Кыстыбый с картошкой рецепт: пошаговое приготовление с фото
Войти
Добавить рецепт
Кыстыбый с картошкой — Eda.Video
Кыстыбый с картошкой
Главная страница Все рецепты Кыстыбый с картошкой

Кыстыбый с картошкой

Изображение блюда: Кыстыбый с картошкой — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
186.0 ккал
Белки: 4.0 г
Жиры: 8.0 г
Углеводы: 24.0 г

Происхождение рецепта

Сложенные вдвое пресные лепешки, испеченные на сухой сковороде, в старину в татарских деревнях начиняли пшенной кашей, а сейчас в основном картофельным пюре. Едят их, макая в сметану или другие соусы, потому человека, любящего совать нос в чужие дела, иногда называют «кыстыбый».

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=79rdoJlx4Kc

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тесто

  • Яйцо
  • Сметана
  • Растительное масло
  • Сливочное масло
  • Соль
  • Сахар
  • Мука

Начинка

  • Картофель
  • Молоко
  • Соль
  • Растопленное сливочное масло

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Скалка
  • Кастрюля
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Толкушка

Хотите приготовить вкусный и сытный кыстыбый с картошкой? В этом рецепте вы найдете пошаговую инструкцию с фото, как сделать тонкие лепешки и ароматную картофельную начинку. Идеальное блюдо для семейного ужина или перекуса!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 1 Очистите и отварите картофель.

Шаг 2:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 2 Разбейте в миску яйцо, взбейте венчиком.

Шаг 3:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 3 Добавьте сметану, сливочное и растительное масло, соль и сахар. Перемешайте.

Шаг 4:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 4 Всыпьте муку, руками вымесите тесто, укройте пленкой и оставьте на 15 минут.

Шаг 5:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 5 Разомните толкушкой отварной картофель, влейте нагретое до кипения молоко и растопленное сливочное масло и снова разомните.

Шаг 6:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 6 Добавьте соль и снова перемешайте толкушкой.

Шаг 7:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 7 Разделите тесто на 12 частей и скатайте шарики.

Шаг 8:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 8 Посыпьте поверхность мукой и тонко раскатайте блинчики.

Шаг 9:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 9 Обжаривайте на сухой сковороде по 10 секунд с каждой стороны.

Шаг 10:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 10 Намажьте половину блинчика картофельным пюре и накройте второй половиной.

Шаг 11:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 11 Обжаривайте по две штуки на сливочном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 12:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 12 Подавайте со сметаной.

Советы по приготовлению

Делить тесто на части лучше сперва поделив его пополам и скатав в две колбаски.

Стопку испеченных блинчиков накрывайте полотенцем, чтобы они не пересохли.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Улитка с сыром и шпинатом

Улитка с сыром и шпинатом

1 ч.
336.0 ккал
Б: 6.7 г
Ж: 25.4 г
У: 23.6 г

Несладкий спиралеобразный пирожок с сыром и шпинатом – одно из самых известных блюд греческой кухни, часто его так и называют – греческая улитка. В Греции этот пирожок называется спинакопита - пирог со шпинатом. Это очень вкусная, полезная и красивая выпечка, которую совсем несложно приготовить, особенно если использовать готовое слоеное тесто.

Ингредиенты

  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Лук 1 шт.
  • Шпинат 450 г
  • Сыр рикотта 250 г
  • Сыр фета 250 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Молотый мускатный орех 0.2 ч. л.
  • Слоеное тесто 1 кг
  • Яйцо 1 шт.
  • Кунжут по вкусу
  • Тмин по вкусу
Подробнее
Рецепт: Хлеб хала

Хлеб хала

2 ч.
288.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 7.0 г
У: 49.0 г

Еврейский плетеный белый хлеб не только вкусный, но и очень красиво выглядит и возбуждает аппетит, а печь его совсем несложно.

Ингредиенты

  • Мука 500 г
  • Сухие дрожжи 10 г
  • Сахар 40 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Рапсовое масло 50 г
  • Вода 200 мл
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Плетеные колечки с творогом

Плетеные колечки с творогом

2 ч.
227.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 14.0 г
У: 18.0 г

Вместо заурядных ватрушек или пирожков с творогом приготовьте эти по-настоящему праздничные колечки-плетенки.

Ингредиенты

Тесто

  • Молоко 300 мл
  • Свежие дрожжи 20 г
  • Яйца 2 шт.
  • Растительное масло 60 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 100 г

Начинка

  • Творог 400 г
  • Сахар 3 ст. л.
  • Яичные белки 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Пахлава

Пахлава

1 ч. 30 мин.
423.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 27.0 г
У: 39.0 г

Удивите гостей, испеките для них такое знаменитое восточное угощение как пахлава рецепт ее вовсе не так сложен, как может показаться.

Ингредиенты

Тесто

  • Сливочное масло 180 г
  • Желток 3 шт.
  • Сметана 250 мл
  • Мука 3 стак.
  • Ванильный сахар 10 г
  • Разрыхлитель 10 г

Начинка

  • Грецкие орехи 300 г
  • Яичные белки 4 шт.
  • Сахар 300 г

Дополнительно

  • Желток 1 шт.
  • Масло сливочное 50 г
  • Мед 5 ст. л.
  • Половинки грецкого ореха 80 г
Подробнее
Рецепт: Финский пирог Калакукко

Финский пирог Калакукко

8 ч.
186.0 ккал
Б: 15.0 г
Ж: 10.0 г
У: 8.0 г

Приготовьте классический финский рыбный пирог из ржаного теста, ощутите настоящий вкус европейского Севера!

Ингредиенты

Тесто

  • Вода 3 ст. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Мука ржаная 4 ст. л.
  • Мука пшеничная 4 ст. л.
  • Сливочное масло 50 г

Начинка

  • Масло сливочное для смазывания
  • Мелкий окунь 800 г
  • Свиная грудинка 300 г
  • Подкожное свиное сало 50 г
Подробнее
Рецепт: Дрожжевая йогуртовая пита

Дрожжевая йогуртовая пита

1 ч. 15 мин.
250.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 5.0 г
У: 46.0 г

Приготовьте к завтраку эти лепешки, в которые можно положить любые начинки, а если разрезать их пополам, то вариантов еще больше!

Ингредиенты

  • Вода 100 мл
  • Йогурт 90 г
  • Быстрорастворимые дрожжи 1 ч. л.
  • Сахар 6 г
  • Мука 250 г
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Киш с сыром и шпинатом

Киш с сыром и шпинатом

1 ч. 30 мин.
261.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 20.0 г
У: 14.0 г

Попробуйте этот нежный и сытный киш с сыром и шпинатом, который может быть и полноценным обедом и закуской.

Ингредиенты

Начинка

  • Шпинат 400 г
  • Луковица 1 шт.
  • Красный лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Яйца 3 шт.
  • Жирные сливки 240 мл
  • Сыр грюйер 200 г
  • Горгонзола 90 г
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Перец 1/2 ч. л.
  • Мускатный орех молотый 1/4 ч. л.
  • Масло сливочное 2 ст. л.
  • Растительное масло 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Пасхальный барашек

Пасхальный барашек

1 ч.
341.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 14.0 г
У: 49.0 г

Забавный и вкусный барашек из сдобного теста в немецком стиле - отличное дополнение к русским куличам на пасхальном столе.

Ингредиенты

  • Мука 400 г
  • Свежие дрожжи 15 г
  • Теплое молоко 150 мл
  • Масло сливочное 150 г
  • Сахар 50 г
  • Соль щепотка
  • Яйцо 2 шт.
  • Сливки 2 ст. л.
  • Сахарная пудра 150 г
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Кокосовое молоко 1 ст. л.
  • Посыпка 3 ст. л.
  • Изюм 2 шт.
Подробнее