Ленивые вареники из творога, рецепт классический с мукой, пошагово в домашних условиях
Ленивые вареники — Eda.Video
Ленивые вареники

Ленивые вареники

Изображение блюда: Ленивые вареники — Eda.Video
40 мин.
153 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 11 г

Происхождение рецепта

Принято считать вареники исконным блюдом украинской кухни. На самом деле их родина Турция, украинцы во времена османского ига освоили вареники, лишь немного изменив их рецепт. Прелесть ленивых вареников в том, что их можно приготовить заранее, расфасовать по пакетикам и заморозить впрок, а потом в любое утро иметь возможность на скорую руку приготовить вкусный, сытный и полезный завтрак.

Источник: https://youtu.be/4aGdM3Qhva4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Творог
  • Яйца
  • Мука пшеничная
  • Ванилин
  • Масло сливочное
  • Сахар
  • Соль
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля
  • Вилка
  • Шумовка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Ленивые вареники - Шаг 1 В миску выложите творог, сахар, 1/2 ч. л. соли, добавьте куриное яйцо и перемешайте.

Шаг 2:

Ленивые вареники - Шаг 2 Добавьте к творогу пшеничную муку, ванилин и выложите на ровную и чистую поверхность и аккуратно вымешивайте руками, примерно 1,5 - 2 мин.

Шаг 3:

Ленивые вареники - Шаг 3 Посыпьте на тесто муку.

Шаг 4:

Ленивые вареники - Шаг 4 Разделите тесто на две части и раскатайте их на колбаски диаметром примерно 3 сантиметра.

Шаг 5:

Ленивые вареники - Шаг 5 Разрежьте колбаски на одинаковые кусочки шириной 1- 1,5см.

Шаг 6:

Ленивые вареники - Шаг 6 Скатайте из каждого кусочка шарик и приплюсните его вилкой с двух сторон. Чтобы тесто не прилипало к вилке, окунайте вилку в муку.

Шаг 7:

Ленивые вареники - Шаг 7 Вскипятите в кастрюле воду и добавьте 1 ч. л. соли.

Шаг 8:

Ленивые вареники - Шаг 8 Выложите вареники в воду.

Шаг 9:

Ленивые вареники - Шаг 9 Как только все вареники всплывут на поверхность, варите еще 30 секунд. Достаньте готовые вареники из воды.

Советы по приготовлению

Перед употреблением творог лучше протереть через сито или размять блендером. В таком случае тесто получится однородным и приятным на вкус.

Муку в тесто добавлять нужно очень аккуратно, чтобы не переборщить. Иначе у вас получатся уже какие-то вареные булочки, а не ленивые вареники.

После того, как опустили вареники в воду, необходимо сразу же перемешать их, чтобы они не прилипли ко дну.

Смотрите также: Классические рецепты

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Екатерина

Прекрасный рецепт! Очень просто и добавлять можно любой продукт. Спасибо! Знала только рецепт, когда вареники из теста.

Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Котлеты из свинины

Котлеты из свинины

55 мин.
231 ккал
Б: 11 г
Ж: 15 г
У: 12 г

Приготовьте на обед очень питательные, сочные и ароматные котлеты из свинины – лучший вариант для зимнего меню.

Ингредиенты

  • Фарш свиной 1 кг
  • Лук 2 шт.
  • Батон 0.33 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Вода 200 мл
  • Мука 1 стак.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Растительное масло для жарки
Рецепт: Утиное конфи

Утиное конфи

Б:
Ж:
У:

Утиное конфи — это изысканное блюдо, которое прекрасно подойдет для праздничного стола или романтического ужина.

Ингредиенты

Для салата

  • Зелень/салатный микс 100 г
  • Апельсины 1 шт.
  • Авокадо 1 шт.
  • Апельсиновый сок 30 г
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Семечки тыквенные 2 ст. л.
  • Мед 1 ч. л.
Рецепт: Синнабоны

Синнабоны

1 ч.
351 ккал
Б: 6 г
Ж: 18 г
У: 44 г

Испеките к чаю знаменитые булочки с корицей синнабоны. Синнабоны рецепт достаточно несложный, чтобы повторить это дома!

Ингредиенты

Тесто

  • Мука 450 г
  • Молоко 200 мл
  • Сливочное масло 60 г
  • Сахар 50 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Сухие дрожжи 7 г
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.

Начинка

  • Сахар 100 г
  • Масло сливочное 60 г
  • Корица молотая 2 ч. л.

Топпинг

  • Сыр Филадельфия 120 г
  • Сливочное масло 60 г
  • Сахарная пудра 50 г
Рецепт: Фаршированная куриная грудка с халапеньо

Фаршированная куриная грудка с халапеньо

1 ч. 15 мин.
322 ккал
Б: 19 г
Ж: 37 г
У: 3 г

Приготовьте оригинальную куриную грудку, фаршированную пикантным сырным соусом с острыми перчиками халапеньо.

Ингредиенты

  • Соль 3/4 ч. л.
  • Паприка 1/2 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Сливочный сыр 60 г
  • Моцарелла 115 г
  • Пармезан 30 г
  • Халапеньо 2 шт.
  • Чесночный порошок 1/2 ч. л.
  • Перец 1/2 ч. л.
  • Куриная грудка 600 г
Рецепт: Закуска из селедки в багете

Закуска из селедки в багете

3 ч.
152 ккал
Б: 9 г
Ж: 7 г
У: 16 г

Приготовьте к новогоднему столу эту несложную и недорогую, но очень вкусную закуску с ароматной сельдью.

Ингредиенты

  • Сельдь с/с 1 шт.
  • Багет 1 шт.
  • Морковь вареная 1 шт.
  • Вареный картофель 1 шт.
  • Вареная свекла 1 шт.
  • Зеленый лук 50 г
  • Сыр плавленый 2 ст. л.
Рецепт: Заварные блины на молоке

Заварные блины на молоке

1 ч.
250 ккал
Б: 6 г
Ж: 14 г
У: 22 г

Попробуйте приготовить пышные заварные блины на молоке — мягкие, ароматные и идеально подходящие для любого праздника или уютного завтрака!

Ингредиенты

  • Молоко 225 мл
  • Мука пшеничная 150 г
  • Вода (кипяток) 225 мл
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 50 г
  • Растительное масло 5 ст. л.
  • Сливочное масло 30 г
  • Соль 1/2 ч. л.
Рецепт: Окрошка на квасе классическая

Окрошка на квасе классическая

1 ч. 30 мин.
55 ккал
Б: 2 г
Ж: 2 г
У: 4 г

В летнюю жару, когда не хочется горячего, вас выручит классический рецепт окрошка на квасе с колбасой и свежим огурцом, по заветам предков.

Ингредиенты

  • Картофель 2 шт.
  • Огурец 2 шт.
  • Редис 7 шт.
  • Яйцо 3 шт.
  • Укроп 1 пуч.
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Дижонская горчица 2 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Квас по вкусу
  • Сметана по вкусу
Рецепт: Шашлык из говядины мягкий и сочный

Шашлык из говядины мягкий и сочный

2 ч.
318 ккал
Б: 24 г
Ж: 25 г
У: 0 г

Не думайте, что шашлык из говядины получится жестким и невкусным. Этого не случится, если правильно выбрать и замариновать мясо.

Ингредиенты

  • Говяжья вырезка 2 кг
  • Лук репчатый 5 шт.
  • Розмарин 4 веточ.
  • Базилик 20 г
  • Сок лимона 1/2 шт.
  • Соль, перец по вкусу