Творожный кекс
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Творог 5% 400 гр.
- Мука 260 гр.
- Сахар 200 гр.
- Яйца 4 шт.
- Сметана 4 ст. л.
- Сливочное масло 40 гр.
- Разрыхлитель 3 ч. л.
Кухонные принадлежности
- Миски
- Миксер
- Лопатка
- Форма для кексов
Этот творожный кекс такой простой в приготовлении и такой вкусный, что вам захочется печь его каждый день!
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Разбейте в миску яйца, добавьте сахар и взбейте миксером до легкой пены.
Шаг 2:
Добавьте творог и взбейте до однородности.
Шаг 3:
Добавьте растопленное сливочное масло и сметану, еще раз перемешайте.
Шаг 4:
В чистой миске смешайте муку и разрыхлитель, добавьте в творожную смесь и перемешайте миксером.
Шаг 5:
Форму для кексов смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.
Шаг 6:
Равномерно распределите тесто в форме.
Шаг 7:
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов 60-80 минут. В последние 20 минут температуру духовки уменьшите на 10 градусов.
Шаг 8:
Остудите кекс, переверните на блюдо, снимите форму и посыпьте кекс сахарной пудрой.
Советы по приготовлению
По желанию творог можно предварительно измельчить в блендере.
Если вы будете печь кекс в силиконовой форме, то ее смазывать и посыпать мукой не нужно.
Посыпать сахарной пудрой лучше хорошо остывший кекс, чтобы она не запеклась.
