Селедка под лисьей шубой с грибами — рецепт салата
Главная страница Категории Салаты Селедка под лисьей шубой с грибами

Селедка под лисьей шубой с грибами

Изображение блюда: Селедка под лисьей шубой с грибами — Eda.Video
30 мин.
205.0 ккал
Белки: 7.9 г
Жиры: 15.2 г
Углеводы: 8.9 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Y8ZgcXbk4-M

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Филе сельди
  • Картофель
  • Яйца
  • Морковь
  • Шампиньоны
  • Лук репчатый
  • Майонез
  • Зеленый лук
  • Растительное масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Сковорода
  • Терка
  • Ложка или лопатка
  • Разделочная доска
  • Форма с высокими краями

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 1 Подготовьте овощи. Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками.

Шаг 2:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 2 Очистите и нарежьте шампиньоны небольшими кусочками.

Шаг 3:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 3 Обжарьте начинку. Налейте немного растительное масло в сковороду и разогрейте. Выложите лук и обжаривайте до прозрачности. Добавьте грибы и продолжайте жарить, пока они не выпустят жидкость и не станут золотистыми. Остудите.

Шаг 4:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 4 Приготовьте компоненты для слоев. Отварите картофель, морковь и яйца до готовности. Остудите. Натрите картофель, морковь и яйца на терке отдельно друг от друга.

Шаг 5:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 5 Подготовьте рыбное филе. Очистите филе сельди от костей и кожи, если необходимо. Нарежьте на небольшие кусочки.

Шаг 6:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 6 Соберите салат. Поставьте форму на тарелку. Выложите первый слой: натертый картофель, аккуратно разровняйте. Смажьте слой майонезом.

Шаг 7:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 7 Выложите следующие слои. На картофель выложите кусочки селёдки. Снова смажьте майонезом.

Шаг 8:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 8 Затем выложите натертые яйца, снова смажьте майонезом.

Шаг 9:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 9 Добавьте грибной слой. Выложите остывшие обжаренные грибы с луком. Смажьте майонезом.

Шаг 10:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 10 Завершите салат. Верхний слой — натертая морковь. Смажьте ее майонезом в виде сетки.

Шаг 11:

Селедка под лисьей шубой с грибами-Шаг 11 Украсьте. По краю верхнего слоя выложите мелко нарезанный зеленый лук. Аккуратно снимите форму и подавайте.

Советы по приготовлению

Чтобы селёдка не была слишком соленой, перед нарезкой замочите ее в молоке на 20–30 минут.

Выбирайте свежие или качественные замороженные шампиньоны. Они должны быть упругими и без постороннего запаха — это обеспечит насыщенный грибной аромат и сочность слоя.

Хорошо обжарьте грибы. Обжаривайте на среднем огне до полного испарения жидкости — так грибной слой не будет водянистым и не испортит структуру салата.

Обязательно остудите все ингредиенты перед сборкой салата, иначе майонез может растаять и салат потеряет форму.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в грибную начинку щепотку сухих трав или специй.

Если нет формы, собирайте салат прямо на плоском блюде, формируя круглые слои. Главное — хорошо утрамбовывать каждый слой.

Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике хотя бы час — так он лучше пропитается и станет еще вкуснее.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Селедка под шубой без яиц
1 ч 15 мин
150.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 10.0 г
У: 11.0 г

Этот салат — настоящая классика русской кухни, которую часто называют "сельдь под шубой". В этом варианте в состав не входят яйца, что делает блюдо идеальным для тех, кто их не ест. Это не просто селедка под шубой без яиц, это настоящий кулинарный шедевр, который понравится всем гостям.

Ингредиенты
  • Сельдь с/с 250 г
  • Картофель 5 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Свекла 5 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Зелень для украшения
Рецепт: Салат Цезарь со свининой
35 мин.
228.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 17.0 г
У: 6.0 г

Сытный вариант популярного блюда с нежной отварной свининой, свежими овощами, хрустящими сухариками и тертым сыром. Такой салат отлично подходит для семейного обеда, ужина или праздничного стола.

Ингредиенты
  • Свинина 300 г
  • Яйца 3 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Пекинская капуста 150 г
  • Твердый сыр 100 г
  • Сухарики 100 г
  • Майонез 200 г
  • Соль
Рецепт: Салат Ачичук
40 мин.
45.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 2.0 г
У: 6.0 г

Ачичук — это легкий узбекский салат из свежих помидоров, тонко нарезанного лука и зелени. Его часто подают к мясным блюдам, особенно к плову, шашлыку и другим блюдам восточной кухни. Главная особенность салата — минимальное количество ингредиентов и яркий свежий вкус.

Ингредиенты
  • Помидоры 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Укроп 2 веточ.
  • Острый перец 0.5 шт.
  • Вода 250 мл
  • Уксус 9% 3 ст. л.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Растительное масло 5 мл
Рецепт: Крабовый салат с сыром
50 мин
190.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 15.0 г
У: 5.0 г

Этот салат с крабовыми палочками и сыром — настоящий хит советской и постсоветской кухни. Его популярность объясняется простотой, доступностью ингредиентов и универсальностью. Идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Несмотря на свою «простоту», он всегда выглядит аппетитно и радует всех гостей.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 200 г
  • Яйца 3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сыр 100 г
  • Майонез по вкусу
Рецепт: Салат с крабовыми палочками и ананасом
45 мин.
195.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 44.0 г
У: 6.0 г

Салат с крабовыми палочками и ананасом – блюдо с простым удачным сочетанием вкусов которое одинаково уместно как на повседневном столе, так и на праздничном. Сладость консервированного экзотического плода подчеркивает нежность крабовых палочек, а сыр добавляет мягкую сливочную нотку. При минимуме ингредиентов блюдо получается сбалансированным по вкусу, красиво выглядит при подаче. Приготовление этого вкусного салата с ананасами не требует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 200 г
  • Сыр 150 г
  • Консервированные ананасы 150 г
  • Майонез 4 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Консервированная кукуруза 1 банка
Рецепт: Салат Цезарь простой рецепт
45 мин.
199.0 ккал
Б: 8.2 г
Ж: 13.6 г
У: 10.7 г

Простой салат Цезарь — легкий вариант знаменитого блюда с хрустящими листьями салата, ароматными сухариками, сыром и нежным соусом. Такой рецепт легко повторить дома из доступных ингредиентов.

Ингредиенты
Для салата
  • Куриное филе 300 г
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Паприка 1 ч. л.
  • Белый хлеб 8 ломт.
  • Масло растительное для жарки
  • Смесь сушеных трав (орегано, тимьян, розмарин) 2 ч. л.
  • Яйца перепелиные 8 шт.
  • Помидоры черри 8 шт.
  • Салат айсберг 0.5 кочан
Для заправки
  • Оливковое масло 5 ст. л.
  • Сок лимона 3 ст. л.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Мед 1 ч. л.
  • Сметана или йогурт 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
Рецепт: Крабовый салат с солеными огурцами
20 мин.
145.0 ккал
Б: 2.9 г
Ж: 10.6 г
У: 7.6 г

Сегодня приготовим блюдо, которое быстро готовится и имеет необычный вкус – это салат с крабовыми палочками и соленым огурцом. Есть много рецептов салатов с крабовыми палочками. В этом рецепте добавление соленого огурца – это новшество, придающее привычному салату пикантную остроту и сочность. Если любите вкусные блюда, которые готовятся за считанные минуты – обязательно приготовьте крабовый салат с соленым огурцом.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 150 г
  • Огурцы соленые 150 г
  • Консервированная кукуруза 100 г
  • Пекинская капуста 180 г
  • Майонез 100 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
Рецепт: Салат Цезарь с говядиной классический
4 ч. 30 мин.
220.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 17.0 г
У: 5.0 г

Салат Цезарь с говядиной классический в домашних условиях — это оригинальная вариация популярного блюда с сочным мясом, свежими листьями салата, сыром и домашней заправкой. Такой рецепт подойдет для семейного обеда или праздничной подачи.

Ингредиенты
для мяса
  • Телятина (шея) 500 г
  • Соевый соус 50 мл
  • Рыбный соус 0.5 ст. л.
  • Красное вино 50 мл
  • Крахмал 1.5 ст. л.
  • Паприка 0.5 ч. л.
  • Перец черный молотый 1 щеп.
  • Соль 1 щеп.
для соуса
  • Яйца 2 шт.
  • Сыр 100 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Майонез 150 мл
  • Оливковое масло 70 мл
  • Устричный соус 4 ст. л.
  • Зелень (петрушка, укроп) 1 пуч.
  • Паприка 0.5 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.25 ч. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Горчица 1 кап.
для сухариков
  • Батон 150 г
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Паприка 1 щеп.
дополнительно
  • Листья салата 150 г
  • Кедровые орехи 30 г
  • Яйца перепелиные 8 шт.