Рецепт приготовления «Маринад для шашлыка из свинины»
—
204 ккал
Белки: 14%
Жиры: 5%
Углеводы: 3%
Источник: https://www.youtube.com/embed/AIpUjeX38dY?si=Ovz-NDTiOuBKUv10
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Свинина 3 кг.
- Лук репчатый 1 кг.
- Соль и молотый перец по вкусу
- Приправа для шашлыка по вкусу
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Блендер
- Шампуры
- Мангал
«Правильный» маринад для шашлыка – это две трети успеха, остальное уже просто дело техники и умения. Маринад для шашлыка из свинины лучше готовить без уксуса – это и полезнее для здоровья, и мясо не становится слишком рыхлым. Лучший маринад для шашлыка – это просто репчатый лук, луковый сок и ваши любимые приправы – ничего лишнего!
Пошаговый рецепт
- Нарежьте на кусочки свинину, удалив пленки и лишний жир. Выложите в миску.
- Очистите и измельчите лук в блендере или мясорубке.
- Посолите, поперчите, добавьте приправу для шашлыка и тщательно перемешайте руками.
- Оставьте мясо мариноваться минимум на час перед жаркой.
- Пожарьте шашлык на шампурах или решетке.
Советы по приготовлению
Полностью слейте в мясо луковый сок, оставшийся в блендере.
Перед жаркой не снимайте лук с кусочков мяса, кроме того, что отвалится сам – так шашлык получится гораздо ароматнее.
Луковым соком можно поливать шашлык, пока он жарится.
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
