Кыстыбый с картошкой рецепт: пошаговое приготовление с фото
Войти Добавить рецепт
Кыстыбый с картошкой — Eda.Video
Кыстыбый с картошкой
Главная страница Все рецепты Кыстыбый с картошкой

Кыстыбый с картошкой

Изображение блюда: Кыстыбый с картошкой — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
186.0 ккал
Белки: 4.0 г
Жиры: 8.0 г
Углеводы: 24.0 г

Происхождение рецепта

Сложенные вдвое пресные лепешки, испеченные на сухой сковороде, в старину в татарских деревнях начиняли пшенной кашей, а сейчас в основном картофельным пюре. Едят их, макая в сметану или другие соусы, потому человека, любящего совать нос в чужие дела, иногда называют «кыстыбый».

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=79rdoJlx4Kc

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тесто

  • Яйцо
  • Сметана
  • Растительное масло
  • Сливочное масло
  • Соль
  • Сахар
  • Мука

Начинка

  • Картофель
  • Молоко
  • Соль
  • Растопленное сливочное масло

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Скалка
  • Кастрюля
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Толкушка

Хотите приготовить вкусный и сытный кыстыбый с картошкой? В этом рецепте вы найдете пошаговую инструкцию с фото, как сделать тонкие лепешки и ароматную картофельную начинку. Идеальное блюдо для семейного ужина или перекуса!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 1 Очистите и отварите картофель.

Шаг 2:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 2 Разбейте в миску яйцо, взбейте венчиком.

Шаг 3:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 3 Добавьте сметану, сливочное и растительное масло, соль и сахар. Перемешайте.

Шаг 4:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 4 Всыпьте муку, руками вымесите тесто, укройте пленкой и оставьте на 15 минут.

Шаг 5:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 5 Разомните толкушкой отварной картофель, влейте нагретое до кипения молоко и растопленное сливочное масло и снова разомните.

Шаг 6:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 6 Добавьте соль и снова перемешайте толкушкой.

Шаг 7:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 7 Разделите тесто на 12 частей и скатайте шарики.

Шаг 8:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 8 Посыпьте поверхность мукой и тонко раскатайте блинчики.

Шаг 9:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 9 Обжаривайте на сухой сковороде по 10 секунд с каждой стороны.

Шаг 10:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 10 Намажьте половину блинчика картофельным пюре и накройте второй половиной.

Шаг 11:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 11 Обжаривайте по две штуки на сливочном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 12:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 12 Подавайте со сметаной.

Советы по приготовлению

Делить тесто на части лучше сперва поделив его пополам и скатав в две колбаски.

Стопку испеченных блинчиков накрывайте полотенцем, чтобы они не пересохли.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Круассаны из слоеного теста дрожжевого

Круассаны из слоеного теста дрожжевого

45 мин.
328.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 16.0 г
У: 40.0 г

Узнайте, как приготовить ароматные круассаны из готового слоеного теста с начинкой или без. Пошаговый рецепт для идеальной выпечки.

Ингредиенты

  • Слоеное дрожжевое тесто 500 г
  • Яйцо 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Дрожжевая йогуртовая пита

Дрожжевая йогуртовая пита

1 ч. 15 мин.
250.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 5.0 г
У: 46.0 г

Приготовьте к завтраку эти лепешки, в которые можно положить любые начинки, а если разрезать их пополам, то вариантов еще больше!

Ингредиенты

  • Вода 100 мл
  • Йогурт 90 г
  • Быстрорастворимые дрожжи 1 ч. л.
  • Сахар 6 г
  • Мука 250 г
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Тесто на манты

Тесто на манты

1 ч.
265.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 2.0 г
У: 57.0 г

Готовить такое тесто на манты, чтобы они не развалились при варке, несложно, но и здесь есть свои секреты.

Ингредиенты

  • Мука 600 г
  • Холодная вода 200 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Улитка с сыром и шпинатом

Улитка с сыром и шпинатом

1 ч.
336.0 ккал
Б: 6.7 г
Ж: 25.4 г
У: 23.6 г

Несладкий спиралеобразный пирожок с сыром и шпинатом – одно из самых известных блюд греческой кухни, часто его так и называют – греческая улитка. В Греции этот пирожок называется спинакопита - пирог со шпинатом. Это очень вкусная, полезная и красивая выпечка, которую совсем несложно приготовить, особенно если использовать готовое слоеное тесто.

Ингредиенты

  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Лук 1 шт.
  • Шпинат 450 г
  • Сыр рикотта 250 г
  • Сыр фета 250 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Молотый мускатный орех 0.2 ч. л.
  • Слоеное тесто 1 кг
  • Яйцо 1 шт.
  • Кунжут по вкусу
  • Тмин по вкусу
Подробнее
Рецепт: Татарский чак-чак

Татарский чак-чак

1 ч. 30 мин.
350.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 18.0 г
У: 38.0 г

Испеките к чаю знаменитые треугольные пирожки с мясом – визитную карточку национальной татарской кухни.

Ингредиенты

  • Яйцо 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Пищевая сода 1 ч. л.
  • Мука 4 ст. л.
  • Масло растительное много
  • Сахар 100 г
  • Вода 50 г
  • Мед 100 г
Подробнее
Рецепт: Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде

1 ч. 30 мин.
138.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 6.0 г
У: 19.0 г

Приготовить заливной пирог на кефире с капустой на сковороде сможет даже начинающая хозяйка, а результат всегда отлчный!

Ингредиенты

Для начинки

  • Капуста 300 г
  • Лук 100 г
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Тмин 1/2 ч. л.
  • Перец по вкусу
  • Зелень 1 пуч.

Для заливного теста

  • Кефир 200 мл
  • Сода 1/2 ч. л.
  • Соль щепотка
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука пшеничная 150 г
Подробнее
Рецепт: Пасхальный пирог Пиццагаина

Пасхальный пирог Пиццагаина

1 ч. 30 мин.
282.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 16.0 г
У: 10.0 г

Если вы соскучились в пост по мясу, приготовьте традиционный итальянский пасхальный пирог с мягким сыром и мясной нарезкой.

Ингредиенты

  • Готовое тесто 300 г
  • Сыр рикотта 450 г
  • Тертая моцарелла 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Пепперони 110 г
  • Коппа 110 г
  • Острая коппа 110 г
Подробнее
Рецепт: Пастилла - марокканский пирог с курицей

Пастилла - марокканский пирог с курицей

2 ч.
235.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 15.0 г
У: 10.0 г

Этот необычный восточный пирог из курицы с ароматными приправами, миндалем и сахаром отлично подойдет для обеда или ужина.

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Имбирь 1 ч. л.
  • Корица 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Куриный бульон 200 мл
  • Яйцо 3 шт.
  • Миндальные лепестки 100 г
  • Масло сливочное для промазки
  • Морская соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Тесто фило 10 листов
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Куриные бедра 4 шт.
Подробнее