Оладьи из кабачков и баклажанов

Главная страница Все рецепты Оладьи из кабачков и баклажанов

Оладьи из кабачков и баклажанов

1 ч.

131 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 9 г

Происхождение рецепта

Используйте летнее изобилие на всю катушку – приготовьте завтрак со средиземноморским колоритом оладьи из кабачков и баклажанов на сковороде. Нежный сыр фета будет здесь более чем уместен, получится не только вкусное, но и очень полезное блюдо без лишней возни.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=4j4LwxFv7bQ

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Баклажан
Кабачки
Сыр фета
Зеленый лук
Укроп
Чеснок
Яйца
Мука
Соль и перец

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Ложка
Венчик
Сковорода
Терка
Сито
Вилка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Оладьи из кабачков и баклажанов-Шаг 1 Снимите кожицу с баклажана и натрите его на мелкой терке в миску.

Шаг 2:

Оладьи из кабачков и баклажанов-Шаг 2 Очистите кабачки и натрите на терке в ту же миску.

Шаг 3:

Оладьи из кабачков и баклажанов-Шаг 3 Переложите натертые овощи в сито, посолите и оставьте на полчаса, чтобы вышел лишний сок.

Шаг 4:

Оладьи из кабачков и баклажанов-Шаг 4 Разомните сыр фета вилкой в чистой миске и выдавите в него чеснок.

Шаг 5:

Оладьи из кабачков и баклажанов-Шаг 5 Мелко нарежьте зеленый лук и добавьте к фете.

Шаг 6:

Оладьи из кабачков и баклажанов-Шаг 6 Мелко нарежьте укроп и добавьте к сыру и луку.

Шаг 7:

Оладьи из кабачков и баклажанов-Шаг 7 Разбейте яйца в отдельную миску и взбейте вилкой.

Шаг 8:

Оладьи из кабачков и баклажанов-Шаг 8 Отожмите баклажаны и кабачки и переложите к сыру и зелени. Перемешайте.

Шаг 9:

Оладьи из кабачков и баклажанов-Шаг 9 В яичную смесь просейте муку, перемешайте венчиком до однородности, добавьте к овощам и сыру и перемешайте.

Шаг 10:

Оладьи из кабачков и баклажанов-Шаг 10 Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Шаг 11:

Оладьи из кабачков и баклажанов-Шаг 11 Разогрейте масло в сковороде, выложите ложкой оладьи и обжарьте с обеих сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг 12:

Оладьи из кабачков и баклажанов-Шаг 12 Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца.

Советы по приготовлению

Чем лучше вы отожмете сок из овощей, тем меньше муки вам понадобится.

Чтобы оладьи получились более легкими, готовьте их на антипригарной сковороде на небольшом количестве хорошо разогретого масла.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Бурятский суп Шулэн

—

143 ккал

Б: 6 г

Ж: 4 г

У: 24 г

Приготовьте суп с домашней лапшой по древнему бурятскому рецепту – это куда вкуснее, чем привычная вермишель!

Ингредиенты

Баранина 50 г
Говядина 50 г
Вода 400 г
Соль и перец по вкусу
Репчатый лук 20 г
Зеленый лук для украшения
Яйцо 1 шт.
Мука 250 г

Подробнее

Окрошка с рыбой

1 ч. 30 мин.

75 ккал

Б: 4 г

Ж: 3 г

У: 7 г

Если вам надоела обычная окрошка, попробуйте этот старинный рецепт – окрошка с рыбой на квасе. Этот летний суп и освежит, и насытит.

Ингредиенты

Огурец 1 шт.
Редис 9 шт.
Картофель 2 шт.
Яйца 2 шт.
Зеленый лук по вкусу
Базилик по вкусу
Петрушка по вкусу
Базилик сушеный 1 ст. л.
Укроп 2 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 ст. л.
Горчица
Майонез
Сметана 20% 4 ст. л.
Квас 400 мл
Лимонный сок 2 ст. л.
Лосось подкопченый 100 г

Подробнее

Веганские оладьи из кабачков

1 ч. 15 мин.

145 ккал

Б: 5 г

Ж: 6 г

У: 18 г

Приготовьте на завтрак или ужин эти очень вкусные веганские оладьи из кабачков с нутовой и льняной мукой.

Ингредиенты

Кабачки 2 шт.
Льняная мука 1 ст. л.
Вода 3 ст. л.
Свежий укроп 30 г
Чеснок 2 зубч.
Нутовая мука 160 г
Соль и перец по вкусу
Оливковое масло 2 ст. л.

Подробнее

Тонкие блины на кефире с дырочками

1 ч.

182 ккал

Б: 4 г

Ж: 7 г

У: 26 г

Порадуйте своих домашних на завтрак идеальными ажурными блинами на кефире, которые хороши и с начинкой и без!

Ингредиенты

Яйцо 2 шт.
Сахар 2 ст. л.
Соль 0.5 ч. л.
Кефир 0.5 л
Кипяток 1 стак.
Сода 0.5 ч. л.
Растительное масло 4 ст. л.
Мука 300 г

Подробнее

Яичная кесадилья с двумя начинками

1 ч.

220 ккал

Б: 11 г

Ж: 16 г

У: 10 г

Попробуйте на завтрак это несложное блюдо с мексиканским колоритом вместо обычной поднадоевшей яичницы.

Ингредиенты

Яйцо 4 шт.
Соль щепотка
Молотый черный перец щепотка
Лук зеленый 20 г
Тортилья 2 шт.
Сыр моцарелла 30 г
Бекон 30 г
Шпинат 40 г
Помидор 20 г
Сыр плавленый 40 г
Сливочное масло 20 г

Подробнее

Классический винегрет с горошком

1 ч.

83 ккал

Б: 2 г

Ж: 5 г

У: 9 г

Классический винегрет с горошком — это яркое, вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для любого стола. Сочетание свеклы, картофеля, моркови и зеленого горошка создает гармонию вкусов, которая понравится всем. Попробуйте этот простой и полезный рецепт и добавьте нотку традиции в ваше меню!