Окрошка на кефире без картошки — рецепты, фото, как приготовить
Войти
Добавить рецепт
Окрошка без картошки на кефире — Eda.Video
Окрошка без картошки на кефире
Главная страница Все рецепты Окрошка без картошки на кефире

Окрошка без картошки на кефире

Изображение блюда: Окрошка без картошки на кефире — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
55 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 2 г

Происхождение рецепта

Если вы не хотите лишних калорий в вашей любимой окрошке, то окрошка без картошки на кефире – то, что вам нужно! Вареную колбасу тоже лучше заменить нежирным отварным мясом, а кефир пополам разбавить водой. Такая окрошка ничуть не менее вкусна, чем приготовленная по классическому рецепту.

Источник: https://rutube.ru/video/41030c0db53ceb302e18289c11eb1a0b/?r=wd

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Мясо отварное
  • Колбаса полукопченая
  • Вареные яйца
  • Огурцы свежие
  • Зеленый лук
  • Базилик
  • Укроп
  • Хрен
  • Соль и перец
  • Кефир
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ложка
  • Кастрюля
  • Супница

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Окрошка без картошки на кефире-Шаг 1 Отварите филе индейки и яйца.

Шаг 2:

Окрошка без картошки на кефире-Шаг 2 Нарежьте тонкими кольцами зеленый лук и переложите в супницу.

Шаг 3:

Окрошка без картошки на кефире-Шаг 3 Измельчите свежий базилик и добавьте к луку.

Шаг 4:

Окрошка без картошки на кефире-Шаг 4 Свежие огурцы нарежьте тонкой соломкой и отправьте в супницу.

Шаг 5:

Окрошка без картошки на кефире-Шаг 5 Отварную индейку нарежьте мелкими кубиками и выложите к остальным ингредиентам.

Шаг 6:

Окрошка без картошки на кефире-Шаг 6 Мелко нарежьте и добавьте салями.

Шаг 7:

Окрошка без картошки на кефире-Шаг 7 Нарежьте и добавьте вареные яйца.

Шаг 8:

Окрошка без картошки на кефире-Шаг 8 Добавьте мелко нарезанный укроп.

Шаг 9:

Окрошка без картошки на кефире-Шаг 9 Добавьте хрен, соль и перец.

Шаг 10:

Окрошка без картошки на кефире-Шаг 10 Влейте кефир и такое же количество кипяченой холодной воды. Перемешайте.

Советы по приготовлению

В окрошку можно добавить любую колбасу с ярким вкусом.

Для быстрого нарезания яиц можно воспользоваться яйцерезкой.

Кроме хрена можно добавить немного горчицы.

Кефир и воду лучше предварительно остудить в холодильнике.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Торт Сникерс с карамелью и арахисом

Торт Сникерс с карамелью и арахисом

2 ч.
376 ккал
Б: 9 г
Ж: 29 г
У: 29 г

Приготовьте идеальный торт "Сникерс" дома с пошаговым рецептом, карамелью, арахисом и шоколадной начинкой — простой, вкусный и неотличимый от магазинного!

Ингредиенты

  • Яйцо 3 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Растительное масло 80 мл
  • Молоко 50 мл
  • Мука 80 г
  • Какао-порошок 20 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Сахар 300 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Сливки 33-35% 310 г
  • Арахис обжаренный 200 г
  • Сливочный сыр 400 г
  • Сахарная пудра 30 г
  • Экстракт ванили 1 ч. л.
  • Молочный шоколад 150 г
Подробнее
Рецепт: Цыпленок в сливках с рисом

Цыпленок в сливках с рисом

1 ч. 30 мин.
179 ккал
Б: 10 г
Ж: 11 г
У: 14 г

Попробуйте кусочки нежного куриного филе в сливочно-сырном соусе с обжаренным в сливочном масле и курином бульоне рисом.

Ингредиенты

Гарнир

  • Сливочное масло 40 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 шт.
  • Рис 200 г
  • Черный перец 5 г
  • Соль 10 г
Подробнее
Рецепт: Цветная капуста, запеченная с нутом

Цветная капуста, запеченная с нутом

1 ч. 30 мин.
156 ккал
Б: 6 г
Ж: 8 г
У: 16 г

Попробуйте нежную цветную капусту, запеченную в нутовом кляре и обсыпке из нута с безмолочным сыром.

Ингредиенты

Кляр

  • Нутовая мука 100 г
  • Вода по вкусу
  • Соль щепотка

Соус

  • Веганский йогурт 250 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Огурец 1/2 шт.
  • Укроп 1 пуч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Хлопья чили 1/4 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Холодец из курицы

Холодец из курицы

15 ч.
108 ккал
Б: 8 г
Ж: 8 г
У: 1 г

Новогодний стол редко обходится без холодца. Попробуйте этот не вполне обычный холодец из курицы и куриных лапок.

Ингредиенты

  • Курица 1300 г
  • Куриные лапки 600 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Зеленый горошек консервированный 3 ст. л.
  • Свежая кудрявая петрушка по вкусу
  • Перец горошком 15 шт.
  • Соль 1 ст. л.
  • Вода 2 л
Подробнее
Рецепт: Домашний сыр рикотта

Домашний сыр рикотта

1 ч. 30 мин.
174 ккал
Б: 11 г
Ж: 8 г
У: 3 г

Приготовьте своими руками творожный сыр рикотта, который входит в состав бессчетного числа традиционных блюд итальянской кухни.

Ингредиенты

  • Молоко 4 л
  • Лимонная кислота 2 ч. л.
  • Соль без йода 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Классический салат с говядиной

Классический салат с говядиной

—
94 ккал
Б: 9 г
Ж: 5 г
У: 4 г

Приготовьте легкий, сытный и полезный классический салат с говядиной – отличный быстрый ужин или закуску!

Ингредиенты

  • Мясо отварное 400 г
  • Кинза 50 г
  • Огурцы свежие 350 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Лук репчатый 200 г
  • Уксус яблочный 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Сметана 15% 150 г
Подробнее
Рецепт: Мини-пироги с минтаем

Мини-пироги с минтаем

1 ч. 30 мин.
266 ккал
Б: 11 г
Ж: 6 г
У: 43 г

Рыбные пирожки редко можно найти в продаже, но зачем искать, если можно испечь самому? Это гораздо полезнее и это совсем несложно!

Ингредиенты

  • Готовое тесто 500 г
  • Мука по необходимости
  • Сливочное масло 30 г
  • Филе минтая 80 г
  • Брюссельская капуста 20 г
  • Зеленый горошек 20 г
  • Сметана 20 г
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Бурятские чебуреки Хушуур

Бурятские чебуреки Хушуур

1 ч. 30 мин.
253 ккал
Б: 9 г
Ж: 16 г
У: 25 г

Приготовьте своими руками не совсем обычные чебуреки по-бурятски – такие в ближайшем ларьке вы не купите!

Ингредиенты

Тесто

  • Мука 500 г
  • Вода на глаз
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль по вкусу

Начинка

  • Лук репчатый 3 шт.
  • Мясо 600 г
  • Чеснок 5 зубч.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Черный перец по вкусу
  • Специи по вкусу
  • Масло растительное на глаз
Подробнее