Пюре из фейхоа с сахаром

Пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Подготовьте фейхоа: вымойте и разрежьте плоды на четвертинки.

НА ЗАМЕТКУ: Для более нежного и сладкого вкуса пюре очистите фейхоа: разрежьте плоды пополам, аккуратно выньте мякоть ложкой, удалив кожуру. Положите мякоть в миску.

Шаг 2:

Взбейте пюре: вставьте погружной блендер в миску и начните взбивать на средней скорости. Двигайте блендером вверх‑вниз, чтобы измельчить всё равномерно.

Шаг 3:

Добавьте сахар: когда пюре станет однородным, добавьте 2 ст. л. сахара. Взбивайте ещё 10–15 секунд, чтобы сахар полностью растворился.

Шаг 4:

Проверьте вкус: попробуйте пюре. При необходимости добавьте ещё 1 ст. л. сахара и снова взбейте.

Шаг 5:

Аккуратно разлейте готовое пюре по порционным мисочкам или баночкам. Подавайте сразу или охладите в холодильнике.

Советы по приготовлению:

Выбирайте спелые фейхоа — они мягкие, ароматные и сладкие — зелёные плоды будут кислыми и жёсткими.

Если хотите более гладкую текстуру — протрите пюре через сито после взбивания, чтобы удалить остатки семян.

Сахар добавляйте постепенно — фейхоа сам по себе сладкий, особенно если плоды спелые. Можно заменить сахар на мёд или кленовый сироп — это сделает пюре более полезным и ароматным.

Используйте погружной блендер — он лучше справляется с плотной текстурой фейхоа, чем обычный миксер.

Не перебивайте пюре — оно может стать слишком жидким и потерять насыщенность вкуса.

Подавайте с йогуртом, овсянкой или тостами — это отличное сочетание для завтрака.

Храните в герметичной ёмкости в холодильнике — пюре не потемнеет, если его не держать на воздухе долго.