Жареная картошка с лисичками на сковороде - видео рецепт на Eda.Video
Жареная картошка с лисичками на сковороде — Eda.Video
Жареная картошка с лисичками на сковороде
Главная страница Все рецепты Жареная картошка с лисичками на сковороде

Жареная картошка с лисичками на сковороде

Изображение блюда: Жареная картошка с лисичками на сковороде — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
89 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 10 г

Происхождение рецепта

Лисички – очень благодарные в сборе и готовке грибы, потому то они растут семейками и практически не поражаются червями. Они широко распространены не только в Европе, но и в Северной Америке и даже в Африке. В лисичках много каротина (витамина А), отсюда их рыжий цвет. Также в них содержится витамин D2 м иного других полезных веществ. Попробуйте жареные с картофелем лисички – простое, сытное и очень вкусное блюдо.

Источник: https://youtu.be/5_RsOZ0je-4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Картофель
  • Грибы лисички
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Масло сливочное
  • Масло растительное
  • Перец черный молотый
  • Тимьян сушеный
  • Соль
  • Майоран

Кухонные принадлежности

  • Сковорода с крышкой
  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Лопатка
  • Пресс для чеснока

Жареная картошка с лисичками на сковороде — это простое и вкусное блюдо, которое наполнит ваш дом ароматом леса и домашнего уюта. Лисички придают картофелю невероятный грибной вкус, а обжаренный лук добавляет сочность и сладковатые нотки. Этот рецепт идеально подходит для быстрого ужина или сытного обеда в любой день недели. Все ингредиенты легко доступны, а процесс приготовления не требует сложных навыков. Секрет блюда заключается в правильной обжарке картошки до золотистой корочки и лисичек до мягкости. Жареная картошка с лисичками — это классика, которая всегда актуальна. Подавайте с зеленью или сметаной, чтобы подчеркнуть вкус грибов и картофеля.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 1 Налейте в большую миску воду.

Шаг 2:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 2 С ножек лисичек соскребите кожуру и обрежьте самый низ.

Шаг 3:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 3 Поместите очищенные лисички в воду и оставьте лисички в воде на 20 минут.

Шаг 4:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 4 Слейте воду из миски, промойте лисички под холодной водой и обсушите.

Шаг 5:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 5 Налейте 2 столовые ложки растительного масла на сковороду и поставьте сковороду на огонь.

Шаг 6:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 6 Высыпьте небольшое количество лисичек в сковороду и обжаривайте 4-6 минут на среднем огне.

Шаг 7:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 7 Уберите обжаренные лисички в отдельную миску.

Шаг 8:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 8 Выложите на сковороду новую порцию лисичек и обжарьте их, как предыдущие.

Шаг 9:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 9 Повторите обжарку всех лисичек.

Шаг 10:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 10 Пока лисички обжариваются, нарежьте лук на полукольца.

Шаг 11:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 11 Нарежьте картофель на полудольки среднего размера.

Шаг 12:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 12 Залейте оставшиеся 3 столовые ложки растительного масла на сковороду и высыпьте нарезанный картофель.

Шаг 13:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 13 Обжаривайте картофель 10 минут на среднем огне, иногда перемешивая.

Шаг 14:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 14 Добавьте к картофелю лук и обжаривайте еще 10 минут.

Шаг 15:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 15 Отодвиньте картофель с луком с центра сковороды.

Шаг 16:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 16 Раздавите в прессе 1 зубчик чеснока или очень мелко нарежьте ножом. Выложите на сковороду сливочное масло и раздавленный чеснок.

Шаг 17:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 17 Добавьте к сливочному маслу черный перец, тимьян, майоран и перемешайте.

Шаг 18:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 18 Смешайте картофель и лук со специями и маслом. Обжаривайте картофель 3 минуты на среднем огне.

Шаг 19:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 19 Высыпьте лисички на сковороду, добавьте соль и перемешайте.

Шаг 20:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 20 Накройте сковороду крышкой и обжаривайте 3 минуты на слабом огне.

Шаг 21:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 21 Перемешайте, посыпьте любимой зеленью и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению

Майоран можно заменить орегано. Но орегано добавляйте примерно на треть меньше, у него вкус сильнее и насыщеннее. Так же для замены можно использовать шалфей, тимьян, чабер, базилик и эстрагон. Лучший результат будет при соединении нескольких специй.

Удобнее всего будет готовить одновременно и лисички, и овощи на двух разных сковородах. Обжарка лисичек занимает очень много времени, если обжаривать порционно. Пока лисички будут обжариваться, у вас хватит времени приготовить все остальное.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Окрошка на воде с майонезом и лимонной кислотой

Окрошка на воде с майонезом и лимонной кислотой

1 ч. 15 мин.
106 ккал
Б: 4 г
Ж: 7 г
У: 7 г

Окрошка на воде с майонезом и лимонной кислотой утроит тех, кто не очень любит квас и кисломолочные продукты.

Ингредиенты

Для заправки

  • Майонез 1 упак.
  • Лимонная кислота 1/2 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
Рецепт: Запеканка с черствым хлебом на сковороде

Запеканка с черствым хлебом на сковороде

1 ч.
217 ккал
Б: 8 г
Ж: 15 г
У: 12 г

Из зачерствевшего тостового хлеба может получиться куда более вкусный завтрак, чем обычные сэндвичи – ароматная и сытная запеканка!

Ингредиенты

  • Хлеб 120 г
  • Яйца 2 шт.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Молоко 250 мл
  • Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
  • Сливочное масло 20 г
  • Сыр 50 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
Рецепт: Окрошка на молоке

Окрошка на молоке

1 ч.
76 ккал
Б: 4 г
Ж: 4 г
У: 7 г

Окрошка на молоке – легкий и освежающий вариант всем известного летнего супчика для тех, кто не любит квас и лишние калории.

Ингредиенты

  • Картофель 3 шт.
  • Огурец 3 шт.
  • Колбаса вареная 150 г
  • Луковица 1 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Молоко 2 стак.
  • Уксус 9% 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Вода 1 л
Рецепт: Макароны с мясом в томатном соусе

Макароны с мясом в томатном соусе

138 ккал
Б: 7 г
Ж: 7 г
У: 12 г

Попробуйте эти макароны в томатном соусе с сочными и ароматными кусочками свинины и полезными овощами.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Лук 1 шт.
  • Черный перец по вкусу
  • Морковь 1 шт.
  • Макароны 300 г
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Петрушка по вкусу
  • Свинина 600 г
  • Томатный сок 350 мл
  • Горячая вода 500 мл
Рецепт: Суп с початками кукурузы

Суп с початками кукурузы

2 ч.
64 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 4 г

Попробуйте этот несложный, но не совсем обычный и очень вкусный суп с мясом, овощами и кукурузой в початке.

Ингредиенты

  • Говядина 300 г
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Перец по вкусу
  • Картофель 2 шт.
  • Вода 1500 мл
  • Кукуруза 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Кинза 1 пуч.
  • Сладкий перец 1 шт.
Рецепт: Армянская окрошка

Армянская окрошка

1 ч. 15 мин.
33 ккал
Б: 2 г
Ж: 1 г
У: 4 г

Армянская окрошка с мацони и огурцом – необычное блюдо, которое отлично освежит в летний зной.

Ингредиенты

  • Мацун (мацони) 400 г
  • Огурец 300 г
  • Лук зеленый 100 г
  • Укроп 30 г
  • Петрушка 30 г
  • Кинза 30 г
  • Соль по вкусу
Рецепт: Салат Хризантема с чипсами и грибами

Салат Хризантема с чипсами и грибами

50 мин.
200 ккал
Б: 12 г
Ж: 13 г
У: 6 г

Приготовьте к праздничному столу салат с чипсами в виде прекрасного цветка хризантемы – он порадует гостей и видом, и вкусом!

Ингредиенты

  • Куриная грудка отварная 250 г
  • Маринованные грибы 150 г
  • Консервированная кукуруза 150 г
  • Сыр 100 г
  • Майонез 100 г
  • Чипсы 60 г
  • Укроп по желанию
  • Вареные яйца 4 шт.
Рецепт: Банановый хлеб с шоколадом

Банановый хлеб с шоколадом

2 ч.
266 ккал
Б: 4 г
Ж: 11 г
У: 40 г

Этот вкусный сладкий хлеб с бананами и шоколадом отлично подойдет для завтрака или чаепития.

Ингредиенты

  • Банан 4 шт.
  • Сахар 100 г
  • Коричневый сахар 50 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Сливочное масло 115 г
  • Мука 250 г
  • Пищевая сода 0.5 ч. л.
  • Разрыхлитель для теста 0.5 ч. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Корица 1 ч. л.
  • Шоколадная крошка 80 г