Оладьи с клубникой

Шоколадный торт

• Яйцо 6 шт.
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Сахар 250 г
• Какао-порошок 64 г
• Мука 80 г
• Сливочное масло 150 г

Вишневый сироп

• Вишня консервированная 670 г
• Киршвассер 80 мл
• Сахар 100 г
• Кукурузный крахмал 4 ст. л.

Украшение

• Жирные сливки 1 л
• Ванильный экстракт 2 ч. л.
• Сахарная пудра 40 г
• Темный шоколад 100 г
• Коктейльные вишни 12 шт.

Для фрикаделек

• Говяжий фарш 900 г
• Панировочные сухари 70 г
• Петрушка измельченная 2 ст. л.
• Яйца куриные 1 шт.
• Душистый перец 0.5 ч. л.
• Молотый мускатный орех 0.5 ч. л.
• Красный лук 50 г
• Чесночный порошок 1 ч. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Растительное масло 2 ст. л.

Для соуса

• Масло сливочное 30 г
• Мука пшеничная 5 ст. л.
• Бульон говяжий 700 мл
• Сливки 100 мл
• Дижонская горчица 2 ч. л.
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

• Шпроты 1 бан.
• Зеленый лук по вкусу
• Огурец 1 шт.
• Яйца 4 шт.
• Зеленый горошек консервированный 200 г
• Соль 1/2 ч. л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Майонез 3 ст. л.

• Апельсины 2 шт.
• Яблочный сок 150 мл
• Тушка утки 1 шт.
• Соль и перец по вкусу
• Чеснок 1 гол.
• Имбирь сушеный 1/2 ч. л.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Розмарин по вкусу
• Айва 1 шт.

• Картофель 2 шт.
• Крахмал 200 г
• Вода 150 мл
• Измельченный чеснок 14 г
• Порошок чили 1 ст. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Соевый соус 4 ст. л.
• Зеленый лук 1 ст. л.
• Масло авокадо 3 ст. л.

Для теста

• Мука 400 г
• Сметана 20% 200 г
• Масло сливочное 180 г
• Сахар 100 г
• Разрыхлитель 10 г

Для крема

• Варёная сгущенка 350 г
• Масло сливочное 150 г
• Грецкие орехи 100 г
• Мак 10 г

Для панировки

• Мука 100 г
• Растительное масло 150 мл
• Горчица 2 ч. л.
• Соль 2 ч. л.
• Черный перец по вкусу
• Чесночный порошок 1 ч. л.
• Панировочные сухари 100 г
• Дрожжевые хлопья 4 ст. л.
• Паприка сладкая 2 ч. л.

• Кальмары 300 г
• Яйца 3 шт.
• Лук репчатый 35 г
• Петрушка свежая 3 шт.
• Майонез 2 ст. л.
• Соль и молотый перец по вкусу