: 17 г

Домашняя шаверма с курицей — простой и вкусный рецепт, который подарит вам неповторимый вкус уличной еды прямо у себя дома.

Ингредиенты

Соус

  • Сметана 3 ст. л.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Зелень 2 ст. л.
  • Карри 0.25 ч. л.
  • Паприка 0.25 ч. л.
  • Хмели-сунели 0.25 ч. л.
  • Соль по вкусу
Рецепт: Курица  с медом и чесноком

Курица с медом и чесноком

171 ккал
Б: 12 г
Ж: 4 г
У: 20 г

Попробуйте приготовить это типично корейское блюдо из нежной куриной грудки в пикантно-сладком соусе с кусочками рисового теста.

Ингредиенты

Соус

  • Сливочное масло 20 г
  • Измельченный чеснок 18 г
  • Соевый соус 17 г
  • Укус 14 г
  • Мед 56 г

Топпинг

  • Хлопья чили по вкусу
  • Кунжут по вкусу
Рецепт: Запеканка из куриного филе

Запеканка из куриного филе

147 ккал
Б: 18 г
Ж: 10 г
У: 11 г

Вкусное и полезное куриное филе, запеченное в духовке с яйцом и сыром отлично подойдет на обед или ужин.

Ингредиенты

Заливка

  • Яйцо 4 шт.
  • Сметана 5 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Сыр 200 г
Рецепт: Рецепт «Монгольский суп Хуйцаа»

Рецепт «Монгольский суп Хуйцаа»

Б:
Ж:
У:

Этот наваристый бараний суп с забавным для русского уха названием немного напоминает нашу солянку.

Ингредиенты

  • Бараньи кости 700 г
  • Баранина 400 г
  • Бараний фарш 600 г
  • Курдючный жир 100 г
  • Картофель 600 г
  • Лук 200 г
  • Морковь 150 г
  • Репа 200 г
  • Капуста белокочанная 150 г
  • Чеснок 6 зубч.
  • Яйцо 1 шт.
  • Фунчоза 150 г
  • Лук порей 70 г
  • Петрушка 50 г
  • Зеленый лук 50 г
  • Мука 2 ст. л.
  • Растительное масло 250 мл
  • Соевый соус 3 ст. л.
  • Перец чили 0.5 ч. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль 3 ч. л.
  • Перец черный молотый 1 ч. л.
  • Вода 3 л
Рецепт: Рецепт приготовления десерта «Кранахан»

Рецепт приготовления десерта «Кранахан»

261 ккал
Б: 3 г
Ж: 17 г
У: 19 г

Почувствуйте вкус Шотландии, приготовив для вечеринки ароматный десерт с медом, овсом, виски, взбитыми сливками и малиной.

Ингредиенты

Крем

  • Резаный овес 90 г
  • Шотландский виски 100 мл
  • Сливки 33% 480 мл
  • Мед 2 ст. л.

Малиновый слой

  • Малина 240 г
  • Шотландский виски 2 ст. л.
  • Мед 1 ст. л.
  • Сахар 2 ч. л.

Украшение

  • Малина по вкусу
  • Резаный овес по вкусу
Рецепт: Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей

40 мин.
274 ккал
Б: 15 г
Ж: 19 г
У: 9 г

Салат Цезарь с курицей – рецепт, который легко выглядит и который всегда становится украшением стола.

Ингредиенты

  • Хлеб белый 150 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Сыр пармезан 105 г
  • Зеленый салат 200 г
  • Филе куриной грудки 1 шт.
  • Соль крупная по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Сок лимонный 2 ст. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Красный винный уксус 1 ст. л.
  • Анчоусы 30 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Вода 2 ст. л.