Свиная корейка на кости

Главная страница Все рецепты Свиная корейка на кости

Свиная корейка на кости

1 ч. 30 мин.

320 ккал

Белки: 22 г

Жиры: 26 г

Углеводы: 2 г

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Корейка свиная на кости
Чеснок
Горчица зернистая
Аджика по-грузински
Приправа для мяса классическая
Орегано
Соль
Молотый черный перец
Оливковое масло

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Ложка
Противень
Пищевая пленка
Пресс для чеснока

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Свиная корейка на кости-Шаг 1 В миске смешайте аджику, горчицу, орегано, приправу для мяса, перец соль и оливковое масло.

Шаг 2:

Свиная корейка на кости-Шаг 2 Очистите чеснок и на прессе для чеснока выдавите его к специям в масле. Перемешайте специи до получения однородной массы.

Шаг 3:

Свиная корейка на кости-Шаг 3 Возьмите корейку и ножом отделите ребра друг от друга, оставив их соединенными основной частью мяса.

Шаг 4:

Свиная корейка на кости-Шаг 4 Тщательно смажьте корейку специями в масле, покрыв все поверхности.

Шаг 5:

Свиная корейка на кости-Шаг 5 Выложите корейку на тарелку или в миску, накройте пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.

Шаг 6:

Свиная корейка на кости-Шаг 6 Залейте масло в противень, покрыв всё дно противня. Выложите корейку на противень и готовьте в духовке 25 минут при 180 градусах.

Шаг 7:

Свиная корейка на кости-Шаг 7 После этого, понизьте температуру в духовке до 150 градусов и готовьте еще 1 час.

Шаг 8:

Свиная корейка на кости-Шаг 8 Во время готовки, периодически поливайте мясо соусом, вытопившимся из мяса.

Советы по приготовлению

Выбирая корейку, старайтесь выбирать наиболее ярко розовое мясо с белым жиром. Оно вкуснее и свежее.

Если хотите, что бы мясо было еще мягче и прямо расслаивалось в руках - готовьте в фольге и увеличьте время приготовления минимум на 1 час при маленькой температуре.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Мясной пирог Туртьер

1 ч.

267 ккал

Б: 10 г

Ж: 18 г

У: 17 г

Рецепт мясного пирога Туртьер по французскому рецепту.

Ингредиенты

Свиной фарш 500 г
Говяжий фарш 500 г
Лук 150 г
Картофель 350 г
Мука 300 г
Масло сливочное 160 г
Яйцо 1 шт.
Чеснок 3 зубч.
Растительное масло 2 ст. л.
Вода 6 ст. л.
Кориандр молотый 0.5 ч. л.
Молотая корица 0.5 ч. л.
Молотая гвоздика 0.25 ч. л.
Молотый мускатный орех 0.25 ч. л.
Перец черный молотый 0.5 ч. л.
Соль 1.5 ч. л.

Подробнее

Молдавский скроб с брынзой

1 ч.

172 ккал

Б: 10 г

Ж: 13 г

У: 2 г

Попробуйте приготовить молдавский скроб с брынзой — нежное и ароматное блюдо, которое подарит вам вкус домашнего уюта!

Ингредиенты

Яйца 6 шт.
Брынза 100 г
Молоко 180 мл
Чеснок 3 зубч.
Растительное масло 2 ст. л.
Свежий укроп 2 веточ.
Петрушка свежая 2 веточ.
Молотый красный перец по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу

Подробнее

Армянское печенье Гата

1 ч. 30 мин.

415 ккал

Б: 6 г

Ж: 25 г

У: 40 г

Печенье гата – это очень популярная в Армении сладкая выпечка. Она напоминает слоеные пирожки или рулеты со сладкой начинкой. В разных регионах Армении свои рецепты гаты. Архацкая или кироваканская хозяйка будет готовить тесто только на опаре, а в Ереване используется безопарное тесто. Ереванские хозяйки обжаривают начинку и нарезают ее специальным фигурным ножом, а в Гюмри добавляют сахарный песок.

Ингредиенты

Мука 350 г
Яичный желток 3 шт.
Сливочное масло 225 г
Сметана 100 г
Соль 0.5 ч. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 100 г
Белок яйца 1 шт.

Подробнее

Шведские фрикадельки в белом соусе

50 мин.

148 ккал

Б: 6 г

Ж: 11 г

У: 6 г

Шведские фрикадельки в белом соусе – это классическое блюдо скандинавской кухни, которое покоряет своим нежным вкусом и простотой приготовления. Сочные мясные шарики обжариваются до золотистой корочки, а затем подаются с кремовым соусом на основе сливок. Идеальное сочетание для уютного семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты

Для фрикаделек

Говяжий фарш 900 г
Панировочные сухари 70 г
Петрушка измельченная 2 ст. л.
Яйца куриные 1 шт.
Душистый перец 0.5 ч. л.
Молотый мускатный орех 0.5 ч. л.
Красный лук 50 г
Чесночный порошок 1 ч. л.
Перец черный молотый 0.5 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.

Для соуса

Масло сливочное 30 г
Мука пшеничная 5 ст. л.
Бульон говяжий 700 мл
Сливки 100 мл
Дижонская горчица 2 ч. л.
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу

Подробнее

ПП шарлотка на кукурузной муке

1 ч. 30 мин.

195 ккал

Б: 5 г

Ж: 8 г

У: 26 г

ПП шарлотка на кукурузной муке отлично подойдет для тех, кто избегает глютена. Она не только полезная, но и очень вкусная. Если вы любите шарлотку, но избегаете простых углеводов, лишних калорий и глютена, то ПП шарлотка на кукурузной муке и с медом вместо сахара будет отличным выбором. Она такая же вкусная, как и любимая с детства «классика».