Уха из красной рыбы в домашних условиях, рецепт, как варить, приготовить вкусно и быстро
Уха из красной рыбы — Eda.Video
Уха из красной рыбы

Уха из красной рыбы

Изображение блюда: Уха из красной рыбы — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
24 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 0 г

Происхождение рецепта

Этот рецепт ухи из красной рыбы чрезвычайно прост и доступен даже новичку, но и тут есть нюансы. Для того, чтобы бульон получился наваристым, в нем сперва нужно проварить жирные и костистые части, которые не идут в пищу – голову и хвост, а потом, в уже процеженном бульоне приготовить аппетитные кусочки тушки. Такая уха хороша даже без овощей, она ближе всего к рыбацкому варианту этого блюда.

Источник: https://www.youtube.com/embed/fxAiFfJkeRo?si=tG3_i0umgrAmGW4w

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Красная рыба
  • Лук
  • Соль
  • Лавровый лист
  • Черный перец
  • Душистый перец
  • Укроп
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Сито

Хотите приготовить вкусную и ароматную уху из красной рыбы? Мы подготовили простой рецепт с подробной пошаговой инструкцией! Узнайте, как правильно варить рыбу, чтобы бульон получился насыщенным, а суп — наваристым и нежным. Идеальный вариант для домашнего обеда или ужина в кругу семьи!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Уха из красной рыбы-Шаг 1 Очистите рыбу, отделите голову и хвост, тушку нарежьте на куски.

Шаг 2:

Уха из красной рыбы-Шаг 2 Налейте в кастрюлю воду, выложите голову рыбы, доведите до кипения и варите 5 минут.

Шаг 3:

Уха из красной рыбы-Шаг 3 Добавьте в кастрюлю рыбий хвост и целую очищенную луковицу. Варите 20 минут на небольшом огне.

Шаг 4:

Уха из красной рыбы-Шаг 4 Снимите кастрюлю с огня, выньте хвост, голову и лук, бульон процедите.

Шаг 5:

Уха из красной рыбы-Шаг 5 Доведите бульон до кипения, добавьте куски рыбы, лавровый лист, душистый перец, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6:

Уха из красной рыбы-Шаг 6 Варите 10 минут на небольшом огне.

Шаг 7:

Уха из красной рыбы-Шаг 7 Добавьте мелко нарезанный укроп, накройте крышкой и дайте настояться 15 минут.

Советы по приготовлению

Для этой ухи подойдут семга, горбуша или форель.

По желанию можете добавить вместе с укропом 30-50 мл водки – она сделает уху более ароматной.

Смотрите также: Рецепты супов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: ПП окрошка на кефире

ПП окрошка на кефире

1 ч.
35 ккал
Б: 1 г
Ж: 1 г
У: 5 г

Для тех, кто контролирует свой вес и спортивную форму лучший вариант в жаркий день – ПП окрошка на кефире. Это вкусно, и полезно!

Ингредиенты

  • Куриное филе 1 шт.
  • Редис 3 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Кефир 100 мл
  • Лимон 1/2 шт.
  • Вода минеральная без газа 100 мл
Рецепт: Глинтвейн на красном сухом вине

Глинтвейн на красном сухом вине

1 ч.
64 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 12 г

Погрузитесь в уют зимних вечеров с ароматным и согревающим глинтвейном, приготовленным на основе красного вина и пряных специй.

Ингредиенты

  • Красное сухое вино 750 мл
  • Вода 250 мл
  • Гвоздика 10 соцветий.
  • Корица 2 шт.
  • Бадьян 5 шт.
  • Яблоко 1 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Апельсины 1 шт.
  • Мед 150 г
Рецепт: Кыстыбый с картошкой

Кыстыбый с картошкой

1 ч. 30 мин.
186 ккал
Б: 4 г
Ж: 8 г
У: 24 г

Эти очень вкусные лепешки с картофельной начинкой сможет приготовить на завтрак или обед даже новичок на кухне.

Ингредиенты

Тесто

  • Яйцо 1 шт.
  • Сметана 100 г
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Сливочное масло 20 г
  • Соль 3 г
  • Сахар 3 г
  • Мука 200 г

Начинка

  • Картофель 600 г
  • Молоко 150 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Растопленное сливочное масло 40 г
Рецепт: Шоколадные яйца с начинкой

Шоколадные яйца с начинкой

1 ч.
370 ккал
Б: 10 г
Ж: 20 г
У: 41 г

Украсьте праздничный пасхальный стол не только обычными расписными яйцами, но и шоколадными, сделанными своими руками!

Ингредиенты

  • Молочный шоколад 250 г
  • Творог 200 г
  • Ванильный сахар 2 ч. л.
  • Сахарная пудра 1 ст. л.
  • Варёная сгущенка 2 ст. л.
  • Хрустящие шоколадные шарики по вкусу
Рецепт: Апельсиновый кекс

Апельсиновый кекс

1 ч. 30 мин.
324 ккал
Б: 3 г
Ж: 9 г
У: 62 г

Этот яркий, пышный, тающий во рту кекс принесет кусочек летнего южного солнца в ваш дом в любое время года. Приготовить его несложно и много времени готовка не займет – отличный вариант для тех, кто ждет гостей к чаю или вдруг решил просто порадовать себя. Такая выпека сработает как отличный антидепрессант, если вам вдруг взгрустнулось и хочется небольшого праздника среди серых будней.

Ингредиенты

  • Соль 1 щеп.
  • Мука 350 г
  • Сахар 200 г
  • Яйца 4 шт.
  • Разрыхлитель 16 г
  • Цедра и сок 2 апельсинов 150 мл
  • Подсолнечное масло 150 мл
Рецепт: Кранахан

Кранахан

1 ч.
261 ккал
Б: 3 г
Ж: 17 г
У: 19 г

Почувствуйте вкус Шотландии, приготовив для вечеринки ароматный десерт с медом, овсом, виски, взбитыми сливками и малиной.

Ингредиенты

Крем

  • Резаный овес 90 г
  • Шотландский виски 100 мл
  • Сливки 33% 480 мл
  • Мед 2 ст. л.

Малиновый слой

  • Малина 240 г
  • Шотландский виски 2 ст. л.
  • Мед 1 ст. л.
  • Сахар 2 ч. л.

Украшение

  • Малина по вкусу
  • Резаный овес по вкусу
Рецепт: Рис для суши

Рис для суши

1 ч.
330 ккал
Б: 7 г
Ж: 1 г
У: 70 г

Откройте секреты приготовления идеального риса для суши и роллов дома с простым рецептом и полезными советами.

Ингредиенты

Уксус для риса

  • Уксус 3% 55 г
  • Сахар 45 г
  • Соль 5 г
Рецепт: Гречневая каша с капустой и луком

Гречневая каша с капустой и луком

1 ч.
131 ккал
Б: 9 г
Ж: 11 г
У: 44 г

Приготовьте на обед или ужин необычный гибрид из двух очень популярных, вкусных и полезных блюд – гречневой каши и тушеной капусты.

Ингредиенты

  • Гречка 250 г
  • Вода 500 мл
  • Капуста белокочанная 350 г
  • Лук репчатый 120 г
  • Морковь 130 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло 80 г
  • Соль 2 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.