Жареная картошка с лисичками на сковороде - видео рецепт на Eda.Video
Жареная картошка с лисичками на сковороде — Eda.Video
Жареная картошка с лисичками на сковороде
Главная страница Все рецепты Жареная картошка с лисичками на сковороде

Жареная картошка с лисичками на сковороде

Изображение блюда: Жареная картошка с лисичками на сковороде — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
89 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 10 г

Происхождение рецепта

Лисички – очень благодарные в сборе и готовке грибы, потому то они растут семейками и практически не поражаются червями. Они широко распространены не только в Европе, но и в Северной Америке и даже в Африке. В лисичках много каротина (витамина А), отсюда их рыжий цвет. Также в них содержится витамин D2 м иного других полезных веществ. Попробуйте жареные с картофелем лисички – простое, сытное и очень вкусное блюдо.

Источник: https://youtu.be/5_RsOZ0je-4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Картофель
  • Грибы лисички
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Масло сливочное
  • Масло растительное
  • Перец черный молотый
  • Тимьян сушеный
  • Соль
  • Майоран

Кухонные принадлежности

  • Сковорода с крышкой
  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Лопатка
  • Пресс для чеснока

Жареная картошка с лисичками на сковороде — это простое и вкусное блюдо, которое наполнит ваш дом ароматом леса и домашнего уюта. Лисички придают картофелю невероятный грибной вкус, а обжаренный лук добавляет сочность и сладковатые нотки. Этот рецепт идеально подходит для быстрого ужина или сытного обеда в любой день недели. Все ингредиенты легко доступны, а процесс приготовления не требует сложных навыков. Секрет блюда заключается в правильной обжарке картошки до золотистой корочки и лисичек до мягкости. Жареная картошка с лисичками — это классика, которая всегда актуальна. Подавайте с зеленью или сметаной, чтобы подчеркнуть вкус грибов и картофеля.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 1 Налейте в большую миску воду.

Шаг 2:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 2 С ножек лисичек соскребите кожуру и обрежьте самый низ.

Шаг 3:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 3 Поместите очищенные лисички в воду и оставьте лисички в воде на 20 минут.

Шаг 4:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 4 Слейте воду из миски, промойте лисички под холодной водой и обсушите.

Шаг 5:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 5 Налейте 2 столовые ложки растительного масла на сковороду и поставьте сковороду на огонь.

Шаг 6:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 6 Высыпьте небольшое количество лисичек в сковороду и обжаривайте 4-6 минут на среднем огне.

Шаг 7:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 7 Уберите обжаренные лисички в отдельную миску.

Шаг 8:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 8 Выложите на сковороду новую порцию лисичек и обжарьте их, как предыдущие.

Шаг 9:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 9 Повторите обжарку всех лисичек.

Шаг 10:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 10 Пока лисички обжариваются, нарежьте лук на полукольца.

Шаг 11:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 11 Нарежьте картофель на полудольки среднего размера.

Шаг 12:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 12 Залейте оставшиеся 3 столовые ложки растительного масла на сковороду и высыпьте нарезанный картофель.

Шаг 13:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 13 Обжаривайте картофель 10 минут на среднем огне, иногда перемешивая.

Шаг 14:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 14 Добавьте к картофелю лук и обжаривайте еще 10 минут.

Шаг 15:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 15 Отодвиньте картофель с луком с центра сковороды.

Шаг 16:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 16 Раздавите в прессе 1 зубчик чеснока или очень мелко нарежьте ножом. Выложите на сковороду сливочное масло и раздавленный чеснок.

Шаг 17:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 17 Добавьте к сливочному маслу черный перец, тимьян, майоран и перемешайте.

Шаг 18:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 18 Смешайте картофель и лук со специями и маслом. Обжаривайте картофель 3 минуты на среднем огне.

Шаг 19:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 19 Высыпьте лисички на сковороду, добавьте соль и перемешайте.

Шаг 20:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 20 Накройте сковороду крышкой и обжаривайте 3 минуты на слабом огне.

Шаг 21:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 21 Перемешайте, посыпьте любимой зеленью и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению

Майоран можно заменить орегано. Но орегано добавляйте примерно на треть меньше, у него вкус сильнее и насыщеннее. Так же для замены можно использовать шалфей, тимьян, чабер, базилик и эстрагон. Лучший результат будет при соединении нескольких специй.

Удобнее всего будет готовить одновременно и лисички, и овощи на двух разных сковородах. Обжарка лисичек занимает очень много времени, если обжаривать порционно. Пока лисички будут обжариваться, у вас хватит времени приготовить все остальное.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Рис для суши

Рис для суши

1 ч.
330 ккал
Б: 7 г
Ж: 1 г
У: 70 г

Откройте секреты приготовления идеального риса для суши и роллов дома с простым рецептом и полезными советами.

Ингредиенты

Уксус для риса

  • Уксус 3% 55 г
  • Сахар 45 г
  • Соль 5 г
Рецепт: Запеканка из картофеля и кабачков

Запеканка из картофеля и кабачков

2 ч.
104 ккал
Б: 3 г
Ж: 7 г
У: 10 г

Самые простые овощи могут стать изысканным деликатесом, если запечь их в духовке под ароматным сыром. Картофельное пюре, кабачки и лук-порей и совсем немного труда, – и отличное вегетарианское блюдо для всей семьи готово!

Ингредиенты

  • Картофель 600 г
  • Масло сливочное 45 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Тертый пармезан 50 г
  • Кабачки 2 шт.
  • Лук порей 1 шт.
  • Жирные сливки 100 мл
Рецепт: Острый китайский соус

Острый китайский соус

1 ч.
94 ккал
Б: 5 г
Ж: 0 г
У: 62 г

Добавьте к вашим любимым мясным или овощным блюдам этот пикантный и ароматный китайский соус.

Ингредиенты

  • Соевый соус 100 мл
  • Имбирь свежий 1 ст. л.
  • Чеснок 1 ст. л.
  • Перец Чили свежий 1 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Кукурузный крахмал 1 ч. л.
Рецепт: Салат «Ёлочки»

Салат «Ёлочки»

1 ч.
132 ккал
Б: 13 г
Ж: 8 г
У: 2 г

Этот несложный салат будет не только вкусным угощением, но и отличным украшением новогоднего или рождественского стола.

Ингредиенты

  • Огурцы свежие 1 шт.
  • Зеленый лук 5 шт.
  • Сыр твердый 100 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Укроп 1 пуч.
  • Куриное филе 2 шт.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Печенье Мария 6 шт.
  • Зерна граната по желанию
Рецепт: Домашняя чиабатта

Домашняя чиабатта

2 ч. 30 мин.
236 ккал
Б: 4 г
Ж: 5 г
У: 44 г

Домашняя чиабатта – рецепт простого и вкусного хлеба с хрустящей корочкой и мягкий внутри, который легко приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты

Опара

  • Мука хлебопекарная 100 г
  • Дрожжи сухие 1 г
  • Вода 100 мл

Тесто

  • Вода 280 мл
  • Дрожжи сухие 3 г
  • Оливковое масло 40 г
  • Мука хлебопекарная 400 г
  • Соль 10 г
Рецепт: Банановый хлеб с шоколадом

Банановый хлеб с шоколадом

2 ч.
266 ккал
Б: 4 г
Ж: 11 г
У: 40 г

Этот вкусный сладкий хлеб с бананами и шоколадом отлично подойдет для завтрака или чаепития.

Ингредиенты

  • Банан 4 шт.
  • Сахар 100 г
  • Коричневый сахар 50 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Сливочное масло 115 г
  • Мука 250 г
  • Пищевая сода 0.5 ч. л.
  • Разрыхлитель для теста 0.5 ч. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Корица 1 ч. л.
  • Шоколадная крошка 80 г
Рецепт: Перловая каша с овощами

Перловая каша с овощами

1 ч. 30 мин.
115 ккал
Б: 2 г
Ж: 4 г
У: 18 г

Приготовьте на завтрак или обед полезное и сытное вегетарианское блюдо – перловую кашу с морковью, луком и чесноком.

Ингредиенты

  • Крупа перловая 400 г
  • Лук репчатый 150 г
  • Морковь 200 г
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Масло сливочное 50 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Зеленый лук 2 стеб.
  • Вода 1.2 л
Рецепт: Рис с черной фасолью по-мексикански

Рис с черной фасолью по-мексикански

1 ч. 30 мин.
116 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 16 г

Попробуйте пряный рис с черной фасолью, кукурузой и овощами, насквозь пропитанный ароматами приправ.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Чеснок 2 ст. л.
  • Лук репчатый 200 г
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Зеленый лук 100 г
  • Кайенский перец 0.25 ч. л.
  • Болгарский перец 300 г
  • Кинза 30 г
  • Овощной бульон 225 мл
  • Фасоль черная 250 г
  • Рис басмати 200 г
  • Протертые помидоры 175 мл
  • Зира порошок 1 ч. л.
  • Кукуруза 125 г