Оладьи из кабачков и баклажанов

Главная страница Все рецепты Оладьи из кабачков и баклажанов

Оладьи из кабачков и баклажанов

1 ч.

131 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 9 г

Происхождение рецепта

Используйте летнее изобилие на всю катушку – приготовьте завтрак со средиземноморским колоритом оладьи из кабачков и баклажанов на сковороде. Нежный сыр фета будет здесь более чем уместен, получится не только вкусное, но и очень полезное блюдо без лишней возни.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=4j4LwxFv7bQ

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Баклажан
Кабачки
Сыр фета
Зеленый лук
Укроп
Чеснок
Яйца
Мука
Соль и перец

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Ложка
Венчик
Сковорода
Терка
Сито
Вилка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Оладьи из кабачков и баклажанов-Шаг 1 Снимите кожицу с баклажана и натрите его на мелкой терке в миску.

Шаг 2:

Оладьи из кабачков и баклажанов-Шаг 2 Очистите кабачки и натрите на терке в ту же миску.

Шаг 3:

Оладьи из кабачков и баклажанов-Шаг 3 Переложите натертые овощи в сито, посолите и оставьте на полчаса, чтобы вышел лишний сок.

Шаг 4:

Оладьи из кабачков и баклажанов-Шаг 4 Разомните сыр фета вилкой в чистой миске и выдавите в него чеснок.

Шаг 5:

Оладьи из кабачков и баклажанов-Шаг 5 Мелко нарежьте зеленый лук и добавьте к фете.

Шаг 6:

Оладьи из кабачков и баклажанов-Шаг 6 Мелко нарежьте укроп и добавьте к сыру и луку.

Шаг 7:

Оладьи из кабачков и баклажанов-Шаг 7 Разбейте яйца в отдельную миску и взбейте вилкой.

Шаг 8:

Оладьи из кабачков и баклажанов-Шаг 8 Отожмите баклажаны и кабачки и переложите к сыру и зелени. Перемешайте.

Шаг 9:

Оладьи из кабачков и баклажанов-Шаг 9 В яичную смесь просейте муку, перемешайте венчиком до однородности, добавьте к овощам и сыру и перемешайте.

Шаг 10:

Оладьи из кабачков и баклажанов-Шаг 10 Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Шаг 11:

Оладьи из кабачков и баклажанов-Шаг 11 Разогрейте масло в сковороде, выложите ложкой оладьи и обжарьте с обеих сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг 12:

Оладьи из кабачков и баклажанов-Шаг 12 Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца.

Советы по приготовлению

Чем лучше вы отожмете сок из овощей, тем меньше муки вам понадобится.

Чтобы оладьи получились более легкими, готовьте их на антипригарной сковороде на небольшом количестве хорошо разогретого масла.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Соус бешамель

15 мин.

167 ккал

Б: 5 г

Ж: 13 г

У: 7 г

Соус бешамель — это классический французский соус на основе молока, масла и муки. Его нежная текстура и сливочный вкус делают его идеальным для запеканок, лазаньи и других изысканных блюд.

Ингредиенты

Масло сливочное 75 г
Молоко 900 мл
Мука пшеничная 75 г
Соль 0.5 ч. л.
Молотый черный перец 0.33 ч. л.
Молотый мускатный орех 0.33 ч. л.

Подробнее

Бефстроганов

1 ч. 30 мин.

98 ккал

Б: 3 г

Ж: 10 г

У: 2 г

Попробуйте наш нежный бефстроганов: сочная говядина в сливочном соусе с грибами и луком. Идеальное блюдо для уютного ужина!

Ингредиенты

Говядина 700 г
Лук репчатый 220 г
Шампиньоны 250 г
Масло сливочное 30 г
Горчица 1 ч. л.
Лавровый лист 1 шт.
Бульон говяжий 250 мл
Сметана 20% 250 г
Растительное масло 3 ст. л.
Петрушка 2 веточ.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Подробнее

Молочный смузи из банана и киви

40 мин.

65 ккал

Б: 2 г

Ж: 0 г

У: 14 г

Фруктово-молочный смузи – нежный напиток, легко усвояемый и богатый витаминами. Это не только модно, но и полезно, и очень вкусно!

Ингредиенты

Банан 2 шт.
Киви 1 шт.
Молоко 1 стак.

Подробнее

Мраморный оливье

1 ч. 30 мин.

180 ккал

Б: 5 г

Ж: 4 г

У: 8 г

«Мраморный» оливье — это оригинальная версия классического салата, которая порадует гурманов своим вкусом и аппетитным внешним видом. Попробуйте этот салат, чтобы разнообразить ваше меню и удивить гостей новым вкусом!

Ингредиенты

Соль по вкусу
Картофель 250 г
Морковь 200 г
Горчица 2 ч. л.
Майонез 3 ст. л.
Зеленый горошек 100 г
Сметана 15% 4 ст. л.
Желатин 20 г
Жидкость из-под горошка 150 мл
Ветчина или колбаса 200 г
Соленые огурцы 100 г
Маслины без косточки 100 г
Вареные яйца 5 шт.

Подробнее

Овсяноблин с бананом

45 мин.

160 ккал

Б: 6 г

Ж: 4 г

У: 28 г

Приготовьте себе и детям на завтрак богатый клетчаткой блин из овсяных хлопьев. Овсянблин – просто идеальный завтрак!

Ингредиенты

Яйцо 1 шт.
Овсянка 4 ст. л.
Молоко 5 ст. л.
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Мед 1 ч. л.
Банан 0.5 шт.

Подробнее

Карамельный пудинг

1 ч. 30 мин.

215 ккал

Б: 6 г

Ж: 12 г

У: 4 г

Карамельный пудинг – не только сладкое, но и питательное блюдо, хорошо подходящее для воскресного семейного завтрака.

Ингредиенты

Сахар 190 г
Вода 20 мл
Яичный желток 3 шт.
Яйцо 3 шт.
Молоко 500 мл
Сливки 200 мл
Ванилин по вкусу

Подробнее

Утка по-пекински

2 ч.

323 ккал

Б: 12 г

Ж: 27 г

У: 8 г

Приготовьте своими руками гордость китайских ресторанов – знаменитую утку по-пекински. Этот рецепт чуть попроще, но не менее вкусный!

Ингредиенты

Утка 2 кг
Белое сухое вино 200 мл
Мед 150 мл
Соевый соус 100 мл
Кунжутное масло 1 ст. л.
Имбирь 0.5 ч. л.
Перец черный молотый 0.5 ч. л.
Огурцы свежие 4 шт.
Зеленый лук по вкусу
Соль 1 ст. л.
Соус Хойсин по вкусу
Тортилья для подачи

Подробнее

Салат Ю-Шен

40 мин.

187 ккал

Б: —

Ж: —

У: —

Салад ю-шен – китайский салат счастья, удачи и богатства. Этот изысканный салат подаётся на празднование китайского Нового года. Каждый из ингредиентов салата имеет свое значение. Китайцы уверены, что этот салат приносит богатство, счастье и удачу.

Ингредиенты

Соус

Кунжутное масло 1 ч. л.
Сливовый соус 2.5 ст. л.
Горячая вода 1 ст. л.
Дробленый арахис 1 ст. л.
Кунжут 1 ст. л.
Маринованный имбирь 2 ст. л.
Сырая красная рыба 115 г
Приправа «5 специй» 1 ч. л.

Подробнее