Торт Панчо

Главная страница Все рецепты Торт Панчо

Торт Панчо

—

277.0 ккал

Белки: 4.0 г

Жиры: 18.0 г

Углеводы: 29.0 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=aVtymVP2IMU

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Яйцо
Сахар
Соль
Молоко
Растительное масло
Мука
Какао
Разрыхлитель
Сливки 33-35%
Сахарная пудра
Сметана
Вишня/Черешня
Ананас консервированный
Грецкие орехи
Шоколад

Кухонные принадлежности

Нож
Миски
Противень
Бумага для выпечки
Миксер
Тарелка
Лопатка
Пленка
Шпатель

Классический торт Панчо – один из самых популярных тортов в наших магазинах. Несмотря на «испанское» название, этот оригинальный сметанник был создан московскими кондитерами в начале века. Несмотря, что его можно купить почти везде, у многих хозяек возникает желание приготовить его дома. На самом деле, это совсем несложно!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разбейте в миску 6 яиц.

Шаг 2:

Добавьте сахар, щепотку соли и взбейте миксером до однородности и белого цвета (8-10 минут).

Шаг 3:

Влейте молоко и растительное масло, перемешайте миксером.

Шаг 4:

Смешайте муку, какао и разрыхлитель, перемешайте и просейте через сито в яично-молочную массу в два приема, перемешивая лопаткой.

Шаг 5:

Вылейте бисквитное тесто на застеленный бумагой противень и разровняйте шпателем.

Шаг 6:

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 18-20 минут.

Шаг 7:

Переверните корж на решетку и лист бумаги, уберите противень и верхнюю бумагу и вырежьте круг, используя большую миску в качестве шаблона. Остальное тесто нарежьте квадратиками.

Шаг 8:

К сливкам для взбивания добавьте сахарную пудру и взбейте до мягких пиков.

Шаг 9:

Добавьте густую сметану и перемешайте лопаткой.

Шаг 10:

Выстелите миску пленкой и постепенно выкладывайте на нее массу вместе с обвалянными в ней кубиками бисквита.

Шаг 11:

Добавьте вишню без косточек, кусочки консервированного ананаса, жареные грецкие орехи.

Шаг 12:

Покройте фрукты и орехи сливочной массой, перемешанной с кубиками бисквита.

Шаг 13:

Повторите предыдущие операции, закончите ее одним слоем фруктов и орехов и накройте миску коржом.

Шаг 14:

Заверните торт в миске в пленку и уберите в холодильник на 6-8 часов.

Шаг 15:

Накройте охлажденный торт тарелкой и аккуратно переверните. Снимите миску и пленку.

Шаг 16:

Взбейте 200 грамм сливок с 30 граммами сахарной пудры и обмажьте ими торт.

Шаг 17:

Залейте 30 грамм шоколада 30 граммами горячих сливок для взбивания, растопите и перемешайте.

Шаг 18:

С помощью кондитерского мешка покройте торт узорами из шоколада.

Шаг 19:

Украсьте основание торта ореховой крошкой.

Советы по приготовлению

Сухие ингредиенты лучше замешивать в тесто порциями, просеивая через сито для большей равномерности.

Вместо вишни можно взять черешню.

Старайтесь, чтобы выкладываемые слои фруктов и бисквита в сливках получались равномерными.

Перед обмазыванием торта взбитыми сливками, подложите под него листочки бумаги, чтобы не испачкать поверхность.

Смотрите также: Классические рецепты Торт рецепты

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Бисквитный торт со сливочно-кокосовым кремом

—

251.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 15.0 г

У: 27.0 г

Этот белоснежный, тающий во рту нарядный торт отлично подойдет для свадебного стола или любого другого торжества.

Ингредиенты

Бисквит

Яйца 5 шт.
Соль 1 щеп.
Сахар 150 г
Мука 120 г
Кукурузный крахмал 50 г
Разрыхлитель 5 г

Крем

Кокосовое молоко 280 г
Молоко 100 г
Яйцо 3 шт.
Сахар 100 г
Ванильный сахар 10 г
Кукурузный крахмал 45 г
Сыр сливочный 150 г
Кокосовая стружка 80 г

Пропитка

Молоко 1 стак.
Ванильный сахар 1 ч. л.

Подробнее

Торт Сникерс с карамелью и арахисом

2 ч.

376.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 29.0 г

У: 29.0 г

Приготовьте идеальный торт "Сникерс" дома с пошаговым рецептом, карамелью, арахисом и шоколадной начинкой — простой, вкусный и неотличимый от магазинного!

Ингредиенты

Яйцо 3 шт.
Соль 1 щеп.
Растительное масло 80 мл
Молоко 50 мл
Мука 80 г
Какао-порошок 20 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 300 г
Масло сливочное 100 г
Сливки 33-35% 310 г
Арахис обжаренный 200 г
Сливочный сыр 400 г
Сахарная пудра 30 г
Экстракт ванили 1 ч. л.
Молочный шоколад 150 г

Подробнее

Торт Черепаха

—

315.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 16.0 г

У: 37.0 г

Узнайте как приготовить торт «Черепаха» — идеальный рецепт для тех, кто хочет насладиться вкусом нежного крема и мягкого теста. Этот десерт станет настоящим украшением вашего стола!

Ингредиенты

Для коржей

Яйцо 6 шт.
Сахар 160 г
Мука 260 г
Разрыхлитель 10 г
Ванилин 4 г
Мед 1 ч. л.

Крем

Сливки 33%/сметана 600 г
Сгущённое молоко 200 г
Ванилин 4 г
Сахарная пудра 30 г

Шоколадная глазурь

Молоко 4 ст. л.
Какао 1 ст. л.
Сливочное масло 40 г
Сахар 3 ст. л.
Сгущённое молоко 2 ст. л.

Подробнее

Овсяный торт

1 ч. 15 мин.

245.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 8.0 г

У: 41.0 г

Необычное применение простых овсяных хлопьев, которые вы легко превратите в благородный тот к семейному чаепитию!

Ингредиенты

Хлопья крупные 200 г
Хлопья мелкие 100 г
Мед 170 г
Молоко 270 мл
Яйцо 2 шт.
Ванильный экстракт 1.5 ч. л.
Кокосовое масло 40 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль 0.25 ч. л.
Корица 1 ч. л.
Клюква сушеная 50 г
Изюм 50 г
Курага 50 г

Подробнее

Творожный торт без выпечки

1 ч. 30 мин.

227.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 8.0 г

У: 29.0 г

Снежно-белая творожная начинка, вкус топленого молока, рассыпчатое печенье и толстый слой шоколада сверху - вот он, беспроигрышный десерт на все времена года!