Мясной хлеб с ветчиной и травами — рецепт с куриным филе и ветчиной Eda.Video
Мясной хлеб с ветчиной и травами — Eda.Video
Мясной хлеб с ветчиной и травами
Главная страница Все рецепты Мясной хлеб с ветчиной и травами

Мясной хлеб с ветчиной и травами

Изображение блюда: Мясной хлеб с ветчиной и травами — Eda.Video
2 ч.
Белки:
Жиры:
Углеводы:

Происхождение рецепта

Мясной хлеб в кулинарии известен с незапамятных времен - первый его рецепт авторства древних римлян известен нам еще с 5 века до Рождества Христова. С тех пор разнообразные его вариации заняли заслуженное место в кухнях как европейских, так и обоих Америк. На самом деле, конечно, это не хлеб :) Это блюдо представляет собой мясной фарш или мелко нарубленное вручную мясо, который запекается в форме и в готовом виде, действительно, внешне похоже на буханку хлеба. В англоязычных странах мясной хлеб называется meatloaf, где meat – это мясо, а loaf означает прямоугольную форму, свойственную хлебу. В каждой стране есть свои особенности в приготовлении мясного хлеба. Это касается добавок, причем не только пряностей и специй, но и самых разных продуктов – от яиц и сыра до овощей и трав (а рецепт, популярный в США, отличается тем, что верх мясного хлеба обычно щедро смазывается любимым американцами кетчупом). Добавки могут быть замешаны в фарш, а могут быть размещены внутри послойно.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=JDP6fsv7FiE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриное филе
  • Соль
  • Перец
  • Оливковое масло
  • Бекон
  • Яйца
  • Прованские травы сухие
  • Мука
  • Ветчина
  • Приправа "Томаты, базилик и чеснок"
  • Сыр твердый

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миска
  • Лопатка
  • Терка
  • Форма для выпечки

Сочный, ароматный мясной хлеб из куриного филе с ветчиной и травами - прекрасный вариант горячего блюда к новогоднему столу. Простой и понятный видеорецепт к Новому году - пальчики оближешь, гостей удивишь, домашних накормишь и себе подарок сделаешь.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Мясной хлеб с ветчиной и травами-Шаг 1 Нарежьте куриное филе на тонкие пластины.

Шаг 2:

Мясной хлеб с ветчиной и травами-Шаг 2 Добавьте к филе соль, перец и оливковое масло. Перемешайте, покрыв всю курицу специями и маслом.

Шаг 3:

Мясной хлеб с ветчиной и травами-Шаг 3 Подготовьте форму для хлеба. Выложите бекон на форму так, чтобы на дне формы одни концы бекона накладывались друг на друга, а другие свисали с краев формы снаружи.

Шаг 4:

Мясной хлеб с ветчиной и травами-Шаг 4 Разбейте в миску 4 яйца и добавьте прованские травы. Перемешайте.

Шаг 5:

Мясной хлеб с ветчиной и травами-Шаг 5 Обваляйте грудку в муке и обмакните в яйца. Выложите ровным слоем на дно формы, полностью покрыв бекон на дне.

Шаг 6:

Мясной хлеб с ветчиной и травами-Шаг 6 Возьмите половину подготовленной ветчины (6 тонких ломтиков) и выложите поверх курицы.

Шаг 7:

![Мясной хлеб с ветчиной и травами-Шаг 7](/storage/editor/recipe-416/KEBZOr4zUfDcVWdAiF5925QXeJNkSvNlNmVhWYJi.png "Посыпьте натертым сыром (100 грамм), и посыпьте приправой "Томаты, базилик, чеснок” (можно взять также самостоятельно приготовленную смесь таких же специй или использовать только базилик и тертый свежий чеснок). ") Посыпьте натертым сыром (100 грамм), и посыпьте приправой "Томаты, базилик, чеснок” (можно взять также самостоятельно приготовленную смесь таких же специй или использовать только базилик и тертый свежий чеснок).

Шаг 8:

Мясной хлеб с ветчиной и травами-Шаг 8 Повторите прошлые три пункта еще раз, создав три новых слоя.

Шаг 9:

Мясной хлеб с ветчиной и травами-Шаг 9 Сверху выложите последние куски курицы. Закройте беконом сверху, желательно не оставляя дыр.

Шаг 10:

Мясной хлеб с ветчиной и травами-Шаг 10 Накройте фольгой. Запекайте 60 минут при 180 градусах. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут.

Шаг 11:

Мясной хлеб с ветчиной и травами-Шаг 11 Нарежьте на Куски и выложите на блюдо. Наслаждайтесь!

Советы по приготовлению

Старайтесь нарезать филе как можно тоньше, но не беспокойтесь, если куски получатся неровными или порвутся. Они всё равно будут внутри "хлеба” и не сильно повлияют на результирующий внешний вид.

Мясной хлеб можно использовать как в горячем, так и в холодном виде, как самостоятельное блюдо, так и на бутерброды.

Украшайте по желанию и подавайте мясной хлеб к столу на любой праздник!

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Донской салат

Донской салат

2 ч.
52 ккал
Б: 1 г
Ж: 3 г
У: 6 г

Донской салат – классический вариант заготовки на зиму, который практически не требует возни, недорог и очень вкусен!

Ингредиенты

  • Помидоры 2 кг
  • Огурцы свежие 1.5 кг
  • Болгарский перец 1 кг
  • Лук репчатый 1 кг
  • Зелень 1 пуч.
  • Соль 10 г
  • Сахар 15 г
  • Уксус 15 мл. на 1 кг.
  • Масло растительное 30 мл. на 1 кг.
  • Перец горошком по желанию
  • Лавровый лист по желанию
Рецепт: Вонтоны - китайские пельмени

Вонтоны - китайские пельмени

1 ч. 15 мин.
270 ккал
Б: 8 г
Ж: 13 г
У: 31 г

Приготовьте вместо обычных пельменей тонкие жареные пельмешки с неповторимым азиатским вкусом – китайские вонтоны.

Ингредиенты

Для теста:

  • Мука 300 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Вода 160 г
  • Яйцо 1 шт.

Для начинки:

  • Свиной фарш 250 г
  • Кукурузный крахмал 2 ч. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Устричный соус 1 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Зеленый лук 1 перо.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Белый перец 0.5 ч. л.
  • Свежая кинза 6 шт.
  • Растительное масло для жарки
Рецепт: Съедобные елочные игрушки

Съедобные елочные игрушки

1 ч. 30 мин.
432 ккал
Б: 5 г
Ж: 22 г
У: 56 г

Испеките вкусное новогоднее печенье, которое можно расписать разноцветной глазурью и повесить на новогоднюю елку.

Ингредиенты

  • Масло сливочное 300 г
  • Сливочный сыр 3 ст. л.
  • Сахар 300 г
  • Яйца 2 шт.
  • Яичный желток 1 шт.
  • Ванильный экстракт 2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Мука 440 г
  • Разрыхлитель 0.5 ч. л.
  • Винный камень 2 ч. л.
  • Белковая глазурь 100 г
Рецепт: Латте Эгг Ног

Латте Эгг Ног

1 ч. 15 мин.
245 ккал
Б: 4 г
Ж: 14 г
У: 26 г

Приготовьте себе или гостям необычный кофейный напиток с нотками европейских рождественских традиций

Ингредиенты

Смесь специй

  • Молотая корица 1 ч. л.
  • Молотый имбирь 0.25 ч. л.
  • Молотая гвоздика 0.13 ч. л.
Рецепт: Борщ с говядиной

Борщ с говядиной

2 ч.
70 ккал
Б: 4 г
Ж: 3 г
У: 7 г

Хотите приготовить настоящий украинский борщ, который порадует своим насыщенным вкусом и ароматом? Этот классический рецепт с мясным бульоном, свеклой, капустой и овощами станет идеальным выбором для сытного и полезного обеда.

Ингредиенты

  • Говядина на кости 700 г
  • Свекла 450 г
  • Лук репчатый 300 г
  • Морковь 300 г
  • Помидоры 350 г
  • Картофель 400 г
  • Капуста белокочанная 300 г
  • Перец сладкий 130 г
  • Чеснок 7 зубч.
  • Сало соленое 70 г
  • Томатная паста 3 ст. л.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Масло сливочное 50 г
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Молотый черный перец 1 ч. л.
  • Перец горошком 10 шт.
  • Душистый перец горошком 6 шт.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Лимон (сок) из 1 лимона.
  • Соль по вкусу
  • Листья свежей петрушки 5 г
  • Вода 3 л
Рецепт: Тирамису с маскарпоне и печеньями савоярди

Тирамису с маскарпоне и печеньями савоярди

1 ч. 30 мин.
324 ккал
Б: 8 г
Ж: 19 г
У: 32 г

Приготовьте к чаепитию с друзьями классический итальянский десерт Тирамису, пользующийся заслуженной популярностью во всем мире.

Ингредиенты

  • Печенье савоярди 400 г
  • Яйца 6 шт.
  • Эспрессо 240 мл
  • Сахар 120 г
  • Сыр Маскарпоне 500 г
  • Какао-порошок по вкусу
  • Шоколадная стружка по вкусу
Рецепт: Кранахан

Кранахан

1 ч.
261 ккал
Б: 3 г
Ж: 17 г
У: 19 г

Почувствуйте вкус Шотландии, приготовив для вечеринки ароматный десерт с медом, овсом, виски, взбитыми сливками и малиной.

Ингредиенты

Крем

  • Резаный овес 90 г
  • Шотландский виски 100 мл
  • Сливки 33% 480 мл
  • Мед 2 ст. л.

Малиновый слой

  • Малина 240 г
  • Шотландский виски 2 ст. л.
  • Мед 1 ст. л.
  • Сахар 2 ч. л.

Украшение

  • Малина по вкусу
  • Резаный овес по вкусу
Рецепт: Рыба по-гречески

Рыба по-гречески

241 ккал
Б: 11 г
Ж: 17 г
У: 1 г

Попробуйте очень аппетитную запеченную белую рыбку под сырно-сметанно-майонезным соусом с сочными помидорами.

Ингредиенты

Соус

  • Сыр твердый 100 г
  • Сметана 50 г
  • Майонез 50 г
  • Помидоры 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Приправы для рыбы 0.25 ч. л.