Маринад для шашлыка с киви - лучший рецепт с мясом и луком
Войти
Добавить рецепт
Маринад для шашлыка с киви — Eda.Video
Маринад для шашлыка с киви
Главная страница Все рецепты Маринад для шашлыка с киви

Маринад для шашлыка с киви

Изображение блюда: Маринад для шашлыка с киви — Eda.Video
2 ч.
250 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 1 г

Происхождение рецепта

Мариновать мясо для шашлыка в кислых фруктовых соках – идея не новая. Но плоды киви, кроме кислоты, содержат фермент актинидин, который позволяет делать мясо нежным не быстро, а очень быстро, к тому же оно получает приятный фруктовый привкус. Испробуйте необычный маринад для шашлыка с киви – не пожалеете!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=QuSJpk0v1kI&ab_channel=IgorGivus

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Свинина
  • Лук репчатый
  • Киви
  • Соль
  • Специи

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Шампуры
  • Мангал

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Маринад для шашлыка с киви-Шаг 1 Нарежьте мясо на кусочки по 4-5 см.

Шаг 2:

Маринад для шашлыка с киви-Шаг 2 Хорошо помойте киви, очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками или кружочками и выложите в миску.

Шаг 3:

Маринад для шашлыка с киви-Шаг 3 Нарежьте лук полукольцами, выложите в чистую миску и хорошо помните руками.

Шаг 4:

Маринад для шашлыка с киви-Шаг 4 В эмалированную кастрюлю слоями выложите лук, мясо, раздавленные киви. Посолите, добавьте приправы для шашлыка и так повторяйте, пока не закончится мясо. Сверху выложите остатки лука.

Шаг 5:

Маринад для шашлыка с киви-Шаг 5 Хорошо перемешайте и энергично помните, чтобы выделился сок.

Шаг 6:

Маринад для шашлыка с киви-Шаг 6 Примните мясо в маринаде крышкой и оставьте мариноваться 30 минут при комнатной температуре.

Шаг 7:

Маринад для шашлыка с киви-Шаг 7 Обжарьте шашлык на мангале на шампурах или решетке.

Советы по приготовлению

Выбирайте для шашлыка свежее мягкое мясо с прожилками жира, лучше всего шейку.

Киви лучше брать спелые или даже переспевшие.

Не передерживайте мясо в маринаде, иначе его свойства ухудшатся.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Шарлотка в аэрогриле

Шарлотка в аэрогриле

1 ч.
262 ккал
Б: 3 г
Ж: 9 г
У: 42 г

Если у вас есть аэрогриль, приготовьте вкусную шарлотку. Шарлотка в аэрогриле ничуть не менее вкусна, чем обычная. Если у вас есть аэрогриль, обязательно попробуйте этот рецепт. Шарлотка в аэрогриле получается такой же вкусной, как в духовке, но готовить ее гораздо проще.

Ингредиенты

  • Яйца С1 2 шт.
  • Масло подсолнечное 2 ст. л.
  • Мука пшеничная 4 ст. л.
  • Сахар 4 ст. л.
  • Разрыхлитель 0.5 ст. л.
  • Яблоки 170 г
Подробнее
Рецепт: Шашлык из баранины на мангале

Шашлык из баранины на мангале

6 ч.
338 ккал
Б: 9 г
Ж: 34 г
У: 2 г

Приготовьте настоящий турецкий шиш-кебаб из ароматной баранины на мангале или гриле-барбекю.

Ингредиенты

  • Баранья нога 500 г
  • Бараний жир 150 г
  • Лук 1 шт.
  • Молоко 1/2 стакана.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Уксус 1 ст. л.
  • Паприка 1 ст. л.
  • Перец 1/2 ст. л.
  • Зира 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Классическая мясная сборная солянка

Классическая мясная сборная солянка

1 ч. 30 мин.
68 ккал
Б: 5 г
Ж: 4 г
У: 3 г

Мясная сборная солянка — это сытный и ароматный суп, который сочетает в себе разнообразные виды мяса, соленые огурцы и оливки. Этот классический рецепт с кисло-сладким вкусом и насыщенным бульоном обязательно порадует любителей традиционной русской кухни.

Ингредиенты

  • Мясо 600 г
  • Лук репчатый 250 г
  • Морковь 200 г
  • Вода 2 л
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соленые огурцы 350 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Огуречный рассол 150 мл
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Сахар 1 ст. л.
  • Каперсы 1 ст. л.
  • Маслины без косточки 60 г
  • Колбаса варено-копченая 70 г
  • Окорок 70 г
  • Копченая курица 50 г
  • Копченая говядина 60 г
  • Колбаса 60 г
  • Сосиски 2 шт.
Подробнее
Рецепт: Куриный рулет с прошутто и овощами

Куриный рулет с прошутто и овощами

1 ч. 15 мин.
112 ккал
Б: 13 г
Ж: 6 г
У: 2 г

Приготовьте этот очень вкусный и сытный куриный рулет, обернутый в нежную ветчину прошутто с летним салатом из свежих овощей. Прошутто – это знаменитая итальянская ветчина из свиного окорока, в которой много мяса и мало жира. Куриный рулет с грибами и морковью, запеченный в обертке из этой ветчины вдвойне вкусен и не слишком калориен, а в сочетании с салатом из свежих овощей он может стать отличным здоровым высокобелковым вариантом обеда.

Ингредиенты

Начинка

  • Растительное масло 20 мл
  • Лук 120 г
  • Морковь 120 г
  • Грибы 150 г
  • Куриная грудка 800 г
  • Прошутто 160 г

Салат

  • Помидоры 2 шт.
  • Огурцы свежие 200 г
  • Оливки 100 г
  • Сыр фета 100 г
  • Петрушка 20 г
  • Соль 5 г
  • Орегано 3 г
  • Растительное масло 15 мл
Подробнее
Рецепт: Алкогольный коктейль Маргарита

Алкогольный коктейль Маргарита

30 мин.
126 ккал
Б: 1 г
Ж: 4 г
У: 7 г

Приготовьте классический алкогольный коктейль Маргарита с экзотической текилой и лаймом.

Ингредиенты

  • Текила 100 мл
  • Ликер куантро 60 мл
  • Сок лайма 60 мл
  • Лед много
  • Соль много
Подробнее
Рецепт: Жаркое из нута с овощами

Жаркое из нута с овощами

1 ч. 30 мин.
151 ккал
Б: 5 г
Ж: 6 г
У: 19 г

Приготовьте это питательное и очень вкусное блюдо из богатого белком нута и овощей с чесноком и острым перцем.

Ингредиенты

Гарнир

  • Кускус 200 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Петрушка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Пасха три шоколада

Пасха три шоколада

1 ч. 30 мин.
285 ккал
Б: 10 г
Ж: 19 г
У: 18 г

Приготовьте к праздничному столу эту очень красивую, необычную, но совсем несложную «трехэтажную» пасху.

Ингредиенты

  • Творог 540 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Сахар 100 г
  • Желтки 3 шт.
  • Молочный шоколад 50 г
  • Темный шоколад 60 г
  • Сливки жирные 140 г
  • Белый шоколад 30 г
Подробнее
Рецепт: Греческий салат с фетаксой и маслинами

Греческий салат с фетаксой и маслинами

40 мин.
160 ккал
Б: 4 г
Ж: 14 г
У: 3 г

Приготовьте для быстрого и приятного перекуса классический салат с фетаксой или сыром фета – ощутите себя на средиземноморском побережье!

Ингредиенты

Для заправки

  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Орегано 0.5 ч. л.
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Чеснок 1 зубч.
Подробнее