Рецепт приготовления десерта «Кранахан»
—
261 ккал
Белки: 3%
Жиры: 17%
Углеводы: 19%
Источник: https://www.youtube.com/embed/peF9eQMFlQg?si=IsbMYDg7O5ujxovS
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
Крем
- Резаный овес 90 гр.
- Шотландский виски 100 мл.
- Сливки 33% 480 мл.
- Мед 2 ст. л.
Малиновый слой
- Малина 240 гр.
- Шотландский виски 2 ст. л.
- Мед 1 ст. л.
- Сахар 2 ч. л.
Украшение
- Малина по вкусу
- Резаный овес по вкусу
Кухонные принадлежности
- Миски
- Миксер
- Сковорода
- Лопатка
- Вилка
Овес, мед, виски и взбитые сливки вместе создают неповторимый аромат древней Шотландии, воплощенный в традиционном десерте Кранахан. А спелая малина добавит вкус северного лета. В шотландских кафе ингредиенты для этого десерта подают по отдельности и посетители смешивают его сами в высоких стаканах.
Пошаговый рецепт
- Насыпьте в сковороду резаный овес и слегка обжарьте.
- Пересыпьте овес в миску, залейте виски, перемешайте и уберите в холодильник на 1 час.
- Насыпьте в чистую миску малину и разомните вилкой.
- Добавьте сахар, мед и виски. Перемешайте.
- В чистую миску налейте жирные сливки и слегка взбейте миксером.
- Добавьте мед и виски и взбейте.
- Добавьте вымоченный в виски овес, перемешайте лопаткой.
- Выложите в стакан, чередуя, малину и сливки, верхний слой сливок посыпьте овсом и украсьте малиной.
Советы по приготовлению
Резаный овес (Steel Cut Oats) – это очень крупно помолотые цельные зерна овса, практически половинки зерен. Этот ингредиент можно приобрести в интернет-магазинах. Для десерта лучше взять виски хорошего качества, тогда он получится вкуснее. Вымачивать овес в виски нужно в холодильнике, в тепле алкоголь выдохнется.
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
