Торт Панчо

Главная страница Все рецепты Торт Панчо

Торт Панчо

—

277 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 18 г

Углеводы: 29 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=aVtymVP2IMU

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Яйцо
Сахар
Соль
Молоко
Растительное масло
Мука
Какао
Разрыхлитель
Сливки 33-35%
Сахарная пудра
Сметана
Вишня/Черешня
Ананас консервированный
Грецкие орехи
Шоколад

Кухонные принадлежности

Нож
Миски
Противень
Бумага для выпечки
Миксер
Тарелка
Лопатка
Пленка
Шпатель

Классический торт Панчо – один из самых популярных тортов в наших магазинах. Несмотря на «испанское» название, этот оригинальный сметанник был создан московскими кондитерами в начале века. Несмотря, что его можно купить почти везде, у многих хозяек возникает желание приготовить его дома. На самом деле, это совсем несложно!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разбейте в миску 6 яиц.

Шаг 2:

Добавьте сахар, щепотку соли и взбейте миксером до однородности и белого цвета (8-10 минут).

Шаг 3:

Влейте молоко и растительное масло, перемешайте миксером.

Шаг 4:

Смешайте муку, какао и разрыхлитель, перемешайте и просейте через сито в яично-молочную массу в два приема, перемешивая лопаткой.

Шаг 5:

Вылейте бисквитное тесто на застеленный бумагой противень и разровняйте шпателем.

Шаг 6:

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 18-20 минут.

Шаг 7:

Переверните корж на решетку и лист бумаги, уберите противень и верхнюю бумагу и вырежьте круг, используя большую миску в качестве шаблона. Остальное тесто нарежьте квадратиками.

Шаг 8:

К сливкам для взбивания добавьте сахарную пудру и взбейте до мягких пиков.

Шаг 9:

Добавьте густую сметану и перемешайте лопаткой.

Шаг 10:

Выстелите миску пленкой и постепенно выкладывайте на нее массу вместе с обвалянными в ней кубиками бисквита.

Шаг 11:

Добавьте вишню без косточек, кусочки консервированного ананаса, жареные грецкие орехи.

Шаг 12:

Покройте фрукты и орехи сливочной массой, перемешанной с кубиками бисквита.

Шаг 13:

Повторите предыдущие операции, закончите ее одним слоем фруктов и орехов и накройте миску коржом.

Шаг 14:

Заверните торт в миске в пленку и уберите в холодильник на 6-8 часов.

Шаг 15:

Накройте охлажденный торт тарелкой и аккуратно переверните. Снимите миску и пленку.

Шаг 16:

Взбейте 200 грамм сливок с 30 граммами сахарной пудры и обмажьте ими торт.

Шаг 17:

Залейте 30 грамм шоколада 30 граммами горячих сливок для взбивания, растопите и перемешайте.

Шаг 18:

С помощью кондитерского мешка покройте торт узорами из шоколада.

Шаг 19:

Украсьте основание торта ореховой крошкой.

Советы по приготовлению

Сухие ингредиенты лучше замешивать в тесто порциями, просеивая через сито для большей равномерности.

Вместо вишни можно взять черешню.

Старайтесь, чтобы выкладываемые слои фруктов и бисквита в сливках получались равномерными.

Перед обмазыванием торта взбитыми сливками, подложите под него листочки бумаги, чтобы не испачкать поверхность.

Смотрите также: Классические рецепты Торт рецепты

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Фондю шинуа

1 ч.

71 ккал

Б: 11 г

Ж: 1 г

У: 4 г

Встретьте Рождество или Новый Год так, как встречают зимние праздники в Швейцарии – за вкусным мясным фондю шинуа.

Ингредиенты

Куриное филе 200 г
Морковь 100 г
Цветная капуста 100 г
Лук 1 шт.
Черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Розмарин по вкусу
Куриный бульон
Соус

Подробнее

Солянка московская

1 ч. 30 мин.

62 ккал

Б: 4 г

Ж: 3 г

У: 5 г

Солянка сборная московская с добавлением капусты квашеной – насыщенный, густой суп, в котором сочетаются несколько видов мяса, маринованные и квашеные продукты, ароматные корнеплоды и пряности. Это мясное первое блюдо ценится за яркий вкус, легкую кислинку и плотный бульон. Такая солянка сборная подается в качестве основного горячего, так как способна полностью заменить сытный обед.

Ингредиенты

Сосиски 200 г
Копченая колбаса 250 г
Копченое мясо (грудинка, окорок или буженина) 300 г
Куриный бульон 3 л
Соленые огурцы 3 шт.
Квашеная капуста 200 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 2 шт.
Шампиньоны 250 г
Чеснок 4 зубч.
Картофель 4 шт.
Оливки без косточек 100 г
Лимон 1 шт.
Соль по вкусу
Молотый черный перец 0.5 ч. л.
Приправа для супов 1 ч. л.
Растительное масло для жарки

Подробнее

Кабачки в духовке

1 ч. 30 мин.

46 ккал

Б: 2 г

Ж: 1 г

У: 5 г

Это блюдо легко готовится, подходит для вегетарианцев и отлично сочетается с различными гарнирами или используется как самостоятельное блюдо. Простое в приготовлении и насыщенное вкусом, оно станет отличным дополнением вашего меню.

Ингредиенты

Кабачок 3 шт.
Сметана 2 ст. л.
Чеснок 4 зубч.
Соль 1 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Сухой чеснок 1 ч. л.
Прованские травы сухие 1 ч. л.
Панировочные сухари 2 ст. л.

Подробнее

Фигурные рогалики к чаю

2 ч.

310 ккал

Б: 6 г

Ж: 10 г

У: 49 г

Испеките для домашнего или праздничного чаепития эти очень вкусные и нарядные рогалики, посыпанные аппетитной крошкой.

Ингредиенты

Штрейзель

Масло сливочное 50 г
Мука 3 ст. л.
Сахар 40 г

Для смачивания

Яичный желток 1 шт.
Молоко 1 ст. л.

Подробнее

Оладьи из кабачков с творогом

1 ч.

106 ккал

Б: 5 г

Ж: 5 г

У: 10 г

Приготовьте на завтрак кабачково творожные оладьи на сковороде – они очень нежны и особенно полезны для детей.

Ингредиенты

Кабачок 600 г
Творог 230 г
Мука 80 г
Яйцо 2 шт.
Укроп небольшой пучок
Чеснок 5 зубч.
Соль 2 щеп.

Подробнее

Пирог к чаю Гости на пороге

1 ч. 30 мин.

376 ккал

Б: 5 г

Ж: 18 г

У: 45 г

Пирог «Гости на пороге» — вкусный и простой к чаю. Приготовьте быстрое угощение для неожиданных гостей и теплых встреч!

Ингредиенты

Мука 420 г
Сметана 200 г
Сахар 200 г
Маргарин/сливочное масло 200 г
Яйца 2 шт.
Соль 1/3 ч. л.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Изюм 50 г

Подробнее

Сытный салат с лапшой ашлянфу

1 ч. 30 мин.

175 ккал

Б: 5 г

Ж: 13 г

У: 10 г

Ашлянфу – это одно из национальных блюд в Кыргызстане. В основе ашлянфу крахмальная лапша, которую соединяют с самыми разными добавками и острыми приправами. Настоящий ашлянфу готовят с использованием крахмального студня, домашней лапши, вытянутой руками, местных приправ и соусов, но можно приготовить его и проще, с покупной лапшой ашлянфу.

Ингредиенты

Говядина 200 г
Лапша ашлянфу 170 г
Болгарский перец 2 шт.
Огурец 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 5 зубч.
Уксус 0.65 ст. л.
Соевый соус 8 ст. л.
Масло растительное 100 г
Перец чили хлопья 1 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Сахар 0.65 ч. л.
Соль 0.65 ч. л.
Зеленый лук 1 пуч.

Подробнее

Традиционные тамале

3 ч.

201 ккал

Б: 13 г

Ж: 1 г

У: 13 г

Приготовьте традиционную закуску, которую готовят на Рождество во многих странах Латинской Америки.

Ингредиенты

Куриная грудка 340 г
Куриный бульон 240 мл
Кукурузные листья 6 шт.
Сливочное масло 55 г
Кукурузная мука 130 г
Растительное масло 2 ст. л.
Чеснок 2 зубч.
Лавровый лист 2 шт.
Разрыхлитель 1/3 ч. л.
Соль 1/4 ч. л.
Куркума по вкусу
Соус чили по вкусу

Подробнее