Томатный маринад для шашлыка

• Оливковое масло 300 г
• Баклажаны 1 кг
• Моцарелла 250 г
• Пармезан 100 г
• Томатный соус 800 г

• Сливочное масло 40 г
• Сыр 100 г
• Соль 1 щеп.
• Прованские травы сухие 0.25 ч. л.
• Перец чили по вкусу
• Сухой чеснок 0.25 ч. л.
• Мука 100 г
• Молоко 1.5 ст. л.
• Творожный сыр 100 г
• Красная рыба 100 г
• Зелень по вкусу
• Кунжут по желанию

• Сливочное масло 2 ст. л.
• Мука 2 ст. л.
• Твердый сыр 200 г
• Молоко 500 мл
• Соль по вкусу

• Вареный картофель 7 шт.
• Яйца 3 шт.
• Морковь вареная 1 шт.
• Колбаса вареная 180 г
• Соленые огурцы 1 шт.
• Лук зеленый 1/3 пучка
• Зеленый горошек консервированный 100 г
• Соль по вкусу
• Майонез 2 ст. л.

Бисквит

• Яйца 5 шт.
• Сахар 140 г
• Мука 140 г
• Ванилин 0.33 ч. л.

Малиновая прослойка

• Малина 170 г
• Сахар 70 г
• Кукурузный крахмал 3 ч. л.

Крем для прослойки и покрытия

• Сливочный сыр 600 г
• Сахарная пудра 200 г

• Малина 250 г
• Лимон 1 шт.
• Сахар 150 г
• Мята 2 веточ.
• Лед по вкусу
• Газированная вода по вкусу

Для панировки

• Мука 100 г
• Растительное масло 150 мл
• Горчица 2 ч. л.
• Соль 2 ч. л.
• Черный перец по вкусу
• Чесночный порошок 1 ч. л.
• Панировочные сухари 100 г
• Дрожжевые хлопья 4 ст. л.
• Паприка сладкая 2 ч. л.

Начинка

• Мясо 1 кг
• Картофель 3 шт.
• Лук 2 гол.