Селедка под лисьей шубой с грибами — рецепт салата
Селедка под лисьей шубой с грибами — Eda.Video
Селедка под лисьей шубой с грибами
Главная страница Категории Рецепты салатов Селедка под лисьей шубой с грибами

Селедка под лисьей шубой с грибами

Изображение блюда: Селедка под лисьей шубой с грибами — Eda.Video
30 мин.
205.0 ккал
Белки: 7.9 г
Жиры: 15.2 г
Углеводы: 8.9 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Y8ZgcXbk4-M

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Филе сельди
  • Картофель
  • Яйца
  • Морковь
  • Шампиньоны
  • Лук репчатый
  • Майонез
  • Зеленый лук
  • Растительное масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Сковорода
  • Терка
  • Ложка или лопатка
  • Разделочная доска
  • Форма с высокими краями

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 1 Подготовьте овощи. Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками.

Шаг 2:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 2 Очистите и нарежьте шампиньоны небольшими кусочками.

Шаг 3:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 3 Обжарьте начинку. Налейте немного растительное масло в сковороду и разогрейте. Выложите лук и обжаривайте до прозрачности. Добавьте грибы и продолжайте жарить, пока они не выпустят жидкость и не станут золотистыми. Остудите.

Шаг 4:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 4 Приготовьте компоненты для слоев. Отварите картофель, морковь и яйца до готовности. Остудите. Натрите картофель, морковь и яйца на терке отдельно друг от друга.

Шаг 5:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 5 Подготовьте рыбное филе. Очистите филе сельди от костей и кожи, если необходимо. Нарежьте на небольшие кусочки.

Шаг 6:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 6 Соберите салат. Поставьте форму на тарелку. Выложите первый слой: натертый картофель, аккуратно разровняйте. Смажьте слой майонезом.

Шаг 7:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 7 Выложите следующие слои. На картофель выложите кусочки селёдки. Снова смажьте майонезом.

Шаг 8:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 8 Затем выложите натертые яйца, снова смажьте майонезом.

Шаг 9:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 9 Добавьте грибной слой. Выложите остывшие обжаренные грибы с луком. Смажьте майонезом.

Шаг 10:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 10 Завершите салат. Верхний слой — натертая морковь. Смажьте ее майонезом в виде сетки.

Шаг 11:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 11 Украсьте. По краю верхнего слоя выложите мелко нарезанный зеленый лук. Аккуратно снимите форму и подавайте.

Советы по приготовлению

Чтобы селёдка не была слишком соленой, перед нарезкой замочите ее в молоке на 20–30 минут.

Выбирайте свежие или качественные замороженные шампиньоны. Они должны быть упругими и без постороннего запаха — это обеспечит насыщенный грибной аромат и сочность слоя.

Хорошо обжарьте грибы. Обжаривайте на среднем огне до полного испарения жидкости — так грибной слой не будет водянистым и не испортит структуру салата.

Обязательно остудите все ингредиенты перед сборкой салата, иначе майонез может растаять и салат потеряет форму.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в грибную начинку щепотку сухих трав или специй.

Если нет формы, собирайте салат прямо на плоском блюде, формируя круглые слои. Главное — хорошо утрамбовывать каждый слой.

Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике хотя бы час — так он лучше пропитается и станет еще вкуснее.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Классический крабовый оливье
15 мин.
102.0 ккал
Б: 4.9 г
Ж: 5.3 г
У: 8.5 г

Этот рецепт — современная интерпретация знаменитого русского салата «Оливье». В этом варианте вместо традиционной колбасы используются крабовые палочки, что придает блюду нежный морской вкус. Такое сочетание ингредиентов — картофель, огурцы, яйца и зеленый горошек — делает салат по-настоящему универсальным.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 250 г
  • Вареный картофель 200 г
  • Зеленый горошек консервированный 200 г
  • Огурцы соленые 200 г
  • Вареные яйца 3 шт.
  • Зелень укропа 1 пуч.
  • Майонез по вкусу
Рецепт: Салат Хризантема с чипсами и грибами
50 мин.
200.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 13.0 г
У: 6.0 г

Приготовьте к праздничному столу салат с чипсами в виде прекрасного цветка хризантемы – он порадует гостей и видом, и вкусом!

Ингредиенты
  • Куриная грудка отварная 250 г
  • Маринованные грибы 150 г
  • Консервированная кукуруза 150 г
  • Сыр 100 г
  • Майонез 100 г
  • Чипсы 60 г
  • Укроп по желанию
  • Вареные яйца 4 шт.
Рецепт: Немецкий картофельный салат
20 мин.
108.0 ккал
Б: 1.6 г
Ж: 5.4 г
У: 13.3 г

Простой и быстрый рецепт картофельного салата. Нежный картофель, хрустящие маринованные огурцы и пикантный красный лук в заправке. Идеально для легкого ужина или праздничного стола.

Ингредиенты
  • Вареный картофель 5 шт.
  • Красный лук 1 шт.
  • Огурцы маринованные 4 шт.
  • Зелень (петрушка, укроп) 1 пуч.
  • Майонез 4 ст. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
Рецепт: Салат с крабовыми палочками и ананасом
45 мин.
195.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 44.0 г
У: 6.0 г

Салат с крабовыми палочками и ананасом – блюдо с простым удачным сочетанием вкусов которое одинаково уместно как на повседневном столе, так и на праздничном. Сладость консервированного экзотического плода подчеркивает нежность крабовых палочек, а сыр добавляет мягкую сливочную нотку. При минимуме ингредиентов блюдо получается сбалансированным по вкусу, красиво выглядит при подаче. Приготовление этого вкусного салата с ананасами не требует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 200 г
  • Сыр 150 г
  • Консервированные ананасы 150 г
  • Майонез 4 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Консервированная кукуруза 1 банка
Рецепт: Салат из капусты с морковью
2 ч. 30 мин.
82.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 10.0 г

Приготовьте простой, но такой освежающий и хрустящий салат из капусты с морковкой как в столовой, но на своей кухне!

Ингредиенты
  • Капуста 550 г
  • Морковь 1 шт.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Уксус 9% 2 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
Рецепт: Простое оливье
45 мин.
135.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 8.0 г
У: 10.0 г

Это вкусное простое оливье — не просто салат, а настоящая кулинарная икона, без которой немыслим ни один праздничный стол в странах бывшего СССР. Его создал французский шеф-повар Люсьен Оливье в XIX веке, но именно советская версия с колбасой и огурцами стала по-настоящему народной. Благодаря своему нежному вкусу и универсальности, он остается одним из самых любимых блюд для семейных ужинов и торжеств. Этот салат готовится быстро и всегда радует гостей.

Ингредиенты
  • Картофель 6 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Куриные яйца 6 шт.
  • Вареная колбаса 400 г
  • Огурцы маринованные 4 шт.
  • Зеленый горошек консервированный 200 г
  • Майонез по вкусу
Рецепт: Классический салат из кальмаров с яйцом и луком
1 ч.
174.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 12.0 г
У: 2.0 г

Приготовьте на любое торжество салат из кальмаров по классическому советскому рецепту.

Ингредиенты
  • Кальмары 300 г
  • Яйца 3 шт.
  • Лук репчатый 35 г
  • Петрушка свежая 3 шт.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Соль и молотый перец по вкусу
Рецепт: Салат с курицей без майонеза
1 ч. 15 мин.
121.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 8.0 г
У: 2.0 г

Этот не очень калорийный, но очень вкусный и сытный салат, без сомнения, понравится вашим гостям за новогодним столом.

Ингредиенты
  • Соленые огурцы 300 г
  • Куриная грудка 450 г
  • Морковь вареная 3 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Дижонская горчица 1 ст. л.
  • Свежий укроп 30 г