Оладьи из кабачков хрустящие
Происхождение рецепта
Если вам нравятся хрустящие кабачковые оладьи, приготовьте себе этот вкусный и полезный завтрак на сковороде. А сметанно-чесночный соус с зеленью станет прекрасным дополнением к хрустящим оладушкам.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Кабачки
-
Яйца
-
Сыр
-
Мука
-
Чеснок
-
Соль
-
Перец
-
Сметана
-
Зелень
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Ложка
- Сковорода
- Терка
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Натрите кабачки в миску на крупной терке.
Шаг 2:
Разбейте в чистую миску яйца, добавьте соль и перец. Перемешайте.
Шаг 3:
Добавьте яйца к кабачкам и перемешайте.
Шаг 4:
На крупной терке натрите в ту же миску сыр, добавьте муку и тщательно перемешайте.
Шаг 5:
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте оладьи до золотистого цвета с двух сторон на небольшом огне.
Шаг 6:
Выложите в миску сметану, выдавите в нее чеснок.
Шаг 7:
Мелко нарежьте петрушку, добавьте в соус и перемешайте.
Советы по приготовлению
Для оладий подойдет любой твердый сыр.
Формировать оладьи на сковороде удобно двумя ложками.
Подавать оладьи можно и горячими, и холодными.
