Брусничное варенье
Происхождение рецепта
Брусничное варенье — это традиционное лакомство, популярное в России и других странах Северной Европы. Брусника, из которой готовят варенье, является ягодой, произрастающей в лесах и на болотах. Она известна своими полезными свойствами и используется в народной медицине.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Брусника
-
Сахар
-
Вода
Кухонные принадлежности
- Миска
- Сотейник
- Банки для варенья
- Дуршлаг
Брусничное варенье приготовить проще простого, его не нужно варить слишком долго. Не торопясь, насладитесь тихой ягодной охотой в осеннем лесу, а потом вам хватит пяти минут, чтобы приготовить полезное и аппетитное брусничное варенье, которое сохранит большинство витаминов и будет радовать вас в холода.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Переберите и промойте бруснику.
Шаг 2:
Обдайте бруснику кипятком, выложите в сотейник, засыпьте сахаром и перемешайте.
Шаг 3:
Поставьте на огонь и добавьте воду.
Шаг 4:
Когда варенье закипит, убавьте огонь и проварите 5 минут.
Шаг 5:
Пастеризуйте банки и крышки горячим паром разложите варенье, закройте и переверните на ночь.
Советы по приготовлению
Перемешивайте бруснику после того, как она даст сок.
Помешивайте варенье, чтобы оно не подгорело.
