Окрошка с мясом, рецепт, мясной
Войти
Добавить рецепт
Окрошка на квасе с мясом — Eda.Video
Окрошка на квасе с мясом
Главная страница Все рецепты Окрошка на квасе с мясом

Окрошка на квасе с мясом

Изображение блюда: Окрошка на квасе с мясом — Eda.Video
1 ч.
60.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 2.0 г
Углеводы: 8.0 г

Происхождение рецепта

Окрошка на квасе с мясом на самом деле – даже более классический вариант окрошки, чем всем известная советская окрошка с вареной колбасой – именно так ее издревле готовили на Руси. Мясо для окрошки можно взять любое, какое вам больше нравится, остальные иншредиенты те же самые.

Источник: https://rutube.ru/video/c41034d406e6901aa7d78add2b25630b/?r=wd

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Лук
  • Яйца
  • Картофель
  • Мясо
  • Зелень (укроп, петрушка)
  • Сметана
  • Горчица
  • Соль и перец
  • Квас

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Ложка
  • Кастрюля
  • Толкушка
  • Емкости для ингредиентов

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Окрошка на квасе с мясом-Шаг 1 Отварите мясо, картофель и яйца.

Шаг 2:

Окрошка на квасе с мясом-Шаг 2 Мелко нарежьте зеленый лук, выложите в глубокую емкость, посыпьте солью и слегка разомните толкушкой.

Шаг 3:

Окрошка на квасе с мясом-Шаг 3 Измельчите зелень укропа и петрушки, добавьте к луку.

Шаг 4:

Окрошка на квасе с мясом-Шаг 4 Нарежьте огурцы мелкими кубиками и добавьте к зелени.

Шаг 5:

Окрошка на квасе с мясом-Шаг 5 Мелко нарежьте отварное мясо, выложите к остальным ингредиентам.

Шаг 6:

Окрошка на квасе с мясом-Шаг 6 Очистите и разомните вилкой яйца, добавьте в емкость.

Шаг 7:

Окрошка на квасе с мясом-Шаг 7 Мелкими кубиками нарежьте картофель, отправьте к прочим ингредиентам и хорошо перемешайте.

Шаг 8:

Окрошка на квасе с мясом-Шаг 8 В отдельную посуду поместите соль, перец, горчицу и разотрите.

Шаг 9:

Окрошка на квасе с мясом-Шаг 9 Добавьте к приправам сметану и хорошо перемешайте.

Шаг 10:

Окрошка на квасе с мясом-Шаг 10 Выложите окрошку в тарелку, влейте квас и заправьте подготовленным соусом.

Советы по приготовлению

Если слегка растереть зеленый лук с солью, он даст вкусный сок и не будет горчить.

Мясо для окрошки можно взять любое.

Яйца можно измельчить и ножом или сперва воспользоваться яйцерезкой.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Суп с початками кукурузы

Суп с початками кукурузы

2 ч.
64.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 4.0 г
У: 4.0 г

Попробуйте этот несложный, но не совсем обычный и очень вкусный суп с мясом, овощами и кукурузой в початке.

Ингредиенты

  • Говядина 300 г
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Перец по вкусу
  • Картофель 2 шт.
  • Вода 1500 мл
  • Кукуруза 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Кинза 1 пуч.
  • Сладкий перец 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Холодный борщ

Холодный борщ

1 ч. 15 мин.
45.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 1.0 г
У: 2.0 г

Этот холодный суп богат витаминами, обладает освежающим вкусом и легкой текстурой, делая его отличным выбором для здорового и вкусного обеда или закуски в теплую погоду.

Ингредиенты

  • Свекла 450 г
  • Яйца 5 шт.
  • Огурец 400 г
  • Зеленый лук 90 г
  • Свежий укроп 60 г
  • Кефир 3,2% 1 л
  • Сметана 150 г
  • Сахар 1 ст. л.
  • Свекольный отвар 800 мл
Подробнее
Рецепт: Окрошка с колбасой на кефире с минералкой

Окрошка с колбасой на кефире с минералкой

1 ч.
66.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 3.0 г
У: 7.0 г

Окрошка на квасе – признанная классика, но и окрошка с колбасой на кефире с минералкой – рецепт проверенный временем!

Ингредиенты

  • Кефир 700 мл
  • Газированная вода 1500 мл
  • Картофель 5 шт.
  • Огурец 3 шт.
  • Редис 4 шт.
  • Яйца 5 шт.
  • Колбаса вареная 300 г
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Укроп 1 пуч.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Майонез 150 г
  • Уксусная эссенция 70% 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Простой суп с фрикадельками

Простой суп с фрикадельками

1 ч. 30 мин.
63.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 4.0 г
У: 5.0 г

Суп с фрикадельками – воистину вкус детства! Приготовьте себе и домашним это простое и сытное блюдо!

Ингредиенты

  • Фарш 300 г
  • Лук 2 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Вода 1500 мл
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Вермишель 30 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Паприка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Уха из красной рыбы

Уха из красной рыбы

1 ч. 15 мин.
24.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 1.0 г
У: 0.0 г

Приготовьте очень простую, но ароматную и наваристую уху из семги, форели или горбуши – сосем такую, как в котелке на костре!

Ингредиенты

  • Красная рыба 400 г
  • Лук 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Черный перец по вкусу
  • Душистый перец по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Вода 2 л
Подробнее
Рецепт: Суп с лапшой Джанчи Гуксу

Суп с лапшой Джанчи Гуксу

1 ч. 15 мин.
42.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 2.0 г
У: 5.0 г

Этот вкусный и сытный суп на анчоусном бульоне с лапшой, овощами и омлетом порадует не только любителей азиатской экзотики.

Ингредиенты

Соус

  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Измельченный чеснок 1/2 ст. л.
  • Кунжутное масло 1/2 ст. л.
  • Кунжут 1 ч. л.
  • Молотый красный перец 1 ч. л.
  • Зеленый лук 4 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан

1 ч. 15 мин.
109.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 9.0 г
У: 2.0 г

Если вы любите сытно поесть и цените корейскую кухню, приготовьте этот традиционный наваристый суп из свиных ребрышек.

Ингредиенты

Соус

  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Устричный соус 1 ст. л.
  • Коричневый сахар 1/3 ст. л.
  • Перец чили хлопья 1 ст. л.
  • Зеленый лук 1 стеб.
Подробнее
Рецепт: Армянская окрошка

Армянская окрошка

1 ч. 15 мин.
33.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 1.0 г
У: 4.0 г

Армянская окрошка с мацони и огурцом – необычное блюдо, которое отлично освежит в летний зной.

Ингредиенты

  • Мацун (мацони) 400 г
  • Огурец 300 г
  • Лук зеленый 100 г
  • Укроп 30 г
  • Петрушка 30 г
  • Кинза 30 г
  • Соль по вкусу
Подробнее