Никудзяга рецепт: классический рецепт никудзяга для приготовления дома
Войти
Добавить рецепт
Никудзяга — Eda.Video
Никудзяга
Главная страница Все рецепты Никудзяга

Никудзяга

Изображение блюда: Никудзяга — Eda.Video
1 ч.
73 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 14 г

Происхождение рецепта

Что может быть проще тушеной картошки? Но это смотря как ее приготовить! Картофель, тушеный вместе мясом и овощами в сладко-соленом соусе имеет неповторимый аромат. При этом, картофель в этом блюде – вовсе не гарнир, а главный ингредиент, скорее, мясо выступает здесь в роли приправы, как и во многих других азиатских блюдах.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=9Rcex_zYLhk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Говядина
  • Картофель
  • Лук
  • Морковь
  • Снежный горошек
  • Даши
  • Растительное масло

Соус

  • Вода
  • Соевый соус
  • Мирин
  • Сахар

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Крышка
  • Лопатка
  • Ковш для жарки

Никудзяга — традиционное японское блюдо из мяса, картофеля и овощей, тушенных в сладковато-соленом соусе. Простые ингредиенты и легкий процесс приготовления делают его идеальным выбором для ужина. Попробуйте наш классический рецепт и наслаждайтесь аутентичным вкусом Японии у себя дома!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Никудзяга – Шаг 1 Тонко нарежьте мясо, а картофель и морковь кусочками толщиной в 3 см. и лук – в 1-1,5 см.

Шаг 2:

Никудзяга – Шаг 2 Смажьте растительным маслом ковш для жарки, выложите мясо и обжарьте до полуготовности.

Шаг 3:

Никудзяга – Шаг 3 Добавьте овощи, перемешайте и обжаривайте несколько минут, затем добавьте воду.

Шаг 4:

Никудзяга – Шаг 4 Добавьте соевый соус, мирин и сахар, пакетик даши, слегка перемешайте, накройте крышкой и готовьте 10-15 минут.

Шаг 5:

Никудзяга – Шаг 5 Когда овощи будут готовы, удалите пакетик бульона и разложите блюдо по мискам.

Советы по приготовлению

Вместо говядины можете взять и свинину, и курицу – так же тонко нарезанные.

Вместо даши в пакетике, можете добавить столовую ложку сухого даши.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: ПП окрошка на кефире

ПП окрошка на кефире

1 ч.
35 ккал
Б: 1 г
Ж: 1 г
У: 5 г

Для тех, кто контролирует свой вес и спортивную форму лучший вариант в жаркий день – ПП окрошка на кефире. Это вкусно, и полезно!

Ингредиенты

  • Куриное филе 1 шт.
  • Редис 3 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Кефир 100 мл
  • Лимон 1/2 шт.
  • Вода минеральная без газа 100 мл
Подробнее
Рецепт: Сырники из творога

Сырники из творога

40 мин.
210 ккал
Б: 16 г
Ж: 8 г
У: 18 г

Сырники на сковороде - прекрасный завтрак, одно из любимых лакомств детей и взрослых. Попробуйте наш рецепт - сырники получаются пышные, нежные и очень вкусные, с минимальным содержанием муки.

Ингредиенты

  • Творог 400 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Ванильный сахар 0.5 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Мука 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Стейк с картофелем по-деревенски

Стейк с картофелем по-деревенски

8 ч.
117 ккал
Б: 3 г
Ж: 8 г
У: 11 г

Сочный стейк из свинины с золотистыми ломтиками картофеля — прекрасный выбор для второго блюда или сытного ужина после рабочего дня. Его вкус и аромат не оставят равнодушным ни одного ценителя вкусной еды. При этом приготовление не потребует много времени и усилий.

Ингредиенты

  • Соль 1 ч. л.
  • Растительное масло 5 ст. л.
  • Лук репчатый 250 г
  • Картофель 500 г
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Сухой чеснок 1 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Свиная шейка 0.5 кг
  • Кориандр 1 ч. л.
  • Зира 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Копченые куриные грудки

Копченые куриные грудки

5 ч.
147 ккал
Б: 19 г
Ж: 2 г
У: 12 г

Приготовьте нежное куриное филе, покрытое ароматными приправами, в домашней горячей коптильне.

Ингредиенты

  • Куриное филе 3 шт.
  • Коричневый сахар 1/2 стак.
  • Соль 1/4 стак.
  • Паприка 1/4 стак.
  • Чесночный порошок 1 ст. л.
  • Луковый порошок 1 ст. л.
  • Черный перец 1 ст. л.
  • Лимонная цедра 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Быстрое мягкое печенье

Быстрое мягкое печенье

40 мин.
406 ккал
Б: 3 г
Ж: 13 г
У: 67 г

Если вы позвали гостей к чаю, то вместо того, чтобы предложить им покупные сласти, можете испечь нежное мягкое печенье. Это займет совсем немного времени и не потребует каких-то особых кулинарных навыков. Всего каких-то полчаса – и можно подавать к столу!

Ингредиенты

  • Сметана или майонез 1 ст. л.
  • Сливочное масло 100 г
  • Мука 2 стак.
  • Сахар 0.5 стак.
  • Яйцо 1 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Тефтели из гречки с грибами

Тефтели из гречки с грибами

1 ч. 30 мин.
102 ккал
Б: 4 г
Ж: 1 г
У: 22 г

Включите в свое постное меню очень вкусные и полезные тефтели из гречки с грибами, которые ничуть не хуже мясных.

Ингредиенты

  • Вареная гречка 400 г
  • Грибы 200 г
  • Лук 6 шт.
  • Мука 5 ст. л.
  • Томатная паста 150 г
  • Зелень по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”

1 ч. 15 мин.
198 ккал
Б: 15 г
Ж: 13 г
У: 10 г

Попробуйте эту несложную и очень вкусную пикантную закуску из свиных шкурок с чесноком и соевым соусом.

Ингредиенты

  • Свиные шкурки 10 шт.
  • Соевый соус 120 мл
  • Паприка 50 г
  • Красный острый перец 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Чеснок 50 г
Подробнее
Рецепт: Боливийский суп Пикана

Боливийский суп Пикана

3 ч.
171 ккал
Б: 14 г
Ж: 11 г
У: 3 г

Приготовьте на зимние праздники для всей семьи густой, острый и наваристый боливийский суп Пикана.

Ингредиенты

  • Свиная грудинка 1,5 кг.
  • Говядина с ребер 1,5 кг.
  • Курица 1/2 шт.
  • Лук 3 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Болгарский перец 1/2 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Кукуруза 2 шт.
  • Перец чили 3 шт.
  • Петрушка 5 веточ.
  • Лавровый лист 5 шт.
  • Сладкий перец горошком по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Изюм 50 г
  • Красное вино 100 мл
Подробнее