Клафути с вишней

Тесто

• Мука 250 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Масло сливочное 90 г
• Соль 1 щеп.
• Яичный желток 2 шт.
• Сахар 40 г

Яблочный слой

• Яблоки 500 г
• Сахар 40 г
• Сок лимона 4 ст. л.

Крем-суфле

• Яичные белки 2 шт.
• Сахар 40 г
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Греческий йогурт 400 г
• Кукурузный крахмал 30 г

• Яблоки 500 г
• Сливочное масло 50 г
• Сахар 200 г
• Яйца 3 шт.
• Мука 150 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Ванильный экстракт 1 ч. л.

• Сметана 350 г
• Сахар 200 г
• Растительное масло 120 мл
• Кокосовая стружка 50 г
• Мука 200 г
• Пищевая сода 2 ч. л.
• Темный шоколад 50 г

• Яйцо 3 шт.
• Сахар 140 г
• Соль щепотка
• Растительное масло 60 мл
• Молоко 200 мл
• Мука 210 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Грецкие орехи 50 г

• Яблоки 900 г
• Сметана 20% 400 г
• Мука пшеничная 250 г
• Разрыхлитель для теста 1 ч. л.
• Кукурузный крахмал 20 г
• Ванилин 0.33 ч. л.
• Сахар 200 г
• Соль 0.25 ч. л.
• Сливочное масло 100 г
• Сок лимонный 3 ст. л.
• Яйца 3 шт.

• Слоеное дрожжевое тесто 500 г
• Помидоры 4 шт.
• Твердый сыр 150 г
• Сыр рассольный 150 г
• Сметана 200 г
• Мука 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Чеснок 1 зубч.
• Помидоры черри 8 шт.
• Черный молотый перец по вкусу
• Прованские травы сухие по вкусу

• Готовое тесто 500 г
• Мука по необходимости
• Сливочное масло 30 г
• Филе минтая 80 г
• Брюссельская капуста 20 г
• Зеленый горошек 20 г
• Сметана 20 г
• Соль, перец по вкусу