Слоеное мясо

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Нарежьте пластинками шампиньоны, поместите их в сковороду с небольшим количеством растительного масла, посолите, поперчите по вкусу и обжарьте до готовности.

Шаг 2:

Нарежьте полукольцами лук и мелко – петрушку.

Шаг 3:

Выложите лук и петрушку в миску, влейте яблочный укус.

Шаг 4:

Нарежьте кубиками красный сладкий перец.

Шаг 5:

Разрежьте куски куриного филе так, чтобы они раскрылись, как книжка.

Шаг 6:

Обработайте мясо игольчатым тендерайзером для смягчения и посолите-поперчите по вкусу.

Шаг 7:

Разрежьте куски филе пополам вдоль и уложите первый из них в застеленную бумагой форму.

Шаг 8:

Положите сверху полоску бекона, посыпьте луком с петрушкой, кусочками перца и пластинками шампиньона и накройте еще одним куском бекона.

Шаг 9:

Повторяйте эти шаги, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должен быть бекон.

Шаг 10:

Положите сверху две веточки розмарина и запекайте в духовке 1 час на 180 градусах.

Советы по приготовлению

Шампиньоны лучше взять довольно крупные, чтобы пластинки при жарке не превратились в бесформенную массу.

Если у вас нет тендерайзера, можете слегка отбить мясо молотком.