Видео рецепт приготовления название рецепта пошагово в домашних условиях.
Войти
Рецепт приготовления «Уха из красной рыбы» — Eda.Video
Рецепт приготовления «Уха из красной рыбы»
Главная страница Все рецепты Рецепт приготовления «Уха из красной рыбы»

Рецепт приготовления «Уха из красной рыбы»

Изображение блюда: Рецепт приготовления «Уха из красной рыбы» — Eda.Video
—
24 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 1 г
Углеводы: —
Источник: https://www.youtube.com/embed/fxAiFfJkeRo?si=tG3_i0umgrAmGW4w

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

  • Красная рыба 400 гр.
  • Лук 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Черный перец по вкусу
  • Душистый перец по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Вода 2 л.

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Сито

Этот рецепт ухи из красной рыбы чрезвычайно прост и доступен даже новичку, но и тут есть нюансы. Для того, чтобы бульон получился наваристым, в нем сперва нужно проварить жирные и костистые части, которые не идут в пищу – голову и хвост, а потом, в уже процеженном бульоне приготовить аппетитные кусочки тушки. Такая уха хороша даже без овощей, она ближе всего к рыбацкому варианту этого блюда.

Пошаговый рецепт

  1. Очистите рыбу, отделите голову и хвост, тушку нарежьте на куски.
  2. Налейте в кастрюлю воду, выложите голову рыбы, доведите до кипения и варите 5 минут.
  3. Добавьте в кастрюлю рыбий хвост и целую очищенную луковицу. Варите 20 минут на небольшом огне.
  4. Снимите кастрюлю с огня, выньте хвост, голову и лук, бульон процедите.
  5. Доведите бульон до кипения, добавьте куски рыбы, лавровый лист, душистый перец, посолите и поперчите по вкусу.
  6. Варите 10 минут на небольшом огне.
  7. Добавьте мелко нарезанный укроп, накройте крышкой и дайте настояться 15 минут.

Советы по приготовлению

Для этой ухи подойдут семга, горбуша или форель.

По желанию можете добавить вместе с укропом 30-50 мл водки – она сделает уху более ароматной.

Смотрите также: Рецепты супов

Поделиться

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Классический торт «Наполеон»

Классический торт «Наполеон»

—
271 ккал
Б: 4 г
Ж: 16 г
У: 29 г

Торт Наполеон – один из тортов, которые часто пекут именно на Новый год. Приготовьте этот знаменитый торт по классическому рецепту.

Ингредиенты

Тесто

  • Яйцо 1 шт.
  • Ледяная вода 200 мл.
  • Мука 600 гр.
  • Маргарин/сливочное масло 400 гр.
  • Уксус 9% 1 ст. л.
  • Соль по вкусу

Крем

  • Молоко 1,5 л.
  • Желтки 8 шт.
  • Сахар 400 гр.
  • Сливочное масло 200 гр.
  • Мука 100 гр.
  • Ванилин 2 гр.
Подробнее
Рецепт: Паста болоньезе классическая

Паста болоньезе классическая

—
176 ккал
Б: 5 г
Ж: 10 г
У: 11 г

Приготовьте на ужин классическую пасту болоньезе в домашних условиях, не хуже, чем в итальянском ресторане!

Ингредиенты

  • Мясной фарш 400 гр.
  • Бекон 150 гр.
  • Оливковое масло 45 мл.
  • Масло сливочное 25 гр.
  • Лук 150 гр.
  • Морковь 150 гр.
  • Сельдерей 2 шт.
  • Красное вино 200 мл.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Томаты очищенные резаные 400 гр.
  • Вода 200 мл.
  • Розмарин 2 ч. л.
  • Соль 3 ст. л.
  • Спагетти 250 гр.
  • Молотый перец 1/2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Морковь, запеченная в духовке

Морковь, запеченная в духовке

—
128 ккал
Б: 3 г
Ж: 10 г
У: 8 г

Эта аппетитная и полезная морковь сама просится в рот и невероятно проста в приготовлении.

Ингредиенты

  • Соль 1 ч. л.
  • Чеснок 3 зубчика.
  • Морковь 5 шт.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Перец по вкусу
  • Тимьян 1/2 ч. л.
  • Орегано 1/2 ч. л.
  • Тертый пармезан 2 ст. л.
  • Панировочные сухари 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Закуска из заварного теста с сыром и овощами

Закуска из заварного теста с сыром и овощами

—
206 ккал
Б: 5 г
Ж: 14 г
У: 14 г

Приготовьте на праздник эту вкусную закуску из заварного теста с творожным сыром, болгарским перцем, луком и чесноком.

Ингредиенты

  • Вода 180 мл.
  • Соль щепотка.
  • Мука 130 гр.
  • Масло сливочное 85 гр.
  • Яйцо 3 шт.
  • Творожный сыр 100 гр.
  • Брынза 40 гр.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Красный лук 1/4 шт.
  • Чеснок 1 зубчик.
  • Сахар 1/2 ч. л.
  • Лимонная цедра 1/2 ч. л.
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Растительное масло 1 ч. л.
  • Укроп по вкусу.
Подробнее
Рецепт: Рецепт приготовления «Маринад для шашлыка из свинины»

Рецепт приготовления «Маринад для шашлыка из свинины»

—
204 ккал
Б: 14 г
Ж: 5 г
У: 3 г

Приготовьте вкусный маринад для шашлыка из свинины из обычного репчатого лука без уксуса и вредных добавок.

Ингредиенты

  • Свинина 3 кг.
  • Лук репчатый 1 кг.
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Приправа для шашлыка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Латте Эгг Ног

Латте Эгг Ног

—
245 ккал
Б: 4 г
Ж: 14 г
У: 26 г

Приготовьте себе или гостям необычный кофейный напиток с нотками европейских рождественских традиций

Ингредиенты

Смесь специй

  • Молотая корица 1 ч. л.
  • Молотый имбирь 1/4 ч. л.
  • Молотая гвоздика 1/8 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Крестьянский суп «затируха»

Крестьянский суп «затируха»

—
64 ккал
Б: 4 г
Ж: 2 г
У: 8 г

Попробуйте этот классический русский деревенский суп по рецепту, которому века. Это вкуснее, чем суп с обычной лапшой!

Ингредиенты

  • Соль 1,5 ч. л.
  • Чеснок 3 зубчика.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Вода 1,6 л.
  • Мука 180 гр.
  • Лук 100 гр.
  • Картофель 350 гр.
  • Яйцо 1 шт.
  • Морковь 100 гр.
  • Перец черный молотый 1/3 ч. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Курица 300 гр.
Подробнее
Рецепт: Винартерта

Винартерта

—
269 ккал
Б: 3 г
Ж: 7 г
У: 50 г

Винартерта – это многослойный песочный торт или пирожное со сливочным джемом, ванилью и кардамоном, традиционный исландский десерт, популярный и в Северной Америке. Его название переводится как «Венский торт», так как этот рецепт попал в Исландию из Вены в 19-м веке. Так как сливы в северной стране не растут, джем для этих пирожных стали варить из чернослива, доставлявшегося морем.

Ингредиенты

  • Чернослив 1 кг.
  • Вода 500 мл.
  • Лимонный сок 15 мл.
  • Кардамон 1,5 ч. л.
  • Ванильный экстракт 2 ч. л.
  • Сахар 400 гр.
  • Корица 1/2 ч. л.
  • Сливочное масло 230 гр.
  • Яйцо 2 шт.
  • Пшеничная мука 590 гр.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Молоко 90 мл.
Подробнее