Окрошка на тане

• Сушеные грибы 12 шт.
• Дайкон 900 г
• Вода 1 чаш.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Чеснок 4 зубч.
• Зеленый лук 4 стеб.
• Кунжутное масло 2 ч. л.
• Сухой овощной бульон 2 ст. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Соль, белый перец по вкусу
• Пять приправ 2 ч. л.
• Рисовая мука 180 г
• Кукурузный крахмал 55 г
• Вода из-под редьки и грибов 2 чаш.

• Молоко 170 мл
• Свежие дрожжи 30 г
• Сахар 140 г
• Яйцо 7 шт.
• Желток 2 шт.
• Мука 600 г
• Сливочное масло 185 г
• Кулинарный жир 35 г
• Изюм 165 г
• Апельсиновая цедра 2 ст. л.
• Сахарная пудра 190 г
• Соль 0.5 ч. л.

Соус

• Безмолочный майонез 5 ст. л.
• Безмолочный йогурт 60 мл
• Укроп измельченный 3 ст. л.
• Чесночный порошок 1/4 ч. л.
• Луковый порошок 1/4 ч. л.
• Соль и перец по вкусу
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Вода 1 ст. л.

• Тыква 400 г
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Масло растительное 2 ст. л.
• Корень петрушки 1 шт.
• Картофель 1 шт.
• Сливки 200 мл
• Соль и молотый перец по вкусу
• Свежая петрушка по вкусу
• Масло сливочное 5 г
• Вода 1 л

• Молоко 75 г
• Вода 85 мл
• Сахар 1 ч. л.
• Соль 0.25 ч. л.
• Масло сливочное 60 г
• Яйца 3 шт.
• Мука 100 г
• Творожный сыр 350 г
• Базилик свежий 20 г
• Сливки 33% 50 мл
• Зернистая горчица 1 ч. л.
• Красная рыба 100 г

• Кефир 400 г
• Манка 320 г
• Сахар 180 г
• Масло сливочное 100 г
• Яйца 2 шт.
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Разрыхлитель 10 г
• Соль щепотка

• Овсяное молоко 1 л
• Рис круглозерный 85 г
• Сахар 100 г
• Шафран 10 шт.
• Соль по вкусу
• Изюм 2 ст. л.
• Орехи (грецкие/кешью) 2 ст. л.
• Кардамон 1 ч. л.

• Молоко 500 мл
• Агар-агар 8 г
• Эритрит 5 г
• Сметана 310 г
• Мандарины 5 шт.