Зеленая фасоль с картофелем
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Лук
-
Чеснок
-
Оливковое масло
-
Зеленая фасоль
-
Красный перец
-
Сушеные помидоры
-
Соль
-
Базилик
-
Орегано
-
Лавровый лист
-
Чесночный порошок
-
Фенхель
-
Тимьян
-
Луковый порошок
-
Красный винный уксус
-
Помидоры
-
Томатный соус
-
Картофель
-
Розмарин
-
Овощной бульон
-
Веганский пармезан
-
Петрушка
-
Черный перец
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Жаровня
Это блюдо всего из трех основных ингредиентов отличается богатством и разнообразием вкусов, благодаря набору приправ. А еще оно очень полезно и подойдет даже для тех, кто следит за фигурой и по привычке немного опасается картошки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Мелко нарежьте лук.
Шаг 2:
Налейте в жаровню оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3:
Измельчите 2 зубчика чеснока, добавьте к луку и перемешайте.
Шаг 4:
Промойте стручковую фасоль, обрежьте кончики, добавьте в жаровню и перемешайте.
Шаг 5:
Мелко нарежьте сушеные помидоры, добавьте в жаровню и перемешайте.
Шаг 6:
Добавьте соль, сушеный базилик, орегано, два лавровых листа, чесночный порошок, фенхель, сушеный тимьян, луковый порошок и перемешайте.
Шаг 7:
Добавьте две чайные ложки красного винного уксуса. Перемешайте.
Шаг 8:
Добавьте овощной бульон и перемешайте.
Шаг 9:
Нарежьте полосками красный болгарский перец и добавьте к другим овощам.
Шаг 10:
Добавьте нарезанные кубиками помидоры, консервированные или свежие. Перемешайте.
Шаг 11:
Добавьте томатный соус, перемешайте.
Шаг 12:
Очистите и нарежьте на четвертинки картофель, выложите в жаровню.
Шаг 13:
Добавьте веточку розмарина.
Шаг 14:
Снимите жаровню с огня и продолжайте готовить в духовке 40 минут при 200 градусах.
Шаг 15:
Посыпьте готовое блюдо мелко нарезанной петрушкой, тертым веганским пармезаном и перцем.
Советы по приготовлению
Регулярно помешивайте овощи, чтобы они не подгорели.
Если у вас нет свежей стручковой фасоли, можете использовать замороженную.
