Мясной хлеб с ветчиной и травами — рецепт с куриным филе и ветчиной Eda.Video
Мясной хлеб с ветчиной и травами — Eda.Video
Мясной хлеб с ветчиной и травами
Главная страница Все рецепты Мясной хлеб с ветчиной и травами

Мясной хлеб с ветчиной и травами

Изображение блюда: Мясной хлеб с ветчиной и травами — Eda.Video
2 ч.
Белки:
Жиры:
Углеводы:

Происхождение рецепта

Мясной хлеб в кулинарии известен с незапамятных времен - первый его рецепт авторства древних римлян известен нам еще с 5 века до Рождества Христова. С тех пор разнообразные его вариации заняли заслуженное место в кухнях как европейских, так и обоих Америк. На самом деле, конечно, это не хлеб :) Это блюдо представляет собой мясной фарш или мелко нарубленное вручную мясо, который запекается в форме и в готовом виде, действительно, внешне похоже на буханку хлеба. В англоязычных странах мясной хлеб называется meatloaf, где meat – это мясо, а loaf означает прямоугольную форму, свойственную хлебу. В каждой стране есть свои особенности в приготовлении мясного хлеба. Это касается добавок, причем не только пряностей и специй, но и самых разных продуктов – от яиц и сыра до овощей и трав (а рецепт, популярный в США, отличается тем, что верх мясного хлеба обычно щедро смазывается любимым американцами кетчупом). Добавки могут быть замешаны в фарш, а могут быть размещены внутри послойно.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=JDP6fsv7FiE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриное филе
  • Соль
  • Перец
  • Оливковое масло
  • Бекон
  • Яйца
  • Прованские травы сухие
  • Мука
  • Ветчина
  • Приправа "Томаты, базилик и чеснок"
  • Сыр твердый

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миска
  • Лопатка
  • Терка
  • Форма для выпечки

Сочный, ароматный мясной хлеб из куриного филе с ветчиной и травами - прекрасный вариант горячего блюда к новогоднему столу. Простой и понятный видеорецепт к Новому году - пальчики оближешь, гостей удивишь, домашних накормишь и себе подарок сделаешь.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Мясной хлеб с ветчиной и травами-Шаг 1 Нарежьте куриное филе на тонкие пластины.

Шаг 2:

Мясной хлеб с ветчиной и травами-Шаг 2 Добавьте к филе соль, перец и оливковое масло. Перемешайте, покрыв всю курицу специями и маслом.

Шаг 3:

Мясной хлеб с ветчиной и травами-Шаг 3 Подготовьте форму для хлеба. Выложите бекон на форму так, чтобы на дне формы одни концы бекона накладывались друг на друга, а другие свисали с краев формы снаружи.

Шаг 4:

Мясной хлеб с ветчиной и травами-Шаг 4 Разбейте в миску 4 яйца и добавьте прованские травы. Перемешайте.

Шаг 5:

Мясной хлеб с ветчиной и травами-Шаг 5 Обваляйте грудку в муке и обмакните в яйца. Выложите ровным слоем на дно формы, полностью покрыв бекон на дне.

Шаг 6:

Мясной хлеб с ветчиной и травами-Шаг 6 Возьмите половину подготовленной ветчины (6 тонких ломтиков) и выложите поверх курицы.

Шаг 7:

![Мясной хлеб с ветчиной и травами-Шаг 7](/storage/editor/recipe-416/KEBZOr4zUfDcVWdAiF5925QXeJNkSvNlNmVhWYJi.png "Посыпьте натертым сыром (100 грамм), и посыпьте приправой "Томаты, базилик, чеснок” (можно взять также самостоятельно приготовленную смесь таких же специй или использовать только базилик и тертый свежий чеснок). ") Посыпьте натертым сыром (100 грамм), и посыпьте приправой "Томаты, базилик, чеснок” (можно взять также самостоятельно приготовленную смесь таких же специй или использовать только базилик и тертый свежий чеснок).

Шаг 8:

Мясной хлеб с ветчиной и травами-Шаг 8 Повторите прошлые три пункта еще раз, создав три новых слоя.

Шаг 9:

Мясной хлеб с ветчиной и травами-Шаг 9 Сверху выложите последние куски курицы. Закройте беконом сверху, желательно не оставляя дыр.

Шаг 10:

Мясной хлеб с ветчиной и травами-Шаг 10 Накройте фольгой. Запекайте 60 минут при 180 градусах. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут.

Шаг 11:

Мясной хлеб с ветчиной и травами-Шаг 11 Нарежьте на Куски и выложите на блюдо. Наслаждайтесь!

Советы по приготовлению

Старайтесь нарезать филе как можно тоньше, но не беспокойтесь, если куски получатся неровными или порвутся. Они всё равно будут внутри "хлеба” и не сильно повлияют на результирующий внешний вид.

Мясной хлеб можно использовать как в горячем, так и в холодном виде, как самостоятельное блюдо, так и на бутерброды.

Украшайте по желанию и подавайте мясной хлеб к столу на любой праздник!

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Шашлык из говядины в духовке

Шашлык из говядины в духовке

2 ч.
184 ккал
Б: 15 г
Ж: 16 г
У: 2 г

Шашлык из говядины в духовке получается сочным и вкусным практически у всех – так вы не пересушите даже плотное мясо.

Ингредиенты

  • Говядина 1 кг
  • Минеральная вода
  • Приправа для шашлыка по вкусу
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Лук 2 шт.
  • Уксус
Рецепт: Роллы «Филадельфия»

Роллы «Филадельфия»

40 мин.
230 ккал
Б: 12 г
Ж: 10 г
У: 22 г

Ищете, как приготовить роллы Филадельфия дома? Наш рецепт поможет вам легко приготовить вкусные и свежие роллы с кремовым сыром и рыбой, которые порадуют вас.

Рецепт: Эчпочмак с говядиной и картошкой

Эчпочмак с говядиной и картошкой

1 ч. 30 мин.
195 ккал
Б: 7 г
Ж: 9 г
У: 27 г

Испеките самый известный пирожок татарской кухни, который не только удостоился памятника, но и просто очень вкусный и красивый.

Ингредиенты

  • Кефир 250 мл
  • Сода 3 г
  • Сливочное масло 70 г
  • Соль 4 г
  • Мука 380 г
  • Разрыхлитель 4 г
  • Говядина 300 г
  • Картофель 300 г
  • Лук по вкусу
  • Черный перец по вкусу
Рецепт: Алкогольный коктейль Май Тай

Алкогольный коктейль Май Тай

40 мин.
150 ккал
Б: 1 г
Ж: 2 г
У: 12 г

Дайте своим друзьям почувствовать атмосферу беззаботного праздника на тропическом побережье, приготовив коктейль Май Тай.

Ингредиенты

  • Белый ром 35 мл
  • Цитрусовый ликер 15 мл
  • Миндальный сироп 15 мл
  • Сок лайма 0.5 шт.
  • Темный ром 35 мл
  • Мята по вкусу
  • Дольки лайма по вкусу
Рецепт: Крем чиз для торта

Крем чиз для торта

15 мин.
352 ккал
Б: 12 г
Ж: 37 г
У: 23 г

Если вы хотите, чтобы ваша праздничная выпечка просто таяла во рту, приготовьте нежный крем из сливочного сыра – крем чиз.

Ингредиенты

  • Сливочный сыр 600 г
  • Сахарная пудра 200 г
  • Сливки 33% 130 мл
Рецепт: Картофельная закуска Скордалия

Картофельная закуска Скордалия

1 ч. 30 мин.
172 ккал
Б: 2 г
Ж: 12 г
У: 15 г

Приготовьте необычную греческую постную закуску из обычной картошки с чесноком и миндалем – такого вы еще не пробовали!

Ингредиенты

  • Картофель 900 г
  • Миндаль 150 г
  • Чеснок 6 зубч.
  • Винный белый уксус 50 мл
  • Оливковое масло 175 мл
  • Петрушка свежая 5 г
  • Зеленый лук 2 стеб.
  • Цедра лимона 0.5 шт.
  • Вода 1.5 л
  • Соль 2.5 ч. л.
Рецепт: Шашлык на минералке из свинины с луком

Шашлык на минералке из свинины с луком

3 ч.
258 ккал
Б: 19 г
Ж: 7 г
У: 0 г

Если голодные гости уже на пороге вашей дачи, а вы еще не замариновали мясо, то шашлык на минералке из свинины вас выручит!

Ингредиенты

  • Лук 1 кг
  • Соль 1 ст. л.
  • Свинина 3 кг
  • Приправа для шашлыка 1 ст. л.
  • Черный перец 2 ч. л.
  • Минеральная вода 500 мл
Рецепт: Безе с шоколадом и орехами

Безе с шоколадом и орехами

1 ч.
308 ккал
Б: 5 г
Ж: 8 г
У: 55 г

Приготовьте эти хрустящие и нежные безе с начинкой из шоколада и орехов для праздничного чаепития по нашему видео рецепту.

Ингредиенты

  • Яичные белки 3 шт.
  • Сахар 180 г
  • Сок лимона 0.5 шт.
  • Шоколад 30 г
  • Грецкие орехи 30 г