Острая свинина Джейук Боккеум
Войти
Добавить рецепт
Острая свинина Джейук Боккеум — Eda.Video
Острая свинина Джейук Боккеум
Главная страница Все рецепты Острая свинина Джейук Боккеум

Острая свинина Джейук Боккеум

Изображение блюда: Острая свинина Джейук Боккеум — Eda.Video
45 мин.
216 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 15 г

Происхождение рецепта

Свинина – очень популярный в Азии вид мяса, любят ее и в Корее. Это нежное и ароматное мясо становится еще вкуснее, будучи замаринованным с чесноком, чили, соевым соусом и кунжутным маслом. Часто в маринад добавляют еще и имбирь. Есть свинину Джейук Боккеум лучше всего вместе с рисом или кимчхи.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=NhFMC6q8omM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Свинина
  • Лук
  • Морковь
  • Зеленый лук
  • Перец чили
  • Измельченный чеснок
  • Соевый соус
  • Сахар
  • Черный перец
  • Кунжутное масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миска
  • Глубокая сковорода или вок

Приготовьте ароматную острую обжаренную свинину Джейук Боккеум по корейскому рецепту, которая хороша с рисом или овощным гарниром.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Нарежьте толстыми полукольцами половину луковицы, половину моркови продольными пластинками, белую часть двух стрелок зеленого лука узкими недлинными полосками, а острый перец колечками чуть наискосок.

Шаг 2:

Нарежьте свинину на небольшие кусочки.

Шаг 3:

Выложите в миску столовую ложку раздавленного чеснока, добавьте 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки сахара, столовую ложку кунжутного масла, черный перец по вкусу и перемешайте.

Шаг 4:

Добавьте свинину и хорошо перемешайте рукой.

Шаг 5:

Поставьте глубокую сковороду или вок на средний огонь, налейте немного растительного масла, выложите мясо и обжарьте практически до готовности.

Шаг 6:

Добавьте молотый чили по вкусу, перемешайте и еще немного обжарьте.

Шаг 7:

Добавьте овощи и быстро обжарьте, помешивая на сильном огне.

Шаг 8:

Добавьте белые и черные зерна кунжута и кунжутное масло.

Шаг 9:

Подавайте с рисом и любыми другими добавками или просто так.

Советы по приготовлению

Можно использовать любые овощи по вашему желанию.

Перемешивать свинину со специями лучше рукой в перчатке, чтобы специи не впитались в кожу.

Для более насыщенного вкуса можно оставить мясо со специями на час в прохладном месте.

Если вы не любите слишком острую пищу, можете не добавлять молотый чили или добавить совсем немного.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Постный борщ

Постный борщ

1 ч. 30 мин.
36 ккал
Б: 2 г
Ж: 0 г
У: 8 г

Насладитесь в пост или разгрузочный день вкусным и полезным веганским борщом, который ничуть не хуже привычного.

Ингредиенты

  • Квашеная капуста 300 г
  • Вареная свекла 2 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Томатная паста 100 г
  • Зелень 30 г
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Лимон 0.5 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 1.5 л
  • Вареная фасоль 300 г
Подробнее
Рецепт: Роллы «Филадельфия»

Роллы «Филадельфия»

40 мин.
230 ккал
Б: 12 г
Ж: 10 г
У: 22 г

Ищете, как приготовить роллы Филадельфия дома? Наш рецепт поможет вам легко приготовить вкусные и свежие роллы с кремовым сыром и рыбой, которые порадуют вас.

Подробнее
Рецепт: Хоя-гушт из курицы

Хоя-гушт из курицы

1 ч. 15 мин.
161 ккал
Б: 13 г
Ж: 11 г
У: 3 г

Приготовьте сытную и аппетитную куриную запеканку по традиционному рецепту горских евреев.

Ингредиенты

  • Куриные бедрышки 15 шт.
  • Лук репчатый 8 шт.
  • Яйцо 8 шт.
  • Масло растительное 5 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Корица по вкусу
Подробнее
Рецепт: Яйца Бенедикт с голландским соусом

Яйца Бенедикт с голландским соусом

1 ч. 15 мин.
315 ккал
Б: 16 г
Ж: 25 г
У: 8 г

Яйца «Бенедикт» - очень вкусный, но довольно сложный вариант завтрака, потому им лучше побаловать себя и своих домашних в выходной день. В основе этого блюда, известного с конца XIX века – яйцо пашот с классическим голландским соусом на поджаренном белом хлебе. «Переменной величиной» являются добавки, они могут быть самыми разными, от бекона до трюфелей.

Ингредиенты

Голландский соус:

  • Сливочное масло 120 г
  • Яичный желток 3 шт.
  • Сок лимона 1 ст. л.
  • Винный белый уксус 1 ч. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.25 ч. л.
  • Кайенский перец 0.15 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Классическая окрошка с колбасой на квасе со свежим огурцом и картофелем

Классическая окрошка с колбасой на квасе со свежим огурцом и картофелем

1 ч.
60 ккал
Б: 2 г
Ж: 4 г
У: 4 г

В летнюю жару вас выручит старинный русский рецепт - классическая окрошка с колбасой на квасе (со свежим огурцом и картофелем).

Ингредиенты

  • Квас 2500 мл
  • Колбаса вареная 400 г
  • Вареный картофель 1 кг
  • Яйцо 8 шт.
  • Огурец 500 г
  • Редис 500 г
  • Петрушка 1 пуч.
  • Укроп 1 пуч.
  • Лук зеленый 1 пуч.
  • Сметана 400 г
  • Соль 1 ст. л.
  • Горчица по желанию
  • Хрен по желанию
Подробнее
Рецепт: Печеночные котлеты

Печеночные котлеты

50 мин.
270 ккал
Б: 11 г
Ж: 22 г
У: 9 г

Печеночные котлеты из говяжьей печени придутся по вкусу даже тем, кто не любит печенку. А еще они очень полезны!

Ингредиенты

  • Говяжья печень 500 г
  • Сало 150 г
  • Манка 5 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Черный перец молотый 0.5 ч. л.
  • Лук 1 шт.
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Сода 0.5 ч. л.
  • Растительное масло для обжарки
Подробнее
Рецепт: Легкий овощной суп без мяса

Легкий овощной суп без мяса

1 ч. 15 мин.
20 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 4 г

Приготовьте этот простой и диетический овощной суп, отлично подходящий для вегетарианцев и тех, кто придерживается здорового питания.

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Овощной бульон 1 л
  • Вода 1 л
  • Перец 1 шт.
  • Брокколи 1 шт.
  • Кабачок 1 шт.
  • Помидоры 1 шт.
  • Зеленая фасоль 200 г
  • Имбирь кусочек
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соль, перец по вкусу
  • Укроп по вкусу
Подробнее
Рецепт: Сборная солянка с колбасой и солеными огурцами

Сборная солянка с колбасой и солеными огурцами

1 ч. 30 мин.
85 ккал
Б: 6 г
Ж: 5 г
У: 4 г

В нашем меню сегодня – быстрая сборная солянка, яркая, наваристая и очень вкусная. Есть много способов приготовления солянок. Мы приготовим классическую солянку с огурцами, колбасой и другими простыми ингредиентами.

Ингредиенты

  • Свиная грудинка (копченая) 150 г
  • Отварная копченая грудинка 150 г
  • Колбаса копченая («Краковская») 250 г
  • Колбаса варено-копченая 250 г
  • Свиной окорок (копченый) 150 г
  • Лук 4 шт.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Огурцы соленые 4 ст. л.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Помидоры 5 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Оливки без косточки 100 г
  • Маслины без косточки 100 г
  • Лимон 1 шт.
  • Зелень, соль, специи, лавровый лист по вкусу
  • Оливковое масло 1 ст. л.
Подробнее