Суп-пюре из стручковой фасоли, нежный и ароматный, простой рецепт
Войти
Добавить рецепт
Суп-пюре из стручковой фасоли — Eda.Video
Суп-пюре из стручковой фасоли
Главная страница Все рецепты Суп-пюре из стручковой фасоли

Суп-пюре из стручковой фасоли

Изображение блюда: Суп-пюре из стручковой фасоли — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
43 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 5 г

Происхождение рецепта

Стручковую ил спаржевую фасоль любят многие из тех, кто следит за фигурой и придерживается здорового питания. В Европе это растение выращивают с 18 века. Оно содержит много витаминов и антиоксидантов, которые снижают риск сердечных заболеваний. Этот легкий и нежный суп-пюре отлично подходит даже для детей и пожилых.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Hv0K9kynglQ

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Стручковая фасоль
  • Оливковое масло
  • Лук
  • Чеснок
  • Овощной бульон
  • Картофель
  • Соль и перец

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля с крышкой
  • Ковшик
  • Лопатка
  • Сито
  • Погружной блендер

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Суп-пюре из стручковой фасоли-Шаг 1 Промойте стручковую фасоль и обрежьте кончики.

Шаг 2:

Суп-пюре из стручковой фасоли-Шаг 2 Мелко нарежьте часть фасоли и отложите в сторону.

Шаг 3:

Суп-пюре из стручковой фасоли-Шаг 3 Оставшуюся фасоль нарежьте на более длинные части.

Шаг 4:

Суп-пюре из стручковой фасоли-Шаг 4 Нарежьте лук кубиками.

Шаг 5:

Суп-пюре из стручковой фасоли-Шаг 5 Налейте в толстостенную кастрюлю оливковое масло и слегка обжарьте лук.

Шаг 6:

Суп-пюре из стручковой фасоли-Шаг 6 Раздавите в кастрюлю три зубчика чеснока и немного обжарьте.

Шаг 7:

Суп-пюре из стручковой фасоли-Шаг 7 Добавьте более длинную фасоль и перемешайте.

Шаг 8:

Суп-пюре из стручковой фасоли-Шаг 8 Влейте овощной бульон и перемешайте.

Шаг 9:

Суп-пюре из стручковой фасоли-Шаг 9 Накройте суп крышкой и варите примерно 15 минут.

Шаг 10:

Суп-пюре из стручковой фасоли-Шаг 10 Очистите картофелину и нарежьте кубиками.

Шаг 11:

Суп-пюре из стручковой фасоли-Шаг 11 Выложите картофель в ковшик, злейте водой, посолите, отварите до полумягкости.

Шаг 12:

Суп-пюре из стручковой фасоли-Шаг 12 Добавьте мелкую фасоль и варите до готовности.

Шаг 13:

Суп-пюре из стручковой фасоли-Шаг 13 Снимите кастрюлю с огня и измельчите содержимое погружным блендером.

Шаг 14:

Суп-пюре из стручковой фасоли-Шаг 14 Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Шаг 15:

Суп-пюре из стручковой фасоли-Шаг 15 Откиньте картофель и фасоль на сито и добавьте в суп.

Шаг 16:

Суп-пюре из стручковой фасоли-Шаг 16 Разлейте суп по тарелкам и подавайте.

Советы по приготовлению

Если у вас нет свежей стручковой фасоли, можете взять замороженную и разморозить. Обычно она уже нарезана на довольно короткие кусочки, придется мелко нарезать только часть фасоли.

Для приготовления этого супа лучше взять толстостенную кастрюлю, чтобы обжарить в ней лук.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Морковный торт с грецкими орехами и изюмом

Морковный торт с грецкими орехами и изюмом

2 ч.
311 ккал
Б: 5 г
Ж: 19 г
У: 30 г

Не только очень вкусный, но и полезный морковный торт наверняка понравится за праздничным столом и взрослым, и детям.

Ингредиенты

Для крема

  • Творожный сыр 600 г
  • Сметана 25% 350 г
  • Сахар 200 г
  • Ванильный сахар по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат Щетка

Салат Щетка

30 мин.
94 ккал
Б: 1 г
Ж: 7 г
У: 9 г

Этот очень вкусный, полезный, низкокалорийный и освежающий салат из самых ходовых зимой и ранней весной овощей и фруктов с заправкой из растительного масла и лимонного сока придется по вкусу и веганам, и худеющим, и тем, кто соблюдает строгий пост.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 200 г
  • Свекла 150 г
  • Морковь 150 г
  • Яблоко 150 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Лимонный сок 3 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.5 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Эчпочмак с говядиной и картошкой

Эчпочмак с говядиной и картошкой

1 ч. 30 мин.
195 ккал
Б: 7 г
Ж: 9 г
У: 27 г

Испеките самый известный пирожок татарской кухни, который не только удостоился памятника, но и просто очень вкусный и красивый.

Ингредиенты

  • Кефир 250 мл
  • Сода 3 г
  • Сливочное масло 70 г
  • Соль 4 г
  • Мука 380 г
  • Разрыхлитель 4 г
  • Говядина 300 г
  • Картофель 300 г
  • Лук по вкусу
  • Черный перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Курица с имбирем

Курица с имбирем

1 ч. 30 мин.
142 ккал
Б: 10 г
Ж: 10 г
У: 3 г

Самую обычную курицу можно приготовить так, что пальчики оближешь! Попробуйте эти пряные куриные ножки в восточном стиле.

Ингредиенты

  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Курица 700 г
  • Порошок чили 2 ч. л.
  • Перец 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 1 ч. л.
  • Имбирь 1 ч. л.
  • Гарам Масала 1 ч. л.
  • Вода 50 мл
  • Красный перец чили 5 шт.
  • Кинза 3 ст. л.
  • Помидоры мелкие 3 шт.
  • Масло сливочное 1 ст. л.
  • Имбирь соломкой 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Свиная рулька Айсбайн

Свиная рулька Айсбайн

4 ч.
312 ккал
Б: 18 г
Ж: 26 г
У: 3 г

Приготовьте к Рождеству или Новому Году запеченную свиную рульку Айсбайн в красивой и вкусной медово-горчичной глазури.

Ингредиенты

  • Свиная рулька 2 шт.
  • Соль 200 г
  • Вода 2 л
  • Майоран 1 ч. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Душистый перец 1 ч. л.
  • Перец черный горошком 1 ч. л.
  • Кориандр 1 ч. л.
  • Можжевельник семена 1 ч. л.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Мед 4 ст. л.
  • Горчица 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Геркулесовая каша на молоке

Геркулесовая каша на молоке

1 ч.
129 ккал
Б: 5 г
Ж: 4 г
У: 17 г

Геркулесовая каша на молоке – простой, вкусный, питательный и полезный завтрак для детей и взрослых.

Ингредиенты

  • Хлопья геркулес 250 мл
  • Молоко 1 л
  • Сахар 1/2 ч. л.
  • Соль 1/3 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Классический куриный суп с рисом

Классический куриный суп с рисом

1 ч. 15 мин.
69 ккал
Б: 5 г
Ж: 3 г
У: 5 г

Если вам хочется приготовить сытное горячее блюдо для всей семьи, сварите суп с рисом, классический и незатейливый, но очень вкусный!

Ингредиенты

  • Куриные бедра (филе) 600 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Морковь 100 г
  • Картофель 300 г
  • Рис 100 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Вода 1.8 л
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Перец черный молотый 1 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Гнезда тальятелле с фаршем

Гнезда тальятелле с фаршем

1 ч. 15 мин.
240 ккал
Б: 11 г
Ж: 11 г
У: 24 г

Сваренные в ароматном томатном соусе с травами и овощами, эти «гнездышки» из пасты с мясным фаршем не только очень вкусны, но и красивы!

Ингредиенты

  • Мясной фарш 300 г
  • Гнезда из макарон 220 г
  • Репчатый лук 100 г
  • Петрушка свежая 10 г
  • Морковь 50 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Мука 1/2 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Вода 600 мл
  • Итальянские травы 1/2 ч. л.
  • Чеснок молотый 1/3 ч. л.
  • Сахар 2/3 ч. л.
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
Подробнее