Все рецепты — Страница 36
Узнайте, как правильно заморозить овощи для супов, рагу и вторых блюд. Простые рецепты заготовок томатов, перца, зелени и кабачков, которые сэкономят ваше время зимой.
- Болгарский перец 1200 г
- Помидоры 1200 г
- Горький перец 80 г
- Чеснок 100 г
- Базилик 1 пуч.
- Кинза 50 г
- Укроп 50 г
- Соль 1.5 ст. л.
Заправка для салата Цезарь с майонезом — это упрощенная версия классического соуса, которая давно стала популярной в домашней кухне. Она готовится всего за несколько минут, получается густой, насыщенной и отлично сочетается с курицей, креветками, листьями салата, сухариками и пармезаном. Такой вариант особенно удобен, когда хочется приготовить любимый салат быстро и без сложных ингредиентов.
- Сметана 3 ст. л.
- Майонез 3 ст. л.
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Горчица 1 ч. л.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Чеснок 1 зубч.
Салат Цезарь с пекинской капустой и курицей — более доступная домашняя версия знаменитого блюда. Нежная пекинская капуста прекрасно заменяет салат романо, а сочная курица, хрустящие сухарики, сыр и горчичный соус на основе майонеза делают салат сытным, ароматным и очень вкусным. Такой рецепт отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
- Куриное филе 300 г
- Пекинская капуста 200 г
- Помидоры черри 200 г
- Сыр 100 г
- Вареные яйца 3 шт.
- Сухарики по вкусу
- Майонез 4 ст. л.
- Горчица 1 ст. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Молотый черный перец по вкусу
Вареники с вишней на кефире — это сочное, ароматное и невероятно вкусное домашнее блюдо. Мягкое тесто на кефире и сочная вишнёвая начинка с крахмалом создают идеальный баланс, который понравится и взрослым, и детям.
- Кефир 300 мл
- Соль 0.5 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Мука пшеничная 400 г
- Сода 0.5 ч. л.
- Вишня (без косточек) 500 г
- Сахар 4 ст. л.
- Кукурузный крахмал 0.5 ст. л.
Маринованные вешенки на зиму — это универсальная грибная заготовка с насыщенным ароматом специй и легкой кислинкой. Вешенки быстро готовятся: их отваривают в пряном маринаде с лавровым листом, перцем, кориандром, чесноком и укропом, после чего оставляют настаиваться. Такие грибы можно подавать как самостоятельную закуску, добавлять в салаты, использовать для приготовления бутербродов или подавать к горячим блюдам. Благодаря простому составу и доступным ингредиентам приготовить домашние маринованные вешенки можно в любое время года.
- Вода 700 мл
- Соль 1.5 ст. л.
- Сахар 3 ст. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Глутамат натрия 1 ч. л.
- Уксус 70% 0.5 ст. л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Бадьян 2 шт.
- Душистый перец горошком 10 шт.
- Перец горошком 10 шт.
- Кориандр 1 ч. л.
Салат Цезарь с кукурузой и курицей — оригинальная вариация классического блюда с более нежным и сладковатым вкусом. Благодаря сочетанию сочной курицы, свежих овощей, кукурузы, сыра фета и хрустящих сухариков салат получается ярким, сытным и отлично подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
- Пекинская капуста 200 г
- Куриное филе 400 г
- Помидоры 2 шт.
- Сыр фета 200 г
- Белый хлеб 150 г
- Консервированная кукуруза 100 г
- Чеснок 1 зубч.
- Майонез 4 ст. л.
- Приправа для курицы 1 ст. л.
- Соль 1 щеп.
- Растительное масло 10 мл
Цезарь с курицей без яиц — это сочное, хрустящее и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Очень просто и вкусно!
- Оливковое масло 50 мл
- Горчица в зернах 1 ч. л.
- Горчица европейская 1 ст. л.
- Рыбный соус 0.5 ст. л.
- Вустерский соус 0.5 ст. л.
- Лимонный сок 1.5 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Чеснок 1 зубч.
- Сахар 1 ст. л.
Сочный и легкий салат Цезарь с помидорами черри — это идеальное блюдо для праздничного стола и уютного домашнего ужина. Его любят как взрослые, так и дети.
- Сметана 6 ст. л.
- Майонез 3 ст. л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Лимон (сок) 2 ст. л.
Идеально замаринованная куриная грудка — это основа любого вкусного салата Цезарь. Этот рецепт маринада с оливковым маслом, лимонным соком и горчицей делает мясо невероятно сочным, ароматным и нежным.
- Куриная грудка 300 г
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Горчица 1 ч. л.
- Чеснок 1 зубч.
- Перец по желанию
- Паприка по желанию
Маринад для шашлыка по-советски — это проверенный временем рецепт, знакомый многим еще с советских времен. В его основе всего несколько ингредиентов: большое количество репчатого лука, вода, немного уксусной эссенции, соль и черный перец. Такой маринад хорошо размягчает мясо, не перебивая его натуральный вкус, поэтому особенно подходит для свиной шеи. Шашлык получается сочным, ароматным и с легкой кислинкой, характерной для классических рецептов.
- Свинина 1.5 кг
- Лук 600 г
- Вода 250 мл
- Уксусная эссенция 70% 1 ст. л.
- Соль 1.5 ч. л.
- Перец черный молотый 1 ч. л.
Приготовьте вкусные канапе на праздничный стол сразу в нескольких вариантах. Простые рецепты позволяют собрать эффектную закуску с лососем, креветками, колбасой, сыром и свежими овощами всего за несколько минут.
- Тостовый хлеб 2 шт.
- Копченая колбаса 6 ломт.
- Огурцы маринованные 2 шт.
- Майонез 1 ст. л.
- Миндаль 5 шт.
- Тостовый хлеб 2 шт.
- Сливочный сыр 3 ст. л.
- Редис 1 шт.
- Огурцы 1 шт.
- Зерна граната 5 шт.
- Зелень укропа 1 стеб.
- Тостовый хлеб 2 шт.
- Сливочный сыр 3 ст. л.
- Лосось 5 ломт.
- Зеленый лук 5 стеб.
- Тостовый хлеб 2 шт.
- Сливочный сыр 3 ст. л.
- Твердый сыр 2 ломт.
- Копченая колбаса 4 ломт.
- Ананас консервированный 1 шт.
- Клюква сушеная 5 шт.
- Зелень 1 пуч.
- Тостовый хлеб 2 шт.
- Авокадо 1 шт.
- Сыр сливочный 3 ст. л.
- Креветки 5 шт.
- Красный перец 2 долька
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Соль 1 щеп.
- Перец черный молотый 1 щеп.
Салат типа Цезаря с сочной курицей, хрустящими сухариками и пряным соусом — это идеальный домашний ужин для всей семьи. Приготовьте его по нашему рецепту с фото!
- Куриное филе 800 г
- Пекинская капуста 1 шт.
- Помидоры черри 250 г
- Сыр твердый 100 г
- Соль и перец по вкусу
- Багет или белый хлеб 250 г
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Майонез 200 г
- Чеснок 3 зубч.
- Дижонская горчица 3 ч. л.
Нежные, сытные и невероятно вкусные вареники с творогом — это блюдо, которое любят с детства. Мягкое тесто на воде с яйцом и сочная творожная начинка создают идеальный баланс, а подача со сметаной или вареньем делает это блюдо настоящим кулинарным хитом.
- Мука пшеничная 500 г
- Яйцо 2 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Тёплая вода 250 мл
- Масло растительное 2 ст. л.
- Творог 9 % 750 г
- Желток 1 шт.
- Соль 0.3 ч. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Ванильный сахар 1 ч. л.
Салат Цезарь с курицей и пармезаном — популярное блюдо с сочным куриным филе, хрустящими крутонами, свежими листьями салата и ароматной заправкой. Такой вариант отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
- Куриное филе 300 г
- Листья салата 200 г
- Белый хлеб 150 г
- Сыр пармезан 70 г
- Майонез 80 г
- Оливковое масло 70 мл
- Лимон 1 шт.
- Мед 1 ч. л.
- Каперсы 1 ч. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Вустерский соус 1 ч. л.
- Сладкая паприка 1 ч. л.
- Сушеный чеснок 1 ч. л.
- Перец чили хлопья 0.25 ч. л.
- Молотый черный перец 1 щеп.
- Соль 1 щеп.
Итальянский вариант салата «Цезарь» отличается насыщенной домашней заправкой, ароматной курицей в панировке и хрустящими крутонами. Такой рецепт сочетает классические традиции приготовления с современными кулинарными приемами и подходит как для семейного ужина, так и для праздничной подачи.
- Салат Романо 50 г
- Куриная грудка 90 г
- Пармезан 15 г
- Яйцо 1 шт.
- Тостовый хлеб 3 шт.
- Зелень 1 пуч.
- Желток 1 шт.
- Сливки 33% 50 мл
- Чеснок запеченный 1 зубч.
- Анчоусы 4 шт.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Вустерский соус 1 ч. л.
- Соус табаско 5 кап.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Черный молотый перец 1 щеп.
- Имбирь 1 ч. л.
- Красный острый перец 0.5 шт.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Кунжутное масло 1 ст. л.
- Сухой чеснок 0.5 ч. л.
- Белок 1 шт.
- Панировочные сухари 50 г
Маринованная капуста со свеклой — яркая овощная закуска с насыщенным вкусом, приятной кисло-сладкой ноткой и аппетитным рубиновым оттенком. Благодаря свекле капуста приобретает красивый цвет, а чеснок и специи делают ее особенно ароматной. Такое блюдо прекрасно дополнит мясо, картофель и другие домашние блюда.
- Капуста 1200 г
- Свекла 1 шт.
- Чеснок 4 зубч.
- Вода 1 л
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец горошком 8 шт.
- Сахар 4 ст. л.
- Соль 2 ст. л.
- Уксус яблочный 120 мл
Постное тесто для вареников с вишней — это идеальный вариант для тех, кто соблюдает пост, но не хочет отказывать себе в любимом блюде. Заварное тесто на кипятке получается эластичным, а вишнёвая начинка с крахмалом сохраняет сочность при варке.
- Вишня (без косточек) 600 г
- Сахар 3 ст. л.
- Кукурузный крахмал 15 г
Смузи из свеклы — яркий витаминный напиток с натуральной сладостью овощей и освежающим вкусом сельдерея. Он готовится всего за несколько минут и отлично подходит для легкого перекуса или полезного завтрака.
- Свекла 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей черешковый 1 шт.
- Вода 300 мл
Сочный, сытный и невероятно аппетитный салат Цезарь с курицей, яйцами и помидорами — это идеальное блюдо для семейного обеда или праздничного стола. Приготовьте его с нами!
- Майонез 100 г
- Оливковое масло 70 г
- Горчица зернистая 1 ч. л.
- Сок лимона 1 ст. л.
- Чеснок 1 зубч.
- Пармезан 2 ст. л.
- Соевый соус 1 ч. л.
- Куриное филе 150 г
- Листья салата 250 г
- Помидоры черри 200 г
- Куриные яйца 3 шт.
- Багет или белый хлеб 1 шт.
Приготовьте знаменитый салат Цезарь с нежной домашней заправкой, сочной курицей, хрустящими сухариками и ароматным сыром. Подробный пошаговый рецепт поможет легко приготовить блюдо ресторанного уровня в домашних условиях.
- Куриное филе 300 г
- Листья салата 200 г
- Помидоры черри 150 г
- Батон 150 г
- Твердый сыр 100 г
- Яйца 2 шт.
- Горчица 1 ч. л.
- Чеснок 4 зубч.
- Анчоусы 1 ч. л.
- Вустерский соус 1 ст. л.
- Растительное масло 100 мл
- Сливки 50 мл
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Соль 1 щеп.
- Молотый черный перец 1 щеп.
Салат «Цезарь» с курицей с моцареллой сочетает сочную обжаренную курицу, нежную моцареллу, свежие овощи и ароматный домашний соус на основе желтков и оливкового масла. Благодаря красивой подаче и насыщенному вкусу блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
- Куриная грудка 2 шт.
- Салат Романо 1 пуч.
- Моцарелла 300 г
- Помидоры черри 200 г
- Маслины без косточки 50 г
- Сухарики 80 г
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Желтки 3 шт.
- Оливковое масло 150 мл
- Белое сухое вино 40 мл
- Дижонская горчица 1 ст. л.
- Чеснок 1 зубч.
- Орегано 1 веточ.
- Соль 1 щеп.
- Черный молотый перец 1 щеп.
Банановые вафли — простой вариант домашней выпечки без добавления сахара. Основу теста составляют бананы, яйца и мука, а готовый десерт можно подать с медом или сгущенным молоком.
- Бананы 2 шт.
- Яйца 2 шт.
- Рисовая мука 6 ст. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
Салат Цезарь классический с курицей — популярное блюдо, сочетающее сочное куриное филе, хрустящие сухарики, свежие листья салата, пармезан и фирменный соус с анчоусами. Такой салат получается одновременно легким, сытным и отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.
- Куриное филе 300 г
- Белый хлеб
- Салат Романо 300 г
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Пармезан 50 г
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Прованские травы 0.5 ч. л.
- Молотый черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Желтки 2 шт.
- Дижонская горчица 1 ч. л.
- Вустерский соус 2 ст. л.
- Анчоусы 3 шт.
- Чеснок 1 зубч.
- Пармезан 30 г
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Оливковое масло 80 мл
- Вода 2 ст. л.
Соус Цезарь — это главный секрет знаменитого одноименного салата. Благодаря сочетанию яичных желтков, оливкового масла, анчоусов, горчицы и других классических ингредиентов заправка получается густой, ароматной и с насыщенным пикантным вкусом. Такой соус отлично подходит не только для салата Цезарь, но и для овощей, курицы, морепродуктов и домашних сэндвичей.
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Пармезан 2 ст. л.
- Горчица 1 ст. л.
- Каперсы 1 ст. л.
- Сахарная пудра на кончике ножа
- Чеснок 1 зубч.
- Анчоусы 3 шт.
- Вустерский соус 1 ст. л.
- Растительное масло 80 г
- Оливковое масло 80 г
- Молотый черный перец по вкусу
Шоколадно-банановый смузи — густой, ароматный и сытный напиток с насыщенным шоколадным вкусом. Он отлично подходит для завтрака, перекуса или восстановления после тренировки.
- Бананы 2 шт.
- Растительное молоко 500 мл
- Лед 1 стак.
- Какао-порошок 2 ст. л.
- Арахисовая паста 4 ст. л.
Сэндвич с тунцом — это быстрый и сытный вариант завтрака, перекуса или легкого обеда. Хрустящий хлеб, сочная начинка из консервированного тунца, яйца и свежих овощей делают его вкусным и питательным.
- Хлеб для тостов 4 шт.
- Консервированный тунец в своем соку 1 банка
- Яйцо 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Красный лук 1 шт.
- Листья салата 6 шт.
- Майонез 1 ст. л.
Экзотический рис по-тайски с сочным ананасом, яркими овощами и орехами кешью. Простой и понятный рецепт, который легко повторить дома. Идеальное решение для лёгкого, красочного и невероятно вкусного обеда.
- Рис (длиннозёрный или жасмин) 1 стак.
- Вода 2 стак.
- Соль по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Красный болгарский перец 0.5 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Горошек зелёный (свежий или замороженный) 150 г
- Масло растительное для жарки
- Соевый соус 1 ст. л.
- Порошок карри 1 ст. л.
- Ананас 1 шт.
- Орехи кешью 100 г
Маринад для шашлыка на минералке — один из самых простых и популярных способов быстро подготовить мясо к жарке. Газированная минеральная вода помогает размягчить волокна, а большое количество лука насыщает шашлык соком и ароматом. Такой маринад отлично подходит для свиной шеи, но также его можно использовать для курицы, индейки или телятины. Минимум ингредиентов, несколько часов маринования — и мясо получается сочным, мягким и хорошо прожаривается на мангале.
- Свинина 3 кг
- Лук 1 кг
- Минеральная вода 0.5 л
- Соль 1.5 ст. л.
- Перец черный молотый 1 ст. л.
- Приправа для шашлыка 1 ст. л.
Засолка укропа на зиму — простой и проверенный способ сохранить аромат свежей зелени на долгие месяцы. Благодаря соли укроп остается насыщенным по вкусу и отлично подходит для приготовления супов, соусов, вторых блюд и домашних маринадов. При желании в заготовку можно добавить чеснок и любимые специи, которые сделают ее еще более ароматной.
- Зелень укропа 1 большой пучок
- Чеснок 5 зубч.
- Соль 1.5 ст. л.
- Кориандр 0.5 ч. л.
- Смесь перцев по вкусу
- Соевый соус 1 ст. л.
Арбузный лимонад — легкий освежающий напиток с натуральной сладостью арбуза, легкой кислинкой лимона и пузырьками газированной воды. Он отлично утоляет жажду и готовится всего за несколько минут.
- Арбуз
- Лимон 1 шт.
- Мед 1 ст. л.
- Газированная вода 500 мл
- Лед 8 кус.
- Мята 2 лист.
Засолка зелени на зиму — это насыщенная домашняя приправа, которая сохраняет свежий вкус и аромат зелени без заморозки и сушки. Благодаря чесноку, специям и соли заготовка отлично хранится в холодильнике несколько месяцев и подходит для супов, борщей, соусов, мясных, рыбных и овощных блюд. Достаточно добавить небольшую ложку такой приправы в конце приготовления, чтобы блюдо приобрело яркий летний аромат.
- Укроп 1 пуч.
- Петрушка 1 пуч.
- Соль 1 ст. л.
- Тёплая вода 1 стак.
Классический салат Цезарь — одно из самых популярных блюд мировой кухни, сочетающее сочную курицу, свежие листья салата, хрустящие сухарики, сыр пармезан и ароматную заправку. Несмотря на простоту ингредиентов, салат отличается насыщенным вкусом и эффектной подачей. Он прекрасно подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
- Оливковое масло 50 мл
- Яйца 1 шт.
- Дижонская горчица 1 ч. л.
- Вустерский соус 1 ст. л.
- Анчоусы 3 шт.
- Пармезан 20 г
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Черный молотый перец 1 щеп.
- Куриное филе 350 г
- Салат айсберг 1 шт.
- Помидоры черри 300 г
- Яйца перепелиные 10 шт.
- Пармезан 50 г
- Хлеб 200 г
Зеленый смузи — легкий витаминный напиток, который отлично подходит для завтрака, полезного перекуса или дополнения к рациону. Благодаря сочетанию свежей зелени, фруктов и авокадо смузи получается нежным, освежающим и хорошо насыщает.
- Вода 150 мл
- Салат Романо 100 г
- Сельдерей черешковый 2 шт.
- Шпинат 60 г
- Яблоко зеленое 1 шт.
- Банан 1 шт.
- Авокадо 1 шт.
- Сок лимона 1 ст. л.
- Кинза 10 г
- Петрушка 15 г
Гранатовое смузи с протеином — легкий, освежающий и питательный напиток, который легко приготовить в блендере. Сочетание граната, гранатового сока и протеина делает смузи насыщенным по вкусу и отлично подходит для завтрака, перекуса или восстановления после физических нагрузок.
- Зерна граната 150 г
- Гранатовый сок 50 мл
- Вода 80 мл
- Протеин 1 ст. л.
- Лед 6 шт.
Салат Цезарь с креветками от Ивлева — это изысканное и сытное блюдо, которое объединяет нежные креветки, хрустящие крутоны и фирменный соус в одном рецепте. Секрет этого салата кроется в правильной подготовке каждого ингредиента и фирменном подходе знаменитого шеф-повара.
- Креветки тигровые 400 г
- Салат Романо 1 кочан
- Чиабатта 400 г
- Майонез 320 г
- Сыр пармезан 150 г
- Оливковое масло 100 мл
- Чеснок 6 зубч.
- Анчоусы 15 г
- Соевый соус 10 мл
- Свежий тимьян 2 веточ.
- Молоко или вода для регулировки консистенции
- Соль и перец по желанию
Мягкие шоколадные венские вафли с насыщенным вкусом какао и нежной текстурой внутри. Тесто готовится из простых продуктов, а готовые вафли можно дополнить шоколадным сиропом, свежими ягодами или фруктами.
- Мука 130 г
- Какао-порошок 20 г
- Куриные яйца 2 шт.
- Сливочное масло 130 г
- Сахар 100 г
- Молоко 80 мл
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Растительное масло 2 ч. л.
Маринад для шашлыка с уксусом — это классический способ подготовки свинины к жарке, знакомый многим еще с советских времен. Лук, чеснок, небольшое количество уксуса и газированная вода помогают мясу быстрее промариноваться, сохранив его сочность и насыщенный вкус. Такой маринад отлично подходит для свиной шеи, а также для приготовления шашлыка на мангале, гриле или углях. Минимум ингредиентов, простая технология и всегда отличный результат делают этот рецепт одним из самых популярных.
- Свиная шейка 3 кг
- Лук репчатый 1.5 кг
- Чеснок 2 зубч.
- Газированная вода 1 л
- Уксус 9% 4 ст. л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Молотый черный перец 2 ч. л.
- Соль 3 ч. л.
Приготовьте тарталетки с красной рыбой и сырной начинкой для праздничного стола. Нежный крем, слабосоленая семга и свежий огурец создают красивую и очень вкусную закуску.
- Готовые тарталетки 10 шт.
- Твердый сыр 100 г
- Красная рыба слабосоленая 100 г
- Майонез 3 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Укроп 1 пуч.
- Чеснок 2 зубч.
Салат Цезарь с копченым сыром — интересная вариация классического блюда, в которой привычные ингредиенты приобретают более насыщенный аромат. Копченый сыр отлично сочетается с сочной курицей, свежими овощами и хрустящими гренками, делая вкус более выразительным. Такой салат легко приготовить в домашних условиях, а пошаговый рецепт подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
- Пекинская капуста 1 шт.
- Куриное филе 500 г
- Сыр 100 г
- Помидоры черри 100 г
- Батон 100 г
- Чеснок 2 зубч.
- Майонез 2 ст. л.
- Масло растительное 10 мл
- Соль 1 щеп.
- Молотый черный перец 1 щеп.
- Приправа для курицы 1 ч. л.
Быстрый маринад для шашлыка — отличный способ приготовить сочное и мягкое мясо без сложных ингредиентов. Основа рецепта — большое количество измельченного репчатого лука, который выделяет сок и быстро размягчает волокна свинины. Достаточно добавить соль, черный перец и оставить мясо мариноваться всего на час. Такой маринад прекрасно подходит для приготовления шашлыка на мангале, гриле или решетке.
- Лук репчатый 1 кг
- Молотый черный перец 2 ч. л.
- Соль 3 ч. л.
- Приправа для шашлыка по вкусу
Рецепт классического Цезаря с яйцом, который всегда получается идеальным. Никаких сложных соусов, только проверенные ингредиенты и отличный вкус.
- Куриное филе 890 г
- Помидоры черри 250 г
- Яйца перепелиные 20 шт.
- Пекинская капуста 1 шт.
- Масло сливочное для жарки
- Чеснок 1 зубч.
- Хлеб 7 кус.
- Сыр 150 г
- Майонез 120 г
- Укроп 1 пуч.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
Консервированная тыква на зиму — это яркая, ароматная и необычная заготовка, которая станет отличным дополнением к домашнему меню. Благодаря апельсинам и лимонам тыква приобретает приятную цитрусовую свежесть, а небольшое количество сахара подчёркивает её природную сладость. Такие кусочки можно подавать как самостоятельный десерт, добавлять в выпечку, каши или использовать для украшения блюд.
- Тыква 1.5 кг
- Апельсин 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Сахар 300 г
- Лимонная кислота 1 ч. л.
Кабачковые вафли — простой вариант несладкой домашней выпечки. Они получаются мягкими внутри, с румяной корочкой, и подходят для завтрака, перекуса или легкого ужина.
- Кабачок 350 г
- Яйца 2 шт.
- Мука 80 г
- Сметана 20% 1 ст. л.
- Сыр 50 г
- Специи 0.5 ч. л.
- Соль 1 щеп.
Освежающий летний напиток с насыщенным вкусом спелой вишни и легким ароматом мяты. Домашний вишневый лимонад готовится без сложных ингредиентов и отлично подходит для семейного стола, праздников и жарких дней.
- Вишня 350 г
- Сахар 6 ст. л.
- Вода 1 л
- Лимонный сок
- Мята
- Лимон
- Лед 7 кус.
Помидорно-луковый маринад — один из самых простых и удачных вариантов для приготовления сочного шашлыка. Измельченные свежие помидоры и репчатый лук насыщают мясо соком, делают его более мягким и помогают специям равномерно раскрыть свой аромат. Такой маринад отлично подходит для свиной шеи, а готовый шашлык получается сочным, нежным и с легкой томатной кислинкой.
- Шея свиная 3 кг
- Лук 1 кг
- Помидоры 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Хмели-сунели 1 ч. л.
- Сумах 1 ч. л.
Маринованные сливы с пряностями — необычная заготовка, которая приятно удивляет насыщенным кисло-сладким вкусом и пряным ароматом. Во время маринования сливы сохраняют форму, становятся более плотными и отлично сочетаются с мясными блюдами, запеченной птицей, сырами и закусками. Такой рецепт станет интересной альтернативой привычным сладким заготовкам на зиму.
- Лавровый лист 2 шт.
- Душистый перец 5 шт.
- Гвоздика 3 шт.
- Бадьян 1 шт.
- Сахар 500 г
- Уксус 9% 150 мл
- Коньяк 3 ст. л.
Маринад для шашлыка на кефире — простой и удачный вариант для приготовления сочной свинины на мангале. Кефир, репчатый лук, растительное масло и специи хорошо сочетаются с мясом, а небольшое количество пищевой соды помогает сделать его мягким и нежным. Свинину можно замариновать заранее и оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь. Перед приготовлением мясо нанизывают на шампуры и жарят над хорошо прогоревшими углями до румяной корочки. Такой шашлык получается ароматным, сочным и отлично подходит для семейного пикника или отдыха на природе.
- Шея свиная 1 кг
- Лук 150 г
- Кефир 125 г
- Сода 1 щеп.
- Соль 1 ч. л.
- Перец черный молотый 1 щеп.
- Приправа для шашлыка 0.5 ч. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Кориандр 0.5 ч. л.
- Минеральная вода по необходимости
Салат с мидиями — интересная вариация классического «Цезаря», в которой нежные морепродукты отлично сочетаются со свежими овощами, хрустящими гренками и простой майонезной заправкой. Блюдо получается легким, сытным и отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.
- Пекинская капуста 500 г
- Помидоры 2 шт.
- Яйца 2 шт.
- Белый хлеб 4 ломт.
- Майонез 80 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Душистый перец 2 шт.
- Гвоздика 2 шт.
- Лимон 0.25 шт.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Чеснок 1 зубч.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Подсолнечное масло 2 ст. л.
Замороженная клубника с маслом на зиму — простая домашняя заготовка с насыщенным сливочно-ягодным вкусом. Клубнику измельчают со сливочным маслом и небольшим количеством сахарной пудры, после чего замораживают небольшими порциями. Готовую массу удобно использовать для завтраков, приготовления десертов, выпечки, кремов или просто намазывать на свежий хлеб.
- Клубника 400 г
- Масло сливочное 800 г
- Сахарная пудра 80 г
Заварное тесто для вареников с клубникой — это идеальный вариант для получения мягких, эластичных и нежных вареников, которые не рвутся при лепке и варке. Приготовьте его вместе с нами!
- Мука пшеничная 400 г
- Вода (кипяток) 1 стак.
- Яйцо 1 шт.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Клубника 500 г
- Сахар по вкусу
Паста из чесночных стрелок на зиму — простая и очень практичная заготовка, которая позволяет сохранить насыщенный чесночный аромат на долгое время. Её можно использовать для приготовления супов, вторых блюд, маринадов, соусов, намазок и овощных закусок. Готовится такая паста быстро, а хранится отлично как в холодильнике, так и в морозильной камере.
- Стрелки чеснока 350 г
- Растительное масло 120 г
- Соль 1 ч. л.
- Лимонная кислота 1 ч. л.
- Молотый черный перец 0.5 л
Греческий салат Цезарь с курицей, анчоусами и хрустящими сухариками — это блюдо, которое объединяет в себе свежесть средиземноморских овощей и классическую мясную основу.
- Йогурт 3 ст. л.
- Вустерский соус 1 ч. л.
- Горчица 0.5 ч. л.
- Анчоусы 2 шт.
- Лимон 0.5 шт.
- Винный белый уксус 1 ст. л.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Тертый пармезан 2 ст. л.
Этот маринад для шашлыка из свинины готовится из простых продуктов и помогает сделать мясо мягким, сочным и ароматным. Свинину нарезают кусочками, перекладывают луком, добавляют чеснок, соль, перец и лавровый лист, после чего оставляют мариноваться на несколько часов. Такой маринад отлично подходит для приготовления шашлыка на мангале и придает мясу насыщенный домашний вкус. Главный секрет вкусного шашлыка — правильно подготовленное мясо и хороший маринад. Лук выделяет сок, чеснок добавляет аромат, а специи делают вкус мяса более выразительным. Этот рецепт подойдет тем, кто ищет классический маринад для свиного шашлыка без лишних ингредиентов.
- Свинина 1 кг
- Лук 500 г
- Чеснок 4 зубч.
- Вода 200 мл
- Лавровый лист 3 шт.
- Соль и молотый перец по вкусу
- Уксус 4 ст. л.
Гранатовый лимонад — яркий освежающий напиток с насыщенным ягодным вкусом, легкой кислинкой лайма и приятной сладостью тростникового сахара. Такой лимонад отлично подходит для жарких дней и праздничной подачи.
- Гранат 2 шт.
- Лайм 1 шт.
- Газированная вода 2 стак.
- Тростниковый сахар 2 ст. л.
- Мята 2 лист.
- Лед 7 кус.
Освежающий домашний лимонад с клубникой, цитрусами и мятой получается ярким, ароматным и отлично утоляет жажду. Напиток готовится всего за несколько минут и прекрасно подходит для жарких летних дней, пикников и домашних праздников.
- Клубника 300 г
- Сахар 6 ст. л.
- Лимон 6 ломт.
- Апельсин 6 ломт.
- Мята
- Газированная вода 1 л
- Лед 10 кус.
Маринад для шашлыка с помидорами — простой домашний вариант для сочной и ароматной свинины. В его основе консервированные помидоры в собственном соку, репчатый лук, растительное масло, соль и черный перец. Лук предварительно разминается руками, благодаря чему он выделяет сок и лучше пропитывает мясо. Такой шашлык удобно подготовить с вечера, чтобы на следующий день осталось только разжечь мангал и приготовить мясо.
- Свинина 1 кг
- Лук 2 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Молотый перец по вкусу
- Помидоры в собственном соку 1 бан.
Маринад для свиной шеи — отличный способ сделать мясо максимально сочным, мягким и ароматным без сложных ингредиентов. Основа рецепта состоит из растительного масла, зернистой горчицы, свежего лимонного сока, чеснока и пряностей. Легкая кислинка помогает мясу быстрее промариноваться, а специи раскрывают вкус свинины, не перебивая его. Такой маринад прекрасно подходит для приготовления шашлыка на мангале, гриле, электрогриле или обычной сковороде-гриль.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Горчица в зернах 1 ст. л.
- Лимонный сок 0.5 шт.
- Черный перец молотый
- Красный перец чили хлопья 1 щеп.
- Молотый имбирь 0.5 ч. л.
- Зира 1 щеп.
- Чеснок 1 гол.
- Зеленый лук для подачи
- Соль 1 щеп.
- Сахар 0.5 ст. л.
- Помидоры черри для подачи
Гранатовый маринад для шашлыка — отличный выбор для тех, кто любит сочное мясо с легкой кислинкой и насыщенным ароматом. Гранатовый сок придает свинине приятный фруктовый оттенок, а лук и сладкая паприка дополняют вкус, делая его ярким, но не слишком резким. Такой маринад особенно хорошо подходит для свиной шеи, которая после приготовления остается мягкой и сочной. Гранатовый шашлык получается ароматным, с аппетитной румяной корочкой, и прекрасно подходит для пикника, семейного застолья или праздничного приготовления мяса на мангале.
- Шея свиная 2 кг
- Лук 500 г
- Соль 20 г
- Паприка 20 г
- Перец черный 5 г
- Гранатовый сок 1 л