Крем-суп из кабачков, нежный и сливочный
Крем-суп из кабачков — Eda.Video
Крем-суп из кабачков

Крем-суп из кабачков

Изображение блюда: Крем-суп из кабачков — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
47 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 3 г

Происхождение рецепта

Супы-пюре и крем-супы (которые отличаются тем, что требуют добавления сливок или сыра) впервые возникли во Франции, как и многие известные блюда. До изобретения блендера ингредиенты для них протирали через сито. Нежный, сытный и полезный крем-суп из кабачков порадует вас в любое время года, особенно в летнюю жару, когда не очень хочется тяжелой пищи.

0:000:00 В ЭФИРЕ Created with Sketch. Качество1  АудиоСубтитры
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=ZV6JdiuM64w

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
1
  • Кабачки
  • Лук
  • Чеснок
  • Сыр плавленый
  • Растительное масло
  • Сушеная петрушка
  • Горячая вода
  • Базилик
  • Молотый черный перец
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Погружной блендер

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Крем-суп из кабачков-Шаг 1 Налейте в кастрюлю растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте 3-4 минуты на среднем огне.

Шаг 2:

Крем-суп из кабачков-Шаг 2 Добавьте раздавленный зубчик чеснока, сушеную петрушку, сушеный базилик и перец. Перемешайте и обжаривайте 1 минуту на среднем огне.

Шаг 3:

Крем-суп из кабачков-Шаг 3 Нарежьте молодые кабачки или цуккини на полуломтики.

Шаг 4:

Крем-суп из кабачков-Шаг 4 Добавьте в кастрюлю плавленый сыр и кабачки.

Шаг 5:

Крем-суп из кабачков-Шаг 5 Залейте 1 литром горячей воды, перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой и варите 20 минут на слабом огне.

Шаг 6:

Крем-суп из кабачков-Шаг 6 Доведите содержимое кастрюли до однородности погружным блендером.

Шаг 7:

Крем-суп из кабачков-Шаг 7 Подавайте, украсив зеленью.

Советы по приготовлению

Вместо плавленого сыра можно использовать густые сливки.

Если суп покажется вам слишком жидким, можете добавить нарезанный мелкими кубиками картофель и немного манной крупы.

Подавать суп можно с домашними сухариками из белого хлеба.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Свиная рулька Айсбайн

Свиная рулька Айсбайн

4 ч.
312 ккал
Б: 18 г
Ж: 26 г
У: 3 г

Приготовьте к Рождеству или Новому Году запеченную свиную рульку Айсбайн в красивой и вкусной медово-горчичной глазури.

Ингредиенты

Рецепт: Творожный кулич без дрожжей

Творожный кулич без дрожжей

1 ч. 20 мин.
320 ккал
Б: 7 г
Ж: 15 г
У: 40 г

Испеките вкусные творожные куличи, насладитесь ими дома и угостите в великий праздник всех, кто вам дорог!

Ингредиенты

Рецепт: Оладьи без глютена и сахара

Оладьи без глютена и сахара

1 ч.
172 ккал
Б: 8 г
Ж: 12 г
У: 6 г

Эти аппетитные оладушки подойдут как тем, кто избегает глютена, так и тем, кто следит за фигурой и не ест мучного.

Ингредиенты

Рецепт: Холодный борщ с вареной свеклой

Холодный борщ с вареной свеклой

1 ч. 30 мин.
47 ккал
Б: 3 г
Ж: 2 г
У: 4 г

Попробуйте классический рецепт холодный борщ с вареной свеклой, этот летний суп не только насытит, но и освежит в жару.

Ингредиенты

Рецепт: Новогодний пирог с мандаринами

Новогодний пирог с мандаринами

1 ч. 30 мин.
152 ккал
Б: 3 г
Ж: 5 г
У: 25 г

Ваши гости обязательно оценят этот нежный и ароматный кекс с мандаринами, созданный специально для новогоднего праздника.

Ингредиенты

Рецепт: Классический столичный салат с курицей и солеными огурцами

Классический столичный салат с курицей и солеными огурцами

1 ч. 30 мин.
140 ккал
Б: 13 г
Ж: 8 г
У: 3 г

Столичный салат – классический салат отечественной кухни с советских времен, приготовьте его на Новый год!

Ингредиенты

Рецепт: Простое шоколадно-арахисовое печенье

Простое шоколадно-арахисовое печенье

1 ч.
454 ккал
Б: 20 г
Ж: 30 г
У: 24 г

Это шоколадно-ореховое печенье сможет приготовить любой, даже если возьмется за готовку перед самым чаепитием с гостями.

Ингредиенты

Рецепт: Жареные пирожки с яйцом и зелёным луком на кефире

Жареные пирожки с яйцом и зелёным луком на кефире

1 ч. 15 мин.
260 ккал
Б: 8 г
Ж: 12 г
У: 27 г

Эти аппетитные жареные пирожки с начинкой из яйца и зелёного лука, приготовленные на мягком кефирном тесте, станут идеальной закуской для семейного обеда или уютного ужина. С хрустящей корочкой и нежной, ароматной начинкой, они не оставят равнодушными ни одного гурмана!

Ингредиенты