Томатный маринад для шашлыка

• Вода 400 мл
• Кофе молотый натуральный 4 ч. л.
• Кардамон 2 шт.
• Соль щепотка
• Молоко по желанию
• Сахар по желанию

• Курица 1800 г
• Соль 1 ч. л.
• Растительное масло 3 ст. л.
• Красная паста карри 115 г
• Чеснок 2 зубч.
• Имбирь 2 ч. л.
• Лемонграсс 2 ч. л.
• Куриный бульон 250 мл
• Кокосовые сливки 400 мл
• Листья каффир-лайма 6 шт.
• Сахар 1 ст. л.
• Рыбный соус 2 ч. л.
• Картофель мелкий 600 г
• Зеленая фасоль 120 г
• Листья базилика 15 шт.

• Филе куриной грудки 230 г
• Картофель 350 г
• Морковь 125 г
• Лук репчатый 70 г
• Яйца 4 шт.
• Огурцы свежие 85 г
• Огурцы маринованные 160 г
• Зеленый горошек консервированный 240 г
• Майонез 2 ст. л.
• Черный перец молотый по вкусу
• Соль по вкусу

• Мед 50 мл
• Горчица 2 ст. л.
• Яйца 1 шт.
• Соевый соус 1 ст. л.
• Лимонный сок 2 ст. л.
• Растительное масло 75 мл
• Соль и перец по вкусу
• Куркума по вкусу

Панировка

• Мука по факту
• Панировочные сухари по факту
• Яйцо 2 шт.
• Молоко 1 ст. л.
• Растительное масло для фритюра

• Вода 1200 мл
• Анчоусный бульон 2 ч. л.
• Перечная паста Кочудян 2 ст. л.
• Соевая паста Твендян 1 ст. л.
• Перец чили хлопья 1/2 ст. л.
• Соевый соус 1/2 ст. л.
• Рыбный соус 1/2 ст. л.
• Чеснок 2 зубч.
• Лапша вареная 225 г
• Цукини 150 г
• Картофель 150 г
• Лук 1/2 шт.
• Лук зеленый 3 стеб.
• Перец чили 1/2 стручка
• Сушеные водоросли по вкусу
• Белый кунжут по вкусу

• Тостовый хлеб 200 г
• Молоко 200 мл
• Яйцо 6 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Сосиски 2 шт.
• Сыр 200 г
• Сметана 200 г
• Петрушка 20 г
• Соль 10 г
• Перец черный молотый 3 г
• Орегано 5 г

• Пшеничная мука 0.5 стак.
• Сахар 50 г
• Яичные белки 2 шт.
• Ванилин по вкусу