Торт Панчо

Главная страница Все рецепты Торт Панчо

Торт Панчо

—

277 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 18 г

Углеводы: 29 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=aVtymVP2IMU

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Яйцо
Сахар
Соль
Молоко
Растительное масло
Мука
Какао
Разрыхлитель
Сливки 33-35%
Сахарная пудра
Сметана
Вишня/Черешня
Ананас консервированный
Грецкие орехи
Шоколад

Кухонные принадлежности

Нож
Миски
Противень
Бумага для выпечки
Миксер
Тарелка
Лопатка
Пленка
Шпатель

Классический торт Панчо – один из самых популярных тортов в наших магазинах. Несмотря на «испанское» название, этот оригинальный сметанник был создан московскими кондитерами в начале века. Несмотря, что его можно купить почти везде, у многих хозяек возникает желание приготовить его дома. На самом деле, это совсем несложно!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разбейте в миску 6 яиц.

Шаг 2:

Добавьте сахар, щепотку соли и взбейте миксером до однородности и белого цвета (8-10 минут).

Шаг 3:

Влейте молоко и растительное масло, перемешайте миксером.

Шаг 4:

Смешайте муку, какао и разрыхлитель, перемешайте и просейте через сито в яично-молочную массу в два приема, перемешивая лопаткой.

Шаг 5:

Вылейте бисквитное тесто на застеленный бумагой противень и разровняйте шпателем.

Шаг 6:

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 18-20 минут.

Шаг 7:

Переверните корж на решетку и лист бумаги, уберите противень и верхнюю бумагу и вырежьте круг, используя большую миску в качестве шаблона. Остальное тесто нарежьте квадратиками.

Шаг 8:

К сливкам для взбивания добавьте сахарную пудру и взбейте до мягких пиков.

Шаг 9:

Добавьте густую сметану и перемешайте лопаткой.

Шаг 10:

Выстелите миску пленкой и постепенно выкладывайте на нее массу вместе с обвалянными в ней кубиками бисквита.

Шаг 11:

Добавьте вишню без косточек, кусочки консервированного ананаса, жареные грецкие орехи.

Шаг 12:

Покройте фрукты и орехи сливочной массой, перемешанной с кубиками бисквита.

Шаг 13:

Повторите предыдущие операции, закончите ее одним слоем фруктов и орехов и накройте миску коржом.

Шаг 14:

Заверните торт в миске в пленку и уберите в холодильник на 6-8 часов.

Шаг 15:

Накройте охлажденный торт тарелкой и аккуратно переверните. Снимите миску и пленку.

Шаг 16:

Взбейте 200 грамм сливок с 30 граммами сахарной пудры и обмажьте ими торт.

Шаг 17:

Залейте 30 грамм шоколада 30 граммами горячих сливок для взбивания, растопите и перемешайте.

Шаг 18:

С помощью кондитерского мешка покройте торт узорами из шоколада.

Шаг 19:

Украсьте основание торта ореховой крошкой.

Советы по приготовлению

Сухие ингредиенты лучше замешивать в тесто порциями, просеивая через сито для большей равномерности.

Вместо вишни можно взять черешню.

Старайтесь, чтобы выкладываемые слои фруктов и бисквита в сливках получались равномерными.

Перед обмазыванием торта взбитыми сливками, подложите под него листочки бумаги, чтобы не испачкать поверхность.

Смотрите также: Классические рецепты Торт рецепты

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Шарлотка с черной смородиной

1 ч.

197 ккал

Б: 4 г

Ж: 3 г

У: 38 г

Полная витаминов и очень вкусная шарлотка с черной смородиной – отличная замена привычному варианту. Шарлотка с черной смородиной – рецепт, который обязательно стоит попробовать, если вам приелись классические яблочные пироги. Это очень вкусная, нежная и полная витаминов выпечка, которая хороша и на завтрак, и для чаепития с гостями.

Ингредиенты

Яйца 3 шт.
Сахар 1 стак.
Мука 1 стак.
Соль 0.25 ч. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Черная смородина 300 г

Подробнее

Хрустящий запечённый картофель в духовке

1 ч. 30 мин.

96 ккал

Б: 2 г

Ж: 3 г

У: 16 г

Погрузитесь в мир аромата и вкуса с хрустящим запечённым картофелем, приготовленным в духовке! Этот простой и аппетитный рецепт подарит вам золотую корочку снаружи и нежную текстуру внутри.

Ингредиенты

Картофель 1 кг
Вода для варки
Соль по вкусу
Пищевая сода 1 ч. л.
Розовая соль по вкусу
Розмарин 1 ч. л.
Оливковое масло 4 ст. л.
Тертый пармезан 2 ст. л.
Черный перец по вкусу

Подробнее

Торт из черствого хлеба

1 ч. 15 мин.

195 ккал

Б: 4 г

Ж: 6 г

У: 32 г

Приготовьте вкуснейший торт без выпечки из самых обычных кусочков черствого хлеба – черного ил белого. Гости не догадаются, из чего он!

Ингредиенты

Крем

Молоко 500 мл
Яйцо 1 шт.
Кукурузный крахмал 3 ст. л.
Ванилин 1 пак.
Сливочное масло 50 г
Сгущённое молоко 100 г

Сироп

Вода 100 мл
Сахар 3 ст. л.
Зефир по желанию

Подробнее

Ленивая Гефилте фиш

1 ч.

112 ккал

Б: 10 г

Ж: 5 г

У: 8 г

Попробуйте знаменитую гефилте фиш – упрощенный вариант этого нежного и ароматного блюда еврейской кухни.

Ингредиенты

Филе карпа 1.5 кг
Лук 4 шт.
Растительное масло 3 ст. л.
Яйцо 4 шт.
Соль и перец по вкусу
Морковь 4 шт.
Сахар 1 ст. л.
Свекла 3 шт.
Сухари 200 г

Подробнее

Солянка на сковороде

1 ч. 15 мин.

95 ккал

Б: 4 г

Ж: 6 г

У: 6 г

Сегодня мы готовим солянку на сковороде. Солянка на сковороде – это по сути капуста тушеная с сосисками и охотничьими колбасками с добавлением томатной пасты и соленых огурцов. Этот рецепт – отличная альтернатива классическому супу. Блюдо идеально подходит для быстрого, но сытного ужина. Солянка на сковороде является самостоятельным блюдом, но она отлично сочетается с отварным картофелем или картофельным пюре. Для лучшего вкуса перед подачей не забудьте предложить к ней ломтик свежего лимона и сметану.