Жареная картошка с лисичками на сковороде - видео рецепт на Eda.Video
Жареная картошка с лисичками на сковороде — Eda.Video
Жареная картошка с лисичками на сковороде
Главная страница Все рецепты Жареная картошка с лисичками на сковороде

Жареная картошка с лисичками на сковороде

Изображение блюда: Жареная картошка с лисичками на сковороде — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
89 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 10 г

Происхождение рецепта

Лисички – очень благодарные в сборе и готовке грибы, потому то они растут семейками и практически не поражаются червями. Они широко распространены не только в Европе, но и в Северной Америке и даже в Африке. В лисичках много каротина (витамина А), отсюда их рыжий цвет. Также в них содержится витамин D2 м иного других полезных веществ. Попробуйте жареные с картофелем лисички – простое, сытное и очень вкусное блюдо.

Источник: https://youtu.be/5_RsOZ0je-4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Картофель
  • Грибы лисички
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Масло сливочное
  • Масло растительное
  • Перец черный молотый
  • Тимьян сушеный
  • Соль
  • Майоран

Кухонные принадлежности

  • Сковорода с крышкой
  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Лопатка
  • Пресс для чеснока

Жареная картошка с лисичками на сковороде — это простое и вкусное блюдо, которое наполнит ваш дом ароматом леса и домашнего уюта. Лисички придают картофелю невероятный грибной вкус, а обжаренный лук добавляет сочность и сладковатые нотки. Этот рецепт идеально подходит для быстрого ужина или сытного обеда в любой день недели. Все ингредиенты легко доступны, а процесс приготовления не требует сложных навыков. Секрет блюда заключается в правильной обжарке картошки до золотистой корочки и лисичек до мягкости. Жареная картошка с лисичками — это классика, которая всегда актуальна. Подавайте с зеленью или сметаной, чтобы подчеркнуть вкус грибов и картофеля.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 1 Налейте в большую миску воду.

Шаг 2:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 2 С ножек лисичек соскребите кожуру и обрежьте самый низ.

Шаг 3:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 3 Поместите очищенные лисички в воду и оставьте лисички в воде на 20 минут.

Шаг 4:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 4 Слейте воду из миски, промойте лисички под холодной водой и обсушите.

Шаг 5:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 5 Налейте 2 столовые ложки растительного масла на сковороду и поставьте сковороду на огонь.

Шаг 6:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 6 Высыпьте небольшое количество лисичек в сковороду и обжаривайте 4-6 минут на среднем огне.

Шаг 7:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 7 Уберите обжаренные лисички в отдельную миску.

Шаг 8:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 8 Выложите на сковороду новую порцию лисичек и обжарьте их, как предыдущие.

Шаг 9:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 9 Повторите обжарку всех лисичек.

Шаг 10:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 10 Пока лисички обжариваются, нарежьте лук на полукольца.

Шаг 11:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 11 Нарежьте картофель на полудольки среднего размера.

Шаг 12:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 12 Залейте оставшиеся 3 столовые ложки растительного масла на сковороду и высыпьте нарезанный картофель.

Шаг 13:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 13 Обжаривайте картофель 10 минут на среднем огне, иногда перемешивая.

Шаг 14:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 14 Добавьте к картофелю лук и обжаривайте еще 10 минут.

Шаг 15:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 15 Отодвиньте картофель с луком с центра сковороды.

Шаг 16:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 16 Раздавите в прессе 1 зубчик чеснока или очень мелко нарежьте ножом. Выложите на сковороду сливочное масло и раздавленный чеснок.

Шаг 17:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 17 Добавьте к сливочному маслу черный перец, тимьян, майоран и перемешайте.

Шаг 18:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 18 Смешайте картофель и лук со специями и маслом. Обжаривайте картофель 3 минуты на среднем огне.

Шаг 19:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 19 Высыпьте лисички на сковороду, добавьте соль и перемешайте.

Шаг 20:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 20 Накройте сковороду крышкой и обжаривайте 3 минуты на слабом огне.

Шаг 21:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 21 Перемешайте, посыпьте любимой зеленью и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению

Майоран можно заменить орегано. Но орегано добавляйте примерно на треть меньше, у него вкус сильнее и насыщеннее. Так же для замены можно использовать шалфей, тимьян, чабер, базилик и эстрагон. Лучший результат будет при соединении нескольких специй.

Удобнее всего будет готовить одновременно и лисички, и овощи на двух разных сковородах. Обжарка лисичек занимает очень много времени, если обжаривать порционно. Пока лисички будут обжариваться, у вас хватит времени приготовить все остальное.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Сырный пирог из черствого хлеба

Сырный пирог из черствого хлеба

1 ч. 30 мин.
246 ккал
Б: 12 г
Ж: 14 г
У: 18 г

Если у вас зачерствел батон, не огорчайтесь и не спешите его выбрасывать. Превратите неприятность в удачную возможность и приготовьте очень вкусный и нежный сырный пирог, который не стыдно подать даже во время дружеского чаепития!

Ингредиенты

  • Хлеб 300 г
  • Яйца 4 шт.
  • Сметана 200 г
  • Сыр 200 г
  • Соль 5 г
  • Молотый черный перец 3 г
  • Паприка сладкая 3 г
  • Орегано 3 г
Рецепт: Брусничное варенье

Брусничное варенье

1 ч. 30 мин.
177 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 44 г

Заготовьте на зиму пятиминутное брусничное варенье, которое максимально сохранит вкус и витамины этой северной ягоды.

Ингредиенты

  • Брусника 1.5 кг
  • Сахар 1 кг
  • Вода 120 мл
Рецепт: Классический соус терияки

Классический соус терияки

1 ч.
89 ккал
Б: 6 г
Ж: 0 г
У: 16 г

Терияки соус — это классическая японская приправа с богатым вкусом, сочетающая соевый соус, сахар и ароматные специи. Идеально подходит для маринадов, обжарки и глазирования мяса, рыбы и овощей.

Ингредиенты

  • Соевый соус 300 мл
  • Вино белое сухое 300 мл
  • Коричневый сахар 300 г
  • Чеснок 30 г
  • Имбирь 30 г
Рецепт: Десерт Моти

Десерт Моти

45 мин.
295 ккал
Б: 3 г
Ж: 17 г
У: 32 г

Удивите гостей, приготовив к чаю традиционный японский рисовый десерт моти (дайфуку) из рисовой муки со сладкими начинками.

Ингредиенты

Начинка

  • Жирные сливки 250 г
  • Сахар 15 г
  • Клубника по желанию
  • Крошки Орео по желанию
Рецепт: Салат с курицей и грибами

Салат с курицей и грибами

2 ч.
205 ккал
Б: 6 г
Ж: 17 г
У: 7 г

Приготовьте на праздник этот классический салат – курица с грибами, картофелем, морковью и сыром идеально гармонируют между собой!

Ингредиенты

  • Яйца 4 шт.
  • Сыр 100 г
  • Куриная грудка отварная 0.5 шт.
  • Вареный картофель 4 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Луковица 1 шт.
  • Шампиньоны 300 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Майонез 400 г
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
Рецепт: Брауни со взбитыми сливками и шоколадом

Брауни со взбитыми сливками и шоколадом

1 ч. 15 мин.
380 ккал
Б: 4 г
Ж: 25 г
У: 34 г

Этот нежный и очень вкусный сливочно-шоколадный десерт не будет стоить вам почти никакого труда.

Ингредиенты

  • Масло сливочное 100 г
  • Темный шоколад 200 г
  • Мука 120 г
  • Какао-порошок 2 ст. л.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Сахар 50 г
  • Молоко 185 г
  • Жирные сливки 150 мл
  • Сахарная пудра 25 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
Рецепт: Классический торт «Наполеон»

Классический торт «Наполеон»

3 ч.
271 ккал
Б: 4 г
Ж: 16 г
У: 29 г

Торт Наполеон – один из тортов, которые часто пекут именно на Новый год. Приготовьте этот знаменитый торт по классическому рецепту.

Ингредиенты

Тесто

  • Яйцо 1 шт.
  • Ледяная вода 200 мл
  • Мука 600 г
  • Маргарин/сливочное масло 400 г
  • Уксус 9% 1 ст. л.
  • Соль по вкусу

Крем

  • Молоко 1.5 л
  • Желтки 8 шт.
  • Сахар 400 г
  • Сливочное масло 200 г
  • Мука 100 г
  • Ванилин 2 г
Рецепт: Торт «Павлова»

Торт «Павлова»

3 ч.
240 ккал
Б: 5 г
Ж: 11 г
У: 30 г

Белоснежный торт из хрустящей снаружи и мягкой внутри меренги, сливочного крема и свежих ягод закружит вас в танце восторга!

Ингредиенты

Меренга

  • Яичные белки 4 шт.
  • Сахар 200 г
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Кукурузный крахмал 9 г

Крем

  • Жирные сливки 200 г
  • Творожный сыр 50 г
  • Фрукты и ягоды по вкусу