Уха из красной рыбы в домашних условиях, рецепт, как варить, приготовить вкусно и быстро
Уха из красной рыбы — Eda.Video
Уха из красной рыбы

Уха из красной рыбы

Изображение блюда: Уха из красной рыбы — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
24 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 0 г

Происхождение рецепта

Этот рецепт ухи из красной рыбы чрезвычайно прост и доступен даже новичку, но и тут есть нюансы. Для того, чтобы бульон получился наваристым, в нем сперва нужно проварить жирные и костистые части, которые не идут в пищу – голову и хвост, а потом, в уже процеженном бульоне приготовить аппетитные кусочки тушки. Такая уха хороша даже без овощей, она ближе всего к рыбацкому варианту этого блюда.

Источник: https://www.youtube.com/embed/fxAiFfJkeRo?si=tG3_i0umgrAmGW4w

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Красная рыба
  • Лук
  • Соль
  • Лавровый лист
  • Черный перец
  • Душистый перец
  • Укроп
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Сито

Хотите приготовить вкусную и ароматную уху из красной рыбы? Мы подготовили простой рецепт с подробной пошаговой инструкцией! Узнайте, как правильно варить рыбу, чтобы бульон получился насыщенным, а суп — наваристым и нежным. Идеальный вариант для домашнего обеда или ужина в кругу семьи!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Уха из красной рыбы-Шаг 1 Очистите рыбу, отделите голову и хвост, тушку нарежьте на куски.

Шаг 2:

Уха из красной рыбы-Шаг 2 Налейте в кастрюлю воду, выложите голову рыбы, доведите до кипения и варите 5 минут.

Шаг 3:

Уха из красной рыбы-Шаг 3 Добавьте в кастрюлю рыбий хвост и целую очищенную луковицу. Варите 20 минут на небольшом огне.

Шаг 4:

Уха из красной рыбы-Шаг 4 Снимите кастрюлю с огня, выньте хвост, голову и лук, бульон процедите.

Шаг 5:

Уха из красной рыбы-Шаг 5 Доведите бульон до кипения, добавьте куски рыбы, лавровый лист, душистый перец, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6:

Уха из красной рыбы-Шаг 6 Варите 10 минут на небольшом огне.

Шаг 7:

Уха из красной рыбы-Шаг 7 Добавьте мелко нарезанный укроп, накройте крышкой и дайте настояться 15 минут.

Советы по приготовлению

Для этой ухи подойдут семга, горбуша или форель.

По желанию можете добавить вместе с укропом 30-50 мл водки – она сделает уху более ароматной.

Смотрите также: Рецепты супов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Манговый сорбет

Манговый сорбет

7 ч.
107 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 24 г

Насладитесь освежающим манговым сорбетом, который станет идеальным десертом для горячих летних дней. Этот легкий и воздушный десерт приготовлен из спелых манго, которые придают ему насыщенный тропический вкус!

Ингредиенты

  • Манго 2 шт.
  • Сахар 120 г
  • Апельсины 1 шт.
  • Лимон 0.5 шт.
  • Вода 50 г
  • Кукурузный крахмал 15 г
Рецепт: Куриные крылышки баффало с пикантным соусом

Куриные крылышки баффало с пикантным соусом

1 ч. 30 мин.
180 ккал
Б: 9 г
Ж: 9 г
У: 14 г

Попробуйте приготовить сочные куриные крылышки Баффало с пикантным соусом — яркое блюдо для настоящих гурманов и любителей острых вкусов!

Ингредиенты

Для глазури

  • Масло сливочное 20 г
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Острый соус чили 2 ст. л.
  • Мед 1 ст. л.

Для соуса

  • Майонез 100 г
  • Сметана 100 г
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соль и перец по вкусу
Рецепт: Мясные фрикадельки с лапшой в азиатском стиле

Мясные фрикадельки с лапшой в азиатском стиле

1 ч.
233 ккал
Б: 10 г
Ж: 12 г
У: 18 г

Попробуйте мясные фрикадельки с лапшой в азиатском стиле — сочный вкус и аромат специй для уютного ужина!

Ингредиенты

  • Мясной фарш 500 г
  • Панировочные сухари 50 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Зеленый лук 4 стеб.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Кунжутное масло 2 ч. л.
  • Хлопья чили 1/2 ч. л.
  • Черный перец молотый 1/2 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Имбирь 2 ч. л.
  • Соевый соус 150 мл
  • Вода 125 мл
  • Коричневый сахар 5 ст. л.
  • Лапша быстрого приготовления 180 г
  • Кунжутные семечки 1 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Рисовый уксус 1 ст. л.
Рецепт: Клаб-сэндвич

Клаб-сэндвич

1 ч.
Б:
Ж:
У:

Предлагаем вам клаб-сэндвич с яйцом, отлично подходящий для завтрака.

Ингредиенты

  • Хлеб 6 ломт.
  • Листья салата 1 пуч.
  • Помидор 2 шт.
  • Колбаса 100 г
  • Сыр плавленый 2 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Масло сливочное 50 г
  • Сметана 100 г
  • Горчица 1 ч. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Рецепт: Запеканка из баклажанов с сыром

Запеканка из баклажанов с сыром

2 ч.
122 ккал
Б: 5 г
Ж: 10 г
У: 5 г

Это простое в приготовлении и вкусное блюдо, напоминающее вегетарианскую лазанью обязательно придется вам по вкусу!

Ингредиенты

  • Оливковое масло 300 г
  • Баклажаны 1 кг
  • Моцарелла 250 г
  • Пармезан 100 г
  • Томатный соус 800 г
Рецепт: Классический мясной суп с овощами

Классический мясной суп с овощами

1 ч. 30 мин.
48 ккал
Б: 4 г
Ж: 5 г
У: 3 г

Приготовьте для всей семьи классический мясной суп – такой, какой вы ели в детстве. Особенно хорош такой супчик в холодное время!

Ингредиенты

  • Говядина 650 г
  • Вода 2 л
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Картофель 2 шт.
  • Соль и специи по вкусу
Рецепт: Кабачковые драники

Кабачковые драники

1 ч. 15 мин.
123 ккал
Б: 3 г
Ж: 6 г
У: 14 г

Приготовьте кабачковые драники на сковороде – вкусное и полезное летнее блюдо, отличный завтрак для всей семьи.

Ингредиенты

  • Кабачки 2 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Яйцо 3 шт.
  • Мука 6 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Фарш 300 г
Рецепт: Хот дог

Хот дог

1 ч.
215 ккал
Б: 8 г
Ж: 12 г
У: 19 г

Хот дог – самая распространенная уличная еда во всем мире. Но это простое и сытное блюдо можно легко приготовить дома!

Ингредиенты

  • Булочки 6 шт.
  • Сосиски 6 шт.
  • Капуста белокочанная 100 г
  • Морковь по-корейски 100 г
  • Кетчуп, майонез, горчица острая по вкусу