Сырники из творога и картофеля

Главная страница Все рецепты Сырники из творога и картофеля

Сырники из творога и картофеля

1 ч. 15 мин.

250.0 ккал

Белки: 10.0 г

Жиры: 12.0 г

Углеводы: 28.0 г

Происхождение рецепта

Творог или мягкий сыр отлично сочетаются с отварным картофелем в начинке самой разной выпечки, особенно кавказской. Но картофельное пюре отлично «играет» и в самых обычных сырниках, которые бывают и сладкими, как «саксонские», и несладкими, которые можно подавать со сметаной, зеленью и даже с обжаренным луком. Такие сырники не растекаются на сковородке и покрыты аппетитной золотистой корочкой.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=a4EQlZOKqC8

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Творог
Вареный картофель
Яйцо
Мука
Соль
Зелень
Масло растительное

Кухонные принадлежности

Миска
Ложка
Тарелка
Сковорода
Блендер
Толкушка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Сырники из творога и картофеля-Шаг 1 Выложите творог в миску.

Шаг 2:

Сырники из творога и картофеля-Шаг 2 Добавьте к творогу яйцо, соль и перемешайте.

Шаг 3:

Сырники из творога и картофеля-Шаг 3 Измельчите творог в блендере до состояния нежной пасты.

Шаг 4:

Сырники из творога и картофеля-Шаг 4 Отварите картофель и выложите его в миску.

Шаг 5:

Сырники из творога и картофеля-Шаг 5 Раздавите картофель в миске и добавьте творожную смесь.

Шаг 6:

Сырники из творога и картофеля-Шаг 6 Смешайте творожную смесь и картофель.

Шаг 7:

Сырники из творога и картофеля-Шаг 7 Добавьте муку к смеси и перемешайте.

Шаг 8:

Сырники из творога и картофеля-Шаг 8 Выложите на тарелку слой муки.

Шаг 9:

Сырники из творога и картофеля-Шаг 9 Руками сформируйте небольшой шарик из теста.

Шаг 10:

Сырники из творога и картофеля-Шаг 10 Шарик обваляйте в муке и немного распластайте, как котлету.

Шаг 11:

Сырники из творога и картофеля-Шаг 11 Разогрейте растительное масло на сковороде.

Шаг 12:

Сырники из творога и картофеля-Шаг 12 Выложите сырники в разогретое масло.

Шаг 13:

Сырники из творога и картофеля-Шаг 13 Жарьте сырники на среднем огне до румяности с обеих сторон.

Советы по приготовлению

Если у вас нет блендера, то протрите творог через мелкое сито - это размягчит его и сделает гладким.

Если творог кислый, то лучше будет добавить немного сахара.

Вместо муки можно использовать манку, но ей нужно будет дать немного времени для впитывания влаги и разбухания.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Сырники как в детском саду

45 мин.

200.0 ккал

Б: 11.0 г

Ж: 12.0 г

У: 13.0 г

Аутентичный рецепт нежных сырников из сухого творога с добавлением яйца и ванилина. Жарятся на сливочном масле до румяной корочки и подаются с классическим сладким соусом из молока.

Ингредиенты

Для теста

Творог 9-18% 500 г
Яйцо 1 шт.
Сахар 20 г
Соль на кончике ножа
Ванилин на кончике ножа
Мука 30 г

Для сладкого молочного соуса

Молоко 250 мл
Масло сливочное 25 г
Мука 25 г
Сахар 40 г
Ванилин 1 щеп.

Для жарки

Маргарин/сливочное масло 40 г

Подробнее

Пышные высокие сырники из творога с манкой

45 мин.

178.0 ккал

Б: 12.5 г

Ж: 7.9 г

У: 14.6 г

Узнайте, как приготовить идеальные сырники без лишней муки. Пошаговый рецепт пышных творожных биточков с манкой, которые получаются высокими, нежными и очень вкусными. Подавайте со сметаной и ягодами.

Ингредиенты

Творог 5-9 % 900 г
Сахар 5 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Ванилин или ванильный сахар по вкусу
Манка 75 г
Мука пшеничная для обваливания и работы с тестом
Масло растительное для жарки
Клубника для подачи
Сметана для подачи
Сахарная пудра для декора

Подробнее

Сытные творожные сырники

45 мин.

209.0 ккал

Б: 14.0 г

Ж: 10.9 г

У: 13.4 г

Узнайте, как сделать идеальные творожные сырники. Пошаговое руководство по замесу теста, формированию заготовок и жарке. Нежные, пышные и очень сытные, они станут любимым блюдом вашей семьи.

Ингредиенты

Для теста

Творог 5% 660 г
Желтки 2 шт.
Сахар 1.5 ст. л.
Соль 0.2 ч. л.
Мука пшеничная 100 г
Ванилин на кончике ножа

Для жарки и подачи

Масло растительное 2 ст. л.
Варенье, джем, повидло по вкусу
Сметана по вкусу

Подробнее

Классические сырники на сковороде

45 мин.

210.0 ккал

Б: 16.0 г

Ж: 11.0 г

У: 17.0 г

Узнайте, как приготовить сырники идеальной формы: нежные внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Простой проверенный рецепт из творога с манкой. Подавайте горячими со сметаной, вареньем или мёдом.

Ингредиенты

Творог 5-9 % 500 г
Куриные яйца 2 шт.
Сахар 2 ст. л.
Манная крупа 3 ст. л.
Соль 1 щеп.
Ванилин на кончике ножа
Мука для панировки
Масло растительное для жарки

Подробнее

Сырники с мёдом

30 мин

242.0 ккал

Б: 17.0 г

Ж: 9.0 г

У: 22.0 г

Приготовьте сырники с медом за 30 минут! Этот простой русский рецепт даст вам нежные и ароматные сырники. Идеально подходит для завтрака или десерта. Узнайте, как приготовить сырники с мёдом и порадуйте своих близких вкусным блюдом.

Ингредиенты

Для сырников:

Творог 500 г
Мука 100 г
Яйца 2 шт.
Сахар 2 ст. л.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Соль 1 щеп.

Для подачи:

Масло сливочное для жарки
Мед по вкусу

Подробнее

Сырники из творога

40 мин.

210.0 ккал

Б: 16.0 г

Ж: 8.0 г

У: 18.0 г

Сырники на сковороде - прекрасный завтрак, одно из любимых лакомств детей и взрослых. Попробуйте наш рецепт - сырники получаются пышные, нежные и очень вкусные, с минимальным содержанием муки.