Крем-суп из кабачков, нежный и сливочный
Войти
Добавить рецепт
Крем-суп из кабачков — Eda.Video
Крем-суп из кабачков
Главная страница Все рецепты Крем-суп из кабачков

Крем-суп из кабачков

Изображение блюда: Крем-суп из кабачков — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
47 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 3 г

Происхождение рецепта

Супы-пюре и крем-супы (которые отличаются тем, что требуют добавления сливок или сыра) впервые возникли во Франции, как и многие известные блюда. До изобретения блендера ингредиенты для них протирали через сито. Нежный, сытный и полезный крем-суп из кабачков порадует вас в любое время года, особенно в летнюю жару, когда не очень хочется тяжелой пищи.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=ZV6JdiuM64w

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Кабачки
  • Лук
  • Чеснок
  • Сыр плавленый
  • Растительное масло
  • Сушеная петрушка
  • Горячая вода
  • Базилик
  • Молотый черный перец
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Погружной блендер

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Крем-суп из кабачков-Шаг 1 Налейте в кастрюлю растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте 3-4 минуты на среднем огне.

Шаг 2:

Крем-суп из кабачков-Шаг 2 Добавьте раздавленный зубчик чеснока, сушеную петрушку, сушеный базилик и перец. Перемешайте и обжаривайте 1 минуту на среднем огне.

Шаг 3:

Крем-суп из кабачков-Шаг 3 Нарежьте молодые кабачки или цуккини на полуломтики.

Шаг 4:

Крем-суп из кабачков-Шаг 4 Добавьте в кастрюлю плавленый сыр и кабачки.

Шаг 5:

Крем-суп из кабачков-Шаг 5 Залейте 1 литром горячей воды, перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой и варите 20 минут на слабом огне.

Шаг 6:

Крем-суп из кабачков-Шаг 6 Доведите содержимое кастрюли до однородности погружным блендером.

Шаг 7:

Крем-суп из кабачков-Шаг 7 Подавайте, украсив зеленью.

Советы по приготовлению

Вместо плавленого сыра можно использовать густые сливки.

Если суп покажется вам слишком жидким, можете добавить нарезанный мелкими кубиками картофель и немного манной крупы.

Подавать суп можно с домашними сухариками из белого хлеба.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Винартерта

Винартерта

1 ч. 30 мин.
269 ккал
Б: 3 г
Ж: 7 г
У: 50 г

Винартерта – это изысканный пирог, который станет настоящим украшением вашего стола. Пирог станет отличным угощением для праздничного стола или уютного вечернего чаепития!

Ингредиенты

  • Чернослив 1 кг
  • Вода 500 мл
  • Лимонный сок 15 мл
  • Кардамон 1.5 ч. л.
  • Ванильный экстракт 2 ч. л.
  • Сахар 400 г
  • Корица 0.5 ч. л.
  • Сливочное масло 230 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Пшеничная мука 590 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Молоко 90 мл
Подробнее
Рецепт: Тефтели из гречки с грибами

Тефтели из гречки с грибами

1 ч. 30 мин.
102 ккал
Б: 4 г
Ж: 1 г
У: 22 г

Включите в свое постное меню очень вкусные и полезные тефтели из гречки с грибами, которые ничуть не хуже мясных.

Ингредиенты

  • Вареная гречка 400 г
  • Грибы 200 г
  • Лук 6 шт.
  • Мука 5 ст. л.
  • Томатная паста 150 г
  • Зелень по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Уха из семги

Уха из семги

2 ч.
46 ккал
Б: 9 г
Ж: 2 г
У: 5 г

Ароматная уха из семги — это идеальное сочетание простоты и насыщенного вкуса, которое порадует даже самых взыскательных гурманов!

Ингредиенты

  • Соль 1 ст. л.
  • Вода 2.3 л
  • Лук репчатый 200 г
  • Картофель 300 г
  • Рыбный набор для ухи (хвост и голова) 600 г
  • Филе семги 400 г
  • Морковь 200 г
  • Перец черный горошком 10 шт.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Укроп 3 г
  • Петрушка листья 3 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Водка 50 мл
Подробнее
Рецепт: Шарлотка в микроволновой печи

Шарлотка в микроволновой печи

30 мин.
125 ккал
Б: 3 г
Ж: 7 г
У: 11 г

Шарлотка в микроволновой печи – это очень просто! Пирог получается небольшим, но таким же вкусным, как в духовке. Если вы хотите порадовать себя чем-то вкусным к чаю на скорую руку, то приготовленная в микроволновой печи шарлотка – правильный выбор! Конечно, это не пирог, а скорее пирожное, но вкус у него тот самый, любимый.

Ингредиенты

  • Крупное яблоко 1 шт.
  • Подсластитель 1 ч. л.
  • Корица 0.6 ч. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Кефир 3 ст. л.
  • Кукурузная мука 20 г
  • Разрыхлитель 0.5 ч. л.
  • Ванилин щепотка
  • Оливковое масло 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Шашлык из свинины в духовке на шпажках

Шашлык из свинины в духовке на шпажках

9 ч.
195 ккал
Б: 13 г
Ж: 6 г
У: 2 г

Приготовьте вкусный шашлык из свинины в духовке с дымком, совсем как в лесу или на даче!

Ингредиенты

  • Свинина 1.5 кг
  • Соль 1 ст. л.
  • Лук 250 г
  • Томатный сок 500 мл
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Перец черный молотый по вкусу
Подробнее
Рецепт: Сэндвич Монте-Кристо

Сэндвич Монте-Кристо

1 ч.
200 ккал
Б: 8 г
Ж: 15 г
У: 10 г

Попробуйте приготовить сэндвич «Монте-Кристо» — сочное сочетание ветчины, индейки и сыра, обжаренное до золотистой корочки. Вкусно и просто!

Ингредиенты

  • Хлеб для тостов 9 шт.
  • Ветчина 6 ломт.
  • Сыр 6 ломт.
  • Майонез 9 ч. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Молоко 2 ст. л.
  • Соль 1/3 ч. л.
  • Черный перец молотый 1/4 ч. л.
  • Масло сливочное 20 г
Подробнее
Рецепт: Домашний сливочный сыр

Домашний сливочный сыр

1 ч. 30 мин.
86 ккал
Б: 3 г
Ж: 6 г
У: 5 г

Все слышали о нежном сыре «Филадельфия» и наверняка пробовали его – хотя бы в одноименных роллах. Сливочно-творожный сыр прекрасен и на бутербродах к завтраку и в составе вкуснейших чизкейков. Но мало кто знает, что такой сыр очень просто приготовить своими руками из самых обычных дешевых молочных продуктов. Попробуйте, это совсем несложно!

Ингредиенты

  • Жирное молоко 1.5 л
  • Простокваша 240 мл
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Сливки 2 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Хот дог

Хот дог

1 ч.
215 ккал
Б: 8 г
Ж: 12 г
У: 19 г

Хот дог – самая распространенная уличная еда во всем мире. Но это простое и сытное блюдо можно легко приготовить дома!

Ингредиенты

  • Булочки 6 шт.
  • Сосиски 6 шт.
  • Капуста белокочанная 100 г
  • Морковь по-корейски 100 г
  • Кетчуп, майонез, горчица острая по вкусу
Подробнее