Сырники из черствого хлеба

• Крупа перловая 400 г
• Лук репчатый 150 г
• Морковь 200 г
• Масло растительное 2 ст. л.
• Масло сливочное 50 г
• Чеснок 3 зубч.
• Соль по вкусу
• Лавровый лист 2 шт.
• Зеленый лук 2 стеб.
• Вода 1.2 л

• Творог 600 г
• Смесь цукатов 100 г
• Молотый миндаль 60 г
• Желток 2 шт.
• Сливочное масло 100 г
• Сливки 100 мл
• Изюм 60 г
• Сахар 100 г
• Ваниль 1 ч. л.

• Мякоть баранины 800 г
• Курдючный жир 100 г
• Картофель 500 г
• Лук репчатый 300 г
• Зеленая фасоль 250 г
• Чеснок 3 зубч.
• Сметана 20% 180 г
• Мука пшеничная 2 ст. л.
• Сок лимона 1/2 лимона
• Вода 2 л
• Укроп 1 ч. л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Петрушка 1 ч. л.
• Свежий укроп по вкусу
• Эстрагон 1 ст. л.
• Тмин 1 ч. л.
• Паприка сладкая 1,5 ч. л.
• Перец черный молотый 1/2 ч. л.
• Соль 2 ч. л.

Соус

• Сыр твердый 100 г
• Сметана 50 г
• Майонез 50 г
• Помидоры 1 шт.
• Чеснок 1 зубч.
• Приправы для рыбы 0.25 ч. л.

• Картофель 350 г
• Рис 100 г
• Лук репчатый 100 г
• Морковь 100 г
• Соль по вкусу
• Паприка 1/2 ч. л.
• Перец по вкусу
• Чесночный порошок 1/2 ч. л.
• Куркума 1/3 ч. л.
• Зелень по вкусу
• Масло растительное 4 ст. л.

• Свиная рулька 1 шт.
• Соль 1 ч. л.
• Перец 1 ч. л.
• Желатин 1 ч. л.
• Чеснок по вкусу.

• Яйца 4 шт.
• Сыр 100 г
• Куриная грудка отварная 0.5 шт.
• Вареный картофель 4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Луковица 1 шт.
• Шампиньоны 300 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Майонез 400 г
• Зелень по вкусу
• Соль по вкусу

• Молодой картофель 600 г
• Лук репчатый 200 г
• Яйца 3 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Паприка копченая 1.5 ч. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Перец чили хлопья 0.33 ч. л.
• Оливковое или растительное масло 3 ст. л.
• Вода 200 мл