Оладьи из кабачков и моркови на сковороде

• Картофель 1200 г
• Лук порей 250 г
• Масло сливочное 60 г
• Молоко 50 мл
• Петрушка листья 15 г
• Соль 2 ч. л.

• Картофель 700 г
• Грибы лисички 500 г
• Лук репчатый 150 г
• Чеснок 1 зубч.
• Масло сливочное 30 г
• Масло растительное 5 ст. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Тимьян сушеный 0.35 ч. л.
• Майоран 0.35 ч. л.
• Соль 1.5 ч. л.

Заварное тесто

• Вода 70 г
• Молоко 70 г
• Масло сливочное 60 г
• Мука 100 г
• Соль 0.25 ч. л.
• Сахар 0.25 ч. л.
• Яйца 3 шт.

Заварной крем

• Яйцо 2 шт.
• Молоко 500 г
• Сахар 130 г
• Сахар ванильный 10 г
• Кукурузный крахмал 40 г
• Масло сливочное 82% 150 г

Для посыпки

• Сахарная пудра 1 ст. л.

• Яйца 5 шт.
• Сахар 200 г
• Ванилин по вкусу
• Мука 250 г
• Сливочное масло 400 г
• Варёная сгущенка 500 г

• Крабовые палочки 500 г
• Консервированная кукуруза 200 г
• Огурцы свежие 100 г
• Морковь 100 г
• Яйца 4 шт.
• Черный перец молотый 0.5 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Майонез 2 ст. л.

• Мацун (мацони) 400 г
• Огурец 300 г
• Лук зеленый 100 г
• Укроп 30 г
• Петрушка 30 г
• Кинза 30 г
• Соль по вкусу

Для гренок:

• Хлеб по вкусу
• Чеснок 2 зубч.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Соль по вкусу

Для соуса:

• Молоко 150 мл
• Масло растительное 150 мл
• Дижонская горчица 2 ст. л.
• Соль, перец по вкусу