Оладьи из кабачков с куриным филе

Главная страница Все рецепты Оладьи из кабачков с куриным филе

Оладьи из кабачков с куриным филе

1 ч. 30 мин.

75 ккал

Белки: 8 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 7 г

Происхождение рецепта

Согласно кулинарным традициям, оладьи и пирожки из овощей готовились в разных регионах, и в сочетании с мясом стали популярны с течением времени, когда началось увлечение созданием более сложных и сытных блюд. Кабачки отлично дополняют куриное филе, придавая блюду легкость и нежную текстуру.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Куриное филе
Кабачки
Лук
Яйцо
Укроп
Чеснок
Паприка сладкая
Молотый черный перец
Соль
Мука
Растительное масло

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Ложка
Сковорода
Лопатка
Терка
Кисточка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Оладьи из кабачков с куриным филе-Шаг 1 Нарежьте курицу вдоль на пластинки, потом на полоски, а затем на мелкие кубики.

Шаг 2:

Оладьи из кабачков с куриным филе-Шаг 2 Выложите нарезанную курицу в миску.

Шаг 3:

Оладьи из кабачков с куриным филе-Шаг 3 Срежьте заднюю часть кабачка и очистите луковицу.

Шаг 4:

Оладьи из кабачков с куриным филе-Шаг 4 Натрите кабачок и луковицу на крупной терке.

Шаг 5:

Оладьи из кабачков с куриным филе-Шаг 5 Отожмите руками лук с кабачками и постепенно переложите в миску с курицей.

Шаг 6:

Оладьи из кабачков с куриным филе-Шаг 6 Накрошите укроп и добавьте его в миску.

Шаг 7:

Оладьи из кабачков с куриным филе-Шаг 7 Разбейте яйца в миску.

Шаг 8:

Оладьи из кабачков с куриным филе-Шаг 8 Измельчите чеснок и добавьте в миску.

Шаг 9:

Оладьи из кабачков с куриным филе-Шаг 9 Добавьте в миску паприку и черный перец.

Шаг 10:

Оладьи из кабачков с куриным филе-Шаг 10 Содержимое миски перемешайте.

Шаг 11:

Оладьи из кабачков с куриным филе-Шаг 11 Добавьте в миску 3 столовые ложки муки с небольшой горкой и перемешайте.

Шаг 12:

Оладьи из кабачков с куриным филе-Шаг 12 Добавьте 2 ч. л. соли и перемешайте еще раз.

Шаг 13:

Оладьи из кабачков с куриным филе-Шаг 13 Нагрейте небольшое количество растительного масла на сковороде и размажьте его кисточкой по всей поверхности.

Шаг 14:

Оладьи из кабачков с куриным филе-Шаг 14 Добавьте в миску еще 2-3 столовые ложки муки и перемешайте.

Шаг 15:

Оладьи из кабачков с куриным филе-Шаг 15 Выкладывайте тесто на разогретую сковороду столовой ложкой и формируя плоские оладьи.

Шаг 16:

Оладьи из кабачков с куриным филе-Шаг 16 Обжаривайте по 3-4 минуты на среднем огне (или чуть горячее) с каждой стороны, не накрывая крышкой.

Советы по приготовлению

Можно не отжимать кабачок перед смешиванием с курицей, но потребуется немного больше муки. Сок содержит в себе витамины, поэтому так будет немного полезнее.

В смесь для оладий можно добавить и любую зелень, например, зеленый лук. Конечно, следует учитывать, что слишком большое количество зелени изменит общий вкус блюда, так что не переборщите.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Маринованная скумбрия с луком

1 ч. 30 мин.

153 ккал

Б: 15 г

Ж: 10 г

У: 3 г

Попробуйте маринованную скумбрию с луком — ароматное и нежное блюдо, идеально для лёгкого и вкусного обеда или закуски!

Ингредиенты

Скумбрия 3 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Вода 1 л
Соль 3 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Лавровый лист 3 шт.
Перец горошком 10 шт.
Уксус 9% 100 мл

Подробнее

Соте из баклажанов с помидорами

1 ч. 30 мин.

43 ккал

Б: 1 г

Ж: 2 г

У: 7 г

Соте из баклажанов с помидорами — яркий вкус лета в каждой ложке. Попробуйте ароматное и полезное блюдо уже сегодня!

Ингредиенты

Баклажаны
Перец сладкий
Помидоры
Лук репчатый
Чеснок
Красный перец чили
Соль
Сахар
Масло растительное
Паприка молотая
Базилик сушеный
Перец черный молотый
Кориандр молотый
Свежая кинза

Подробнее

Куриные крылышки в грушах

1 ч. 15 мин.

157 ккал

Б: 9 г

Ж: 8 г

У: 15 г

Курица и груши, обжаренные вместе? Почему бы и нет! Приготовьте куриные крылышки так, как их готовят в экзотическом Китае.

Ингредиенты

Куриные крылышки 400 г
Груши консервированные 200 г
Болгарский перец 1 шт.
Имбирь 1 см.
Сахар 2 ст. л.
Темный соевый соус 2 ст. л.
Светлый соевый соус 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Томатная паста 1 ч. л.
Крахмал 3 ст. л.
Рисовый уксус 1 ст. л.
Масло растительное 100 г
Вино сухое 1 ст. л.

Подробнее

Окрошка на молоке

1 ч.

76 ккал

Б: 4 г

Ж: 4 г

У: 7 г

Окрошка на молоке – легкий и освежающий вариант всем известного летнего супчика для тех, кто не любит квас и лишние калории.

Ингредиенты

Картофель 3 шт.
Огурец 3 шт.
Колбаса вареная 150 г
Луковица 1 шт.
Яйцо 2 шт.
Чеснок 1 зубч.
Зеленый лук по вкусу
Укроп по вкусу
Молоко 2 стак.
Уксус 9% 1 ст. л.
Соль по вкусу
Вода 1 л

Подробнее

Паста с сёмгой в сливочном соусе

1 ч. 30 мин.

198 ккал

Б: 9 г

Ж: 7 г

У: 21 г

Ваши гости и семья обязательно оценят эту нежнейшую семгу в сливочном соусе с сытными макаронами!

Ингредиенты

Чеснок 1 зубч.
Растительное масло 1 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Мука 2 ч. л.
Филе семги 300 г
Петрушка по вкусу
Паста, макароны 250 г
Сливки 15% 250 мл
Соль, перец по вкусу

Подробнее

Мафрум

1 ч. 30 мин.

137 ккал

Б: 6 г

Ж: 7 г

У: 13 г

Если вам надоели котлеты с картошкой, приготовьте это немного экзотическое блюдо – фаршированный картофель в томатном соусе.

Ингредиенты

Начинка

Говяжий фарш 450 г
Петрушка 30 г
Яйцо 2 шт.
Лук 1 шт.
Хлебные крошки 50 г
Корица 1/4 ч. л.
Кумин 1/4 ч. л.
Паприка 2 ч. л.
Соль и перец по вкусу
Растительное масло 2 ст. л.

Соус

Растительное масло 1 ст. л.
Чеснок 2 зубч.
Паприка 2 ст. л.
Томатная паста 100 г
Вода 500 мл
Помидоры 3 шт.
Лук 1 шт.
Соль 1 ч. л.
Перец 1 ч. л.

Подробнее

Классический суп Минестроне

1 ч. 30 мин.

51 ккал

Б: 3 г

Ж: 2 г

У: 5 г

Минестроне – это классический итальянский суп, наполненный яркими ароматами и свежими овощами. Этот рецепт сочетает в себе богатый овощной бульон, фасоль, макароны и сезонные ингредиенты, что делает его не только питательным, но и легким в приготовлении.

Ингредиенты

Белая фасоль в собственном соку 400 г
Замороженная зеленая фасоль 100 г
Макароны твердых сортов 120 г
Лук репчатый 140 г
Морковь 240 г
Сельдерей 2 стеб.
Чеснок 3 зубч.
Помидоры резаные 800 г
Бульон овощной 1 л
Оливковое масло 2 ст. л.
Свежая петрушка по вкусу
Красный перец чили хлопья 1 ч. л.
Лавровый лист 1 шт.
Орегано 1 ч. л.
Молотый черный перец 0.33 ч. л.
Тимьян сушеный 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Соль 2 ч. л.

Подробнее

Фаршированная куриная грудка с халапеньо

1 ч. 15 мин.

322 ккал

Б: 19 г

Ж: 37 г

У: 3 г

Приготовьте оригинальную куриную грудку, фаршированную пикантным сырным соусом с острыми перчиками халапеньо.

Ингредиенты

Соль 3/4 ч. л.
Паприка 1/2 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Сливочный сыр 60 г
Моцарелла 115 г
Пармезан 30 г
Халапеньо 2 шт.
Чесночный порошок 1/2 ч. л.
Перец 1/2 ч. л.
Куриная грудка 600 г

Подробнее