Постный салат «Цезарь» с креветками — простой рецепт легкого блюда

Салат Цезарь постный

Изображение блюда: Салат Цезарь постный — Eda.Video
25 мин.
145.0 ккал
Белки: 14.0 г
Жиры: 7.0 г
Углеводы: 8.0 г

Происхождение рецепта

Постные варианты «Цезаря» появились значительно позже классического рецепта 1924 года. Морепродукты сделали блюдо легче, сохранив узнаваемый вкус. Постный салат Цезарь с креветками — современная интерпретация знаменитого блюда, которая особенно понравилась тем, кто предпочитает более легкое питание. В отличие от классической версии с курицей, здесь используются креветки, а привычную заправку можно приготовить на основе постного майонеза. Такой постный салат сочетает свежие овощи, хрустящие сухарики и нежные креветки, сохраняя характерный вкус знаменитого блюда. Сегодня подобные рецепты особенно популярны в период поста, а также среди любителей морепродуктов, поскольку позволяют приготовить легкий, сбалансированный салат без лишней тяжести. Благодаря простому составу и быстрому приготовлению этот вариант все чаще появляется как в домашнем меню, так и на праздничном столе.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Креветки
  • Салат айсберг
  • Перец сладкий
  • Огурцы
  • Помидоры черри
  • Сухарики
  • Майонез постный
  • Соль
  • Перец черный молотый

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Ложка
  • Дуршлаг
  • Разделочная доска
  • Глубокая миска
  • Блюдо
  • Чайник/кастрюля

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Салат Цезарь с креветками постный — Шаг 1 Залейте очищенные креветки кипятком и оставьте на 10–15 минут. Затем слейте воду и дайте морепродуктам немного обсохнуть.

Шаг 2:

Салат Цезарь с креветками постный — Шаг 2 Листья салата тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и порвите руками на крупные кусочки.

Шаг 3:

Салат Цезарь с креветками постный — Шаг 3 Очистите креветки, если это необходимо, затем посыпьте их хмели-сунели и аккуратно перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли морепродукты.

Шаг 4:

Салат Цезарь с креветками постный — Шаг 4 Огурец и сладкий болгарский перец нарежьте небольшими кусочками одинакового размера.

Шаг 5:

Салат Цезарь с креветками постный — Шаг 5 На сервировочную тарелку выложите листья салата, добавьте постный майонез, сверху распределите нарезанные овощи. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6:

Салат Цезарь с креветками постный — Шаг 6 Добавьте сухарики и подготовленные креветки. Украсьте блюдо небольшими полосками майонеза и сразу подавайте к столу.

Советы по приготовлению

Используйте уже очищенные креветки — это значительно сократит время приготовления.

Не держите креветки в кипятке дольше 15 минут, чтобы они не стали жесткими.

Листья салата обязательно хорошо обсушите — так заправки понадобится меньше.

Сухарики добавляйте непосредственно перед подачей, чтобы они остались хрустящими.

Если любите более пикантный вкус, добавьте в майонез немного измельченного чеснока или щепотку горчичного порошка.

Для более яркой подачи используйте разноцветный сладкий перец и помидоры черри.

НА ЗАМЕТКУ: Несмотря на название, постный салат с креветками часто готовят не только во время поста. Благодаря морепродуктам, свежим овощам и легкой заправке блюдо получается питательным, но содержит около 145 ккал на 100 г и отлично подходит для легкого ужина.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Похожие рецепты

Рецепт: Цезарь с салатом айсберг
45 мин.
150.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 9.0 г
У: 3.0 г

Сочный и хрустящий Цезарь с салатом айсберг, нежной курицей и перепелиными яйцами — это идеальный вариант для обеда или лёгкого ужина. Домашние сухарики и ароматная заправка делают этот салат по-настоящему вкусным.

Ингредиенты
Для сухариков
  • Батон 5 кус.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Прованские травы 1 ч. л.
Для заправки
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Бальзамический уксус 2 ст. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Пармезан 50 г
Рецепт: Селедка под шубой в форме рыбы
45 мин.
202.0 ккал
Б: 5.5 г
Ж: 16.9 г
У: 7.2 г

Этот салат — настоящий шедевр кулинарной фантазии, который превращает классическую сельдь под шубой в произведение искусства. Приготовленный в специальной форме, он становится центром внимания на любом праздничном столе, особенно на новогоднем. Идея создать салат в виде рыбы не только оригинальна, но и очень вкусна, сочетая все любимые слои и ингредиенты.

Ингредиенты
  • Свекла 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сельдь 1 шт.
  • Майонез 200 г
  • Желатин в порошке 1 ст. л.
  • Горячая вода 50 г
Рецепт: Крабовый салат с луком
45 мин
170.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 9.0 г
У: 19.0 г

Этот крабовый салат — настоящий хит советской и постсоветской кухни. Его популярность объясняется простотой, доступностью ингредиентов и универсальностью. В основе этого рецепта лежит сочетание нежных крабовых палочек, вареного риса и свежего огурца. Добавление репчатого лука придает блюду характерную остроту и аромат. Этот салат идеально подходит для любого стола — от повседневного до праздничного.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 400 г
  • Вареные яйца 4 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Огурцы свежие 1 шт.
  • Консервированная кукуруза 1 бан.
  • Рис 180 г
  • Майонез по вкусу
  • Сахар 2 ст. л.
  • Уксус 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Зелень для украшения
Рецепт: Крабовый салат с морепродуктами
15 мин.
113.0 ккал
Б: 12.1 г
Ж: 5.5 г
У: 3.8 г

Салат "Морской коктейль" идеально подходит для быстрого обеда или праздничного стола. Название отражает его состав: креветки, кальмары и крабовые палочки создают уникальное сочетание ингредиентов, которое напоминает вкус моря. Этот салат не требует сложной подготовки и готовится буквально за 15 минут, что делает его одним из самых популярных блюд для тех, кто ценит время.

Ингредиенты
  • Кальмары 2 шт.
  • Креветки 200 г
  • Крабовые палочки 200 г
  • Яйца 3 шт.
  • Листья салата по вкусу
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Укроп по вкусу
  • Майонез по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
Рецепт: Салат Цезарь с курицей простой рецепт
30 мин.
190.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 13.0 г
У: 6.0 г

Салат Цезарь с курицей по простому рецепту — это легкое и сытное блюдо, которое отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Нежное куриное филе, свежие листья салата, хрустящие сухарики, тертый сыр и ароматная заправка создают гармоничное сочетание вкусов. Благодаря простому способу приготовления этот вариант сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Ингредиенты
  • Куриное филе 3 шт.
  • Белый хлеб 1 шт.
  • Пекинская капуста 1 кочан
  • Помидоры черри 250 г
  • Пармезан 200 г
  • Майонез 6 ст. л.
  • Горчица 1 ст. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соль и молотый перец по вкусу
Рецепт: Праздничный салат с крабовыми палочками, креветками и кукурузой
45 мин.
135.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 8.0 г
У: 7.0 г

Классический салат с крабовыми палочками знаком почти каждому, но в этом варианте он приобретает новое звучание благодаря добавлению креветок. Легкий, питательный и яркий по вкусу, он подходит и для праздничного стола, и для семейного ужина. Пропорции крабового салата с креветками подобраны так, чтобы ингредиенты гармонично сочетались между собой, при этом чтобы блюдо не было слишком калорийным.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 500 г
  • Яйца 5 шт.
  • Консервированная кукуруза 1 банка
  • Огурцы свежие 1 шт.
  • Креветки
  • Майонез по вкусу
  • Зелень для подачи
Рецепт: Салат с морской капустой и крабовыми палочками
45 мин.
120.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 8.0 г
У: 4.0 г

Салат с морской капустой и крабовыми палочками – вариант, в котором сочетаются простота приготовления и польза морепродуктов. Ламинария богата йодом, магнием и витаминами группы B, а крабовые палочки и яйца придают блюду сытность и мягкий вкус. Даже те, кто обычно не ест морскую капусту, нередко меняют мнение после этого салата: благодаря удачному балансу ингредиентов капуста не доминирует, а лишь добавляет уникальный оттенок.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 150 г
  • Яйца 3 шт.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Лук зеленый 4 шт.
  • Черный перец молотый по вкусу
  • Морская капуста 200 г
Рецепт: Крабовый салат с кукурузой и огурцом
45 мин.
118.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 7.0 г
У: 7.0 г

Сегодня приготовим крабовый салат с огурцом и кукурузой по нашему рецепту. Крабовый салат, пожалуй, одно из самых популярных и вкусных блюд на любом столе, особенно, праздничном. Есть разные рецепты крабовых салатов и способы их приготовления.

Ингредиенты
  • Яйцо 4 шт.
  • Огурцы свежие 4 шт.
  • Крабовые палочки 250 г
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Консервированная кукуруза 1 банка
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу