Окрошка с солеными огурцами, рецепт с маринованными огурцами и квасом
Войти
Добавить рецепт
Окрошка с солеными огурцами и квасом — Eda.Video
Окрошка с солеными огурцами и квасом
Главная страница Все рецепты Окрошка с солеными огурцами и квасом

Окрошка с солеными огурцами и квасом

Изображение блюда: Окрошка с солеными огурцами и квасом — Eda.Video
1 ч.
75.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 4.0 г
Углеводы: 7.0 г

Происхождение рецепта

Окрошка с солеными огурцами и квасом – блюдо, которое можно готовить не только летом, но и в другие сезоны, если вдруг захотелось холодненького. Кроме соленых огурчиков можно добавить привычных свежих или замороженных. Такая окрошка хороша для любителей более насыщенного вкуса и летом. Квас — это традиционный русский напиток, который изготавливается из ферментированного ржаного хлеба. Он обладает освежающим вкусом и легкой кислинкой, что делает его идеальной основой для окрошки. Квас не только придает блюду характерный вкус, но и служит источником пробиотиков.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=rOdx5OcZfMg

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Картофель
  • Яйцо
  • Редис
  • Лук
  • Колбаса
  • Свежие огурцы
  • Соленые корнишоны
  • Квас
  • Сметана
  • Горчица
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ложка
  • Терка
  • Глубокая миска

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Окрошка с солеными огурцами и квасом-Шаг 1 Нарежьте кубиками вареную колбасу и отварной картофель, выложите в глубокую емкость.

Шаг 2:

Окрошка с солеными огурцами и квасом-Шаг 2 Мелко нарежьте лук, измельчите укроп и добавьте в емкость.

Шаг 3:

Окрошка с солеными огурцами и квасом-Шаг 3 Нарежьте мелкими кубиками свежие огурцы и редиску, добавьте к прочим ингредиентам. Перемешайте.

Шаг 4:

Окрошка с солеными огурцами и квасом-Шаг 4 Натрите в емкость на мелкой терке соленые огурцы.

Шаг 5:

Окрошка с солеными огурцами и квасом-Шаг 5 Нарежьте мелкими кубиками отварные яйца и добавьте в емкость. Перемешайте.

Шаг 6:

Окрошка с солеными огурцами и квасом-Шаг 6 Смешайте в миске или глубокой тарелке столовую ложку сметаны с горкой, чуть больше чайной ложки горчицы, соль, влейте квас и перемешайте.

Шаг 7:

Окрошка с солеными огурцами и квасом-Шаг 7 Выложите в заправку столько гущи, как вам нравится.

Советы по приготовлению

Квас лучше использовать домашний или ваш любимый покупной.

Перед подачей хорошо охладите окрошку.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Суп пюре из тыквы со сливками

Суп пюре из тыквы со сливками

40
55.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 3.0 г
У: 5.0 г

Проводите осень и встретьте зиму, приготовив классический тыквенный суп-пюре, ведь сейчас самый сезон для этого полезного овоща!

Ингредиенты

  • Тыква 1 кг
  • Лук репчатый 100 г
  • Масло сливочное 20 г
  • Бульон овощной 1 л
  • Чеснок 1 зубч.
  • Сливки 150 мл
  • Зира 0.33 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Петрушка 1 ч. л.
  • Семечки тыквенные 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Борщ с говядиной

Борщ с говядиной

2 ч.
70.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 3.0 г
У: 7.0 г

Хотите приготовить настоящий украинский борщ, который порадует своим насыщенным вкусом и ароматом? Этот классический рецепт с мясным бульоном, свеклой, капустой и овощами станет идеальным выбором для сытного и полезного обеда.

Ингредиенты

  • Говядина на кости 700 г
  • Свекла 450 г
  • Лук репчатый 300 г
  • Морковь 300 г
  • Помидоры 350 г
  • Картофель 400 г
  • Капуста белокочанная 300 г
  • Перец сладкий 130 г
  • Чеснок 7 зубч.
  • Сало соленое 70 г
  • Томатная паста 3 ст. л.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Масло сливочное 50 г
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Молотый черный перец 1 ч. л.
  • Перец горошком 10 шт.
  • Душистый перец горошком 6 шт.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Лимон (сок) из 1 лимона.
  • Соль по вкусу
  • Листья свежей петрушки 5 г
  • Вода 3 л
Подробнее
Рецепт: Окрошка на сыворотке с колбасой и редиской

Окрошка на сыворотке с колбасой и редиской

1 ч.
60.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 4.0 г
У: 3.0 г

Попробуйте новый вариант любимого блюда – окрошка на сыворотке с колбасой и редиской. Это нежно, не очень калорийно и очень вкусно!

Ингредиенты

  • Сметана 3 ст. л.
  • Редис 100 г
  • Колбаса 120 г
  • Огурец 1 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Зелень 1 пуч.
  • Сыворотка 700 мл
  • Соль по вкусу
  • Сок лимона по вкусу
Подробнее
Рецепт: Рецепт супа «Классический рассольник с перловкой с солеными огурцами»

Рецепт супа «Классический рассольник с перловкой с солеными огурцами»

—
61.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 3.0 г
У: 5.0 г

Приготовьте ароматный и сытный рассольник – классический суп, который и согреет в морозы, и взбодрит наутро после веселого праздника!

Ингредиенты

  • Мясо на кости 400 г
  • Мясо мякоть 200 г
  • Морковь 2 шт.
  • Стебли сельдерея 3 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Вода 2 л
  • Соленые огурцы 300 г
  • Крупа перловая 50 г
  • Картофель 4 шт.
  • Зеленый лук 10 г
  • Укроп 5 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Бухлер бурятский суп

Бухлер бурятский суп

3 ч. 30 мин.
58.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 3.0 г
У: 2.0 г

Если вы страдаете от последствий вечеринки, а готовить для «лечения» что-то сложное нет сил, сварите это простой степной супчик!

Ингредиенты

  • Лук репчатый 4 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Вода 2 л
  • Баранина на кости 300 г
Подробнее
Рецепт: Постный борщ

Постный борщ

1 ч. 30 мин.
36.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 0.0 г
У: 8.0 г

Насладитесь в пост или разгрузочный день вкусным и полезным веганским борщом, который ничуть не хуже привычного.

Ингредиенты

  • Квашеная капуста 300 г
  • Вареная свекла 2 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Томатная паста 100 г
  • Зелень 30 г
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Лимон 0.5 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 1.5 л
  • Вареная фасоль 300 г
Подробнее
Рецепт: Грибной суп из белых грибов с вермишелью

Грибной суп из белых грибов с вермишелью

—
26.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 1.0 г
У: 3.0 г

Приготовьте классический грибной суп из собственноручно собранных или покупных белых грибов – исконно русское и очень вкусное блюдо!

Ингредиенты

  • Белые грибы 150 г
  • Картофель 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Вермишель 3 ст. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 2 л
Подробнее
Рецепт: Морковный суп

Морковный суп

45 мин.
40.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 2.0 г
У: 4.0 г

Этот очень простой и богатый витаминами суп можно готовить хоть каждый день без всяких хлопот. Сварить этот нежный и очень полезный морковный суп из минимума ингредиентов сможет любой новичок. В моркови, кроме витамина А содержится множество других полезных веществ, этот суп отлично подойдет для детского питания. Овощной бульон для супа можно приготовить из домашних бульонных кубиков, сделанных загодя, или же купить готовый.

Ингредиенты

  • Морковь 600 г
  • Лук 1 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Овощной бульон 1 л
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Петрушка 10 г
Подробнее