Острая свинина Джейук Боккеум

Главная страница Все рецепты Острая свинина Джейук Боккеум

Острая свинина Джейук Боккеум

45 мин.

216 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 15 г

Происхождение рецепта

Свинина – очень популярный в Азии вид мяса, любят ее и в Корее. Это нежное и ароматное мясо становится еще вкуснее, будучи замаринованным с чесноком, чили, соевым соусом и кунжутным маслом. Часто в маринад добавляют еще и имбирь. Есть свинину Джейук Боккеум лучше всего вместе с рисом или кимчхи.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=NhFMC6q8omM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Свинина
Лук
Морковь
Зеленый лук
Перец чили
Измельченный чеснок
Соевый соус
Сахар
Черный перец
Кунжутное масло

Кухонные принадлежности

Нож
Миска
Глубокая сковорода или вок

Приготовьте ароматную острую обжаренную свинину Джейук Боккеум по корейскому рецепту, которая хороша с рисом или овощным гарниром.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Нарежьте толстыми полукольцами половину луковицы, половину моркови продольными пластинками, белую часть двух стрелок зеленого лука узкими недлинными полосками, а острый перец колечками чуть наискосок.

Шаг 2:

Нарежьте свинину на небольшие кусочки.

Шаг 3:

Выложите в миску столовую ложку раздавленного чеснока, добавьте 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки сахара, столовую ложку кунжутного масла, черный перец по вкусу и перемешайте.

Шаг 4:

Добавьте свинину и хорошо перемешайте рукой.

Шаг 5:

Поставьте глубокую сковороду или вок на средний огонь, налейте немного растительного масла, выложите мясо и обжарьте практически до готовности.

Шаг 6:

Добавьте молотый чили по вкусу, перемешайте и еще немного обжарьте.

Шаг 7:

Добавьте овощи и быстро обжарьте, помешивая на сильном огне.

Шаг 8:

Добавьте белые и черные зерна кунжута и кунжутное масло.

Шаг 9:

Подавайте с рисом и любыми другими добавками или просто так.

Советы по приготовлению

Можно использовать любые овощи по вашему желанию.

Перемешивать свинину со специями лучше рукой в перчатке, чтобы специи не впитались в кожу.

Для более насыщенного вкуса можно оставить мясо со специями на час в прохладном месте.

Если вы не любите слишком острую пищу, можете не добавлять молотый чили или добавить совсем немного.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Боти-кебаб из курицы по-малайски

2 ч.

245 ккал

Б: 15 г

Ж: 20 г

У: 2 г

Попробуйте пряный куриный шашлык в восточном стиле на шпажках с традиционными приправами.

Ингредиенты

Соль по вкусу
Черный перец 1 ч. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Оливковое масло 3 ст. л.
Сливки 2 ст. л.
Кинза по вкусу
Йогурт 122 г
Зеленые чили 2 шт.
Гарам Масала 1 ч. л.
Белый перец 0.5 ч. л.
Чесночно-имбирная паста 1 ст. л.
Куриные бедрышки 1 кг

Подробнее

Многослойная тортилья на сковороде

20 мин.

336 ккал

Б: 9 г

Ж: 24 г

У: 17 г

Простой и остроумный способ буквально за 5 минут приготовить вкуснейший завтрак на сковороде, лучше, чем горячие бутерброды.

Ингредиенты

Тортилья 2 шт.
Авокадо 0.5 шт.
Майонез 20 г
Шпинат 10 г
Бекон 30 г
Томатный соус 20 г
Моцарелла 60 г
Оливковое масло 2 ст. л.
Лимонный сок 0.5 ч. л.
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Торт из черствого хлеба

1 ч. 15 мин.

195 ккал

Б: 4 г

Ж: 6 г

У: 32 г

Приготовьте вкуснейший торт без выпечки из самых обычных кусочков черствого хлеба – черного ил белого. Гости не догадаются, из чего он!

Ингредиенты

Крем

Молоко 500 мл
Яйцо 1 шт.
Кукурузный крахмал 3 ст. л.
Ванилин 1 пак.
Сливочное масло 50 г
Сгущённое молоко 100 г

Сироп

Вода 100 мл
Сахар 3 ст. л.
Зефир по желанию

Подробнее

Рататуй классический в духовке

2 ч.

51 ккал

Б: 1 г

Ж: 3 г

У: 6 г

Название этого блюда всем знакомо по известному мультфильму, но оно стало знаменитым гораздо раньше. Попробуйте его!

Ингредиенты

Баклажан 500 г
Помидоры 500 г
Помидоры для соуса 400 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 150 г
Цукини 500 г
Перец сладкий 300 г
Чеснок 3 зубч.
Сахар 2 ч. л.
Оливковое масло 4 ст. л.
Тимьян 5 г
Розмарин 5 г
Базилик зеленый 5 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый 1.5 ч. л.

Подробнее

Шарлотка с малиной

1 ч. 15 мин.

107 ккал

Б: 5 г

Ж: 4 г

У: 33 г

Ароматная и нежная шарлотка с малиной к чаю станет прекрасным воспоминанием о солнечном лете. Лесная или садовая, свежая или замороженная малина словно бы хранит в себе ароматы и солнечную силу щедрого лета. Нежная шарлотка с малиной вернет вам летнюю пору даже осенью или зимой. Готовить ее не сложнее, чем обычный яблочный пирог.