Грибной крем-суп из шампиньонов — лучший рецепт с фото пошагово
Войти
Добавить рецепт
Грибной крем-суп из шампиньонов — Eda.Video
Грибной крем-суп из шампиньонов
Главная страница Все рецепты Грибной крем-суп из шампиньонов

Грибной крем-суп из шампиньонов

Изображение блюда: Грибной крем-суп из шампиньонов — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
126 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 2 г

Происхождение рецепта

Грибной крем-суп из шампиньонов — это блюдо с богатой историей, которое прошло через разные кулинарные традиции и адаптировалось под современные вкусы. Его популярность объясняется не только простотой приготовления, но и универсальностью ингредиентов, что позволяет каждому шеф-повару привнести что-то свое в этот классический рецепт.

Источник: https://rutube.ru/video/7b2332e4339b686fce4dd925495773f9/

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Шампиньоны
  • Лук репчатый
  • Сливки 23%
  • Коньяк
  • Куриный бульон
  • Растительное масло
  • Сливочное масло
  • Соль
  • Молотый черный перец
  • Тимьян сушеный

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Лопатка
  • Блендер

Нежный и ароматный грибной суп со сливками – простое, но воистину изысканное блюдо. Шампиньоны – самый лучший вид грибов для этого блюда, у них приятный цвет и не слишком резкий, но отчетливо грибной вкус. Грибной крем-суп на курином бульоне подойдет и детям и пожилым людям.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Грибной крем-суп из шампиньонов-Шаг 1 Влейте в кастрюлю растительное масло.

Шаг 2:

Грибной крем-суп из шампиньонов-Шаг 2 Мелко нарежьте лук, добавьте в кастрюлю и обжаривайте 5 минут на слабом огне.

Шаг 3:

Грибной крем-суп из шампиньонов-Шаг 3 Добавьте сливочное масло и растопите.

Шаг 4:

Грибной крем-суп из шампиньонов-Шаг 4 Нарежьте шампиньоны небольшими пластинками, добавьте в кастрюлю, перемешайте и тушите 5 минут на слабом огне.

Шаг 5:

Грибной крем-суп из шампиньонов-Шаг 5 Добавьте куриный бульон и доведите до кипения.

Шаг 6:

Грибной крем-суп из шампиньонов-Шаг 6 Добавьте сушеный тимьян и перемешайте.

Шаг 7:

Грибной крем-суп из шампиньонов-Шаг 7 Накройте крышкой и варите 10 минут на слабом огне.

Шаг 8:

Грибной крем-суп из шампиньонов-Шаг 8 Влейте коньяк, перемешайте и варите 5 минут на слабом огне.

Шаг 9:

Грибной крем-суп из шампиньонов-Шаг 9 Добавьте черный перец и сливки. Перемешайте.

Шаг 10:

Грибной крем-суп из шампиньонов-Шаг 10 Доведите до кипения и варите 3 минуты на слабом огне.

Шаг 11:

Грибной крем-суп из шампиньонов-Шаг 11 Выключите плиту и измельчите содержимое кастрюли погружным блендером.

Шаг 12:

Грибной крем-суп из шампиньонов-Шаг 12 Доведите до кипения, снимите с огня и подавайте, украсив по вкусу.

Советы по приготовлению

Для этого супа вам понадобится толстостенная кастрюля или сотейник.

Не пережарьте лук, иначе он придаст супу горьковатый вкус.

Суп в тарелке будет выглядеть очень красиво, если вы сохраните несколько аккуратных пластинок сваренных грибов и положите их на поверхность супа.

Смотрите также: Рецепты супов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Торт Рыжик

Торт Рыжик

2 ч. 10 мин.
416 ккал
Б: 6 г
Ж: 20 г
У: 54 г

Яркий и очень вкусный медовый торт Рыжик поборется с мандаринами за звание главного источника новогоднего настроения!

Ингредиенты

Для крема

  • Варёная сгущенка 0.5 бан.
  • Сгущённое молоко 0.5 бан.
  • Масло сливочное 200 г
Подробнее
Рецепт: Курица с рисом по-арабски

Курица с рисом по-арабски

2 ч.
140 ккал
Б: 3 г
Ж: 2 г
У: 28 г

Попробуйте приготовить эту красивую и очень вкусную «башню» из риса, курицы и овощей с целым букетом приправ в рабском стиле.

Ингредиенты

Для риса

  • Соль 1 ч. л.
  • Рис басмати 550 г
  • Перец 1/2 ч. л.
  • Корица 1/2 ч. л.
  • Кардамон 1/2 ч. л.
  • Гвоздика 1/2 ч. л.
  • Куркума 1/2 ч. л.

Для украшения

  • Кинза
  • Жареный лук
Подробнее
Рецепт: Цимес

Цимес

30 мин.
129 ккал
Б: 1 г
Ж: 5 г
У: 21 г

Этот сладкий, но полезный десерт из моркови, яблок и изюма – знаменитый еврейский цимес – наверняка придется вам по вкусу!

Ингредиенты

  • Морковь 300 г
  • Яблоки 50 г
  • Вода 70 мл
  • Сливочное масло 30 г
  • Изюм 70 г
  • Сахар 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Тесто на манты

Тесто на манты

1 ч.
265 ккал
Б: 7 г
Ж: 2 г
У: 57 г

Готовить такое тесто на манты, чтобы они не развалились при варке, несложно, но и здесь есть свои секреты.

Ингредиенты

  • Мука 600 г
  • Холодная вода 200 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Домашний сливочный сыр

Домашний сливочный сыр

1 ч. 30 мин.
86 ккал
Б: 3 г
Ж: 6 г
У: 5 г

Все слышали о нежном сыре «Филадельфия» и наверняка пробовали его – хотя бы в одноименных роллах. Сливочно-творожный сыр прекрасен и на бутербродах к завтраку и в составе вкуснейших чизкейков. Но мало кто знает, что такой сыр очень просто приготовить своими руками из самых обычных дешевых молочных продуктов. Попробуйте, это совсем несложно!

Ингредиенты

  • Жирное молоко 1.5 л
  • Простокваша 240 мл
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Сливки 2 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Окрошка на кефире классическая

Окрошка на кефире классическая

1 ч. 30 мин.
82 ккал
Б: 4 г
Ж: 5 г
У: 6 г

От летнего зноя вас спасет классическая окрошка на кефире с колбасой и картофелем рецепт не очень древний, но сытный и вкусный.

Ингредиенты

  • Зеленый лук 180 г
  • Зелень (укроп, петрушка) 50 г
  • Огурец 3 шт.
  • Яйца 4 шт.
  • Колбаса вареная 300 г
  • Вареный картофель 4 шт.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Кефир 1 л
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Холодная вода
  • Сок лимона 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Классический глинтвейн

Классический глинтвейн

1 ч. 30 мин.
92 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 13 г

В холодное время года согрейте себя и гостей ароматным алкогольным напитком - классическим глинтвейном.

Ингредиенты

  • Красное вино 750 мл
  • Имбирь 4 кус.
  • Апельсины 2 кружка.
  • Анис 2 шт.
  • Корица 2 шт.
  • Острый перец 0.5 ч. л.
  • Гвоздика 5 шт.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Вода 150 мл
Подробнее
Рецепт: Пышный бисквит для торта

Пышный бисквит для торта

1 ч. 30 мин.
281 ккал
Б: 8 г
Ж: 5 г
У: 51 г

Пышный бисквит для торта – то, что нужно, чтобы праздник удался! Испеките этот бисквит, который не опадет и будет таять во рту!

Ингредиенты

  • Яйца 5 шт.
  • Соль щепотка
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Сахар 150 г
  • Мука 150 г
  • Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Подробнее