Графские развалины — рецепт торта
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Десерты Торт Графские развалины

Торт Графские развалины

Изображение блюда: Торт Графские развалины — Eda.Video
2 ч.
315.0 ккал
Белки: 5.0 г
Жиры: 16.0 г
Углеводы: 34.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=HiMXDtZk1M4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Яйца
  • Сахар
  • Сметана 15%
  • Сода
  • Мука
  • Разрыхлитель
  • Какао

Крем

  • Сметана 25%
  • Сгущённое молоко
  • Крахмал
  • Грецкие орехи

Глазурь

  • Какао
  • Сахар
  • Молоко
  • Сливочное масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Венчик
  • Миксер
  • Сито
  • Кондитерский мешок
  • Бумага
  • Форма 22 см.

Торт «Графские развалины» – рецепт этого десерта покорит вас своей простотой и невероятным доверием! Бисквитные кусочки, пропитанные нежным кремом, эффект эффекта хаотичной горки, покрытые шоколадной глазурью. Этот торт идеально подойдет для домашнего чаепития и праздничного стола. Готовьте с удовольствием и удивляйте близких!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разбейте в миску яйца, добавьте сахар и взбейте миксером до пышной массы.

Шаг 2:

Добавьте к сметане соду, перемешайте и влейте в массу.

Шаг 3:

Туда же просейте муку, добавьте разрыхлитель и перемешайте венчиком.

Шаг 4:

Отделите треть теста, выложите в застеленную пергаментом форму и выпекайте 10-15 минут при 180-190 градусах.

Шаг 5:

В оставшееся тесто просейте какао, добавьте сметану и перемешайте.

Шаг 6:

Шоколадное тесто поместите в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте 25 минут при 180 градусах.

Шаг 7:

Остудите коржи.

Шаг 8:

Остывший шоколадный корж нарежьте кубиками 2-3 см. Белый корж подровняйте сверху ножом.

Шаг 9:

В миску выложите сметану, добавьте сгущенку и перемешайте венчиком.

Шаг 10:

Измельчите грецкие орехи.

Шаг 11:

Выложите на блюдо белый корж, смажьте кремом и посыпьте орехами.

Шаг 12:

Обмакивая кусочки шоколадного коржа в крем, выложите их слоем поверх белого коржа, присыпьте орехами и точно так же продолжайте выкладывать их в виде горки.

Шаг 13:

Оставшийся крем загустите крахмалом, обмажьте весь торт и уберите в холодильник на 2 часа.

Шаг 14:

Приготовьте шоколадную глазурь, пометите ее в пакет и сделайте узоры на торте.

Шаг 15:

Посыпьте торт орехами и уберите пропитываться в холодильник на несколько часов.

Советы по приготовлению

После добавления крахмала в последнюю порцию крема, поставьте крем хотя бы на 15 минут в холодильник, чтобы он загустел. Смешайте в сотейнике сахар и какао, добавьте молоко и тщательно перемешайте. Варите на небольшом огне, помешивая, до растворения сахара. .Добавьте сливочное масло, размешайте и доведите глазурь до кипения. Перед нанесением глазури дайте ей немного остыть, чтобы она не стекла по крему.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Галина

Отличный рецепт

Светлана

Испеку обязательно рецепт понравился.

Наталья

Это вовсе не графские развалины! Графские развалины делаются из безе, а не из бисквита

АДМИНИСТРАТОР

Наталья, мы стремимся предлагать разнообразные варианты рецептов. В ближайшее время добавим рецепт Графских развалин с безе.

Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Торт вишнёвое блаженство без выпечки
Торт вишнёвое блаженство без выпечки
1 ч.
225.0 ккал
Б: 2.3 г
Ж: 10.5 г
У: 32.0 г

Быстрый торт без выпечки из тонкого лаваша с сочной вишней. Нежный сметанный крем с добавлением вареной сгущенки и тертого шоколада делают этот десерт идеальным угощением к чаю.

Ингредиенты
  • Лаваш 3 шт.
  • Вишня (без косточек) 400 г
  • Сметана 20% 600 г
  • Сахар 150 г
  • Сгущенное молоко вареное 200 г
  • Темный шоколад 100 г
Подробнее
Рецепт: Торт зебра
Торт зебра
1 ч. 15 мин.
274.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 17.0 г
У: 27.0 г

Рецепт торта «Зебра» – это простой и вкусный десерт со вкусом, который идеально подойдет к любому празднику.

Ингредиенты
  • Сливочное масло 100 г
  • Сахар 150 г
  • Соль 1 щеп.
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Яйца 3 шт.
  • Мука 190 г
  • Сода 0.67 ч. л.
  • Кефир 220 мл
  • Какао 10 г
Подробнее
Рецепт: Торт с кремом из варёной сгущёнки
Торт с кремом из варёной сгущёнки
30 мин.
567.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 50.0 г
У: 26.0 г

Торт «Медовик» без выпечки — слоёный, с кремом из масла и вареной сгущёнки, покрытый ореховой крошкой. Идеален для праздников или быстрого десерта. Просто соберите коржи, смажьте кремом, украсьте орехами — и готово! Без лишней выпечки, без сложных ингредиентов.

Ингредиенты
Для коржей:
  • Готовые бисквитные коржи с черносливом (можно купить или испечь) 2 шт.
Для крема:
  • Сливочное масло 500 г
  • Варёная сгущенка 100 г
  • Сахарная пудра 50 г
Для украшения:
  • Орехи (грецкие, фундук или миндаль) 100 г
Подробнее
Рецепт: Торт «Рождественское полено» (BÛCHE DE NOËL)
Торт «Рождественское полено» (BÛCHE DE NOËL)
1 ч. 5 мин.
256.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 34.0 г
У: 43.0 г

Рецепт торта «‎Рождественское полено» подойдет для любителей выразительных сладостей, шоколадных десертов и праздничного настроения. Он может быть отличным выбором для украшения и угощения на праздничном столе во время Рождества или новогодних праздников.

Ингредиенты
Для бисквита
  • Яйца 8 шт.
  • Очень мелкий сахар 3 ст. л.
  • Молоко 6 ст. л.
  • Экстракт ванили 1 ч. л.
  • Мука 0.25 стак.
  • Какао-порошок 0.25 стак.
  • Кукурузный крахмал 6 ст. л.
  • Винный камень 1 ч. л.
  • Подсолнечное масло 6 ст. л.
Для масляной начинки
  • Сахарная пудра 4 стак.
  • Масло сливочное 1 стак.
  • Молоко 0.33 стак.
  • Ванильный экстракт 1.5 ст. л.
  • Соль 0.25 ст. л.
  • Шоколадная паста (из лесных орехов) 0.25 стак.
Для шоколадного крема
  • Горький шоколад 340 г
  • Жирные сливки 1.25 стак.
Для украшения торта
  • Яйцо 2 шт.
  • Винный камень 0.25 ч. л.
  • Очень мелкий сахар 0.5 стак.
  • Какао-порошок 1 ст. л.
  • Темный шоколад 0.25 стак.
  • Сахар 1 стак.
  • Вода 1 стак.
  • Клюква 1 стак.
  • Розмарин свежий 6 шт.
  • Сахарная пудра 0.25 стак.
Подробнее
Рецепт: Торт Три шоколада
Торт Три шоколада
293
293.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 19.0 г
У: 25.0 г

Удивите и порадуйте гостей, подав к праздничному чаепитию нежнейший торт Три шоколада рецепт его у вас обязательно попросят!

Ингредиенты
Корж
  • Мука 150 г
  • Какао 30 г
  • Разрыхлитель 9 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Соль щепотка.
  • Сахар ванильный 8 г
  • Сахар 120 г
  • Масло сливочное 120 г
  • Теплое молоко 80 мл
Для мусса на тёмном шоколаде:
  • Темный шоколад 200 г
  • Сахар 100 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Желатин 16 г
  • Вода 90 г
  • Сливки 33% 300 мл
  • Ванильный сахар 8 г
Для мусса на молочном шоколаде:
  • Молочный шоколад 200 г
  • Сахар 80 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Желатин 16 г
  • Вода 90 мл
  • Сливки 33% 300 мл
  • Ванильный сахар 8 г
Для мусса на белом шоколаде:
  • Белый шоколад 200 г
  • Сахар 60 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Желатин 18 г
  • Сливки 33% 300 мл
  • Ванильный сахар 8 г
  • Вода 100 мл
Подробнее
Рецепт: Торт из чёрствого хлеба
Торт из чёрствого хлеба
1 ч. 15 мин.
195.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 6.0 г
У: 32.0 г

Приготовьте вкуснейший торт без выпечки из самых обычных кусочков черствого хлеба – черного ил белого. Гости не догадаются, из чего он!

Ингредиенты
Крем
  • Молоко 500 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Кукурузный крахмал 3 ст. л.
  • Ванилин 1 пак.
  • Сливочное масло 50 г
  • Сгущённое молоко 100 г
Сироп
  • Вода 100 мл
  • Сахар 3 ст. л.
  • Зефир по желанию
Подробнее
Рецепт: Торт со сгущенкой
Торт со сгущенкой
2 ч.
322.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 15.0 г
У: 40.0 г

Этот торт со сгущенкой совсем не трудно приготовить, но очень приятно есть! Сгущенка в составе теста делает его особенно вкусным.

Ингредиенты
Для коржей
  • Мука 140 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Сгущённое молоко 1 бан.
  • Яйца 2 шт.
  • Сода 0.5 ч. л.
  • Какао 2 ч. л.
  • Лимонный сок по вкусу
Для крема
  • Сметана 400 г
  • Сахар 200 г
Подробнее
Рецепт: Торт Прага
Торт Прага
2 ч.
405.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 28.0 г
У: 32.0 г

Приготовьте для новогоднего и любого другого праздничного застолья нестареющую советскую классику – нежнейший шоколадный торт Прага.

Ингредиенты
Для бисквита
  • Яйца 6 шт.
  • Сахар 142 г
  • Ванильный сахар 8 г
  • Мука 115 г
  • Какао 25 г
  • Сливочное масло 40 г
Для крема
  • Желток 2 шт.
  • Вода 40 мл
  • Ванильный сахар 8 г
  • Сгущённое молоко 200 г
  • Масло сливочное 400 г
  • Какао-порошок 20 г
  • Коньяк 0.5 ч. л.
Для пропитки
  • Вода 50 мл
  • Абрикосовый джем 80 г
  • Сахар 50 г
Для шоколадной глазури
  • Масло сливочное 100 г
  • Какао-порошок 25 г
Подробнее