Селедка под лисьей шубой с грибами — рецепт салата
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Салаты Селедка под лисьей шубой с грибами

Селедка под лисьей шубой с грибами

Изображение блюда: Селедка под лисьей шубой с грибами — Eda.Video
30 мин.
205.0 ккал
Белки: 7.9 г
Жиры: 15.2 г
Углеводы: 8.9 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Y8ZgcXbk4-M

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Филе сельди
  • Картофель
  • Яйца
  • Морковь
  • Шампиньоны
  • Лук репчатый
  • Майонез
  • Зеленый лук
  • Растительное масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Сковорода
  • Терка
  • Ложка или лопатка
  • Разделочная доска
  • Форма с высокими краями

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 1 Подготовьте овощи. Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками.

Шаг 2:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 2 Очистите и нарежьте шампиньоны небольшими кусочками.

Шаг 3:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 3 Обжарьте начинку. Налейте немного растительное масло в сковороду и разогрейте. Выложите лук и обжаривайте до прозрачности. Добавьте грибы и продолжайте жарить, пока они не выпустят жидкость и не станут золотистыми. Остудите.

Шаг 4:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 4 Приготовьте компоненты для слоев. Отварите картофель, морковь и яйца до готовности. Остудите. Натрите картофель, морковь и яйца на терке отдельно друг от друга.

Шаг 5:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 5 Подготовьте рыбное филе. Очистите филе сельди от костей и кожи, если необходимо. Нарежьте на небольшие кусочки.

Шаг 6:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 6 Соберите салат. Поставьте форму на тарелку. Выложите первый слой: натертый картофель, аккуратно разровняйте. Смажьте слой майонезом.

Шаг 7:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 7 Выложите следующие слои. На картофель выложите кусочки селёдки. Снова смажьте майонезом.

Шаг 8:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 8 Затем выложите натертые яйца, снова смажьте майонезом.

Шаг 9:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 9 Добавьте грибной слой. Выложите остывшие обжаренные грибы с луком. Смажьте майонезом.

Шаг 10:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 10 Завершите салат. Верхний слой — натертая морковь. Смажьте ее майонезом в виде сетки.

Шаг 11:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 11 Украсьте. По краю верхнего слоя выложите мелко нарезанный зеленый лук. Аккуратно снимите форму и подавайте.

Советы по приготовлению

Чтобы селёдка не была слишком соленой, перед нарезкой замочите ее в молоке на 20–30 минут.

Выбирайте свежие или качественные замороженные шампиньоны. Они должны быть упругими и без постороннего запаха — это обеспечит насыщенный грибной аромат и сочность слоя.

Хорошо обжарьте грибы. Обжаривайте на среднем огне до полного испарения жидкости — так грибной слой не будет водянистым и не испортит структуру салата.

Обязательно остудите все ингредиенты перед сборкой салата, иначе майонез может растаять и салат потеряет форму.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в грибную начинку щепотку сухих трав или специй.

Если нет формы, собирайте салат прямо на плоском блюде, формируя круглые слои. Главное — хорошо утрамбовывать каждый слой.

Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике хотя бы час — так он лучше пропитается и станет еще вкуснее.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Бархатный салат с крабовыми палочками
Бархатный салат с крабовыми палочками
—
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Крабовые палочки – недорогой продукт, при изготовлении которого не пострадал ни один краб. Но не стоит относиться к нему с пренебрежением, ведь главное – не из чего, а как приготовить! Предлагаем вам рецепт нежного и воздушного, действительно «бархатного» салата с крабовыми палочками, который просто тает во рту!

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 250 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Твердый сыр 100 г
  • Чеснок по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Майонез 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Крабовый салат с пекинской капустой
Крабовый салат с пекинской капустой
45 мин.
95.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 6.0 г
У: 5.0 г

Этот крабовый салат — современная интерпретация классики, где сочные крабовые палочки сочетаются с нежной и хрустящей пекинской капустой. Хотя крабовые палочки родом из Японии, а пекинская капуста — из Китая, их соединение в одном блюде стало популярным в кухнях СНГ благодаря простоте и доступности ингредиентов. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет быстро приготовить вкусный салат без лишних усилий.

Ингредиенты
  • Пекинская капуста 500 г
  • Крабовые палочки 200 г
  • Майонез 150 г
  • Укроп 1 пуч.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
Подробнее
Рецепт: Диетический салат Цезарь с курицей
Диетический салат Цезарь с курицей
30 мин.
90.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 2.5 г
У: 6.0 г

Диетический салат Цезарь рецепт с курицей — это идеальное блюдо для тех, кто следит за фигурой, но не готов отказывать себе в удовольствии. Варёная курица, йогуртовый соус и минимум масла делают этот салат настоящим открытием для здорового питания.

Ингредиенты
Для соуса
  • Йогурт обезжиренный 200 г
  • Горчица сладкая 1 ч. л.
  • Лимон (сок) 0.5 шт.
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь с лососем
Салат Цезарь с лососем
35 мин.
212.0 ккал
Б: 13.8 г
Ж: 15.9 г
У: 5.1 г

Салат Цезарь с лососем — легкое, красивое и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Нежный лосось, свежие овощи, хрустящие сухарики и фирменная заправка создают гармоничное сочетание вкусов.

Ингредиенты
  • Лосось слабосоленый 200 г
  • Листья салата 180 г
  • Помидоры черри 150 г
  • Пармезан 60 г
  • Сухарики 80 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Оливковое или растительное масло 40 мл
  • Яичные желтки (вареные) 2 шт.
  • Вустерский соус 1 ч. л.
  • Рыбный соус 0.5 ч. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь постный
Салат Цезарь постный
25 мин.
145.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 7.0 г
У: 8.0 г

Легкий и свежий вариант любимого салата с сочными креветками, овощами и хрустящими сухариками. Такой рецепт отлично подойдет для повседневного меню, когда хочется приготовить вкусное блюдо без лишней тяжести.

Ингредиенты
  • Креветки 400 г
  • Салат айсберг 400 г
  • Перец сладкий 200 г
  • Огурцы 150 г
  • Помидоры черри 100 г
  • Сухарики 1 упак.
  • Майонез постный 200 г
  • Соль 1 щеп.
  • Перец черный молотый 1 щеп.
Подробнее
Рецепт: Картофельный салат
Картофельный салат
1 ч.
98.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 12.0 г

Хрустящий картофельный салат с овощами и сметанным соусом — идеален для ужина или пикника! Готовится быстро, вкусно получается всегда.

Ингредиенты
  • Картофель 600 г
  • Огурец 1 шт.
  • Красный лук 0.5 шт.
  • Зеленый лук 4 веточ.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Паприка щепотка
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Майонез 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Салат с курицей и ананасами
Салат с курицей и ананасами
1 ч. 15 мин.
203.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 16.0 г
У: 5.0 г

Приготовьте салат с курицей и ананасами – классический, быстрый без особых изысков, но способный не только насытить, но и поднять настроение!

Ингредиенты
  • Курица 300 г
  • Ананас 500 г
  • Грецкие орехи 0.5 стак.
  • Яйцо 4 шт.
  • Сыр полутвердый 150 г
  • Майонез 70 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь с креветками
Салат Цезарь с креветками
1 ч.
193.0 ккал
Б: 7.9 г
Ж: 16.0 г
У: 4.3 г

Салат Цезарь с креветками — легкое и изысканное блюдо с сочными креветками, хрустящими листьями салата, пармезаном, гренками и фирменной заправкой. Такой вариант отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного меню.

Ингредиенты
Для салата
  • Вареные яйца 2 шт.
  • Багет или белый хлеб 0.5 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Листья салата 150 г
  • Креветки 20 шт.
  • Помидоры 100 г
  • Пармезан 20 г
Для соуса
  • Анчоусы 1 ст. л.
  • Желток 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Каперсы 1 ч. л.
  • Горчица 0.5 ч. л.
  • Масло растительное 100 мл
  • Молоко 30 мл
  • Пармезан 20 г
Подробнее