Кыстыбый с картошкой рецепт: пошаговое приготовление с фото
Войти
Добавить рецепт
Кыстыбый с картошкой — Eda.Video
Кыстыбый с картошкой
Главная страница Все рецепты Кыстыбый с картошкой

Кыстыбый с картошкой

Изображение блюда: Кыстыбый с картошкой — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
186.0 ккал
Белки: 4.0 г
Жиры: 8.0 г
Углеводы: 24.0 г

Происхождение рецепта

Сложенные вдвое пресные лепешки, испеченные на сухой сковороде, в старину в татарских деревнях начиняли пшенной кашей, а сейчас в основном картофельным пюре. Едят их, макая в сметану или другие соусы, потому человека, любящего совать нос в чужие дела, иногда называют «кыстыбый».

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=79rdoJlx4Kc

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тесто

  • Яйцо
  • Сметана
  • Растительное масло
  • Сливочное масло
  • Соль
  • Сахар
  • Мука

Начинка

  • Картофель
  • Молоко
  • Соль
  • Растопленное сливочное масло

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Скалка
  • Кастрюля
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Толкушка

Хотите приготовить вкусный и сытный кыстыбый с картошкой? В этом рецепте вы найдете пошаговую инструкцию с фото, как сделать тонкие лепешки и ароматную картофельную начинку. Идеальное блюдо для семейного ужина или перекуса!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 1 Очистите и отварите картофель.

Шаг 2:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 2 Разбейте в миску яйцо, взбейте венчиком.

Шаг 3:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 3 Добавьте сметану, сливочное и растительное масло, соль и сахар. Перемешайте.

Шаг 4:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 4 Всыпьте муку, руками вымесите тесто, укройте пленкой и оставьте на 15 минут.

Шаг 5:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 5 Разомните толкушкой отварной картофель, влейте нагретое до кипения молоко и растопленное сливочное масло и снова разомните.

Шаг 6:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 6 Добавьте соль и снова перемешайте толкушкой.

Шаг 7:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 7 Разделите тесто на 12 частей и скатайте шарики.

Шаг 8:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 8 Посыпьте поверхность мукой и тонко раскатайте блинчики.

Шаг 9:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 9 Обжаривайте на сухой сковороде по 10 секунд с каждой стороны.

Шаг 10:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 10 Намажьте половину блинчика картофельным пюре и накройте второй половиной.

Шаг 11:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 11 Обжаривайте по две штуки на сливочном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 12:

Кыстыбый с картошкой - Шаг 12 Подавайте со сметаной.

Советы по приготовлению

Делить тесто на части лучше сперва поделив его пополам и скатав в две колбаски.

Стопку испеченных блинчиков накрывайте полотенцем, чтобы они не пересохли.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Сырный пирог из черствого хлеба

Сырный пирог из черствого хлеба

1 ч. 30 мин.
246.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 14.0 г
У: 18.0 г

Если у вас зачерствел батон, не огорчайтесь и не спешите его выбрасывать. Превратите неприятность в удачную возможность и приготовьте очень вкусный и нежный сырный пирог, который не стыдно подать даже во время дружеского чаепития!

Ингредиенты

  • Хлеб 300 г
  • Яйца 4 шт.
  • Сметана 200 г
  • Сыр 200 г
  • Соль 5 г
  • Молотый черный перец 3 г
  • Паприка сладкая 3 г
  • Орегано 3 г
Подробнее
Рецепт: Черничные булочки

Черничные булочки

1 ч.
251.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 6.0 г
У: 46.0 г

Испеките эти простые, вкусные и полезные булочки к вашему завтраку или обеду. Простые булочки-хлебцы с добавлением черничного пюре может испечь даже начинающий кулинар. Они хороши и на завтрак, и для вечернего чаепития, и даже за обедом, так как не слишком сладкие, но при этом вкусные, пышные и полезные.

Ингредиенты

  • Черника 100 г
  • Молоко 50 г
  • Сахар 12 г
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Мука 160 г
  • Быстрые дрожжи 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Восточный десерт Басбуса

Восточный десерт Басбуса

1 ч. 30 мин.
363.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 10.0 г
У: 65.0 г

Попробуйте вкуснейший нежный манный пирог Басбуса, рецепты которого знает каждая хозяйка на Ближнем Востоке.

Ингредиенты

Для сиропа

  • Сахар 340 г
  • Вода 350 г
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Ваниль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Круассаны из слоеного теста дрожжевого

Круассаны из слоеного теста дрожжевого

45 мин.
328.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 16.0 г
У: 40.0 г

Узнайте, как приготовить ароматные круассаны из готового слоеного теста с начинкой или без. Пошаговый рецепт для идеальной выпечки.

Ингредиенты

  • Слоеное дрожжевое тесто 500 г
  • Яйцо 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Элеш с курицей и картошкой

Элеш с курицей и картошкой

1 ч. 30 мин.
221.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 9.0 г
У: 28.0 г

Элеш с курицей и картошкой — это ароматное и сытное блюдо татарской кухни, которое сочетает нежное тесто, сочную курицу и картофель, запечённые в духовке.

Ингредиенты

Начинка

  • Куриная грудка 400 г
  • Лук 2 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло сливочное 30 г
Подробнее
Рецепт: Татарский чак-чак

Татарский чак-чак

1 ч. 30 мин.
350.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 18.0 г
У: 38.0 г

Испеките к чаю знаменитые треугольные пирожки с мясом – визитную карточку национальной татарской кухни.

Ингредиенты

  • Яйцо 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Пищевая сода 1 ч. л.
  • Мука 4 ст. л.
  • Масло растительное много
  • Сахар 100 г
  • Вода 50 г
  • Мед 100 г
Подробнее
Рецепт: Турецкие Гёзлеме

Турецкие Гёзлеме

1 ч. 15 мин.
188.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 8.0 г
У: 22.0 г

Попробуйте одно из популярных турецких уличных блюд – лепешки с сытной и вкусной начинкой из сыра фета и шпината.

Ингредиенты

Начинка

  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Луковица 1 шт.
  • Шпинат 400 г
  • Сыр фета 300 г
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Яблочный штрудель

Яблочный штрудель

55 мин.
194.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 9.0 г
У: 26.0 г

Рецепт яблочного штруделя поможет приготовить ароматный десерт с хрустящим тестом и сочной начинкой из яблок и корицы.

Ингредиенты

  • Мука 300 г
  • Мука на подпыл 1 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль на кончике ножа.
  • Тёплая вода 100 мл
  • Изюм 100 г
  • Яблоки 1 кг
  • Лимон (сок) 3 ст. л.
  • Грецкие орехи 80 г
  • Сахар 40 г
  • Молотая корица 1 ч. л.
  • Сливочное масло 80 г
Подробнее