Уха из красной рыбы в домашних условиях, рецепт, как варить, приготовить вкусно и быстро
Войти
Добавить рецепт
Уха из красной рыбы — Eda.Video
Уха из красной рыбы
Главная страница Все рецепты Уха из красной рыбы

Уха из красной рыбы

Изображение блюда: Уха из красной рыбы — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
24 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 0 г

Происхождение рецепта

Этот рецепт ухи из красной рыбы чрезвычайно прост и доступен даже новичку, но и тут есть нюансы. Для того, чтобы бульон получился наваристым, в нем сперва нужно проварить жирные и костистые части, которые не идут в пищу – голову и хвост, а потом, в уже процеженном бульоне приготовить аппетитные кусочки тушки. Такая уха хороша даже без овощей, она ближе всего к рыбацкому варианту этого блюда.

Источник: https://www.youtube.com/embed/fxAiFfJkeRo?si=tG3_i0umgrAmGW4w

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Красная рыба
  • Лук
  • Соль
  • Лавровый лист
  • Черный перец
  • Душистый перец
  • Укроп
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Сито

Хотите приготовить вкусную и ароматную уху из красной рыбы? Мы подготовили простой рецепт с подробной пошаговой инструкцией! Узнайте, как правильно варить рыбу, чтобы бульон получился насыщенным, а суп — наваристым и нежным. Идеальный вариант для домашнего обеда или ужина в кругу семьи!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Уха из красной рыбы-Шаг 1 Очистите рыбу, отделите голову и хвост, тушку нарежьте на куски.

Шаг 2:

Уха из красной рыбы-Шаг 2 Налейте в кастрюлю воду, выложите голову рыбы, доведите до кипения и варите 5 минут.

Шаг 3:

Уха из красной рыбы-Шаг 3 Добавьте в кастрюлю рыбий хвост и целую очищенную луковицу. Варите 20 минут на небольшом огне.

Шаг 4:

Уха из красной рыбы-Шаг 4 Снимите кастрюлю с огня, выньте хвост, голову и лук, бульон процедите.

Шаг 5:

Уха из красной рыбы-Шаг 5 Доведите бульон до кипения, добавьте куски рыбы, лавровый лист, душистый перец, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6:

Уха из красной рыбы-Шаг 6 Варите 10 минут на небольшом огне.

Шаг 7:

Уха из красной рыбы-Шаг 7 Добавьте мелко нарезанный укроп, накройте крышкой и дайте настояться 15 минут.

Советы по приготовлению

Для этой ухи подойдут семга, горбуша или форель.

По желанию можете добавить вместе с укропом 30-50 мл водки – она сделает уху более ароматной.

Смотрите также: Рецепты супов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Апельсиновое варенье с кожурой

Апельсиновое варенье с кожурой

2 ч.
245 ккал
Б: 2 г
Ж: 0 г
У: 70 г

В наше время апельсины – доступный в любое время года дар солнечного Юга. Но эти фрукты не хранятся долго и от них остается много отходов, а так хочется всегда видеть на столе ароматный кусочек Солнца, который не нужно чистить! Варенье из апельсинов – лучший способ добиться этого. Апельсиновое варенье в качестве добавки к каше или творогу на завтрак или просто вприкуску к чаю – ежедневный маленький праздник!

Ингредиенты

  • Сахар 1 кг
  • Апельсины 1 кг
  • Сок 1 лимона по желанию
Подробнее
Рецепт: Крабовый салат без риса

Крабовый салат без риса

45 мин.
115 ккал
Б: 7 г
Ж: 7 г
У: 6 г

Классический крабовый салат давно стал обязательным атрибутом каждого праздничного стола. Салат с палочками ассоциируется с новогодними праздниками, домашним уютом и отличается легкостью приготовления. Классический крабовый салат обычно готовится с добавлением риса, который делает блюдо более сытным и объемным.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 200 г
  • Яйца 2 шт.
  • Огурцы свежие 2 шт.
  • Консервированная кукуруза 100 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Оладьи из кабачков на сухой сковороде

Оладьи из кабачков на сухой сковороде

1 ч.
115 ккал
Б: 9 г
Ж: 6 г
У: 6 г

Если вы привыкли к правильному питанию и избегаете лишнего жира, приготовьте на завтрак оладьи из кабачков на сухой сковороде.

Ингредиенты

  • Кабачок 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Капуста 2 лист.
  • Луковица 1 шт.
  • Петрушка пучок
  • Специи по вкусу
  • Соевый изолят 2 ст. л.
  • Зеленая гречка 1/2 ст. л.
  • Вода 1/4 стак.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Куриные котлеты в томатном соусе

Куриные котлеты в томатном соусе

1 ч. 15 мин.
125 ккал
Б: 14 г
Ж: 5 г
У: 5 г

Куриные котлеты в томатном соусе — нежные, сочные и ароматные. Готовятся быстро, идеально подходят для семейного ужина. Попробуйте котлеты с томатной подливкой — это вкусно и сытно!

Ингредиенты

Для фарша:

  • Куриное филе 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Белый хлеб 2 кус.
  • Молоко 2 ст. л.

Для соуса:

  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Вода 100 мл
  • Соль щепотка

Для салата (по желанию):

  • Помидоры 2 шт.
  • Огурцы свежие 1 шт.
  • Зелень (петрушка/кинза) по вкусу
Подробнее
Рецепт: Куриный строганов с грибами

Куриный строганов с грибами

1 ч.
152 ккал
Б: 8 г
Ж: 11 г
У: 4 г

Приготовьте это традиционное блюдо русской кухни из мяса куриных бедер с грибами и сметанной подливой.

Ингредиенты

Подлива:

  • Лук 1 шт.
  • Грибы 300 г
  • Сливочное масло 40 г
  • Мука 2 ст. л.
  • Дижонская горчица 1 ст. л.
  • Сметана 150 г
  • Петрушка по вкусу
  • Говяжий бульон 500 мл
Подробнее
Рецепт: Капуска по-турецки

Капуска по-турецки

45 мин.
62 ккал
Б: 5 г
Ж: 3 г
У: 4 г

В названии блюда нет опечатки – так его называют в Турции, позаимствовав в таком виде слово «капуста» из русского языка во время Русско-Турецких войн. По сути дела, это вариант «ленивых голубцов» или овощного рагу с мясным фаршем. Готовится такое блюдо очень быстро, оно сочное, ароматное и по-восточному пряное.

Ингредиенты

  • Говяжий фарш 400 г
  • Капуста белокочанная 800 г
  • Лук репчатый 150 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Помидоры 300 г
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Горячая вода 500 мл
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Паприка сладкая 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Сухая мята 0.5 ч. л.
  • Красный перец чили и хлопья 0.3 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Шашлык в гранатовом соке

Шашлык в гранатовом соке

5 ч.
164 ккал
Б: 11 г
Ж: 4 г
У: 5 г

Замаринуйте для хорошей компании шашлык в свежем гранатовом соке – он получится очень нежным, вкусным и аппетитным.

Ингредиенты

  • Свинина 4 кг
  • Лук 3 кг
  • Гранатовый сок 300 мл
  • Соль 1 ст. л.
  • Черный перец 1 ч. л.
  • Сахар 1/2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Осетинский пирог с мясом

Осетинский пирог с мясом

1 ч. 30 мин.
264 ккал
Б: 7 г
Ж: 12 г
У: 30 г

Зачем заказывать доставку осетинских пирогов, если можно испечь сытный и умопомрачительно вкусный классический пирог с мясом?

Ингредиенты

  • Вода 100 мл
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Дрожжи сухие 1 ч. л.
  • Мука 500 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Мясной фарш 500 г
  • Зира 0.5 ч. л.
  • Зеленый лук 2 ст. л.
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Холодная вода 250 мл
Подробнее