Клафути с вишней рецепт, классический французский десерт в духовке
Войти
Добавить рецепт
Клафути с вишней — Eda.Video
Клафути с вишней
Главная страница Все рецепты Клафути с вишней

Клафути с вишней

Изображение блюда: Клафути с вишней — Eda.Video
—
193.0 ккал
Белки: 8.0 г
Жиры: 5.0 г
Углеводы: 11.0 г

Происхождение рецепта

Клафути («заполненный») – это классический французский десерт, нечто среднее между пирогом и запеканкой. Его выпекают в форме для киша, выкладывая на дно фрукты, а затем заливая их жидким тестом перед тем, как отправить в духовку. Бывают клафути с самыми разными фруктами, но классическим считается клафути с вишней, его мы и предлагаем вам приготовить.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Вишня/Черешня
  • Мука
  • Сахар
  • Молоко
  • Сливки
  • Яйцо
  • Соль
  • Сливочное масло

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Венчик
  • Дуршлаг
  • Круглая форма

Нежный, ароматный и простой в приготовлении клафути с вишней — идеальный десерт для любого случая. Этот традиционный французский пирог с сочной вишней и воздушной заливкой покорит вас своим вкусом. Готовится быстро, из доступных ингредиентов, а результат впечатляет!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Клафути с вишней-Шаг 1 Промойте ягоды и удалите косточки.

Шаг 2:

Клафути с вишней-Шаг 2 Смажьте форму маслом и посыпьте сахаром.

Шаг 3:

Клафути с вишней-Шаг 3 Выложите ягоды на дно формы неплотным слоем.

Шаг 4:

Клафути с вишней-Шаг 4 Разбейте в миску яйца, добавьте сахар и взбивайте венчиком, пока сахар не растворится.

Шаг 5:

Клафути с вишней-Шаг 5 Просейте в миску муку и добавьте соль. Перемешайте.

Шаг 6:

Клафути с вишней-Шаг 6 Влейте смесь в форму до половины высоты ягод.

Шаг 7:

Клафути с вишней-Шаг 7 Выпекайте 30-40 минут при 200 градусах.

Шаг 8:

Клафути с вишней-Шаг 8 Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Советы по приготовлению

Для этого пирога лучше использовать форму с волнистым краем, как для киша.

Для извлечения косточек из ягод можно использование специальное приспособление.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Яблочный пирог на сковороде

Яблочный пирог на сковороде

30 мин.
197.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 10.0 г
У: 24.0 г

Вкусный, легкий, ароматный яблочный пирог на сковороде – находка, когда недоступна ни духовка, ни микроволновка, ни мультиварка (на даче, на отдыхе, в общежитии). Готовится пирог очень быстро, получается пышным, рассыпчатым, с насыщенным вкусом карамельных яблок. Испортить невозможно, приготовить – обязательно!

Ингредиенты

  • Яблоко 1 шт.
  • Масло сливочное 2 ст. л.
  • Куриные яйца 1 шт.
  • Мука пшеничная 150 г
  • Молоко 150 мл
  • Сахар 3 ст. л.
  • Растительное масло 60 мл
  • Ванилин 0.33 ч. л.
  • Разрыхлитель для теста 10 г
  • Уксус 9% 1 ч. л.
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Соль 0.33 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Нежный ореховый пирог

Нежный ореховый пирог

1 ч. 30 мин.
304.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 14.0 г
У: 39.0 г

Этот нежный и вкусный пирог с ореховым тестом и белковым тестом – отличный вариант для праздничного чаепития.

Ингредиенты

  • Яйцо 3 шт.
  • Сахар 140 г
  • Соль щепотка
  • Растительное масло 60 мл
  • Молоко 200 мл
  • Мука 210 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Грецкие орехи 50 г
Подробнее
Рецепт: Киш Лорен классический

Киш Лорен классический

1 ч. 30 мин.
372.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 23.0 г
У: 20.0 г

Попробуйте классический французский киш с беконом под яично-сливочной заливкой – вкусный, нежный и сытный.

Ингредиенты

Тесто

  • Мука 300 г
  • Сливочное масло 200 г
  • Вода 50 мл
  • Соль 1 щеп.

Начинка

  • Сливки 400 мл
  • Яйцо 3 шт.
  • Бекон/грудинка 150 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Сливочное масло 25 г
Подробнее
Рецепт: Нарядный пирог-рулет

Нарядный пирог-рулет

1 ч.
219.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 11.0 г
У: 22.0 г

Если вы хотите удивить гостей своим кулинарным мастерством, приготовьте этот на самом деле не очень сложный пирог-рулет. Его «изюминка» в красивых косичках из теста. Начинка из куриного филе, яйца, помидоров и сыра очень вкусная и сытная.

Ингредиенты

Начинка

  • Куриная грудка 200 г
  • Лук 1 шт.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Петрушка по вкусу
  • Вареные яйца 3 шт.
  • Сыр 100 г
  • Помидор 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Цветаевский пирог с яблоками

Цветаевский пирог с яблоками

2 ч.
193.0 ккал
Б: 30.0 г
Ж: 9.0 г
У: 25.0 г

Попробуйте этот изысканный заливной пирог с яблоками под нежнейшим сметанным кремом.

Ингредиенты

  • Яблоки 900 г
  • Сметана 20% 400 г
  • Мука пшеничная 250 г
  • Разрыхлитель для теста 1 ч. л.
  • Кукурузный крахмал 20 г
  • Ванилин 0.33 ч. л.
  • Сахар 200 г
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Сливочное масло 100 г
  • Сок лимонный 3 ст. л.
  • Яйца 3 шт.
Подробнее
Рецепт: Шоколадный пирог

Шоколадный пирог

1 ч.
327.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 14.0 г
У: 45.0 г

Этот очень вкусный шоколадный пирог с абрикосовым вареньем можно приготовить очень быстро и без хлопот.

Ингредиенты

  • Мука 200 г
  • Сахар 200 г
  • Какао 50 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Соль щепотка
  • Яйца 2 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Растительное масло 100 мл
  • Абрикосовое варенье 30 г
Подробнее
Рецепт: Рыбник с горбушей

Рыбник с горбушей

1 ч. 40 мин.
192.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 5.0 г
У: 29.0 г

Испеките к праздничному столу нарядный и очень вкусный традиционный русский рыбник с нежной горбушей.

Ингредиенты

  • Вода 250 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Дрожжи 7 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Мука 500 г
  • Растительное масло 2 ч. л.
  • Лук 180 г
  • Горбуша 300 г
  • Картофель 200 г
  • Масло сливочное 40 г
  • Яйца для смазывания
Подробнее
Рецепт: Холодный пирог с абрикосами

Холодный пирог с абрикосами

1 ч. 30 мин.
191.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 7.0 г
У: 28.0 г

Этот холодный десерт порадует вас в летнюю жару. Бисквитное печенье, нежный сливочный крем и ароматные абрикосы – истинное наслаждение!

Ингредиенты

  • Молоко 500 мл
  • Сахарный песок 150 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Крахмал 3 ст. л.
  • Мука 2 ст. л.
  • Абрикосы 250 г
  • Вода 100 мл
  • Печенье савоярди 20 шт.
  • Сгущённое молоко 2 ст. л.
  • Сливки 33-35% 250 мл
Подробнее