Ленивые вареники из творога, рецепт классический с мукой, пошагово в домашних условиях
Войти
Добавить рецепт
Ленивые вареники — Eda.Video
Ленивые вареники
Главная страница Все рецепты Ленивые вареники

Ленивые вареники

Изображение блюда: Ленивые вареники — Eda.Video
40 мин.
153 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 11 г

Происхождение рецепта

Принято считать вареники исконным блюдом украинской кухни. На самом деле их родина Турция, украинцы во времена османского ига освоили вареники, лишь немного изменив их рецепт. Прелесть ленивых вареников в том, что их можно приготовить заранее, расфасовать по пакетикам и заморозить впрок, а потом в любое утро иметь возможность на скорую руку приготовить вкусный, сытный и полезный завтрак.

Источник: https://youtu.be/4aGdM3Qhva4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Творог
  • Яйца
  • Мука пшеничная
  • Ванилин
  • Масло сливочное
  • Сахар
  • Соль
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля
  • Вилка
  • Шумовка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Ленивые вареники - Шаг 1 В миску выложите творог, сахар, 1/2 ч. л. соли, добавьте куриное яйцо и перемешайте.

Шаг 2:

Ленивые вареники - Шаг 2 Добавьте к творогу пшеничную муку, ванилин и выложите на ровную и чистую поверхность и аккуратно вымешивайте руками, примерно 1,5 - 2 мин.

Шаг 3:

Ленивые вареники - Шаг 3 Посыпьте на тесто муку.

Шаг 4:

Ленивые вареники - Шаг 4 Разделите тесто на две части и раскатайте их на колбаски диаметром примерно 3 сантиметра.

Шаг 5:

Ленивые вареники - Шаг 5 Разрежьте колбаски на одинаковые кусочки шириной 1- 1,5см.

Шаг 6:

Ленивые вареники - Шаг 6 Скатайте из каждого кусочка шарик и приплюсните его вилкой с двух сторон. Чтобы тесто не прилипало к вилке, окунайте вилку в муку.

Шаг 7:

Ленивые вареники - Шаг 7 Вскипятите в кастрюле воду и добавьте 1 ч. л. соли.

Шаг 8:

Ленивые вареники - Шаг 8 Выложите вареники в воду.

Шаг 9:

Ленивые вареники - Шаг 9 Как только все вареники всплывут на поверхность, варите еще 30 секунд. Достаньте готовые вареники из воды.

Советы по приготовлению

Перед употреблением творог лучше протереть через сито или размять блендером. В таком случае тесто получится однородным и приятным на вкус.

Муку в тесто добавлять нужно очень аккуратно, чтобы не переборщить. Иначе у вас получатся уже какие-то вареные булочки, а не ленивые вареники.

После того, как опустили вареники в воду, необходимо сразу же перемешать их, чтобы они не прилипли ко дну.

Смотрите также: Классические рецепты

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Екатерина

Прекрасный рецепт! Очень просто и добавлять можно любой продукт. Спасибо! Знала только рецепт, когда вареники из теста.

Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Фалафель из «коровьего гороха»

Фалафель из «коровьего гороха»

1 ч.
231 ккал
Б: 20 г
Ж: 20 г
У: 13 г

Попробуйте необычный, но очень вкусный фалафель из «черноглазого» сорта фасоли по рецепту йеменских поваров.

Ингредиенты

  • Коровий горох 440 г
  • Вода 50 г
  • Лук 100 г
  • Зеленый лук 15 г
  • Кинза 10 г
  • Паста красного перца 2 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Тмин 1 ч. л.
  • Куркума 1/2 ч. л.
  • Масло для фритюра 800 г
Подробнее
Рецепт: Говядина с острым перцем

Говядина с острым перцем

30 мин.
203 ккал
Б: 10 г
Ж: 2 г
У: 12 г

Если вы любите ароматное жареное мясо и острый перец, то это традиционное китайское блюдо точно для вас!

Ингредиенты

  • Филе говядины 400 г
  • Соевый соус 4 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Острый перец 4 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Имбирь свежий 10 г
  • Холодная вода 3 ст. л.
  • Тростниковый сахар 1 ч. л.
  • Рисовый уксус 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Кунжут для украшения
Подробнее
Рецепт: Куриная грудка с медом и чесноком

Куриная грудка с медом и чесноком

30 мин.
212 ккал
Б: 16 г
Ж: 6 г
У: 21 г

Эту очень вкусную курицу с аппетитной медовой корочкой можно приготовить без всяких хлопот на скорую руку.

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Мука 40 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Уксус яблочный 1.5 ст. л.
  • Мед 140 г
Подробнее
Рецепт: Соба с курицей и овощами

Соба с курицей и овощами

1 ч. 30 мин.
160 ккал
Б: 10 г
Ж: 8 г
У: 20 г

Попробуйте приготовить собу с курицей и овощами на молоке — вкусное, сытное и полезное блюдо, которое порадует всю семью!

Ингредиенты

  • Куриные бедра (филе) 200 г
  • Гречневая лапша (соба) 150 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Кабачки 100 г
  • Сладкий перец 100 г
  • Морковь 70 г
  • Зеленый лук 10 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соевый соус 5 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Рисовый уксус 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Кунжутные семечки 2 ч. л.
  • Черный перец молотый 1/2 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Молотый имбирь 1/3 ч. л.
  • Острый соус чили по вкусу
  • Вода 2 л
Подробнее
Рецепт: Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом

1 ч. 15 мин.
224 ккал
Б: 8 г
Ж: 16 г
У: 14 г

Приготовьте себе на завтрак или перекус нежные и вкусные оладьи из капусты и кабачков с сырным соусом.

Ингредиенты

Сырный соус

  • Сыр 150 г
  • Сливки 200 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соль по вкусу
  • Белый перец по вкусу
  • Молотый мускатный орех по вкусу
Подробнее
Рецепт: Румынский пасхальный пирог

Румынский пасхальный пирог

2 ч.
269 ккал
Б: 8 г
Ж: 8 г
У: 42 г

Приобщитесь к традициям праздничной румынской кухни, приготовьте вкусный и нарядный сладкий пасхальный пирог козунак с творогом.

Ингредиенты

  • Мука 350 г
  • Сухие дрожжи 3 г
  • Молоко 150 г
  • Сахар 100 г
  • Сливочное масло 30 г
  • Подсолнечное масло 15 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Лимонная цедра по вкусу
  • Творог 250 г
  • Манка 1 ст. л.
  • Изюм 80 г
Подробнее
Рецепт: Цыпленок в сливках с рисом

Цыпленок в сливках с рисом

1 ч. 30 мин.
179 ккал
Б: 10 г
Ж: 11 г
У: 14 г

Попробуйте кусочки нежного куриного филе в сливочно-сырном соусе с обжаренным в сливочном масле и курином бульоне рисом.

Ингредиенты

Гарнир

  • Сливочное масло 40 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 шт.
  • Рис 200 г
  • Черный перец 5 г
  • Соль 10 г
Подробнее
Рецепт: Сладкий картофель в кокосовом молоке

Сладкий картофель в кокосовом молоке

1 ч. 15 мин.
142 ккал
Б: 2 г
Ж: 10 г
У: 10 г

Попробуйте полезный и вкусный сладкий картофель с имбирем, карри и арахисовым маслом, тушеный в кокосовом молоке.

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Имбирь 5 см.
  • Батат (Сладкий картофель) 500 г
  • Несладкое арахисовое масло 1 ст. л.
  • Паста карри 3 ст. л.
  • Кокосовое молоко 400 г
  • Вода 200 мл
  • Шпинат 100 г
  • Сок лайма 1 шт.
  • Соль по вкусу
Подробнее