Острая свинина Джейук Боккеум
Войти
Добавить рецепт
Острая свинина Джейук Боккеум — Eda.Video
Острая свинина Джейук Боккеум
Главная страница Все рецепты Острая свинина Джейук Боккеум

Острая свинина Джейук Боккеум

Изображение блюда: Острая свинина Джейук Боккеум — Eda.Video
45 мин.
216 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 15 г

Происхождение рецепта

Свинина – очень популярный в Азии вид мяса, любят ее и в Корее. Это нежное и ароматное мясо становится еще вкуснее, будучи замаринованным с чесноком, чили, соевым соусом и кунжутным маслом. Часто в маринад добавляют еще и имбирь. Есть свинину Джейук Боккеум лучше всего вместе с рисом или кимчхи.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=NhFMC6q8omM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Свинина
  • Лук
  • Морковь
  • Зеленый лук
  • Перец чили
  • Измельченный чеснок
  • Соевый соус
  • Сахар
  • Черный перец
  • Кунжутное масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миска
  • Глубокая сковорода или вок

Приготовьте ароматную острую обжаренную свинину Джейук Боккеум по корейскому рецепту, которая хороша с рисом или овощным гарниром.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Нарежьте толстыми полукольцами половину луковицы, половину моркови продольными пластинками, белую часть двух стрелок зеленого лука узкими недлинными полосками, а острый перец колечками чуть наискосок.

Шаг 2:

Нарежьте свинину на небольшие кусочки.

Шаг 3:

Выложите в миску столовую ложку раздавленного чеснока, добавьте 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки сахара, столовую ложку кунжутного масла, черный перец по вкусу и перемешайте.

Шаг 4:

Добавьте свинину и хорошо перемешайте рукой.

Шаг 5:

Поставьте глубокую сковороду или вок на средний огонь, налейте немного растительного масла, выложите мясо и обжарьте практически до готовности.

Шаг 6:

Добавьте молотый чили по вкусу, перемешайте и еще немного обжарьте.

Шаг 7:

Добавьте овощи и быстро обжарьте, помешивая на сильном огне.

Шаг 8:

Добавьте белые и черные зерна кунжута и кунжутное масло.

Шаг 9:

Подавайте с рисом и любыми другими добавками или просто так.

Советы по приготовлению

Можно использовать любые овощи по вашему желанию.

Перемешивать свинину со специями лучше рукой в перчатке, чтобы специи не впитались в кожу.

Для более насыщенного вкуса можно оставить мясо со специями на час в прохладном месте.

Если вы не любите слишком острую пищу, можете не добавлять молотый чили или добавить совсем немного.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Суп Яичные капли

Суп Яичные капли

1 ч. 15 мин.
54 ккал
Б: 5 г
Ж: 2 г
У: 3 г

Этот вкусный и сытный китайский суп из куриного бульона с большим количеством яиц надолго зарядит вас энергией.

Ингредиенты

  • Куриный бульон 1.5 л
  • Яйца 5 шт.
  • Зеленый лук 6 стеб.
  • Кукурузный крахмал 5 ч. л.
  • Куркума молотая 1 ч. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Белый перец 0.33 ч. л.
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Суп-пюре из стручковой фасоли

Суп-пюре из стручковой фасоли

1 ч. 30 мин.
43 ккал
Б: 1 г
Ж: 2 г
У: 5 г

Этот очень нежный суп-пюре из стручковой фасоли отлично подойдет тем, кто придерживается здорового питания и вегетарианства.

Ингредиенты

  • Стручковая фасоль 500 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Овощной бульон 1 л
  • Картофель 1 шт.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Сырники из черствого хлеба

Сырники из черствого хлеба

1 ч.
174 ккал
Б: 10 г
Ж: 9 г
У: 13 г

Превратите зачерствевший белый хлеб в отличную основу для вкусных сырников на завтрак, которые готовятся быстро и без хлопот!

Ингредиенты

  • Тостовый хлеб 360 г
  • Молоко 360 мл
  • Творог 400 г
  • Черный кунжут 20 г
  • Яйца 5 шт.
  • Соль 10 г
  • Растительное масло 20 мл
Подробнее
Рецепт: Осетинский пирог с мясом

Осетинский пирог с мясом

1 ч. 30 мин.
264 ккал
Б: 7 г
Ж: 12 г
У: 30 г

Зачем заказывать доставку осетинских пирогов, если можно испечь сытный и умопомрачительно вкусный классический пирог с мясом?

Ингредиенты

  • Вода 100 мл
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Дрожжи сухие 1 ч. л.
  • Мука 500 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Мясной фарш 500 г
  • Зира 0.5 ч. л.
  • Зеленый лук 2 ст. л.
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Холодная вода 250 мл
Подробнее
Рецепт: Шарлотка с нектаринами

Шарлотка с нектаринами

1 ч. 30 мин.
235 ккал
Б: 4 г
Ж: 9 г
У: 34 г

Шарлотка с нектаринами – это нежное пушистое тесто и изысканный аромат сочных фруктов. Обязательно попробуйте! Шарлотка с нектаринами – еще один вариант любимого в России быстрого пирога, рецепт которого пришел к нам из Европы. Нектарины так же ароматны, как персики, но они тверже, а потому могут служить не только начинкой, но и украшением.

Ингредиенты

  • Нектарины большие 3 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Мука 300 г
  • Разрыхлитель 15 г
  • Сахарный песок 200 г
  • Творожный сливочный сыр 220 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Миндальная мука 50 г
  • Ванилин 1 пак.
  • Цедра лимона 1 ст. л.
  • Сахарный песок и пудра для посыпки
Подробнее
Рецепт: Квашеная капуста

Квашеная капуста

2 сут.
28 ккал
Б: 1 г
Ж: 1 г
У: 4 г

Простой рецепт квашеной капусты из белокочанной капусты, моркови, соли, сахара и воды для вкусной и хрустящей закуски.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 2.5 кг
  • Морковь 1 шт.
  • Нейодированная соль 2 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Вода 1 л
Автор: Аля
Подробнее
Рецепт: Салат Чука

Салат Чука

1 ч. 30 мин.
83 ккал
Б: 2 г
Ж: 4 г
У: 10 г

Приготовьте самый известный и при этом очень простой и полезный японский салат из морских водорослей вакамэ.

Ингредиенты

  • Сушеные водоросли вакамэ 25 г
  • Паста Мисо 1 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Мирин 1 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
  • Рисовый белый уксус 1 ч. л.
  • Сок юдзу 1 ч. л.
  • Морская соль по вкусу
  • Белый жареный кунжут 1 ст. л.
  • Красный перец чили 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Рождественское печенье Шпитцбубен

Рождественское печенье Шпитцбубен

3 ч.
414 ккал
Б: 6 г
Ж: 21 г
У: 52 г

Украсьте праздничный чайный стол традиционным немецким двойным печеньем Шпитцбубен с ароматным джемом.

Ингредиенты

  • Масло 200 г
  • Мука 300 г
  • Миндальная мука 100 г
  • Сахар 150 г
  • Ванильный сахар 1 пак.
  • Соль щепотка
  • Яйцо 2 шт.
  • Малиновый джем 200 г
Подробнее