Кыстыбый с картошкой рецепт: пошаговое приготовление с фото
Войти
Добавить рецепт
Кыстыбый с картошкой — Eda.Video
Кыстыбый с картошкой
Главная страница Все рецепты Кыстыбый с картошкой

Кыстыбый с картошкой

Изображение блюда: Кыстыбый с картошкой — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
186.0 ккал
Белки: 4.0 г
Жиры: 8.0 г
Углеводы: 24.0 г

Происхождение рецепта

Сложенные вдвое пресные лепешки, испеченные на сухой сковороде, в старину в татарских деревнях начиняли пшенной кашей, а сейчас в основном картофельным пюре. Едят их, макая в сметану или другие соусы, потому человека, любящего совать нос в чужие дела, иногда называют «кыстыбый».

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=79rdoJlx4Kc

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тесто

  • Яйцо
  • Сметана
  • Растительное масло
  • Сливочное масло
  • Соль
  • Сахар
  • Мука

Начинка

  • Картофель
  • Молоко
  • Соль
  • Растопленное сливочное масло

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Скалка
  • Кастрюля
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Толкушка

Хотите приготовить вкусный и сытный кыстыбый с картошкой? В этом рецепте вы найдете пошаговую инструкцию с фото, как сделать тонкие лепешки и ароматную картофельную начинку. Идеальное блюдо для семейного ужина или перекуса!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 1 Очистите и отварите картофель.

Шаг 2:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 2 Разбейте в миску яйцо, взбейте венчиком.

Шаг 3:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 3 Добавьте сметану, сливочное и растительное масло, соль и сахар. Перемешайте.

Шаг 4:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 4 Всыпьте муку, руками вымесите тесто, укройте пленкой и оставьте на 15 минут.

Шаг 5:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 5 Разомните толкушкой отварной картофель, влейте нагретое до кипения молоко и растопленное сливочное масло и снова разомните.

Шаг 6:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 6 Добавьте соль и снова перемешайте толкушкой.

Шаг 7:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 7 Разделите тесто на 12 частей и скатайте шарики.

Шаг 8:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 8 Посыпьте поверхность мукой и тонко раскатайте блинчики.

Шаг 9:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 9 Обжаривайте на сухой сковороде по 10 секунд с каждой стороны.

Шаг 10:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 10 Намажьте половину блинчика картофельным пюре и накройте второй половиной.

Шаг 11:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 11 Обжаривайте по две штуки на сливочном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 12:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 12 Подавайте со сметаной.

Советы по приготовлению

Делить тесто на части лучше сперва поделив его пополам и скатав в две колбаски.

Стопку испеченных блинчиков накрывайте полотенцем, чтобы они не пересохли.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Крестовые булочки

Крестовые булочки

3 ч.
260.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 4.0 г
У: 51.0 г

Если вы любите английскую культуру, поместите на свой праздничный стол частичку старой Англии – пасхальные крестовые булочки.

Ингредиенты

Булочки

  • Сухие дрожжи 9 г
  • Сахар 110 г
  • Теплое молоко 375 мл
  • Мука 640 г
  • Корица 2 ч. л.
  • Смесь специй 2 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Крупный изюм 210 г
  • Цедра апельсина 1 шт.
  • Масло сливочное 50 г
  • Яйцо 1 шт.

Декор

  • Мука 75 г
  • Вода 5 ст. л.

Дополнительно

  • Абрикосовый джем 1 ст. л.
  • Вода 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Пасхальный барашек

Пасхальный барашек

1 ч.
341.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 14.0 г
У: 49.0 г

Забавный и вкусный барашек из сдобного теста в немецком стиле - отличное дополнение к русским куличам на пасхальном столе.

Ингредиенты

  • Мука 400 г
  • Свежие дрожжи 15 г
  • Теплое молоко 150 мл
  • Масло сливочное 150 г
  • Сахар 50 г
  • Соль щепотка
  • Яйцо 2 шт.
  • Сливки 2 ст. л.
  • Сахарная пудра 150 г
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Кокосовое молоко 1 ст. л.
  • Посыпка 3 ст. л.
  • Изюм 2 шт.
Подробнее
Рецепт: Фигурные рогалики к чаю

Фигурные рогалики к чаю

2 ч.
310.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 10.0 г
У: 49.0 г

Испеките для домашнего или праздничного чаепития эти очень вкусные и нарядные рогалики, посыпанные аппетитной крошкой.

Ингредиенты

Штрейзель

  • Масло сливочное 50 г
  • Мука 3 ст. л.
  • Сахар 40 г

Для смачивания

  • Яичный желток 1 шт.
  • Молоко 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Штрудель из готового слоеного теста с яблоком

Штрудель из готового слоеного теста с яблоком

1 ч. 30 мин.
254.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 14.0 г
У: 29.0 г

Приготовьте к праздничному или семейному чаепитию настоящий венский штрудель из слоеного теста с ароматной яблочной начинкой.

Ингредиенты

Для подачи

  • Сахарная пудра по вкусу
  • Взбитые сливки по вкусу
  • Соленая карамель по вкусу
Подробнее
Рецепт: Маца

Маца

1 ч. 30 мин.
182.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 1.0 г
У: 41.0 г

Об этих хрустящих пресных хлебцах слышали многие. Попробуйте испечь из своими руками – это совсем несложно.

Ингредиенты

  • Мука 500 г
  • Вода 500 мл
  • Соль щепотка
Подробнее
Рецепт: Классический французский багет

Классический французский багет

15 ч.
216.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 1.0 г
У: 48.0 г

Не нужно ехать в Париж или бежать в магазин, чтобы похрустеть настоящей «французской булкой» - ее несложно испечь дома!

Ингредиенты

  • Тёплая вода 340 мл
  • Быстрорастворимые дрожжи 1 ч. л.
  • Мука хлебопекарная 500 г
  • Морская соль 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Круассаны из слоеного теста дрожжевого

Круассаны из слоеного теста дрожжевого

45 мин.
328.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 16.0 г
У: 40.0 г

Узнайте, как приготовить ароматные круассаны из готового слоеного теста с начинкой или без. Пошаговый рецепт для идеальной выпечки.

Ингредиенты

  • Слоеное дрожжевое тесто 500 г
  • Яйцо 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Лепешка с начинкой на завтрак

Лепешка с начинкой на завтрак

45 мин.
235.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 12.0 г
У: 18.0 г

Лепешки с самыми разными начинками любят во всем мире – в Южной Америке, на Кавказе, в Греции, на Ближнем Востоке. Такая лепешка – идеальный завтрак «на скорую руку», она гораздо вкуснее и полезнее привычных бутербродов. Не важно, какой именно будет лепешка – можно взять толстый или тонкий лаваш, мексиканскую тортилью или даже питу. С начинками также можно смело экспериментировать, мы предлагаем лишь один из вариантов.

Ингредиенты

  • Лепешка 24 см 1 шт.
  • Ветчина 2 ломт.
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Сыр 2 ломт.
  • Огурец маринованный 1 шт.
  • Помидор 0.5 шт.
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Дижонская горчица 0.5 ч. л.
  • Соль 0.3 ч. л.
Подробнее