Жареная картошка с лисичками на сковороде - видео рецепт на Eda.Video
Жареная картошка с лисичками на сковороде — Eda.Video
Жареная картошка с лисичками на сковороде
Главная страница Все рецепты Жареная картошка с лисичками на сковороде

Жареная картошка с лисичками на сковороде

Изображение блюда: Жареная картошка с лисичками на сковороде — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
89 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 10 г

Происхождение рецепта

Лисички – очень благодарные в сборе и готовке грибы, потому то они растут семейками и практически не поражаются червями. Они широко распространены не только в Европе, но и в Северной Америке и даже в Африке. В лисичках много каротина (витамина А), отсюда их рыжий цвет. Также в них содержится витамин D2 м иного других полезных веществ. Попробуйте жареные с картофелем лисички – простое, сытное и очень вкусное блюдо.

Источник: https://youtu.be/5_RsOZ0je-4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Картофель
  • Грибы лисички
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Масло сливочное
  • Масло растительное
  • Перец черный молотый
  • Тимьян сушеный
  • Соль
  • Майоран

Кухонные принадлежности

  • Сковорода с крышкой
  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Лопатка
  • Пресс для чеснока

Жареная картошка с лисичками на сковороде — это простое и вкусное блюдо, которое наполнит ваш дом ароматом леса и домашнего уюта. Лисички придают картофелю невероятный грибной вкус, а обжаренный лук добавляет сочность и сладковатые нотки. Этот рецепт идеально подходит для быстрого ужина или сытного обеда в любой день недели. Все ингредиенты легко доступны, а процесс приготовления не требует сложных навыков. Секрет блюда заключается в правильной обжарке картошки до золотистой корочки и лисичек до мягкости. Жареная картошка с лисичками — это классика, которая всегда актуальна. Подавайте с зеленью или сметаной, чтобы подчеркнуть вкус грибов и картофеля.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 1 Налейте в большую миску воду.

Шаг 2:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 2 С ножек лисичек соскребите кожуру и обрежьте самый низ.

Шаг 3:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 3 Поместите очищенные лисички в воду и оставьте лисички в воде на 20 минут.

Шаг 4:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 4 Слейте воду из миски, промойте лисички под холодной водой и обсушите.

Шаг 5:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 5 Налейте 2 столовые ложки растительного масла на сковороду и поставьте сковороду на огонь.

Шаг 6:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 6 Высыпьте небольшое количество лисичек в сковороду и обжаривайте 4-6 минут на среднем огне.

Шаг 7:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 7 Уберите обжаренные лисички в отдельную миску.

Шаг 8:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 8 Выложите на сковороду новую порцию лисичек и обжарьте их, как предыдущие.

Шаг 9:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 9 Повторите обжарку всех лисичек.

Шаг 10:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 10 Пока лисички обжариваются, нарежьте лук на полукольца.

Шаг 11:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 11 Нарежьте картофель на полудольки среднего размера.

Шаг 12:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 12 Залейте оставшиеся 3 столовые ложки растительного масла на сковороду и высыпьте нарезанный картофель.

Шаг 13:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 13 Обжаривайте картофель 10 минут на среднем огне, иногда перемешивая.

Шаг 14:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 14 Добавьте к картофелю лук и обжаривайте еще 10 минут.

Шаг 15:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 15 Отодвиньте картофель с луком с центра сковороды.

Шаг 16:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 16 Раздавите в прессе 1 зубчик чеснока или очень мелко нарежьте ножом. Выложите на сковороду сливочное масло и раздавленный чеснок.

Шаг 17:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 17 Добавьте к сливочному маслу черный перец, тимьян, майоран и перемешайте.

Шаг 18:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 18 Смешайте картофель и лук со специями и маслом. Обжаривайте картофель 3 минуты на среднем огне.

Шаг 19:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 19 Высыпьте лисички на сковороду, добавьте соль и перемешайте.

Шаг 20:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 20 Накройте сковороду крышкой и обжаривайте 3 минуты на слабом огне.

Шаг 21:

Жареная картошка с лисичками на сковороде-Шаг 21 Перемешайте, посыпьте любимой зеленью и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению

Майоран можно заменить орегано. Но орегано добавляйте примерно на треть меньше, у него вкус сильнее и насыщеннее. Так же для замены можно использовать шалфей, тимьян, чабер, базилик и эстрагон. Лучший результат будет при соединении нескольких специй.

Удобнее всего будет готовить одновременно и лисички, и овощи на двух разных сковородах. Обжарка лисичек занимает очень много времени, если обжаривать порционно. Пока лисички будут обжариваться, у вас хватит времени приготовить все остальное.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Форель на углях

Форель на углях

1 ч. 15 мин.
110 ккал
Б: 15 г
Ж: 5 г
У: 1 г

Приготовьте нежную форель, запеченную в фольге над углями – отличное угощение для компании друзей.

Ингредиенты

  • Форель 1 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Специи для рыбы по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
Рецепт: Картофельные грибочки с чесночным соусом

Картофельные грибочки с чесночным соусом

1 ч.
140 ккал
Б: 2 г
Ж: 3 г
У: 31 г

Оказывается, и обычное картофельное пюре может стать материалом для творчества. Порадуйте всю семью заварными картофельными «грибочками»!

Ингредиенты

  • Картофель 2 шт.
  • Крахмал 200 г
  • Вода 150 мл
  • Измельченный чеснок 14 г
  • Порошок чили 1 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соевый соус 4 ст. л.
  • Зеленый лук 1 ст. л.
  • Масло авокадо 3 ст. л.
Рецепт: Торт Три шоколада

Торт Три шоколада

293
293 ккал
Б: 5 г
Ж: 19 г
У: 25 г

Удивите и порадуйте гостей, подав к праздничному чаепитию нежнейший торт Три шоколада рецепт его у вас обязательно попросят!

Ингредиенты

Корж

  • Мука 150 г
  • Какао 30 г
  • Разрыхлитель 9 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Соль щепотка.
  • Сахар ванильный 8 г
  • Сахар 120 г
  • Масло сливочное 120 г
  • Теплое молоко 80 мл

Для мусса на тёмном шоколаде:

  • Темный шоколад 200 г
  • Сахар 100 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Желатин 16 г
  • Вода 90 г
  • Сливки 33% 300 мл
  • Ванильный сахар 8 г

Для мусса на молочном шоколаде:

  • Молочный шоколад 200 г
  • Сахар 80 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Желатин 16 г
  • Вода 90 мл
  • Сливки 33% 300 мл
  • Ванильный сахар 8 г

Для мусса на белом шоколаде:

  • Белый шоколад 200 г
  • Сахар 60 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Желатин 18 г
  • Сливки 33% 300 мл
  • Ванильный сахар 8 г
  • Вода 100 мл
Рецепт: Рыбная запеканка с картофелем в духовке

Рыбная запеканка с картофелем в духовке

55 мин.
170 ккал
Б: 6 г
Ж: 10 г
У: 7 г

Попробуйте несложную, но очень вкусную рыбную запеканку с овощами под сметаной – идеальный вариант для любителей рыбы.

Ингредиенты

  • Рыбное филе 400 г
  • Картофель 400 г
  • Сметана 250 г
  • Морковь 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
Рецепт: Соус чимичурри

Соус чимичурри

1 ч. 15 мин.
343 ккал
Б: 2 г
Ж: 32 г
У: 11 г

Приготовьте этот пряный и ароматный соус родом из Южной Америки. Самые обычные ингредиенты и никаких хлопот!

Ингредиенты

  • Петрушка 30 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Красный лук 20 г
  • Дижонская горчица 2 ч. л.
  • Уксус яблочный 2 ст. л.
  • Темный тростниковый сахар 1,5 ч. л.
  • Оливковое масло 50 мл
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Красный перец чили по вкусу
Рецепт: Картофельный рулет с ветчиной и сыром в духовке

Картофельный рулет с ветчиной и сыром в духовке

1 ч. 30 мин.
202 ккал
Б: 12 г
Ж: 24 г
У: 11 г

Картошка – не только гарнир! Предлагаем приготовить сытный рулет из картофельного теста с начинкой из ветчины и нежного расплавленного сыра.

Ингредиенты

  • Картофель 380 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Луковица 0.5 шт.
  • Панировочные сухари 30 г
  • Порошок пармезана 30 г
  • Вареная ветчина 200 г
  • Сыр моцарелла 120 г
  • Растительное масло по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
Рецепт: Фаршированные баклажаны на сковороде

Фаршированные баклажаны на сковороде

1 ч. 30 мин.
193 ккал
Б: 11 г
Ж: 15 г
У: 6 г

Аппетитная итальянская закуска из баклажанов, ветчины и сыра пробудит ваши вкусовые сосочки и украсит праздничный стол!

Ингредиенты

  • Баклажаны 2 шт.
  • Рисовая мука
  • Вареная ветчина 100 г
  • Сыр рикотта 100 г
  • Сыр качокавалло 100 г
  • Томатный соус 100 г
  • Сыр тертый
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец
  • Базилик
  • Чеснок 2 зубч.
Рецепт: Блины на минералке

Блины на минералке

1 ч.
142 ккал
Б: 2 г
Ж: 5 г
У: 24 г

Приготовьте тонкие и воздушные блинчики на газированной воде – они порадуют вас своим нежным вкусом и простотой приготовления!

Ингредиенты

  • Мука 300 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сахар 1.5 ст. л.
  • Сода 0.5 ч. л.
  • Газировка 800 мл
  • Растительное масло 3 ст. л.