Торт Панчо - рецепт с фото
Войти
Добавить рецепт
Торт Панчо — Eda.Video
Торт Панчо
Главная страница Все рецепты Торт Панчо

Торт Панчо

Изображение блюда: Торт Панчо — Eda.Video
—
277.0 ккал
Белки: 4.0 г
Жиры: 18.0 г
Углеводы: 29.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=aVtymVP2IMU

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Яйцо
  • Сахар
  • Соль
  • Молоко
  • Растительное масло
  • Мука
  • Какао
  • Разрыхлитель
  • Сливки 33-35%
  • Сахарная пудра
  • Сметана
  • Вишня/Черешня
  • Ананас консервированный
  • Грецкие орехи
  • Шоколад

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миски
  • Противень
  • Бумага для выпечки
  • Миксер
  • Тарелка
  • Лопатка
  • Пленка
  • Шпатель

Классический торт Панчо – один из самых популярных тортов в наших магазинах. Несмотря на «испанское» название, этот оригинальный сметанник был создан московскими кондитерами в начале века. Несмотря, что его можно купить почти везде, у многих хозяек возникает желание приготовить его дома. На самом деле, это совсем несложно!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разбейте в миску 6 яиц.

Шаг 2:

Добавьте сахар, щепотку соли и взбейте миксером до однородности и белого цвета (8-10 минут).

Шаг 3:

Влейте молоко и растительное масло, перемешайте миксером.

Шаг 4:

Смешайте муку, какао и разрыхлитель, перемешайте и просейте через сито в яично-молочную массу в два приема, перемешивая лопаткой.

Шаг 5:

Вылейте бисквитное тесто на застеленный бумагой противень и разровняйте шпателем.

Шаг 6:

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 18-20 минут.

Шаг 7:

Переверните корж на решетку и лист бумаги, уберите противень и верхнюю бумагу и вырежьте круг, используя большую миску в качестве шаблона. Остальное тесто нарежьте квадратиками.

Шаг 8:

К сливкам для взбивания добавьте сахарную пудру и взбейте до мягких пиков.

Шаг 9:

Добавьте густую сметану и перемешайте лопаткой.

Шаг 10:

Выстелите миску пленкой и постепенно выкладывайте на нее массу вместе с обвалянными в ней кубиками бисквита.

Шаг 11:

Добавьте вишню без косточек, кусочки консервированного ананаса, жареные грецкие орехи.

Шаг 12:

Покройте фрукты и орехи сливочной массой, перемешанной с кубиками бисквита.

Шаг 13:

Повторите предыдущие операции, закончите ее одним слоем фруктов и орехов и накройте миску коржом.

Шаг 14:

Заверните торт в миске в пленку и уберите в холодильник на 6-8 часов.

Шаг 15:

Накройте охлажденный торт тарелкой и аккуратно переверните. Снимите миску и пленку.

Шаг 16:

Взбейте 200 грамм сливок с 30 граммами сахарной пудры и обмажьте ими торт.

Шаг 17:

Залейте 30 грамм шоколада 30 граммами горячих сливок для взбивания, растопите и перемешайте.

Шаг 18:

С помощью кондитерского мешка покройте торт узорами из шоколада.

Шаг 19:

Украсьте основание торта ореховой крошкой.

Советы по приготовлению

Сухие ингредиенты лучше замешивать в тесто порциями, просеивая через сито для большей равномерности.

Вместо вишни можно взять черешню.

Старайтесь, чтобы выкладываемые слои фруктов и бисквита в сливках получались равномерными.

Перед обмазыванием торта взбитыми сливками, подложите под него листочки бумаги, чтобы не испачкать поверхность.

Смотрите также: Классические рецепты Торт рецепты

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Шоколадный торт на сковородке

Шоколадный торт на сковородке

1 ч. 30 мин.
341.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 17.0 г
У: 41.0 г

Если у вас нет духовки, это не повод лишать себя удовольствия от нежного шоколадного бисквита с шоколадным кремом. Такой десерт легко приготовить на сковороде.

Ингредиенты

Начинка

  • Темный шоколад 50 г
  • Молоко 150 мл

Крем

  • Сливки 33% 250 мл
  • Сахар 2 ст. л.
  • Какао-порошок 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Торт Три шоколада

Торт Три шоколада

293
293.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 19.0 г
У: 25.0 г

Удивите и порадуйте гостей, подав к праздничному чаепитию нежнейший торт Три шоколада рецепт его у вас обязательно попросят!

Ингредиенты

Корж

  • Мука 150 г
  • Какао 30 г
  • Разрыхлитель 9 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Соль щепотка.
  • Сахар ванильный 8 г
  • Сахар 120 г
  • Масло сливочное 120 г
  • Теплое молоко 80 мл

Для мусса на тёмном шоколаде:

  • Темный шоколад 200 г
  • Сахар 100 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Желатин 16 г
  • Вода 90 г
  • Сливки 33% 300 мл
  • Ванильный сахар 8 г

Для мусса на молочном шоколаде:

  • Молочный шоколад 200 г
  • Сахар 80 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Желатин 16 г
  • Вода 90 мл
  • Сливки 33% 300 мл
  • Ванильный сахар 8 г

Для мусса на белом шоколаде:

  • Белый шоколад 200 г
  • Сахар 60 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Желатин 18 г
  • Сливки 33% 300 мл
  • Ванильный сахар 8 г
  • Вода 100 мл
Подробнее
Рецепт: Пасхальный торт Симнель

Пасхальный торт Симнель

3 ч.
356.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 14.0 г
У: 54.0 г

Добавьте немного ирландской романтики в вашу пасхальную трапезу, приготовив традиционный для Зеленого острова праздничный торт.

Ингредиенты

Для имбирного теста

  • Мука 350 г
  • Коричневый сахар 330 г
  • Смесь специй 2 ч. л.
  • Разрыхлитель 1 ст. л.
  • Пищевая сода 1 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Масло сливочное 200 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Апельсиновая цедра 1 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Изюм 200 г
  • Цукаты 100 г

Глазурь

  • Марципановая масса 500 г
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Яйцо 1 шт.
  • Абрикосовый джем 5 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Сметанный торт

Сметанный торт

2 ч.
272.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 14.0 г
У: 30.0 г

Сметанный торт — рецепт этого ароматного десерта с кремом на сметане станет настоящим хитом на вашем столе.

Ингредиенты

Крем

  • Сметана 20% 400 г
  • Сахарная пудра 1 ст. л.
  • Ванильный сахар 10 г
Подробнее
Рецепт: Медовый торт

Медовый торт

3 ч.
356.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 19.0 г
У: 41.0 г

Приготовьте в новогодние праздники классический медовый торт, который подарит вам теплый аромат летнего меда холодной зимой.

Ингредиенты

Тесто

  • Сливочное масло 100 г
  • Сода 10 г
  • Сахар 200 г
  • Яйца 3 шт.
  • Мед 130 г
  • Мука 600 г

Крем

  • Сахарная пудра 200 г
  • Сливки 33-35% 500 г
  • Ванильный сахар 10 г
  • Сметана 400 г
  • Орехи 1 стак.
Подробнее
Рецепт: Торт со сгущенкой

Торт со сгущенкой

2 ч.
322.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 15.0 г
У: 40.0 г

Этот торт со сгущенкой совсем не трудно приготовить, но очень приятно есть! Сгущенка в составе теста делает его особенно вкусным.

Ингредиенты

Для коржей

  • Мука 140 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Сгущённое молоко 1 бан.
  • Яйца 2 шт.
  • Сода 0.5 ч. л.
  • Какао 2 ч. л.
  • Лимонный сок по вкусу

Для крема

  • Сметана 400 г
  • Сахар 200 г
Подробнее
Рецепт: Торт из черствого хлеба

Торт из черствого хлеба

1 ч. 15 мин.
195.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 6.0 г
У: 32.0 г

Приготовьте вкуснейший торт без выпечки из самых обычных кусочков черствого хлеба – черного ил белого. Гости не догадаются, из чего он!

Ингредиенты

Крем

  • Молоко 500 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Кукурузный крахмал 3 ст. л.
  • Ванилин 1 пак.
  • Сливочное масло 50 г
  • Сгущённое молоко 100 г

Сироп

  • Вода 100 мл
  • Сахар 3 ст. л.
  • Зефир по желанию
Подробнее
Рецепт: Торт Медовик

Торт Медовик

2 ч. 10 мин.
323.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 15.0 г
У: 42.0 г

Классический торт Медовик — это нежное лакомство с медовыми коржами и воздушным сметанным кремом. Этот рецепт передает традиционный вкус, который знаком с детства и радует своей гармонией сладости и легкой кислинки. Приготовленный дома, Медовик станет украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты

Коржи

  • Масло сливочное 100 г
  • Мед 80 г
  • Пищевая сода 5 г
  • Мука 450 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Сахар 150 г

Крем

  • Сахарная пудра 190 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Сливки 33% 240 г
  • Сметана 20% 515 г
Подробнее