Окрошка без картошки на кефире

• Вода 2 л
• Свинина 400 г
• Рис 100 г
• Помидоры 2 шт.
• Лук 3 шт.
• Морковь 2 шт.
• Томатная паста 1 ст. л.
• Хмели-сунели 1 ст. л.
• Грецкие орехи 25 г
• Паприка 1 ч. л.
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло 3 ст. л.

• Тыква 700 г
• Картофель 400 г
• Морковь 150 г
• Репчатый лук 130 г
• Чеснок 4 зубч.
• Говяжий фарш 400 г
• Растительное масло 4 ст. л.
• Вода 1.3 л
• Карри 0.5 ч. л.
• Кориандр молотый 0.33 ч. л.
• Паприка сладкая 0.33 ч. л.
• Куркума молотая 1 ч. л.
• Перец черный молотый 0.33 ч. л.
• Соль 2.5 ч. л.
• Сметана по вкусу
• Петрушка свежая по вкусу

• Яйцо 2 шт.
• Стевия 1 ст. л.
• Соль 0.25 ч. л.
• Греческий йогурт 100 г
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Миндальная мука 140 г
• Миндаль по вкусу
• Шоколад по вкусу

• Свиная грудинка 1,5 кг.
• Говядина с ребер 1,5 кг.
• Курица 1/2 шт.
• Лук 3 шт.
• Морковь 3 шт.
• Болгарский перец 1/2 шт.
• Чеснок 3 зубч.
• Кукуруза 2 шт.
• Перец чили 3 шт.
• Петрушка 5 веточ.
• Лавровый лист 5 шт.
• Сладкий перец горошком по вкусу
• Соль по вкусу
• Изюм 50 г
• Красное вино 100 мл

• Мука 500 г
• Вода 500 мл
• Соль щепотка

• Молоко 500 мл
• Сахар 80 г
• Желтки 6 шт.
• Ванильный экстракт 2 ст. л.
• Корица 1 ст. л.
• Печенье Мария 4 шт.

• Филе лосося 1 кг
• Соль 100 г
• Сахар 100 г
• Кленовый сироп 20 мл

Гарнир

• Сливочное масло 40 г
• Лук 1 шт.
• Чеснок 3 шт.
• Рис 200 г
• Черный перец 5 г
• Соль 10 г