Никудзяга рецепт: классический рецепт никудзяга для приготовления дома
Войти
Добавить рецепт
Никудзяга — Eda.Video
Никудзяга
Главная страница Все рецепты Никудзяга

Никудзяга

Изображение блюда: Никудзяга — Eda.Video
1 ч.
73 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 14 г

Происхождение рецепта

Что может быть проще тушеной картошки? Но это смотря как ее приготовить! Картофель, тушеный вместе мясом и овощами в сладко-соленом соусе имеет неповторимый аромат. При этом, картофель в этом блюде – вовсе не гарнир, а главный ингредиент, скорее, мясо выступает здесь в роли приправы, как и во многих других азиатских блюдах.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=9Rcex_zYLhk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Говядина
  • Картофель
  • Лук
  • Морковь
  • Снежный горошек
  • Даши
  • Растительное масло

Соус

  • Вода
  • Соевый соус
  • Мирин
  • Сахар

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Крышка
  • Лопатка
  • Ковш для жарки

Никудзяга — традиционное японское блюдо из мяса, картофеля и овощей, тушенных в сладковато-соленом соусе. Простые ингредиенты и легкий процесс приготовления делают его идеальным выбором для ужина. Попробуйте наш классический рецепт и наслаждайтесь аутентичным вкусом Японии у себя дома!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Никудзяга – Шаг 1 Тонко нарежьте мясо, а картофель и морковь кусочками толщиной в 3 см. и лук – в 1-1,5 см.

Шаг 2:

Никудзяга – Шаг 2 Смажьте растительным маслом ковш для жарки, выложите мясо и обжарьте до полуготовности.

Шаг 3:

Никудзяга – Шаг 3 Добавьте овощи, перемешайте и обжаривайте несколько минут, затем добавьте воду.

Шаг 4:

Никудзяга – Шаг 4 Добавьте соевый соус, мирин и сахар, пакетик даши, слегка перемешайте, накройте крышкой и готовьте 10-15 минут.

Шаг 5:

Никудзяга – Шаг 5 Когда овощи будут готовы, удалите пакетик бульона и разложите блюдо по мискам.

Советы по приготовлению

Вместо говядины можете взять и свинину, и курицу – так же тонко нарезанные.

Вместо даши в пакетике, можете добавить столовую ложку сухого даши.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Простой острый соус Кочи Тириме

Простой острый соус Кочи Тириме

40 мин.
599 ккал
Б: 1 г
Ж: 55 г
У: 4 г

Этот простой корейский соус подойдет даже начинающему кулинару, который любит острые приправы.

Ингредиенты

  • Растительное масло 100 г
  • Красный острый перец 50 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 5 зубч.
Подробнее
Рецепт: Морковные шарики

Морковные шарики

40 мин.
193 ккал
Б: 2 г
Ж: 6 г
У: 34 г

Приготовьте очень простой сладкий десерт к чаю, который, без сомнения, оценят веганы и соблюдающие строгий пост.

Ингредиенты

  • Морковь 1 кг
  • Сахар 500 г
  • Лимонная цедра 10 г
  • Лимонный сок 40 мл
  • Грецкие орехи 100 г
  • Кокосовая стружка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Торт Птичье молоко

Торт Птичье молоко

1 ч.
309 ккал
Б: 4 г
Ж: 18 г
У: 32 г

Торт «Птичье молоко» – рецепт этого воздушного десерта с манным кремом и шоколадной урью подарит вам неповторимый глазный вкус детства.

Ингредиенты

Корж

  • Мука 80 г
  • Сахар 70 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Какао 30 г
  • Яйца 3 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Разрыхлитель 1.5 ч. л.

Крем

  • Молоко 400 мл
  • Сахар 200 г
  • Манная крупа 70 г
  • Масло сливочное 150 г
  • Лимон 1 шт.

Глазурь

  • Сахар 3 ст. л.
  • Какао 3 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Масло сливочное 50 г
Подробнее
Рецепт: Закуска Снежный краб

Закуска Снежный краб

1 ч.
189 ккал
Б: 10 г
Ж: 19 г
У: 5 г

Обыкновенные крабовые палочки можно использовать не совсем обычным образом. Приготовьте гостям эти недорогие, но очень вкусные рулетики.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 10 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Сыр плавленый 90 г
  • Горчица 0.5 ч. л.
  • Майонез 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Яблочный пирог на сковороде

Яблочный пирог на сковороде

30 мин.
197 ккал
Б: 3 г
Ж: 10 г
У: 24 г

Вкусный, легкий, ароматный яблочный пирог на сковороде – находка, когда недоступна ни духовка, ни микроволновка, ни мультиварка (на даче, на отдыхе, в общежитии). Готовится пирог очень быстро, получается пышным, рассыпчатым, с насыщенным вкусом карамельных яблок. Испортить невозможно, приготовить – обязательно!

Ингредиенты

  • Яблоко 1 шт.
  • Масло сливочное 2 ст. л.
  • Куриные яйца 1 шт.
  • Мука пшеничная 150 г
  • Молоко 150 мл
  • Сахар 3 ст. л.
  • Растительное масло 60 мл
  • Ванилин 0.33 ч. л.
  • Разрыхлитель для теста 10 г
  • Уксус 9% 1 ч. л.
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Соль 0.33 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Макаронные гнезда с фаршем на сковороде с томатным соусом

Макаронные гнезда с фаршем на сковороде с томатным соусом

1 ч. 15 мин.
241 ккал
Б: 7 г
Ж: 12 г
У: 26 г

Приготовьте для домашних настоящий итальянский ужин – макаронные гнезда с фаршем на сковороде, просто тающие во рту!

Ингредиенты

  • Мясной фарш 300 г
  • Томатный сок 200 мл
  • Гнезда из макарон 10 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Укроп 1 пуч.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Сахар щепотка
  • Перец черный молотый по вкусу
Подробнее
Рецепт: Заготовка мохито

Заготовка мохито

1 ч. 15 мин.
45 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 11 г

Приготовьте освежающий безалкогольный напиток мохито и сохраните его летний вкус на долгую зиму.

Ингредиенты

  • Мята 2 пуч.
  • Лимон 3 шт.
  • Вода 6 л
  • Сахар 800 г
Подробнее
Рецепт: Домашний вяленый минтай

Домашний вяленый минтай

1 ч.
70 ккал
Б: 16 г
Ж: 1 г
У: 0 г

Нет лучшей закуски к пиву, чем вяленая рыбка! Даже если вы не рыбалк, вы можете сделать эту закуску из обычного минтая.

Ингредиенты

  • Белая рыба, минтай 1 кг
  • Соль 25 г
Подробнее