Слоеное мясо

Главная страница Все рецепты Слоеное мясо

Слоеное мясо

1 ч. 30 мин.

154 ккал

Белки: 17 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 1 г

Происхождение рецепта

Слоеное мясо является примером запеченного блюда, где используются слои различных ингредиентов для создания насыщенного вкуса и текстуры. Хотя конкретное происхождение этого рецепта может быть неясным, такие блюда с многослойной структурой имеют долгую историю в кулинарных традициях многих стран. В Европе, особенно в странах с богатой кулинарной культурой, такими как Франция и Италия, многослойные мясные запеканки стали популярными благодаря своей универсальности и возможности использовать разнообразные ингредиенты. Они часто включают мясо, овощи, грибы и различные виды сыра, что делает их сытными и вкусными.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=5E0Wp4lFjNo

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Куриное филе
Шампиньоны
Перец сладкий
Растительное масло
Соль и перец
Бекон
Луковица
Петрушка
Орегано
Уксус яблочный

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Бумага для выпечки
Сковорода
Форма для запекания
Тендерайзер

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Слоеное мясо-Шаг 1 Нарежьте пластинками шампиньоны, поместите их в сковороду с небольшим количеством растительного масла, посолите, поперчите по вкусу и обжарьте до готовности.

Шаг 2:

Слоеное мясо-Шаг 2 Нарежьте полукольцами лук и мелко – петрушку.

Шаг 3:

Слоеное мясо-Шаг 3 Выложите лук и петрушку в миску, влейте яблочный укус.

Шаг 4:

Слоеное мясо-Шаг 4 Нарежьте кубиками красный сладкий перец.

Шаг 5:

Слоеное мясо-Шаг 5 Разрежьте куски куриного филе так, чтобы они раскрылись, как книжка.

Шаг 6:

Слоеное мясо-Шаг 6 Обработайте мясо игольчатым тендерайзером для смягчения и посолите-поперчите по вкусу.

Шаг 7:

Слоеное мясо-Шаг 7 Разрежьте куски филе пополам вдоль и уложите первый из них в застеленную бумагой форму.

Шаг 8:

Слоеное мясо-Шаг 8 Положите сверху полоску бекона, посыпьте луком с петрушкой, кусочками перца и пластинками шампиньона и накройте еще одним куском бекона.

Шаг 9:

Слоеное мясо-Шаг 9 Повторяйте эти шаги, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должен быть бекон.

Шаг 10:

Слоеное мясо-Шаг 10 Положите сверху две веточки розмарина и запекайте в духовке 1 час на 180 градусах.

Советы по приготовлению

Шампиньоны лучше взять довольно крупные, чтобы пластинки при жарке не превратились в бесформенную массу.

Если у вас нет тендерайзера, можете слегка отбить мясо молотком.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Классическая мясная сборная солянка

1 ч. 30 мин.

68 ккал

Б: 5 г

Ж: 4 г

У: 3 г

Мясная сборная солянка — это сытный и ароматный суп, который сочетает в себе разнообразные виды мяса, соленые огурцы и оливки. Этот классический рецепт с кисло-сладким вкусом и насыщенным бульоном обязательно порадует любителей традиционной русской кухни.

Ингредиенты

Мясо 600 г
Лук репчатый 250 г
Морковь 200 г
Вода 2 л
Растительное масло 2 ст. л.
Соленые огурцы 350 г
Томатная паста 1 ст. л.
Огуречный рассол 150 мл
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Сахар 1 ст. л.
Каперсы 1 ст. л.
Маслины без косточки 60 г
Колбаса варено-копченая 70 г
Окорок 70 г
Копченая курица 50 г
Копченая говядина 60 г
Колбаса 60 г
Сосиски 2 шт.

Подробнее

Салат «Ёлочки»

1 ч.

132 ккал

Б: 13 г

Ж: 8 г

У: 2 г

Этот несложный салат будет не только вкусным угощением, но и отличным украшением новогоднего или рождественского стола.

Ингредиенты

Огурцы свежие 1 шт.
Зеленый лук 5 шт.
Сыр твердый 100 г
Яйцо 3 шт.
Укроп 1 пуч.
Куриное филе 2 шт.
Майонез 2 ст. л.
Печенье Мария 6 шт.
Зерна граната по желанию

Подробнее

Торт «Черный лес»

2 ч.

287 ккал

Б: 3 г

Ж: 18 г

У: 26 г

Классический торт "Черный лес" с нежным шоколадным бисквитом, сочной вишней и воздушным кремом — идеальный десерт для любого праздника!

Ингредиенты

Шоколадный торт

Яйцо 6 шт.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Сахар 250 г
Какао-порошок 64 г
Мука 80 г
Сливочное масло 150 г

Вишневый сироп

Вишня консервированная 670 г
Киршвассер 80 мл
Сахар 100 г
Кукурузный крахмал 4 ст. л.

Украшение

Жирные сливки 1 л
Ванильный экстракт 2 ч. л.
Сахарная пудра 40 г
Темный шоколад 100 г
Коктейльные вишни 12 шт.

Подробнее

Мягкое печенье

—

Б: —

Ж: —

У: —

Нежное мягкое печенье с ароматом ванили и шоколада – идеальное лакомство для уютного вечера. Попробуйте приготовить его сами! Первые упоминания о печенье относятся к Древнему Египту, где выпекали сладкие лепешки из меда и зерна. Позже в Римской империи начали добавлять различные ингредиенты, такие как орехи и фрукты. Сегодня существует множество вариаций мягкого печенья, включая рецепты с различными добавками, такими как орехи, фрукты и пряности. Мягкое печенье часто ассоциируется с домашней выпечкой и уютом.