Острая свинина Джейук Боккеум
Войти
Добавить рецепт
Острая свинина Джейук Боккеум — Eda.Video
Острая свинина Джейук Боккеум
Главная страница Все рецепты Острая свинина Джейук Боккеум

Острая свинина Джейук Боккеум

Изображение блюда: Острая свинина Джейук Боккеум — Eda.Video
45 мин.
216 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 15 г

Происхождение рецепта

Свинина – очень популярный в Азии вид мяса, любят ее и в Корее. Это нежное и ароматное мясо становится еще вкуснее, будучи замаринованным с чесноком, чили, соевым соусом и кунжутным маслом. Часто в маринад добавляют еще и имбирь. Есть свинину Джейук Боккеум лучше всего вместе с рисом или кимчхи.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=NhFMC6q8omM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Свинина
  • Лук
  • Морковь
  • Зеленый лук
  • Перец чили
  • Измельченный чеснок
  • Соевый соус
  • Сахар
  • Черный перец
  • Кунжутное масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миска
  • Глубокая сковорода или вок

Приготовьте ароматную острую обжаренную свинину Джейук Боккеум по корейскому рецепту, которая хороша с рисом или овощным гарниром.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Нарежьте толстыми полукольцами половину луковицы, половину моркови продольными пластинками, белую часть двух стрелок зеленого лука узкими недлинными полосками, а острый перец колечками чуть наискосок.

Шаг 2:

Нарежьте свинину на небольшие кусочки.

Шаг 3:

Выложите в миску столовую ложку раздавленного чеснока, добавьте 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки сахара, столовую ложку кунжутного масла, черный перец по вкусу и перемешайте.

Шаг 4:

Добавьте свинину и хорошо перемешайте рукой.

Шаг 5:

Поставьте глубокую сковороду или вок на средний огонь, налейте немного растительного масла, выложите мясо и обжарьте практически до готовности.

Шаг 6:

Добавьте молотый чили по вкусу, перемешайте и еще немного обжарьте.

Шаг 7:

Добавьте овощи и быстро обжарьте, помешивая на сильном огне.

Шаг 8:

Добавьте белые и черные зерна кунжута и кунжутное масло.

Шаг 9:

Подавайте с рисом и любыми другими добавками или просто так.

Советы по приготовлению

Можно использовать любые овощи по вашему желанию.

Перемешивать свинину со специями лучше рукой в перчатке, чтобы специи не впитались в кожу.

Для более насыщенного вкуса можно оставить мясо со специями на час в прохладном месте.

Если вы не любите слишком острую пищу, можете не добавлять молотый чили или добавить совсем немного.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Оладьи из кабачков на сухой сковороде

Оладьи из кабачков на сухой сковороде

1 ч.
115 ккал
Б: 9 г
Ж: 6 г
У: 6 г

Если вы привыкли к правильному питанию и избегаете лишнего жира, приготовьте на завтрак оладьи из кабачков на сухой сковороде.

Ингредиенты

  • Кабачок 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Капуста 2 лист.
  • Луковица 1 шт.
  • Петрушка пучок
  • Специи по вкусу
  • Соевый изолят 2 ст. л.
  • Зеленая гречка 1/2 ст. л.
  • Вода 1/4 стак.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Шарлотка с вишней в духовке

Шарлотка с вишней в духовке

1 ч. 30 мин.
248 ккал
Б: 5 г
Ж: 7 г
У: 40 г

Если захотелось чего-то нового и невероятно вкусного, перед вами рецепт – легкая, пышная и ароматная вишневая шарлотка. Она отличается от других шарлоток начинкой и дополнением освежающими нотками лимона и мяты. Рассказываем, как быстро и просто приготовить шарлотку с вишней в духовке.

Ингредиенты

  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 180 г
  • Соль щепотка
  • Масло растительное 50 г
  • Кефир (любой жирности) 100 г
  • Мука пшеничная 220 г
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Сода щепотка
  • Вишня (без косточек) 300 г
  • Цедра лимона с одного лимона
  • Мята (листочки) 6 веточ.
Подробнее
Рецепт: Соус Валюте

Соус Валюте

1 ч.
156 ккал
Б: 4 г
Ж: 14 г
У: 4 г

Приготовьте один из основных соусов французской кухни, изысканный, но очень простой в приготовлении.

Ингредиенты

  • Сливочное масло 114 г
  • Пшеничная мука 114 г
  • Мясной бульон 1 л
Подробнее
Рецепт: Солянка московская

Солянка московская

1 ч. 30 мин.
62 ккал
Б: 4 г
Ж: 3 г
У: 5 г

Солянка сборная московская с добавлением капусты квашеной – насыщенный, густой суп, в котором сочетаются несколько видов мяса, маринованные и квашеные продукты, ароматные корнеплоды и пряности. Это мясное первое блюдо ценится за яркий вкус, легкую кислинку и плотный бульон. Такая солянка сборная подается в качестве основного горячего, так как способна полностью заменить сытный обед.

Ингредиенты

  • Сосиски 200 г
  • Копченая колбаса 250 г
  • Копченое мясо (грудинка, окорок или буженина) 300 г
  • Куриный бульон 3 л
  • Соленые огурцы 3 шт.
  • Квашеная капуста 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Шампиньоны 250 г
  • Чеснок 4 зубч.
  • Картофель 4 шт.
  • Оливки без косточек 100 г
  • Лимон 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец 0.5 ч. л.
  • Приправа для супов 1 ч. л.
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: ПП шарлотка на кукурузной муке

ПП шарлотка на кукурузной муке

1 ч. 30 мин.
195 ккал
Б: 5 г
Ж: 8 г
У: 26 г

ПП шарлотка на кукурузной муке отлично подойдет для тех, кто избегает глютена. Она не только полезная, но и очень вкусная. Если вы любите шарлотку, но избегаете простых углеводов, лишних калорий и глютена, то ПП шарлотка на кукурузной муке и с медом вместо сахара будет отличным выбором. Она такая же вкусная, как и любимая с детства «классика».

Ингредиенты

  • Молоко 100 мл
  • Яйца 3 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Ванилин по вкусу
  • Кукурузная мука 60 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Овсяная и рисовая мука 60 г
  • Мед 60 г
  • Яблоки 2 шт.
Подробнее
Рецепт: Запеченный картофель в сливочном соусе

Запеченный картофель в сливочном соусе

1 ч. 15 мин.
147 ккал
Б: 7 г
Ж: 9 г
У: 13 г

Нежнейший запеченный картофель в сливочном соусе с сыром годится и для семейного, и для праздничного обеда.

Ингредиенты

  • Картофель 350 г
  • Луковица 0.3 шт.
  • Измельченный чеснок 1 ст. л.
  • Масло сливочное 30 г
  • Мука пшеничная 0.5 ст. л.
  • Соль 4 щеп.
  • Молоко 100 мл
  • Сыр пармезан 3 ст. л.
  • Сыр моцарелла 100 г
  • Петрушка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Овощная энтоматада

Овощная энтоматада

1 ч. 15 мин.
151 ккал
Б: 6 г
Ж: 10 г
У: 13 г

Приготовьте это ароматное мексиканское блюдо в классическом стиле с домашним томатным соусом и аппетитной сырной корочкой.

Ингредиенты

Соус:

  • Красный лук 1 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Томатное пюре 300 г
  • Паприка 0.5 ч. л.
  • Овощной бульон 50 мл
  • Тмин 0.5 ч. л.
  • Кориандр 0.5 ч. л.
  • Корица щепотка
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец по вкусу
  • Сироп агавы 1 ст. л.

Начинка:

  • Красный лук 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Красный перец 1 шт.
  • Желтый перец 1 шт.
  • Фасоль 170 г
  • Кукуруза 150 г
  • Паприка 1 ч. л.
  • Копченая паприка 0.5 ч. л.
  • Тмин 0.5 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Черный перец по вкусу
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Сметана 100 г
  • Тертый сыр 150 г
  • Тортилья 5 шт.
  • Халапеньо по желанию
Подробнее
Рецепт: Идли из рисовой муки

Идли из рисовой муки

15 ч.
289 ккал
Б: 11 г
Ж: 1 г
У: 57 г

Эти простые, нежные и вкусные, богатые белком паровые лепешки по южноиндийскому рецепту отлично подойдут для детского питания.

Ингредиенты

  • Рис круглозерный 200 г
  • Пропаренный рис 200 г
  • Черный маш 200 г
  • Семена пажитника 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Вода 1-2 стак.
Подробнее