Графские развалины — рецепт торта
Войти Добавить рецепт
Торт Графские развалины — Eda.Video
Торт Графские развалины
Главная страница Категории Рецепты десертов Торт Графские развалины

Торт Графские развалины

Изображение блюда: Торт Графские развалины — Eda.Video
2 ч.
315.0 ккал
Белки: 5.0 г
Жиры: 16.0 г
Углеводы: 34.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=HiMXDtZk1M4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Яйца
  • Сахар
  • Сметана 15%
  • Сода
  • Мука
  • Разрыхлитель
  • Какао

Крем

  • Сметана 25%
  • Сгущённое молоко
  • Крахмал
  • Грецкие орехи

Глазурь

  • Какао
  • Сахар
  • Молоко
  • Сливочное масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Венчик
  • Миксер
  • Сито
  • Кондитерский мешок
  • Бумага
  • Форма 22 см.

Торт «Графские развалины» – рецепт этого десерта покорит вас своей простотой и невероятным доверием! Бисквитные кусочки, пропитанные нежным кремом, эффект эффекта хаотичной горки, покрытые шоколадной глазурью. Этот торт идеально подойдет для домашнего чаепития и праздничного стола. Готовьте с удовольствием и удивляйте близких!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разбейте в миску яйца, добавьте сахар и взбейте миксером до пышной массы.

Шаг 2:

Добавьте к сметане соду, перемешайте и влейте в массу.

Шаг 3:

Туда же просейте муку, добавьте разрыхлитель и перемешайте венчиком.

Шаг 4:

Отделите треть теста, выложите в застеленную пергаментом форму и выпекайте 10-15 минут при 180-190 градусах.

Шаг 5:

В оставшееся тесто просейте какао, добавьте сметану и перемешайте.

Шаг 6:

Шоколадное тесто поместите в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте 25 минут при 180 градусах.

Шаг 7:

Остудите коржи.

Шаг 8:

Остывший шоколадный корж нарежьте кубиками 2-3 см. Белый корж подровняйте сверху ножом.

Шаг 9:

В миску выложите сметану, добавьте сгущенку и перемешайте венчиком.

Шаг 10:

Измельчите грецкие орехи.

Шаг 11:

Выложите на блюдо белый корж, смажьте кремом и посыпьте орехами.

Шаг 12:

Обмакивая кусочки шоколадного коржа в крем, выложите их слоем поверх белого коржа, присыпьте орехами и точно так же продолжайте выкладывать их в виде горки.

Шаг 13:

Оставшийся крем загустите крахмалом, обмажьте весь торт и уберите в холодильник на 2 часа.

Шаг 14:

Приготовьте шоколадную глазурь, пометите ее в пакет и сделайте узоры на торте.

Шаг 15:

Посыпьте торт орехами и уберите пропитываться в холодильник на несколько часов.

Советы по приготовлению

После добавления крахмала в последнюю порцию крема, поставьте крем хотя бы на 15 минут в холодильник, чтобы он загустел. Смешайте в сотейнике сахар и какао, добавьте молоко и тщательно перемешайте. Варите на небольшом огне, помешивая, до растворения сахара. .Добавьте сливочное масло, размешайте и доведите глазурь до кипения. Перед нанесением глазури дайте ей немного остыть, чтобы она не стекла по крему.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Галина

Отличный рецепт

Светлана

Испеку обязательно рецепт понравился.

Наталья

Это вовсе не графские развалины! Графские развалины делаются из безе, а не из бисквита

АДМИНИСТРАТОР

Наталья, мы стремимся предлагать разнообразные варианты рецептов. В ближайшее время добавим рецепт Графских развалин с безе.

Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Шоколадный торт на сковородке
Шоколадный торт на сковородке
1 ч. 30 мин.
341.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 17.0 г
У: 41.0 г

Если у вас нет духовки, это не повод лишать себя удовольствия от нежного шоколадного бисквита с шоколадным кремом. Такой десерт легко приготовить на сковороде.

Ингредиенты
Начинка
  • Темный шоколад 50 г
  • Молоко 150 мл
Крем
  • Сливки 33% 250 мл
  • Сахар 2 ст. л.
  • Какао-порошок 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Блинный торт с вареной сгущенкой
Блинный торт с вареной сгущенкой
2 ч.
262.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 17.0 г
У: 22.0 г

Порадуйте гостей несложным но очень вкусным тортом из самых обычных блинов с нежнейшим сливочным кремом!

Ингредиенты
Крем
  • Сливки 33-35% 600 г
  • Варёная сгущенка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Торт из печенья с бананами и заварным кремом без выпечки
Торт из печенья с бананами и заварным кремом без выпечки
1 ч.
281.0 ккал
Б: 4.2 г
Ж: 12.6 г
У: 39.0 г

Простой рецепт быстрого торта из печенья. Нежный заварной крем, свежие бананы и насыщенная шоколадная глазурь делают этот десерт хитом любого чаепития.

Ингредиенты
Для заварного крема
  • Молоко 600 мл
  • Желтки 4 шт.
  • Сахар 200 г
  • Сахар ванильный 1 пак.
  • Мука 60 г
  • Сливочное масло 50 г
Для сборки
  • Прямоугольное сухое печенье 2 упак.
  • Бананы 3 шт.
  • Молоко 150 мл
Для глазури
  • Какао-порошок 2 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Молоко 4 л
  • Сливочное масло 50 г
Подробнее
Рецепт: Торт Медовик
Торт Медовик
2 ч. 10 мин.
323.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 15.0 г
У: 42.0 г

Классический торт Медовик — это нежное лакомство с медовыми коржами и воздушным сметанным кремом. Этот рецепт передает традиционный вкус, который знаком с детства и радует своей гармонией сладости и легкой кислинки. Приготовленный дома, Медовик станет украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты
Коржи
  • Масло сливочное 100 г
  • Мед 80 г
  • Пищевая сода 5 г
  • Мука 450 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Сахар 150 г
Крем
  • Сахарная пудра 190 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Сливки 33% 240 г
  • Сметана 20% 515 г
Подробнее
Рецепт: Торт с кремом из вареной сгущёнки
Торт с кремом из вареной сгущёнки
30 мин.
567.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 50.0 г
У: 26.0 г

Торт «Медовик» без выпечки — слоёный, с кремом из масла и вареной сгущёнки, покрытый ореховой крошкой. Идеален для праздников или быстрого десерта. Просто соберите коржи, смажьте кремом, украсьте орехами — и готово! Без лишней выпечки, без сложных ингредиентов.

Ингредиенты
Для коржей:
  • Готовые бисквитные коржи с черносливом (можно купить или испечь) 2 шт.
Для крема:
  • Сливочное масло 500 г
  • Варёная сгущенка 100 г
  • Сахарная пудра 50 г
Для украшения:
  • Орехи (грецкие, фундук или миндаль) 100 г
Подробнее
Рецепт: Торт без выпечки из печенья с заварным кремом и шоколадной глазурью
Торт без выпечки из печенья с заварным кремом и шоколадной глазурью
1 ч.
313.0 ккал
Б: 5.5 г
Ж: 18.3 г
У: 33.0 г

Быстрый и вкусный десерт, который не нужно печь. Слои печенья Petit Beurre прослаиваются густым кремом на основе сгущёнки и сливочного масла, а сверху поливаются шоколадной глазурью. Идеально к чаю!

Ингредиенты
Для крема
  • Яйца 3 шт.
  • Сгущённое молоко 250 г
  • Молоко 2 стак.
  • Масло сливочное размягченное 150 г
  • Ванилин или ванильный сахар 1 щеп.
Для основы
  • Печенье 1.5 упак.
Для шоколадной глазури
  • Сахар 2 ст. л.
  • Какао 2 ст. л.
  • Молоко 6 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Торт Шварцвальд с вишней и шоколадом
Торт Шварцвальд с вишней и шоколадом
2 ч.
310.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 15.0 г
У: 38.0 г

Приготовьте настоящий торт «Черный лес» дома. Рецепт включает пышный шоколадный бисквит с какао, сочную прослойку из вишен и воздушный сливочный крем с натуральным ягодным оттенком.

Ингредиенты
Для шоколадного бисквита
  • Мука 160 г
  • Какао 30 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Сахар 200 г
  • Яйца 5 шт.
  • Молоко 100 мл
  • Растительное масло 70 мл
Для вишневой начинки и сиропа
  • Вишня (без косточек) 300 г
  • Сахар по вкусу (для варки и сиропа)
Для сливочного крема
  • Сливки 33% 300 мл
  • Сахарная пудра 50 г
  • Желатин 10 г
  • Сушеная вишня горсть (для натурального окрашивания крема)
Подробнее
Рецепт: Чизкейк без выпечки
Чизкейк без выпечки
30 мин.
349.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 24.0 г
У: 27.0 г

Сейчас чизкейк - популярнейший десерт, нежный и в меру сладкий. Предлагаем приготовить его без выпечки - это просто и очень вкусно!

Ингредиенты
  • Масло сливочное 180 г
  • Творожный сыр 800 г
  • Печенье сахарное 300 г
  • Сгущённое молоко 380 г
  • Лимонный сок 4 ст. л.
  • Ванилин 0.33 ч. л.
  • Загуститель для сливок 2 ст. л.
Подробнее