Сырники из творога и картофеля

• Свинина (ошеек) 1200 г
• Шампиньоны 200 г
• Луковица 3 шт.
• Чеснок 3 зубч.
• Масло растительное 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу
• Укроп 5 веточ.
• Сыр 100 г
• Красное вино 150 мл
• Тимьян 1 веточ.
• Оливковое масло 1,5 ст. л.
• Сок от мяса 50 мл

• Яйца 6 шт.
• Молоко 300 мл
• Сливочное масло 50 г
• Соль 1 щеп.

• Теплое молоко 120 мл
• Яйца 2 шт.
• Сливочное масло 150 г
• Сахар 100 г
• Соль 0.33 ч. л.
• Дрожжи 7 г
• Мука 450 г
• Сухофрукты и орехи 100 г

• Филе бедра индейки 470 г
• Кабачки 860 г
• Морковь маленькая 30 г
• Лук репчатый 60 г
• Томатная паста 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Сухой чеснок по вкусу
• Паприка по вкусу

• Чеснок 2 зубч.
• Морковь 1 шт.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Помидор 300 г
• Луковица 0.5 шт.
• Стручковая фасоль 250 г
• Нут вареный 500 г
• Бальзамический уксус 1 ст. л.
• Томатное пюре 400 г
• Соль по вкусу
• Вода 250 мл

Кляр:

• Мука 42 г
• Разрыхлитель 0.25 ч. л.
• Соль щепотка
• Вода 80 мл
• Соевый соус 0.5 ч. л.

Основные ингредиенты:

• Яйцо 1 шт.
• Молодая капуста 100 г
• Зеленый лук 15 г
• Панировочные сухари 15 г
• Маринованный имбирь 1 ст. л.
• Бекон 3 ломт.

Посыпка:

• Хлопья бонито по вкусу
• Зеленый лук 15 г
• Соус окономияки 1 ст. л.
• Майонез Кьюпи (если есть) 1 ст. л.

• Кабачки 3500 г
• Морковь 1500 г
• Репчатый лук 1500 г
• Растительное масло 300 г
• Соль 85 г
• Сахар 150 г
• Томатная паста 220 г
• Уксус 9% 75 мл
• Чеснок по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Специи по вкусу

• Вода 200 мл
• Масло сливочное 400 г
• Соль щепотка
• Мука 200 г
• Яйца 8 шт.
• Сметана 450 г
• Сахар 150 г
• Ванильный сахар по вкусу