Мимоза с рисом
Происхождение рецепта
Слоёные салаты с рыбными консервами популярны в домашней кухне. Рис делает блюдо сытным, а сыр и яйца придают ему нежный вкус.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Рис
- Рыбные консервы
- Лук репчатый
- Твердый сыр
- Вареные яйца
- Майонез
- Петрушка
Кухонные принадлежности
- Нож
- Ложка
- Кастрюля
- Терка
- Вилка
- Разделочная доска
- Салатник
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Выложите варёный рис на дно салатника или кулинарной формы. Равномерно распределите его и покройте тонким слоем майонеза.
Шаг 2:
Откройте банку с рыбными консервами и при необходимости слейте лишнюю жидкость. Разомните рыбу вилкой, выложите поверх риса и разровняйте.
Шаг 3:
Мелко нарежьте репчатый лук и распределите его поверх рыбного слоя. Смажьте небольшим количеством майонеза.
Шаг 4:
Натрите твёрдый сыр на тёрке и выложите ровным слоем поверх лука. Слегка покройте майонезом.
Шаг 5:
Отделите белки варёных яиц от желтков. Натрите белки на тёрке, выложите следующим слоем и смажьте майонезом.
Шаг 6:
Натрите желтки на мелкой тёрке и распределите сверху. Украсьте салат свежей зеленью петрушки.
Шаг 7:
Слоёный салат с рыбными консервами готов! Перед подачей поставьте его в холодильник на 30–60 минут, чтобы слои пропитались.
Советы по приготовлению
Для салата подойдут консервы из горбуши, сайры или тунца. Если рыба содержит много жидкости, предварительно слейте её, чтобы слои не получились водянистыми.
Лук можно обдать кипятком или замариновать на несколько минут в лимонном соке, если хочется сделать его вкус мягче.
Не используйте слишком много майонеза: тонких слоёв достаточно, чтобы салат оставался нежным и сохранял форму.
Для аккуратного оформления собирайте салат в кулинарном кольце, а перед подачей осторожно снимите форму.
НА ЗАМЕТКУ: Салат с рыбными консервами, рисом и сыром удобно готовить заранее. Держите его в холодильнике до подачи и украшайте зеленью непосредственно перед тем, как поставить на стол.
