Рецепт приготовления «Классические ленивые вареники»

Ленивые вареники с творогом — это простое и быстрое блюдо, которое идеально подходит для завтрака или легкого ужина. В отличие от традиционных вареников, здесь не нужно тратить время на раскатку теста и формирование начинки. Всего несколько ингредиентов, таких как творог, яйца и мука, помогут создать нежные и воздушные вареники. Готовятся они за считанные минуты, а результат всегда получается вкусным и сытным. Подавайте ленивые вареники с маслом, сметаной или сладкими топпингами по вкусу. Это блюдо не только понравится взрослым, но и придется по душе детям. Идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то быстрое и полезное.

Пошаговый рецепт

1. В миску выложите творог, сахар, 1/2 ч. л. соли, добавьте куриное яйцо и перемешайте.
2. Добавьте к творогу пшеничную муку, ванилин и выложите на ровную и чистую поверхность.
3. Переложить тесто из миски на рабочую поверхность и аккуратно вымешивайте руками, примерно 1,5 - 2 мин.
4. Посыпьте на тесто муку.
5. Разделите тесто на две части и раскатайте их на колбаски диаметром примерно 3 сантиметра.
6. Разрежьте колбаски на одинаковые кусочки шириной 1- 1,5см.
7. Скатайте из каждого кусочка шарик и приплюсните его вилкой с двух сторон. Чтобы тесто не прилипало к вилке, окунайте вилку в муку.
8. Вскипятите в кастрюле воду и добавьте 1 ч.л. соли.
9. Выложите вареники в воду.
10. Как только все вареники всплывут на поверхность, варите еще 30 секунд. Достаньте готовые вареники из воды.

Советы по приготовлению

Перед употреблением творог лучше протереть через сито или размять блендером. В таком случае тесто получится однородным и приятным на вкус.

Муку в тесто добавлять нужно очень аккуратно, чтобы не переборщить. Иначе у вас получатся уже какие-то вареные булочки, а не ленивые вареники.

После того, как опустили вареники в воду, необходимо сразу же перемешать их, чтобы они не прилипли ко дну.

Смотрите также: Классические рецепты