Брусничное варенье

Брусничное варенье приготовить проще простого, его не нужно варить слишком долго. Не торопясь, насладитесь тихой ягодной охотой в осеннем лесу, а потом вам хватит пяти минут, чтобы приготовить полезное и аппетитное брусничное варенье, которое сохранит большинство витаминов и будет радовать вас в холода.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Переберите и промойте бруснику.

Шаг 2:

Обдайте бруснику кипятком, выложите в сотейник, засыпьте сахаром и перемешайте.

Шаг 3:

Поставьте на огонь и добавьте воду.

Шаг 4:

Когда варенье закипит, убавьте огонь и проварите 5 минут.

Шаг 5:

Пастеризуйте банки и крышки горячим паром разложите варенье, закройте и переверните на ночь.

Советы по приготовлению

Перемешивайте бруснику после того, как она даст сок.

Помешивайте варенье, чтобы оно не подгорело.