Паштет из селедки

Главная страница Все рецепты Паштет из селедки

Паштет из селедки

1 ч. 15 мин.

222 ккал

Белки: 11 г

Жиры: 18 г

Углеводы: 4 г

Происхождение рецепта

Паштет из селедки — традиционное блюдо русской кухни, возникшее в XIX-XX веках. Его происхождение связано с богатой рыбной традицией России, где селедка была доступным и популярным продуктом. Рецепт развивался как способ использовать оставшуюся или дешевую рыбу, превращая ее в вкусное и питательное блюдо. Со временем паштет стал частью домашней кухни и праздничных застолий, сохранив свою популярность до наших дней. Селедка в русской, да и не только русской, кухне – самая распространенная закуска. Но обычная соленая сельдь из банки может быстро надоесть, хотя превратить ее в очень вкусную и даже изысканную «намазку» для бутербродов не стоит никакого труда, с этой задачей справится даже новичок. Приготовьте этот вкусный и сытный паштет, которым не стыдно побаловать гостей.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=ZD7LhmKQd4E

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Сельдь слабосоленая
Яйца
Масло сливочное
Яблоки (кислые)
Белый лук
Винный белый уксус
Перец черный молотый
Соль

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Блендер

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Паштет из селедки-Шаг 1 Отварите яйца до готовности.

Шаг 2:

Паштет из селедки-Шаг 2 Очистите яйца от скорлупы.

Шаг 3:

Паштет из селедки-Шаг 3 Снимите кожуру с яблока.

Шаг 4:

Паштет из селедки-Шаг 4 Нарежьте лук, яйца, яблоки на кусочки среднего размера.

Шаг 5:

Паштет из селедки-Шаг 5 В блендер положите сельдь, сливочное масло, белый лук, яйца, яблоки.

Шаг 6:

Паштет из селедки-Шаг 6 Залейте в блендер белый винный уксус, добавьте черный перец и соль.

Шаг 7:

Паштет из селедки-Шаг 7 Измельчите содержимое блендера до равномерной консистенции.

Шаг 8:

Паштет из селедки-Шаг 8 Уберите получившуюся массу в холодильник на 1 час.

Советы по приготовлению

Если у вас блендер маленький и не очень мощный, то измельчайте смесь ингредиентов порциями, с таким количеством не все маленькие блендеры справятся достаточно хорошо.

При добавлении сельди заранее слейте жидкость, в которой она находилась. Излишняя жидкость в паштете может превратить его в соус, а не густой паштет.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Классическая селедка под шубой

2 ч.

210 ккал

Б: 8 г

Ж: 18 г

У: 4 г

Классическая селедка под шубой — это неотъемлемый атрибут праздничного стола и одно из самых популярных блюд советской кухни. Сочетание соленой селедки с нежными слоями отварных овощей, яиц и майонеза создает богатый и сбалансированный вкус, который знаком каждому. Этот рецепт порадует своей простотой приготовления и станет ярким украшением любого застолья, вызывая ностальгию и даря тепло семейных праздников.

Ингредиенты

Филе сельди 350 г
Вареный картофель 2 шт.
Красный лук 0.5 шт.
Майонез по вкусу
Сахар 1 ч. л.
Соль 0.5 ч. л.
Винный уксус 1 ст. л.
Вареные яйца 3 шт.
Икра мойвы 180 г
Морковь вареная 2 шт.
Вареная свекла 2 шт.

Подробнее

Торт Прага

2 ч.

405 ккал

Б: 6 г

Ж: 28 г

У: 32 г

Приготовьте для новогоднего и любого другого праздничного застолья нестареющую советскую классику – нежнейший шоколадный торт Прага.

Ингредиенты

Для бисквита

Яйца 6 шт.
Сахар 142 г
Ванильный сахар 8 г
Мука 115 г
Какао 25 г
Сливочное масло 40 г

Для крема

Желток 2 шт.
Вода 40 мл
Ванильный сахар 8 г
Сгущённое молоко 200 г
Масло сливочное 400 г
Какао-порошок 20 г
Коньяк 0.5 ч. л.

Для пропитки

Вода 50 мл
Абрикосовый джем 80 г
Сахар 50 г

Для шоколадной глазури

Масло сливочное 100 г
Какао-порошок 25 г

Подробнее

Пирожное "Белочка"

1 ч.

373 ккал

Б: 8 г

Ж: 17 г

У: 46 г

Предлагаем вам рецепт очень вкусного обсыпного пирожного на основе сливочного масла и сгущенки, которое было очень популярно на советских кухнях, ведь сгущенное молоко было одним из самых простых и доступных лакомств.

Ингредиенты

Варёная сгущенка 1 бан.
Масло сливочное 200 г
Яйца 5 шт.
Сахар 1 стак.
Мука 300 г
Сода 1 ч. л.

Подробнее

Шарлотка с хрустящей корочкой

1 ч. 15 мин.

215 ккал

Б: 5 г

Ж: 3 г

У: 40 г

Перед вами обновленный рецепт шарлотки, который решает главную проблему классических рецептов – отсутствие хрустящей корочки. Этот рецепт гарантирует воздушный пирог и золотистую корочку благодаря особой технике приготовления. Раскрываем секреты, чтобы ваша шарлотка с яблоками в духовке получилась безупречной. Рецепт очень простой в приготовлении, поэтому в сезон обильных урожаев яблок быстро становится главным десертом, особенно, на завтрак. Советуем и вам испечь такой пирог из яблок по нашему рецепту!

Ингредиенты

Яйца 3 шт.
Сахар 150 г
Ванильный сахар 1 пак.
Мука пшеничная 115 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Яблоки 3 шт.
Сахарная пудра для украшения
Корица по желанию

Подробнее

Рецепт тонких блинов на молоке

1 ч.

220 ккал

Б: 5 г

Ж: 11 г

У: 26 г

Если вам до сих пор не удаются блины, изучите этот рецепт тонких блинов на молоке без воды, и ни один блин больше не выйдет комом!

Ингредиенты

Молоко 500 мл
Яйцо 3 шт.
Сахар 2 ст. л.
Соль 1/4 ч. л.
Сода 1/4 ч. л.
Мука 220 г
Растительное масло 3 ст. л.

Подробнее

Чечевица со шпинатом

1 ч. 15 мин.

127 ккал

Б: 4 г

Ж: 9 г

У: 8 г

Попробуйте сытное и ароматное вегетарианское блюдо из чечевицы и шпината, богатое клетчаткой, минералами и витаминами. Чечевица – бобовая культура, особенно популярная в Азии, богатая фосфором, кальцием, железом, магнием, витаминами группы В. Она особенно полезна для диабетиков, людей с заболеваниями сердца и лишним весом. Не менее полезен и шпинат. Не очень яркий вкус этих продуктов оживает в сочетании с набором классических восточных специй.