Видео рецепт приготовления классического винегрета с горошком пошагово в домашних условиях.
Классический винегрет с горошком — Eda.Video
Классический винегрет с горошком
Главная страница Все рецепты Классический винегрет с горошком

Классический винегрет с горошком

Изображение блюда: Классический винегрет с горошком — Eda.Video
1 ч.
83 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 9 г

Происхождение рецепта

Считается, что своё название винегрет приобрел от французского слова “vinaigre”, означающего уксус, который непременно входит в состав классической винегретной заправки. Официальная история винегрета в России ведется с 1792 года, когда в поваренной книге появился его рецепт как «холодного блюда с сельдью и анчоусами». С тех пор салат неоднократно видоизменялся и прочно вошел в российский быт как недорогой, полезный и питательный салат, который едят и любят уже давно.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=_iSy_yC4Eig

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Свекла
  • Картофель
  • Морковь
  • Оливковое масло
  • Соленые огурцы
  • Лук салатный
  • Квашеная капуста
  • Зеленый горошек консервированный
  • Растительное масло
  • Винный уксус
  • Горчица
  • Соль
  • Молотый черный перец
  • Сахар

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миска
  • Кастрюля
  • Разделочная доска

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический винегрет с горошком-Шаг 1 Отварите морковь, картофель и свеклу до готовности.

Шаг 2:

Классический винегрет с горошком-Шаг 2 Охладите отваренные овощи. Отчистите овощи от кожуры.

Шаг 3:

Классический винегрет с горошком-Шаг 3 Нарежьте свеклу на мелкие кубики и смешайте в миске с двумя столовыми ложками оливкового масла. Масло не даст свекле окрасить другие овощи, и ваш винегрет будет разноцветным, а не преимущественно красным.

Шаг 4:

Классический винегрет с горошком-Шаг 4 Мелко нарежьте картофель, морковь, лук, соленые огурцы, квашеную капусту.

Шаг 5:

Классический винегрет с горошком-Шаг 5 Для приготовления заправки возьмите маленькую миску, смешайте растительное масло, горчицу, черный перец и соль.

Шаг 6:

Классический винегрет с горошком-Шаг 6 Выложите все ингредиенты, кроме свеклы, в большую миску, добавьте горошек и заправку. Перемешайте.

Шаг 7:

Классический винегрет с горошком-Шаг 7 Добавьте свеклу и перемешайте еще раз. Добавьте перец, сахар и соль.

Советы по приготовлению

Свекла варится дольше, чем морковь и картофель, поэтому лучше варить ее в отдельной кастрюле и ставить на огонь раньше всех других овощей.

Овощи для винегрета можно не варить, а запечь в духовке – так их вкус будет более насыщенным.

Квашеную капусту в винегрет можно не добавлять, а ограничиться только солеными огурцами.

Репчатый лук для более мягкого вкуса салата можно заменить зеленым.

Смотрите также: Классические рецепты

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Бурятские Буузы

Бурятские Буузы

1 ч. 15 мин.
214 ккал
Б: 9 г
Ж: 8 г
У: 28 г

Приготовьте на обед или ужин сытные, ароматные и нежные бурятские манты-буузы. Это вкуснее и полезнее пельменей!

Ингредиенты

Тесто

  • Мука 300 г
  • Вода 100 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль по вкусу

Фарш

  • Фарш говядина-свинина 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Вода 100 мл
  • Соль по вкусу
  • Черный перец молотый по вкусу
Рецепт: Котлеты из риса и картошки

Котлеты из риса и картошки

1 ч.
183 ккал
Б: 2 г
Ж: 10 г
У: 22 г

Приготовьте эти сытные румяные котлеты из картофеля, риса и моркови. В них нет ни мяса, ни яиц, но это отличный обед!

Ингредиенты

  • Картофель 350 г
  • Рис 100 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Морковь 100 г
  • Соль по вкусу
  • Паприка 1/2 ч. л.
  • Перец по вкусу
  • Чесночный порошок 1/2 ч. л.
  • Куркума 1/3 ч. л.
  • Зелень по вкусу
  • Масло растительное 4 ст. л.
Рецепт: Ладду

Ладду

40 мин.
458 ккал
Б: 7 г
Ж: 22 г
У: 55 г

Устройте для друзей чаепитие в индийском стиле, подав на стол необычные конфеты из нутовой муки с медом и пряностями.

Ингредиенты

  • Нутовая мука 7 ст. л.
  • Мед 2 ст. л.
  • Специи по вкусу
  • Масло гхи 4 ст. л.
Рецепт: Грибной суп из белых грибов с вермишелью

Грибной суп из белых грибов с вермишелью

26 ккал
Б: 1 г
Ж: 1 г
У: 3 г

Приготовьте классический грибной суп из собственноручно собранных или покупных белых грибов – исконно русское и очень вкусное блюдо!

Ингредиенты

  • Белые грибы 150 г
  • Картофель 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Вермишель 3 ст. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 2 л
Рецепт: Хлеб хала

Хлеб хала

2 ч.
288 ккал
Б: 7 г
Ж: 7 г
У: 49 г

Еврейский плетеный белый хлеб не только вкусный, но и очень красиво выглядит и возбуждает аппетит, а печь его совсем несложно.

Ингредиенты

  • Мука 500 г
  • Сухие дрожжи 10 г
  • Сахар 40 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Рапсовое масло 50 г
  • Вода 200 мл
  • Соль 1 ч. л.
Рецепт: Диетический плов

Диетический плов

1 ч. 30 мин.
171 ккал
Б: 7 г
Ж: 1 г
У: 31 г

Если вы избегаете жирного и жареного, то не отказывайтесь от плова! Этот рецепт знаменитого восточного блюда как раз для вас! Следуя этому домашнему рецепту, вы сможете легко приготовить ПП плов, который станет отличным дополнением к вашему рациону. Попробуйте этот рецепт приготовления и насладитесь вкусом здорового питания!

Ингредиенты

  • Говядина 400 г
  • Рис 900 г
  • Морковь 1 кг
  • Перец сладкий 2 шт.
  • Соль и специи по вкусу
Рецепт: Молочный смузи со вкусом банана-брюле

Молочный смузи со вкусом банана-брюле

40 мин.
77 ккал
Б: 21 г
Ж: 11 г
У: 15 г

Попробуйте нежнейший банановый смузи с необычным ванильно-карамельным привкусом!

Ингредиенты

  • Молоко 350 мл
  • Банан 3 шт.
  • Ваниль 1 шт.
Рецепт: Простой сырный соус

Простой сырный соус

40 мин.
179 ккал
Б: 9 г
Ж: 13 г
У: 6 г

Попробуйте приготовить этот простой и очень вкусный сырный соус к вашим любимым блюдам и закускам.

Ингредиенты

  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Мука 2 ст. л.
  • Твердый сыр 200 г
  • Молоко 500 мл
  • Соль по вкусу