Все рецепты — Страница 36
Салат Цезарь с курицей и сыром фета — это неожиданный и очень удачный вариант классического блюда, где солёная фета заменяет традиционный пармезан. Сочная курица, хрустящие сухарики и пикантный соус со шпротами создают гармонию, которую обязательно стоит попробовать.
- Куриное филе 350 г
- Специи по вкусу
- Пекинская капуста 250 г
- Помидор 1 шт.
- Хлеб 3 ломт.
- Сыр фета 100 г
- Майонез 3 ст. л.
- Шпроты 3 шт.
- Чеснок 1 зубч.
- Перец по вкусу
- Прованские травы по желанию
- Масло для жарки
Маринованные яблоки на зиму — необычная кисло-сладкая заготовка с пряным ароматом и красивым розовым оттенком от свеклы. Яблоки отлично подходят как самостоятельная закуска, дополнение к мясным блюдам, птице, сырной тарелке или праздничному столу. Благодаря простой заливке из сахара, соли и уксуса плоды сохраняют плотность и приобретают интересный пикантный вкус.
- Яблоки
- Свекла 1 шт.
- Вода 500 мл
- Сахар 2 ч. л.
- Соль 2 ч. л.
- Рисовый уксус 2 ст. л.
- Душистый перец горошком 3 шт.
- Палочки корицы 1 кус.
Салат с морепродуктами «Цезарь» сочетает нежные морские деликатесы, свежие овощи, ароматный соус и хрустящие сухарики. Такое блюдо отлично подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина.
- Батон 150 г
- Креветки 200 г
- Кальмары 200 г
- Лосось слабосоленый 150 г
- Листья салата 180 г
- Помидоры черри 180 г
- Яйца перепелиные 8 шт.
- Пармезан 130 г
- Лайм 1 шт.
- Чеснок 4 зубч.
- Оливковое масло 120 мл
- Яйцо 1 шт.
- Майонез 90 мл
- Зернистая горчица 1 ч. л.
- Устричный соус 50 мл
- Рыбный соус 1 ст. л.
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Каперсы 7 г
- Сахар 0.25 ч. л.
Нежный салат с сочными креветками, свежими овощами и перепелиными яйцами станет отличным выбором как для праздничного застолья, так и для повседневного меню. Этот рецепт сочетает простые ингредиенты, легкость приготовления и эффектную подачу.
- Листья салата 150 г
- Креветки 150 г
- Сыр твердый 50 г
- Помидоры черри 10 шт.
- Яйца перепелиные 10 шт.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Соль 1 щеп.
Салат Цезарь с курицей и сухариками — одна из самых популярных вариаций знаменитого блюда, которая сочетает сочное куриное филе, свежие листья салата, хрустящие домашние сухарики, сыр пармезан и насыщенный соус. Такой салат получается одновременно легким, сытным и сбалансированным, поэтому идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
- Салат Романо 1 кочан
- Куриное филе 300 г
- Багет 1 шт.
- Пармезан 50 г
- Желток 1 шт.
- Анчоусы 2 шт.
- Лимонный сок 30 г
- Оливковое масло 100 г
- Соль, сахар по вкусу
Вареники с черникой на кефире — это нежный, сочный и невероятно ароматный десерт, который идеально подходит для завтрака или чаепития. Кефирное тесто получается мягким и эластичным, а черничная начинка с крахмалом сохраняет всю сочность ягод.
- Мука пшеничная 250 г
- Яйцо 1 шт.
- Соль 0.25 ч. л.
- Вода ледяная 100 мл
- Черника 200 г
- Сахар 3 ст. л.
- Крахмал 1 ст. л.
Классический салат Цезарь с курицей — популярное блюдо, которое сочетает сочное куриное филе, свежие листья салата, хрустящие пшеничные сухарики, сыр пармезан и насыщенную заправку. Благодаря гармоничному вкусу и эффектной подаче этот салат одинаково хорошо подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
- Салат айсберг 0.5 кг
- Куриное филе 200 г
- Помидоры черри 6 шт.
- Яйца перепелиные 6 шт.
- Пармезан 50 г
- Бекон 100 г
- Оливковое масло для жарки
- Соль и молотый перец по вкусу
- Куриные яйца 2 шт.
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Горчица 1 ч. л.
- Чеснок 1 зубч.
- Бальзамический крем-соус 2 ст. л.
- Пармезан 50 г
- Батон 4 кус.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Прованские травы по вкусу
Рис по-арабски с нутом и мясным соусом — сытное блюдо с насыщенным ароматом специй. Рис обжаривается с куркумой, паприкой и пряной смесью, а затем готовится вместе с нутом.
- Растительное масло 150 мл
- Рис 400 г
- Кипяток 400 мл
- Нут 200 г
- Соль 1 щеп.
- Куркума 1 щеп.
- Паприка 1 щеп.
- Мясной фарш 300 г
- Растительное масло 50 мл
- Прованские травы 1 щеп.
- Базилик 1 щеп.
- Соль 1 щеп.
- Черный перец 1 щеп.
- Консервированные помидоры 1 бан.
- Сливки 200 мл
Хрустящие овощи в кляре — яркая и аппетитная закуска, которая подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Кабачок, спаржа и сладкий перец в воздушном кляре прекрасно сочетаются с нежным сливочно-лимонным соусом.
- Кабачок 1 шт.
- Спаржа зеленая 200 г
- Перец сладкий 1 шт.
- Куриные яйца 4 шт.
- Минеральная вода 150 мл
- Кукурузный крахмал 2 ст. л.
- Мука 100 г
- Сливочное масло 50 г
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Соль 1 щеп.
- Растительное масло 100 мл
Классический «Цезарь» с форелью — это легкий салат с насыщенным вкусом красной рыбы, хрустящими сухариками и нежным домашним соусом. Он отлично подходит как для повседневого ужина, так и для праздничной подачи.
- Листья салата 200 г
- Форель 200 г
- Помидоры черри 150 г
- Яйца перепелиные 8 шт.
- Пармезан 50 г
- Белый хлеб 50 г
- Желтки 2 шт.
- Оливковое масло 150 г
- Чеснок 3 зубч.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Вустерский соус 1.5 ст. л.
- Дижонская горчица 1 ст. л.
- Каперсы 9 шт.
- Соль 1 щеп.
- Черный молотый перец 1 щеп.
- Лимон 0.5 шт.
Узнайте, как правильно заморозить овощи для супов, рагу и вторых блюд. Простые рецепты заготовок томатов, перца, зелени и кабачков, которые сэкономят ваше время зимой.
- Болгарский перец 1200 г
- Помидоры 1200 г
- Горький перец 80 г
- Чеснок 100 г
- Базилик 1 пуч.
- Кинза 50 г
- Укроп 50 г
- Соль 1.5 ст. л.
Домашний клубничный сорбет — это простой ягодный десерт без сливок, который отличается насыщенным вкусом свежей клубники и приятной освежающей текстурой. Благодаря сочетанию клубничного пюре, желатина и стабилизирующих ингредиентов сорбет получается нежным, легко набирается ложкой и долго сохраняет свою структуру.
- Клубника свежая или замороженная 500 г
- Вода 200 мл
- Сахар 120 г
- Ксантановая камедь 3 г
- Желатин 8 г
- Лимонный сок 20 г
Баклажаны с перцем по-корейски на зиму — это ароматная овощная закуска с насыщенным пряным вкусом, которая отлично подходит для повседневного стола и праздничных застолий. Нежные баклажаны, хрустящий болгарский перец, морковь, чеснок и специи создают гармоничное сочетание сладости, легкой остроты и пикантного маринада. Такая заготовка прекрасно дополняет мясные блюда, картофель, крупы и может подаваться как самостоятельная холодная закуска. Благодаря большому количеству ароматных специй и растительного масла овощи приобретают особую мягкость и насыщенный вкус после настаивания.
- Баклажаны 3 кг
- Перец 1.5 кг
- Помидоры 1 кг
- Чеснок 7 зубч.
- Масло растительное 350 мл
- Соль 3 ст. л.
- Сахар 3 ст. л.
- Соевый соус 5 ст. л.
- Перец черный 0.5 ст. л.
Пад тай — одно из самых известных блюд тайской кухни, которое сочетает рисовую лапшу, курицу, ароматный соус и обжаренные овощи. Несмотря на ресторанную подачу, приготовить его дома совсем несложно.
- Лапша 250 г
- Кипяток 300 мл
- Куриное филе 250 г
- Лук порей 50 г
- Чеснок 2 зубч.
- Яйца 2 шт.
- Зеленый лук 2 пуч.
- Арахис обжаренный 2 ст. л.
- Оливковое масло 20 мл
- Кетчуп
- Соевый соус 2 ст. л.
- Устричный соус 1 ст. л.
- Рыбный соус 2 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
Салат Цезарь с курицей и помидорами черри — популярное блюдо с нежным куриным филе, хрустящими листьями салата, сочными томатами, сыром и ароматными сухариками. Он отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
- Яйцо 1 шт.
- Дижонская горчица 20 г
- Анчоусы 5 шт.
- Каперсы 6 шт.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Сахар 1 щеп.
- Черный молотый перец 1 щеп.
- Сыр пармезан 30 г
- Соевый соус 0.2 ч. л.
- Растительное масло 90 г
- Соль по вкусу
- Салат айсберг 350 г
- Куриное филе 200 г
- Белый хлеб 150 г
- Помидоры черри 100 г
- Сыр пармезан 30 г
- Соль и специи
- Растительное масло
Хрустящие рыбные палочки во фритюре — простая и вкусная закуска, которую легко приготовить из доступных ингредиентов. Благодаря двойной панировке рыба остается сочной внутри, а снаружи покрывается аппетитной золотистой корочкой.
- Минтай 300 г
- Яйцо 1 шт.
- Мука пшеничная 10 г
- Панировочные сухари 100 г
- Масло растительное 100 мл
- Соль 1 щеп.
- Перец черный молотый 1 щеп.
Этот вариант «Цезаря» сочетает сразу несколько ярких вкусов: сочную куриную грудку, хрустящие крутоны и ароматный бекон. Домашний соус с анчоусами и пармезаном делает салат насыщенным и по-настоящему ресторанным.
- Куриное филе 250 г
- Бекон 120 г
- Салат Романо 180 г
- Пармезан 40 г
- Бальзамический крем-соус 1 ст. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Соль и специи 1 щеп.
- Яичный желток 1 шт.
- Оливковое масло 80 мл
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Вустерский соус 1 ст. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Анчоусы 15 г
- Пармезан 30 г
- Морская соль 1 щеп.
- Черный молотый перец 1 щеп.
- Хлеб 150 г
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Соль 1 щеп.
- Молотый черный перец 1 щеп.
Сельдерей по-корейски — это сочная овощная закуска с насыщенным вкусом и приятной остротой. Хрустящие стебли сельдерея сочетаются со сладким или острым перцем, томатами, чесноком и зеленым луком, а заправка из растительного масла, соевого соуса и специй делает блюдо ароматным и сбалансированным. Такой салат можно подавать сразу после приготовления, но после нескольких часов в холодильнике его вкус становится еще более насыщенным. Закуска хорошо подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
- Сельдерей 550 г
- Перец сладкий красный 120 г
- Помидоры 150 г
- Чеснок 4 зубч.
- Зеленый лук 6 шт.
- Растительное масло 100 мл
- Соль 0.3 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Черный перец по вкусу
- Соевый соус 3 ст. л.
Вареники с вишней на кефире — это сочное, ароматное и невероятно вкусное домашнее блюдо. Мягкое тесто на кефире и сочная вишнёвая начинка с крахмалом создают идеальный баланс, который понравится и взрослым, и детям.
- Кефир 300 мл
- Соль 0.5 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Мука пшеничная 400 г
- Сода 0.5 ч. л.
- Вишня (без косточек) 500 г
- Сахар 4 ст. л.
- Кукурузный крахмал 0.5 ст. л.
Полтавские вареники на пару на кефире — это пышное, нежное и невероятно вкусное блюдо, которое готовится по традиционному украинскому рецепту. Дрожжевое тесто на кефире делает вареники особенно воздушными, а варка на пару сохраняет их мягкость и сочность.
- Мука пшеничная 600 г
- Кефир 500 мл
- Дрожжи сухие 1 ч. л.
- Сода 0.5 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1 щеп.
Салат Цезарь с говядиной классический в домашних условиях — это оригинальная вариация популярного блюда с сочным мясом, свежими листьями салата, сыром и домашней заправкой. Такой рецепт подойдет для семейного обеда или праздничной подачи.
- Телятина (шея) 500 г
- Соевый соус 50 мл
- Рыбный соус 0.5 ст. л.
- Красное вино 50 мл
- Крахмал 1.5 ст. л.
- Паприка 0.5 ч. л.
- Перец черный молотый 1 щеп.
- Соль 1 щеп.
- Яйца 2 шт.
- Сыр 100 г
- Чеснок 3 зубч.
- Майонез 150 мл
- Оливковое масло 70 мл
- Устричный соус 4 ст. л.
- Зелень (петрушка, укроп) 1 пуч.
- Паприка 0.5 ч. л.
- Молотый черный перец 0.25 ч. л.
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Горчица 1 кап.
- Батон 150 г
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Соль 1 щеп.
- Паприка 1 щеп.
- Листья салата 150 г
- Кедровые орехи 30 г
- Яйца перепелиные 8 шт.
Жареные белые грибы в смальце — это традиционный способ сохранить вкус и аромат лесных грибов на холодное время года. Предварительно отваренные грибы обжариваются до испарения лишней влаги, затем укладываются в банки и заливаются растопленным смальцем, который создает защитный слой и помогает сохранить заготовку. Такие грибы удобно использовать в повседневной готовке: достаточно добавить их к жареной картошке, кашам, макаронам, супам или тушеным блюдам. Благодаря простому составу без уксуса и консервантов сохраняется натуральный грибной вкус.
- Белые грибы 1.5 кг
- Топленый свиной жир (смальц) 200 мл
- Соль 1 ст. л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Лавровый лист 3 шт.
Легкий и свежий вариант любимого салата с сочными креветками, овощами и хрустящими сухариками. Такой рецепт отлично подойдет для повседневного меню, когда хочется приготовить вкусное блюдо без лишней тяжести.
- Креветки 400 г
- Салат айсберг 400 г
- Перец сладкий 200 г
- Огурцы 150 г
- Помидоры черри 100 г
- Сухарики 1 упак.
- Майонез постный 200 г
- Соль 1 щеп.
- Перец черный молотый 1 щеп.
Если хочется приготовить знакомое блюдо с более насыщенным вкусом, попробуйте этот рецепт салата Цезарь с каперсами. Домашний соус с анчоусами, хрустящие гренки, сочиная куриная грудка и свежие овощи делают салат ярким, ароматным и по-настоящему ресторанным.
- Куриное филе 400 г
- Салат Романо 250 г
- Помидоры черри 200 г
- Пармезан 50 г
- Оливковое масло 50 мл
- Тимьян 10 г
- Соль 1 щеп.
- Черный молотый перец 1 щеп.
- Майонез 200 г
- Пармезан 50 г
- Оливковое масло 10 мл
- Анчоусы 10 г
- Каперсы 5 г
- Чеснок 1 зубч.
- Соевый соус 10 мл
- Багет 150 г
- Оливковое масло 10 мл
- Чеснок 3 зубч.
- Соль 1 щеп.
- Черный молотый перец 1 щеп.
Вареники на пару — это идеальный способ приготовить мягкие, пышные и нежные вареники без риска их разварить. Кефирное тесто, тушёная капуста и ароматная лучная заправка создают гармоничный вкус, который обязательно понравится всей семье.
- Мука пшеничная 500 г
- Соль 0.5 ч. л.
- Сода 1 ч. л.
- Кефир 400 мл
- Капуста 600 г
- Лук 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Лук 200 г
- Масло подсолнечное 50 мл
- Масло сливочное 30 г
Идеальное тесто на вареники с вишней — это основа вкусного домашнего блюда. Заварное тесто на кипятке получается эластичным, мягким и не рвётся при лепке, а готовые вареники с вишней тают во рту.
- Мука пшеничная 280 г
- Вода 90 мл
- Молоко 90 мл
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль 0.5 ч. л.
Курица в микроволновке — быстрый способ приготовить сочное мясо с ароматной пряной корочкой. Перед запеканием тушку натирают смесью соли, паприки, куркумы, чеснока и специй.
- Курица 1.2 кг
- Соль 1.5 ч. л.
- Приправа для курицы 1 ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Куркума 0.25 ч. л.
- Чеснок 4 зубч.
- Черный перец 0.5 ч. л.
Салат типа Цезаря с сочной курицей, хрустящими сухариками и пряным соусом — это идеальный домашний ужин для всей семьи. Приготовьте его по нашему рецепту с фото!
- Куриное филе 800 г
- Пекинская капуста 1 шт.
- Помидоры черри 250 г
- Сыр твердый 100 г
- Соль и перец по вкусу
- Багет или белый хлеб 250 г
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Майонез 200 г
- Чеснок 3 зубч.
- Дижонская горчица 3 ч. л.
Попробуйте необычный вариант популярного блюда — салат Цезарь без сухариков с креветками и хрустящей сырной корочкой. Такой рецепт сохраняет любимый вкус классического салата, но делает его более легким и оригинальным.
- Пармезан 100 г
- Креветки 250 г
- Листья салата 150 г
- Чеснок 3 зубч.
- Панко 40 г
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Соль 1 щеп.
- Перец черный молотый 1 щеп.
- Приправы с перцем и травами 1 щеп.
Приготовьте нежное тирамису без глютена и без сахара с миндальными коржами, кофейной пропиткой и воздушным кремом из рикотты и сливок. Десерт получается мягким, ароматным и подходит для тех, кто исключает из рациона пшеничную муку и обычный сахар.
- Миндальная мука 60 г
- Яйца 2 шт.
- Лимонная кислота 1 щеп.
- Пудра эритрита 50 г
- Разрыхлитель 10 г
- Соль 1 щеп.
- Ванилин 1 щеп.
- Сыр рикотта 250 г
- Сливки 33-35% 250 мл
- Сахарозаменитель 8 г
- Ванилин 1 щеп.
- Заваренный кофе 120 мл
- Какао-порошок 10 г
Салат Цезарь с креветками от Ивлева — это изысканное и сытное блюдо, которое объединяет нежные креветки, хрустящие крутоны и фирменный соус в одном рецепте. Секрет этого салата кроется в правильной подготовке каждого ингредиента и фирменном подходе знаменитого шеф-повара.
- Креветки тигровые 400 г
- Салат Романо 1 кочан
- Чиабатта 400 г
- Майонез 320 г
- Сыр пармезан 150 г
- Оливковое масло 100 мл
- Чеснок 6 зубч.
- Анчоусы 15 г
- Соевый соус 10 мл
- Свежий тимьян 2 веточ.
- Молоко или вода для регулировки консистенции
- Соль и перец по желанию
Заварное тесто для вареников на кипятке без яиц — это идеальный вариант для тех, кто хочет получить эластичное, мягкое тесто, которое не рвётся при лепке и варке. Оно подходит для любой начинки: от солёной до сладкой.
- Мука пшеничная 3 стак.
- Соль 1 ч. л.
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Вода (кипяток) 350 мл
Простой салат Цезарь — легкий вариант знаменитого блюда с хрустящими листьями салата, ароматными сухариками, сыром и нежным соусом. Такой рецепт легко повторить дома из доступных ингредиентов.
- Куриное филе 300 г
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Соль и молотый перец по вкусу
- Паприка 1 ч. л.
- Белый хлеб 8 ломт.
- Масло растительное для жарки
- Смесь сушеных трав (орегано, тимьян, розмарин) 2 ч. л.
- Яйца перепелиные 8 шт.
- Помидоры черри 8 шт.
- Салат айсберг 0.5 кочан
- Оливковое масло 5 ст. л.
- Сок лимона 3 ст. л.
- Дижонская горчица 1 ч. л.
- Мед 1 ч. л.
- Сметана или йогурт 3 ст. л.
- Соль по вкусу
Идеальное тесто на вареники — эластичное, мягкое и не рвётся при лепке. Заварное тесто на кипятке с маслом делает вареники с творогом или картофелем невероятно нежными и вкусными.
- Мука 450 г
- Вода (кипяток) 230 мл
- Растительное масло 3 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Соль 1 ч. л.
Рагу из баранины с картошкой — ароматное блюдо с большим количеством овощей и нежным мясом. Благодаря длительному тушению баранина становится мягкой, а овощи пропитываются мясным соком и специями.
- Баранина 500 г
- Бараньи ребрышки 300 г
- Баклажаны 2 шт.
- Лук 2 шт.
- Перец сладкий 2 шт.
- Помидоры 10 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 6 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Чеснок 6 зубч.
- Хмели-сунели 2 ч. л.
- Соль 1 щеп.
- Молотый черный перец 1 щеп.
- Растительное масло 50 мл
- Вода 1 стак.
Цезарь с курицей без яиц — это сочное, хрустящее и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Очень просто и вкусно!
- Оливковое масло 50 мл
- Горчица в зернах 1 ч. л.
- Горчица европейская 1 ст. л.
- Рыбный соус 0.5 ст. л.
- Вустерский соус 0.5 ст. л.
- Лимонный сок 1.5 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Чеснок 1 зубч.
- Сахар 1 ст. л.
Салат цезарь с кальмарами — отличный вариант привычного блюда с морепродуктами. Нежные кальмары, ароматные сухарики, домашний соус и свежие овощи делают салат легким, сочным и очень вкусным. Такой рецепт подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
- Кальмары 3 шт.
- Хлеб для тостов 6 шт.
- Листья салата 6 пуч.
- Помидоры черри 12 шт.
- Пармезан 50 г
- Сушеный чеснок 1 ч. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Базилик 2 пуч.
- Петрушка 1 пуч.
- Соль 3 щеп.
- Яичный желток 2 шт.
- Оливковое масло 100 мл
- Дижонская горчица 2 ч. л.
- Лимонный сок 3 ст. л.
- Чеснок 1 зубч.
- Анчоусы 3 шт.
- Вустерский соус 7 кап.
- Пармезан 50 г
- Соль 1 щеп.
Салат Цезарь в лаваше — удобный вариант любимого блюда, который можно взять с собой. Сочная курица, свежие овощи, сыр и домашний соус делают закуску вкусной, сытной и простой в приготовлении.
- Лаваш 1 шт.
- Пекинская капуста 120 г
- Помидор 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Куриное филе 150 г
- Твердый сыр 70 г
- Майонез 2 ст. л.
- Натуральный йогурт 2 ст. л.
- Зернистая горчица 1 ч. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Соус барбекю 1 ч. л.
- Чеснок 1 зубч.
Приготовьте пышные постные оладьи на воде без дрожжей. Газированная минеральная вода и сода сделают тесто воздушным, а мед добавит легкую сладость. Такие оладьи подойдут для постного завтрака или перекуса.
- Минеральная вода 200 мл
- Мед 3 ст. л.
- Пищевая сода 0.5 ч. л.
- Соль 0.25 ч. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Мука пшеничная 200 г
Приготовьте ароматный салат Цезарь с курицей гриль — удачное сочетание сочного мяса, свежих овощей, хрустящих сухариков и нежной заправки. Благодаря приготовлению курицы на гриле блюдо получает насыщенный вкус и аппетитную золотистую корочку. Такой вариант подойдет для повседневного обеда или праздничной подачи.
- Салат Романо 200 г
- Помидоры черри 8 шт.
- Яйца перепелиные 9 шт.
- Батон 40 г
- Пармезан 80 г
- Куриное филе 250 г
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Вустерский соус 0.5 ч. л.
- Дижонская горчица 1 ч. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Соль 1 щеп.
- Черный перец молотый 1 щеп.
Салат Цезарь с кукурузой и курицей — оригинальная вариация классического блюда с более нежным и сладковатым вкусом. Благодаря сочетанию сочной курицы, свежих овощей, кукурузы, сыра фета и хрустящих сухариков салат получается ярким, сытным и отлично подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
- Пекинская капуста 200 г
- Куриное филе 400 г
- Помидоры 2 шт.
- Сыр фета 200 г
- Белый хлеб 150 г
- Консервированная кукуруза 100 г
- Чеснок 1 зубч.
- Майонез 4 ст. л.
- Приправа для курицы 1 ст. л.
- Соль 1 щеп.
- Растительное масло 10 мл
Приготовьте ароматный казан-кебаб из баранины с румяным картофелем. Мясо сначала обжаривается до золотистой корочки, а затем томится с картофелем на медленном огне до мягкости.
- Картофель 1 кг
- Баранина 1.5 кг
- Растительное масло 500 мл
- Вода 100 мл
- Соль 1 щеп.
- Молотый черный перец 1 щеп.
- Паприка 1 ч. л.
- Лук 1 шт.
Заварное тесто для вареников с клубникой — это идеальный вариант для получения мягких, эластичных и нежных вареников, которые не рвутся при лепке и варке. Приготовьте его вместе с нами!
- Мука пшеничная 400 г
- Вода (кипяток) 1 стак.
- Яйцо 1 шт.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Клубника 500 г
- Сахар по вкусу
Постное тесто для вареников с вишней — это идеальный вариант для тех, кто соблюдает пост, но не хочет отказывать себе в любимом блюде. Заварное тесто на кипятке получается эластичным, а вишнёвая начинка с крахмалом сохраняет сочность при варке.
- Вишня (без косточек) 600 г
- Сахар 3 ст. л.
- Кукурузный крахмал 15 г
Маринад для шашлыка по-советски — это проверенный временем рецепт, знакомый многим еще с советских времен. В его основе всего несколько ингредиентов: большое количество репчатого лука, вода, немного уксусной эссенции, соль и черный перец. Такой маринад хорошо размягчает мясо, не перебивая его натуральный вкус, поэтому особенно подходит для свиной шеи. Шашлык получается сочным, ароматным и с легкой кислинкой, характерной для классических рецептов.
- Свинина 1.5 кг
- Лук 600 г
- Вода 250 мл
- Уксусная эссенция 70% 1 ст. л.
- Соль 1.5 ч. л.
- Перец черный молотый 1 ч. л.
Итальянский вариант салата «Цезарь» отличается насыщенной домашней заправкой, ароматной курицей в панировке и хрустящими крутонами. Такой рецепт сочетает классические традиции приготовления с современными кулинарными приемами и подходит как для семейного ужина, так и для праздничной подачи.
- Салат Романо 50 г
- Куриная грудка 90 г
- Пармезан 15 г
- Яйцо 1 шт.
- Тостовый хлеб 3 шт.
- Зелень 1 пуч.
- Желток 1 шт.
- Сливки 33% 50 мл
- Чеснок запеченный 1 зубч.
- Анчоусы 4 шт.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Вустерский соус 1 ч. л.
- Соус табаско 5 кап.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Черный молотый перец 1 щеп.
- Имбирь 1 ч. л.
- Красный острый перец 0.5 шт.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Кунжутное масло 1 ст. л.
- Сухой чеснок 0.5 ч. л.
- Белок 1 шт.
- Панировочные сухари 50 г
Тесто для вареников с творогом — это классический рецепт, который позволяет получить эластичное, мягкое и не рвущееся тесто. На молоке и воде с желтками оно получается особенно нежным и идеально подходит для творожной начинки.
- Мука пшеничная 900 г
- Яйцо 6 шт.
- Молоко 250 мл
- Вода 250 мл
- Соль 1 ч. л.
Маринованная капуста со свеклой — яркая овощная закуска с насыщенным вкусом, приятной кисло-сладкой ноткой и аппетитным рубиновым оттенком. Благодаря свекле капуста приобретает красивый цвет, а чеснок и специи делают ее особенно ароматной. Такое блюдо прекрасно дополнит мясо, картофель и другие домашние блюда.
- Капуста 1200 г
- Свекла 1 шт.
- Чеснок 4 зубч.
- Вода 1 л
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец горошком 8 шт.
- Сахар 4 ст. л.
- Соль 2 ст. л.
- Уксус яблочный 120 мл
Маринованные вешенки на зиму — это универсальная грибная заготовка с насыщенным ароматом специй и легкой кислинкой. Вешенки быстро готовятся: их отваривают в пряном маринаде с лавровым листом, перцем, кориандром, чесноком и укропом, после чего оставляют настаиваться. Такие грибы можно подавать как самостоятельную закуску, добавлять в салаты, использовать для приготовления бутербродов или подавать к горячим блюдам. Благодаря простому составу и доступным ингредиентам приготовить домашние маринованные вешенки можно в любое время года.
- Вода 700 мл
- Соль 1.5 ст. л.
- Сахар 3 ст. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Глутамат натрия 1 ч. л.
- Уксус 70% 0.5 ст. л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Бадьян 2 шт.
- Душистый перец горошком 10 шт.
- Перец горошком 10 шт.
- Кориандр 1 ч. л.
Сочный, сытный и невероятно аппетитный салат Цезарь с курицей, яйцами и помидорами — это идеальное блюдо для семейного обеда или праздничного стола. Приготовьте его с нами!
- Майонез 100 г
- Оливковое масло 70 г
- Горчица зернистая 1 ч. л.
- Сок лимона 1 ст. л.
- Чеснок 1 зубч.
- Пармезан 2 ст. л.
- Соевый соус 1 ч. л.
- Куриное филе 150 г
- Листья салата 250 г
- Помидоры черри 200 г
- Куриные яйца 3 шт.
- Багет или белый хлеб 1 шт.
Салат Цезарь с пекинской капустой и курицей — более доступная домашняя версия знаменитого блюда. Нежная пекинская капуста прекрасно заменяет салат романо, а сочная курица, хрустящие сухарики, сыр и горчичный соус на основе майонеза делают салат сытным, ароматным и очень вкусным. Такой рецепт отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
- Куриное филе 300 г
- Пекинская капуста 200 г
- Помидоры черри 200 г
- Сыр 100 г
- Вареные яйца 3 шт.
- Сухарики по вкусу
- Майонез 4 ст. л.
- Горчица 1 ст. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Молотый черный перец по вкусу
Сочный и легкий салат Цезарь с помидорами черри — это идеальное блюдо для праздничного стола и уютного домашнего ужина. Его любят как взрослые, так и дети.
- Сметана 6 ст. л.
- Майонез 3 ст. л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Лимон (сок) 2 ст. л.
Нежные, сытные и невероятно вкусные вареники с творогом — это блюдо, которое любят с детства. Мягкое тесто на воде с яйцом и сочная творожная начинка создают идеальный баланс, а подача со сметаной или вареньем делает это блюдо настоящим кулинарным хитом.
- Мука пшеничная 500 г
- Яйцо 2 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Тёплая вода 250 мл
- Масло растительное 2 ст. л.
- Творог 9 % 750 г
- Желток 1 шт.
- Соль 0.3 ч. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Ванильный сахар 1 ч. л.
Шоколадное печенье без глютена получается ароматным, мягким и насыщенным благодаря какао и кусочкам шоколада. Для сладости используются мед или сироп топинамбура, а тесто готовится на основе муки из зеленой гречки и овсяных хлопьев.
- Мука гречневая 80 г
- Овсяные хлопья 80 г
- Льняная мука 1 ст. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Кокосовое масло 80 г
- Яблочное пюре 65 г
- Мед 100 г
- Соль 1 щеп.
- Шоколад 1 шт.
Засолка укропа на зиму — простой и проверенный способ сохранить аромат свежей зелени на долгие месяцы. Благодаря соли укроп остается насыщенным по вкусу и отлично подходит для приготовления супов, соусов, вторых блюд и домашних маринадов. При желании в заготовку можно добавить чеснок и любимые специи, которые сделают ее еще более ароматной.
- Зелень укропа 1 большой пучок
- Чеснок 5 зубч.
- Соль 1.5 ст. л.
- Кориандр 0.5 ч. л.
- Смесь перцев по вкусу
- Соевый соус 1 ст. л.
Вареники на пару — это пышные, нежные и невероятно вкусные вареники, которые готовятся без варки в воде. Кефирное тесто делает их особенно мягкими, а приготовление на пару сохраняет всю сочность начинки и пышность теста.
- Кефир 250 мл
- Мука пшеничная 390 г
- Сахар 0.5 ст. л.
- Соль 0.25 ч. л.
- Сода 0.5 ч. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Творог 360 г
- Сахар 1 ст. л.
- Ванильный сахар 1 пак.
- Желток 1 шт.
Экзотический рис по-тайски с сочным ананасом, яркими овощами и орехами кешью. Простой и понятный рецепт, который легко повторить дома. Идеальное решение для лёгкого, красочного и невероятно вкусного обеда.
- Рис (длиннозёрный или жасмин) 1 стак.
- Вода 2 стак.
- Соль по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Красный болгарский перец 0.5 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Горошек зелёный (свежий или замороженный) 150 г
- Масло растительное для жарки
- Соевый соус 1 ст. л.
- Порошок карри 1 ст. л.
- Ананас 1 шт.
- Орехи кешью 100 г
Баранина томленая с овощами — ароматное блюдо с нежным мясом и насыщенным овощным вкусом. Все ингредиенты готовятся в казане слоями без добавления воды, поэтому мясо и овощи тушатся в собственном соку.
- Баранина на кости 1.6 кг
- Лук репчатый 500 г
- Перец сладкий 600 г
- Помидоры 600 г
- Острый перец 2 шт.
- Алыча 12 шт.
- Чеснок 5 зубч.
- Сливочное масло 50 г
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Петрушка 15 г
- Черный перец 1 ч. л.
- Шафран 0.5 ч. л.
- Соль 2 ч. л.