Салат Цезарь постный

Главная страница Категории Рецепты салатов Салат Цезарь постный

Салат Цезарь постный

25 мин.

145.0 ккал

Белки: 14.0 г

Жиры: 7.0 г

Углеводы: 8.0 г

Происхождение рецепта

Постные варианты «Цезаря» появились значительно позже классического рецепта 1924 года. Морепродукты сделали блюдо легче, сохранив узнаваемый вкус. Постный салат Цезарь с креветками — современная интерпретация знаменитого блюда, которая особенно понравилась тем, кто предпочитает более легкое питание. В отличие от классической версии с курицей, здесь используются креветки, а привычную заправку можно приготовить на основе постного майонеза. Такой постный салат сочетает свежие овощи, хрустящие сухарики и нежные креветки, сохраняя характерный вкус знаменитого блюда. Сегодня подобные рецепты особенно популярны в период поста, а также среди любителей морепродуктов, поскольку позволяют приготовить легкий, сбалансированный салат без лишней тяжести. Благодаря простому составу и быстрому приготовлению этот вариант все чаще появляется как в домашнем меню, так и на праздничном столе.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Креветки
Салат айсберг
Перец сладкий
Огурцы
Помидоры черри
Сухарики
Майонез постный
Соль
Перец черный молотый

Кухонные принадлежности

Нож
Ложка
Дуршлаг
Разделочная доска
Глубокая миска
Блюдо
Чайник/кастрюля

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Салат Цезарь с креветками постный — Шаг 1 Залейте очищенные креветки кипятком и оставьте на 10–15 минут. Затем слейте воду и дайте морепродуктам немного обсохнуть.

Шаг 2:

Салат Цезарь с креветками постный — Шаг 2 Листья салата тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и порвите руками на крупные кусочки.

Шаг 3:

Салат Цезарь с креветками постный — Шаг 3 Очистите креветки, если это необходимо, затем посыпьте их хмели-сунели и аккуратно перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли морепродукты.

Шаг 4:

Салат Цезарь с креветками постный — Шаг 4 Огурец и сладкий болгарский перец нарежьте небольшими кусочками одинакового размера.

Шаг 5:

Салат Цезарь с креветками постный — Шаг 5 На сервировочную тарелку выложите листья салата, добавьте постный майонез, сверху распределите нарезанные овощи. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6:

Салат Цезарь с креветками постный — Шаг 6 Добавьте сухарики и подготовленные креветки. Украсьте блюдо небольшими полосками майонеза и сразу подавайте к столу.

Советы по приготовлению

Используйте уже очищенные креветки — это значительно сократит время приготовления.

Не держите креветки в кипятке дольше 15 минут, чтобы они не стали жесткими.

Листья салата обязательно хорошо обсушите — так заправки понадобится меньше.

Сухарики добавляйте непосредственно перед подачей, чтобы они остались хрустящими.

Если любите более пикантный вкус, добавьте в майонез немного измельченного чеснока или щепотку горчичного порошка.

Для более яркой подачи используйте разноцветный сладкий перец и помидоры черри.

НА ЗАМЕТКУ: Несмотря на название, постный салат с креветками часто готовят не только во время поста. Благодаря морепродуктам, свежим овощам и легкой заправке блюдо получается питательным, но содержит около 145 ккал на 100 г и отлично подходит для легкого ужина.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Картофельный салат с сельдью и солёными огурчиками

1 ч. 15 мин.

114.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 5.0 г

У: 9.0 г

Сытный и вкусный картофельный салат с сельдью станет отличной закуской к праздничному застолью.

Ингредиенты

Картофель
Огурец соленый
Селедка слабосоленая
Белая фасоль
Лук репчатый
Растительное масло
Соль
Зернистая горчица
Сахар
Укроп

Подробнее

Салат из морской капусты с морковью в маринаде

1 ч.

89.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 6.0 г

У: 7.0 г

Попробуйте ароматный и очень полезный восточный салат из водорослей и моркови в медово-лимонно-имбирном маринаде со специями.

Ингредиенты

Сухая морская капуста 25 г
Мед 1 ч. л.
Лимон 1 шт.
Имбирь корень 16 г
Чеснок 5 зубч.
Паприка 1 ч. л.
Куркума 1/2 ч. л.
Красный перец по вкусу
Оливковое масло 5 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Лук зеленый 3 шт.
Морковь 5 шт.
Кинза 1 пуч.

Подробнее

Салат чука

1 ч. 30 мин.

83.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 4.0 г

У: 10.0 г

Приготовьте самый известный и при этом очень простой и полезный японский салат из морских водорослей вакамэ.

Ингредиенты

Сушеные водоросли вакамэ 25 г
Паста Мисо 1 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Мирин 1 ст. л.
Кунжутное масло 1 ст. л.
Рисовый белый уксус 1 ч. л.
Сок юдзу 1 ч. л.
Морская соль по вкусу
Белый жареный кунжут 1 ст. л.
Красный перец чили 1 шт.

Подробнее

Крабовый салат с яичными блинчиками

30 мин

125.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 9.0 г

У: 6.0 г

Этот крабовый салат с яичными блинчиками — отличный выбор для тех, кто хочет побаловать себя чем-то легким и сытным. Он сочетает в себе нежные крабовые палочки, хрустящие овощи и ароматные яичные блинчики. Такой рецепт идеально подходит для повседневного стола или как быстрый перекус.

Ингредиенты

Яйца 2 шт.
Крабовые палочки 170 г
Огурцы свежие 120 г
Перец сладкий 80 г
Майонез по вкусу
Соль, перец по вкусу

Подробнее

Классический крабовый оливье

15 мин.

102.0 ккал

Б: 4.9 г

Ж: 5.3 г

У: 8.5 г

Этот рецепт — современная интерпретация знаменитого русского салата «Оливье». В этом варианте вместо традиционной колбасы используются крабовые палочки, что придает блюду нежный морской вкус. Такое сочетание ингредиентов — картофель, огурцы, яйца и зеленый горошек — делает салат по-настоящему универсальным.

Ингредиенты

Крабовые палочки 250 г
Вареный картофель 200 г
Зеленый горошек консервированный 200 г
Огурцы соленые 200 г
Вареные яйца 3 шт.
Зелень укропа 1 пуч.
Майонез по вкусу

Подробнее

Салат с крабовыми палочками и помидорами

45 мин.

128.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 6.0 г

У: 4.0 г

Сегодня мы делимся рецептом очень вкусного изысканного салата с крабовыми палочками, который готовится очень просто из доступных продуктов.

Ингредиенты

Вареные яйца 3 шт.
Крабовые палочки 220 г
Помидоры 2 шт.
Красный перец 2 шт.
Укроп 2 веточ.
Желтки 3 шт.
Чеснок 2 зубч.
Майонез 1 ст. л.
Сыр 40 г
Сметана 1 ст. л.
Соль по вкусу

Подробнее

Салат оливье классический

30 мин.

167.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 12.9 г

У: 8.0 г

Этот классический рецепт Оливье — не просто салат, а настоящая кулинарная икона, без которой немыслим ни один праздничный стол в странах бывшего СССР. Его создал французский шеф-повар Люсьен Оливье в XIX веке, но именно советская версия с колбасой и огурцами стала по-настоящему народной. Благодаря своему нежному вкусу и универсальности, он остается одним из самых любимых блюд для семейных ужинов и торжеств. Этот салат оливье готовится быстро и всегда радует гостей.

Ингредиенты

Картофель 4 шт.
Морковь 1 шт.
Куриные яйца 4 шт.
Вареная колбаса 300 г
Огурцы маринованные 4 шт.
Зеленый горошек консервированный 200 г
Майонез
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Селёдка под шубой

1 ч 30 мин

170.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 12.0 г

У: 7.0 г

Этот салат — настоящая классика советской кухни, без которой не обходился ни один праздничный стол. Его название «под шубой» появилось из-за многослойной структуры, напоминающей меховую накидку. Этот рецепт, передаваемый из поколения в поколение, стал символом гостеприимства и семейного уюта в советских домах. Он прост в приготовлении, но невероятно сытен и вкусен.

Ингредиенты

Филе сельди 400 г
Картофель 300 г
Морковь 200 г
Свекла 300 г
Яйца 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 150 г

Подробнее