Клафути с вишней
Происхождение рецепта
Клафути («заполненный») – это классический французский десерт, нечто среднее между пирогом и запеканкой. Его выпекают в форме для киша, выкладывая на дно фрукты, а затем заливая их жидким тестом перед тем, как отправить в духовку. Бывают клафути с самыми разными фруктами, но классическим считается клафути с вишней, его мы и предлагаем вам приготовить.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Вишня/Черешня
- Мука
- Сахар
- Молоко
- Сливки
- Яйцо
- Соль
- Сливочное масло
Кухонные принадлежности
- Миска
- Венчик
- Дуршлаг
- Круглая форма
Нежный, ароматный и простой в приготовлении клафути с вишней — идеальный десерт для любого случая. Этот традиционный французский пирог с сочной вишней и воздушной заливкой покорит вас своим вкусом. Готовится быстро, из доступных ингредиентов, а результат впечатляет!
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Промойте ягоды и удалите косточки.
Шаг 2:
Смажьте форму маслом и посыпьте сахаром.
Шаг 3:
Выложите ягоды на дно формы неплотным слоем.
Шаг 4:
Разбейте в миску яйца, добавьте сахар и взбивайте венчиком, пока сахар не растворится.
Шаг 5:
Просейте в миску муку и добавьте соль. Перемешайте.
Шаг 6:
Влейте смесь в форму до половины высоты ягод.
Шаг 7:
Выпекайте 30-40 минут при 200 градусах.
Шаг 8:
Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Советы по приготовлению
Для этого пирога лучше использовать форму с волнистым краем, как для киша.
Для извлечения косточек из ягод можно использование специальное приспособление.
